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- Kill the Nilgänse
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- Checkliste Ferienhaus – Was mitnehmen!
- Ferienwohnung Verlassen // geht auswärts Frühstücken
- Bärlauch Aktion! Krusten Einsatz! Spargel!
- Das Airfryer Image Problem durch den schlechten: TEFAL ActiFry Original
- Leve Marie Köln https://www.zum-marienbildchen.de/
Tag Archiv für käse
K-F-288 Maastricht, Fastenzeit und „Verheiratete“
- Martin zieht um!
- Karneval im Rheinland
- Five Guys
- Double Grilled Cheese Cheeseburger
- Fries & Milchshake Salted Caramell & Bacon
- Alkohol Fasten + Kein Weizen, Keine Mayo, Kein Süß
- Asia-Pasta-Sauce mit Vollkorn Nudeln – Rezept folgt
- Maastricht Kommentar Martin
- P&R am Hauptbahnhof (https://www.parkme.com/de/lot/134805/p-r-station-maastricht-maastricht-netherlands) 14 EUR am Tag
- „Umami by Han“ „Asian fusion Restaurant“ (https://umami-restaurant.com/) Weitere Locations in Den Haag, Amsterdam, Eindhoven und Rotterdam
- Bakkerij Paulissen (https://bakkerijpaulissen.nl/)
- Direkt an der Maas nahe der Alten Brücke natürlich die Stadsbrouwerij Maastricht – gutes IPA und Imperial Stout 😁
- kleiner Mittagssnack bietet sich Bread and More (https://breadandmore.nl/)
- Bisschopsmoolen – Maastricht älteste (?) Bäckerei mit leckeren Limburgse Vlaai („Pie“).
- Kneipe De Gouverneur (https://www.degouverneurmaastricht.nl/
- Auf dem Heimweg Richtung Roermond/Venlo nicht die Autobahn nehmen, sondern westlich der Maas durch die Dörfer in Belgien zuckeln, und in Kuva Draaken (https://www.kuvadranken.be/) in Kinrooi den Getränkeladen besuchen!
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- Italienischer Supermarkt Bonn! Italia Import Perrone https://maps.app.goo.gl/qeFAz6eqxbEP8skF8
- Auberginen & Atrischoken! https://www.instagram.com/p/C2-ZgJEsOns/
- „Verheiratete“ – Saarland https://www.instagram.com/p/C20F3t-sR81/
- Vacherin Mont-d’Or https://www.instagram.com/p/C2SxqVbsAn4/
- Bei Bos Food https://tidd.ly/3v3fI5A
- Sushi Rettertüte bei Rewe…
K-F-256 Rund um die Pizza
- Martin ist wieder gesund
- Martin hat die letzte Folge gehört!
- Bar in Köln Ox und Klee https://oxundklee.de/
- Dr. Pepper Vanilla Float
- Cherry Coke
- Riedenburger Dinkel Radler Alkoholfrei https://shop.riedenburger.de/RIEDENBURGER-Dinkel-Radler-alkoholfrei
- Vulkanbräu Radler Alkoholfrei https://vulkan-brauerei.de/produkt/bio-natur-radler-alkoholfrei-vorteilspaket/
- Jetzt zur Pizza Folge
- Ooni Pizza Ofen – Koda 12 und 16 https://amzn.to/3Be5YVu
- Koda 16 Reel: https://www.instagram.com/p/ChO3KmRAZW8/
- Gasgrill mit Pizzastein & Haube
- Selbstgemauerte Pizzaöfen
- Pelletbetriebe Pizzaöfen
- Vorheizen des Ofens nutzen
- Pizzaschieber dringend notwendig!
- Gries für unter die Pizza – rollt perfekt runter
- Pizzatisch für unter den Grill von Ooni
- Pizza Paddel https://amzn.to/3eNL7AR
- Gibt auch Fails bei der Zubereitung
- Pizza Party! Der Hammer!!! Geselliger als Grillen! Super für Kids
- Pizzateig – Was muss rein?
- Ooni App für den Pizzateig (IOS https://apps.apple.com/de/app/ooni-pizza-ovens/id1043854726 Playstore https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ooni.app&hl=de&gl=US
- Pizza Boxen für Teiglinge https://www.auer-packaging.com/de/de/Eurobeh%C3%A4lter-geschlossen/B-EG-4375-HG.html
- Teiglinge Gewicht
- Tomatensauce selber kochen
- Gibt auch ein gut Tomatensauce aus der Dose
- Creme Fraich für eine weiße Pizza
- Pizza Cacio e Pepe – Eiswürfel
- Pizza mit dreierlei Schokolade
- Geriebener Mozzarella
- Fiori di Latte
- Buratta
- Scamorza – geiler Käse für Pizza
- Gruyer
- Gorgonzola
- Pizza mit Feige und Gorgonzola
- Pizza Salami
- Pizza mit Mortadella, Pistazien und Burrata oder auch Schaum https://www.instagram.com/p/ChFrVfoLJoD/
- Pizza mit Scampi, Burrata & Pistazien https://www.instagram.com/p/CidFurDsfwm/
- Pizza mit Burrata, Nektarine, Panchetta und Maracuja https://www.instagram.com/p/ChSilVyM-Ay/
- Netflix Pizza Special https://www.netflix.com/title/81292981
- Viel Drama – Essenz sind gute Zutaten!
- Pizza vertraut man – Aromen kennenlernen
- Kimchi Pizza (gekocht!)
- Pizza mit Essiggurke – Ann Kim – Koreanerin // Knoblauch – Thai Chili
- Pizzarand-Dip
- Caesar-Salad-Dressing als Pizzarand Dip
- Frutti di Mare Pizza
- Pizza mit Spinat
- Bier oder Rotwein zur Pizza?
- Wie schneiden: Pizzaroller, Messer oder Schere?
- Und wie Essen wir die Pizza?
K-F-244 Einfach mal ein Fässchen kaufen!
- Bier zum Podcast
- Duvel 666
- Orcabräu
- Wollt ihr ne Brunch Folge?
- Oder eine Bierkasten leer trink Folge?
- Dann zehn Kommentare unter diese Folge!
- Podcast Kommentare schreiben generell schwierig
- Lasshörn Podcast Tipp https://lasshoern.libsyn.com/
- 122 Kilo Abnehm Podcast https://podcasts.apple.com/de/podcast/122-kg-chris-und-paul-wolln-runter/id1598527325
- Loaded Fries Asia Style https://www.instagram.com/p/CaFo0EkMLwh/
- Wie Fritten Knusprig? Problem
- Gute Fritteuse https://amzn.to/3uZQiEa
- Problem mit der Knusprigkeit
- Bezugnahme?!
- Softshell Crabs
- Marinieren vorher!
- Sesam-Mayo?
- Frittieter Manchego – riesen sauerei!
- Urlaub Schalkenmehren https://www.instagram.com/p/CZ7Wfu3AZ8a/
- In der Bar Käsebuffet zum bedienen
- Max Ich teste Käse und Wein für 1000,- EUR https://www.youtube.com/watch?v=iXb9swkyCuU
- Anthony Bourdain Comic – Get Jiro! https://amzn.to/33ACHYA
- Geständnisse eines Küchenchefs https://amzn.to/356ycoS
- Eine Frage des Geschmacks – TV Serie
- Was geht an Karneval?
- Johann Schäfer Brauhaus https://www.johann-schaefer.de/
- Frittierter Schweinebauch
- Big Hug BBQ https://bighugbbq.de/
- Motherload Platte
- Rewe Richrath Opernpassage Köln – Steak grillen lassen
- Poke Bowls!
- Frittierter Pizza-Teig mit Aioli
- Ficatole
- Entsafter-Sucht https://www.instagram.com/p/CZxDUGSsSh2/
- Mega Säfte!
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- Macht eure Sachen direkt Sauber!
- Nudelsieb!
- Einfach mal ein Fäßchen kaufen!
- Vulkanbräu Shooping?! https://vulkan-brauerei.de/biershop-bier-online-bestellen-%e2%9e%a4-vulkan-brauerei/
K-F-235 Rückblick: Chefsache Düsseldorf 2021
- Martin ist 40 geworden.
- Leckere Bolo mit Bacon Jam https://www.diefettekuh.de/
- Chefsache in Düsseldorf https://chef-sache.eu/
- 130 Aussteller
- Areal Böhler https://www.areal-boehler.de/
- Instagram Post Küchenjunge https://www.instagram.com/p/CUp79NlskA_/
- Masterclasses zu vielen Theman
- Kaya & Kato Bio Kochkleidung https://www.kaya-kato.de/
- Gastro Survival Passionistas Podcast https://gsp-podcast.de/
- Cook – Frische Paradies – Transgourmet https://www.frischeparadies.de/
- Tasting Room für alle Sinne
- Salsa Huancaina z.B: https://info-peru.de/papa-a-la-huancaina-rezept-eine-wuerzig-cremige-vorspeise/
- Thunfisch Sashimi, Parmesan Hippe, Ochse in Gelee bei Rungis Express https://petitrungis.com/
- Gaues Brot https://derechtegaues.de/
- Käse Kober https://www.kaesefeinschmecker.de/
- Staatlich Fachingen Cocktails https://www.fachingen.de/news/4095/mit-den-wellnesscocktails-von-staatl-fachingen-fit-und-erfrischt-durch-den-sommer
- Ahornsirup Kanada https://www.ahornsirup-kanada.de/
- Der richtige Ahornsirup für Pancake?
- Dim Sum bei Bos-Food
- Highlight: Secreto vom Iberico
- Food Vac https://www.bosfood.de/shop-detail/kategorie/schinken-wurst-fleisch-kaese/subkategorie/sous-vide-produkte/produkt/sous-vide-iberico-secreto-foodvac-tk-220-g_57752.html
- Ochsenschwanz Sous-Vide
- Butter Boys https://www.butterboyz.de/
- Auphonic Credits spenden: https://auphonic.com/donate_credits?user=kuechenjunge
- Chefkoch-Bingo-Deeptalk
K-F-177 Belgisches Food-Beer-Tasting mit Bier-Sommelier Nicolas Soenen
- Aktueller Post mit Bildern unter https://www.kuechenjunge.com
- Knüpft an: K-F-174 Antwerpen Kulinarisch #meatandbeerflandern https://kuechen-funk.de/2019/02/24/k-f-174-antwerpen-kulinarisch-meatandbeerflandern/
- Nicolas Soenen https://www.instagram.com/duvel_sommelier/
- De Koninck Brauerei Antwerpen https://www.dekoninck.be
- De Koninck Apa https://www.beerwulf.com/de-de/p/biere/de-koninck-apa2
- Dazu Ziegenkäse aus Frankreich mit Vanille
- Wie kreiert man ein Foodpairing am besten mit Bier. Worauf muss man achten?
- Duvel https://www.beerwulf.com/de-de/p/duvel.33
- Wie schenkt man ein Duvel richtig ein
- Duvel mit und ohne Hefe im Glas trinken
- Duvel gibt es auch vom Fass – Besonderheit, da es ja eigentlich eine Flaschengärung ist
- Käse zum Duvel: Comte Käse 18-24 Monate alt
- Blauschimmelkäse mit Kirschbier Liefmans Kriek Brut
- Das schlechteste Getränk zu Käse? Gin!
- De Koninck Triple D’Anvers https://www.beerwulf.com/de-de/p/de-koninck-triple-danvers.33
- Secreto07 Schinken
- Unterschiede zwischen Double & Triple Bieren
- De Koninck Wild Jo https://www.beerwulf.com/de-de/p/biere/de-koninck-wild-jo.33
- … mit wilder Hefe gebraut
- Mc Chouffe Scotch Ale https://craftbeerstore.de/brasserie-d-achouffe/mc-chouffe-brown-ale-0-33
- Dolce Zero Schinken mit Mokka & Kamarel
- Storie hinter Dolce Zero – Dessert-Fleisch
- Maxine übernimmt nun geht es in English weiter
- Duvel Triple Hop https://www.beerwulf.com/de-de/p/duvel-tripel-hop.33
- Dazu Praline mit weißer Schokolade und Mango-Yuzu Füllung
- Cherry Chouffe https://www.beerwulf.com/de-de/p/la-chouffe-cherry-chouffe.33
- Liefmans Kriek Brut https://www.bier-deluxe.de/liefmans-kriek-brut-bd210883
- Dazu Praliene aus dunkler Schokolade mit Erdbeere gefüllt
- Liefmans Goudenband https://www.beerwulf.com/de-de/p/biere/liefmans-goudenband-0c403af0
- Culinaricast ist BACK! https://culinaricast.podigee.io
K-F-175 Sonntagsbraten, Bergkäse & Karneval
- Karnevalstage gut überstanden
- Wir waren bei Team Rhythmusgymnastik – Karnevalssport
- Martin hat hat mit Thomas (Fleischbotschafter) hinter der Bühne gebeeft
- Martins Video IGTV https://www.instagram.com/tv/Buo2WGfB6st/
- Martin und ich das erste mal in einem Podcast – Bei Sven http://www.culinaricast.de/2013/02/11/cc-076-angrillen-im-januar/
- Martins Frau war beim Friseur
- Döppekooche Rezept von Christian Opa https://www.kuechenjunge.com/2012/02/17/doppekooche-rezept-von-meinem-opa-eine-foto-love-story-fur-den-doppekooche/
- Döppekooche zum Weiberdonnerstag https://www.instagram.com/p/Bub2UV8nZJ_/
- Döppekooche Burger https://www.instagram.com/p/BueWKVeHgdm/
- Döppekoche Pralinen https://www.instagram.com/p/BujyYGgB1_8/
- Audiokommentar Frage: Wie gehen wir mit Champignons um? Pellen? Strunk ab? Abbürsten?
- Nicht Waschen, Trockene Strunk abschneiden, maximal noch abbürsten
- Martin hat einen Hörer getroffen
- E-Mail von Tomke zu „Taste not Waste!“
- Aussortieren im Supermarkt – Biomärkte oft noch krasser!
- Posititve Erlebnis mit Chefs im Gemüseladen die selbst im laden stehen.
- Recyled Gemüse als Pickels im eigenen Laden
- Generell mehr Pickels selber machen
- Gin Gurken vom Küchenjungen https://www.kuechenjunge.com/2017/10/02/bar-food-pastrami-sandwich-mit-sousvide-wacholder-eissiggurken-gin-tonic/
- Rettet den Sonntagsbraten! https://www.kuechenjunge.com/2019/02/13/rettetdensonntagsbraten-sous-vide-sauerbraten-vom-chuck-flap-edge-roast-teppanyaki-cut/
- Dry Aged Schweinerücken mit Kartoffelstampf von Camillo
https://www.doncaruso-bbq.de/dry-aged-schweineruecken-mit-kartoffelstampf-und-spinat/ - Ochsenbäckchen aus dem UR-Topf von Christian
http://www.westwood-bbq.de/ochsenbaeckchen-aus-dem-ur-topf/ - Pfefferspießbraten vom Rotisserie-Grill von Olli
https://bigbbq.de/schwein/sonntagsbraten/ - Pulled Sauerbraten Hot Dog von Christina
http://www.farbbecher.de/pulled-sauerbraten-hot-dog/ - Tafelspitz aus dem Dutch Oven von Marcel
https://bbqlicate.de/2019/02/tafelspitz-aus-dem-dutch-oven-rettet-den-sonntagsbraten/ - Burger der Woche mit mit Duress-Schweinebauch, Honig-Senf-BBQ-Sauce, Cheddar, Dillgurken und Feldsalat im Sesam-Briochebun. https://www.instagram.com/p/BuJ_LFBB2La/
- Bergkäse von Amainfo
- Käse-Spätzle Burger https://www.instagram.com/p/BuFGmqFBvW_/
- Käse-Tacos https://www.instagram.com/p/BuT48DTBs4J/
- Käse-Zwiebelring https://www.instagram.com/p/BuLu0ZhBUBW/
- Senner meets Blogger auf Instagram https://www.instagram.com/explore/tags/sennermeetsblogger/
- Küchenjunge Chefkoch – Blog des Monats
https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/8623/Chefkoch/kuechenjunge-blog-des-monats-022019.html - Christians Rezept Fruchtige Rote Beete Suppe
https://www.chefkoch.de/rezepte/3620591544602689/Fruchtige-Rote-Bete-Suppe-mit-Meerrettichschaum.html - MEATUP COLOGNE #25 https://www.instagram.com/explore/tags/meatup_cgn/
- Smores https://www.instagram.com/p/Bt_BsAanVPd/
- MEATUP COLOGNE #26 17.03. https://www.facebook.com/events/418007459004288/
- Chefkoch-Bingo:
- Frischkäsenudeln mit Tomaten https://www.chefkoch.de/rezepte/317011113337553/Frischkaesenudeln-mit-Tomaten.html?zufall=on
- Schokoknusperflakes https://www.chefkoch.de/rezepte/216241090402522/Schokoknusperflakes.html
K-F-122 Frohe Weihnachten & «Geflügel nur durchgegart verzehren»
- Der Weihnachtsstress
- Weihnachtsfeiern
- Ohne Kaffee in den Küchen-Funk
- Alter Beemster!
- Cheddar aus Wales mit Cranberries – Big Berry
- Stilton – Blaumschimmel
- AeroPress – Danke Felix!!!
- AeroPress – https://www.instagram.com/p/BOHQfrRATyU/?taken-by=kuechenjunge
- AeroPress Zubereitung
- Zubereitung andersrum
- Türkischer Kaffee – brühen
- Kein Kaffee ohne Pulver http://kuechen-funk.de/2016/12/11/k-f-121-das-zeug-das-man-hinten-in-die-gans-reinsteckt/#comment-38654
- Die Handkaffeemühle
- Alemania – Milk Coffee Stout https://www.instagram.com/p/BOS5_X8jQkw/?taken-by=alemaniabeer
- Fette Kuh im Laden ein – ab 9. Januar https://www.facebook.com/ladeneincgn/
- Rotwild-Köfte
- Entenbrust Sous Vide
- Geflügel durchgegart verzerren
- Kerntemperatur 72°C durchgegart?!
- Geräucherte Entenbrust – kurz auf der Fettseite anbraten
- Der neue Grill vom Küchenjungen Char Broil https://www.instagram.com/p/BN2ByDZAOj-/?taken-by=kuechenjunge
- Danke Camilo! http://www.doncaruso-bbq.de
- Burger der Woche mit geschmorten Duroc Schweine Bäckchen, Gruyère, Wurzelgemüse, Feldsalat und Salbei-Tomaten Mayo im Roggen Bun https://www.instagram.com/p/BORwZ9-DSTx/?taken-by=latenightblock
- Der Burger mit alter Blutwurst, Gorgonzola & Apfel – dazu Aventinus Eisbock
- Maastricht https://www.instagram.com/p/BOKb7VSjT9z/?taken-by=latenightblock
- Fritten in Maastricht – https://www.instagram.com/p/BOKbh9Bj28m/?taken-by=latenightblock
- Cafe de Paris Butter – https://de.wikipedia.org/wiki/Café_de_Paris
- T-Bone mit Cafe de Paris Butter https://www.instagram.com/p/BN2aZH4A9EZ/?taken-by=kuechenjunge
- Selber machen? Butter, angeschwenkte Zwiebeln, Senf, Kapern, Curry, Madeira
- Liquid Smoke Spray mit Maple Geschmack
- Meat-in Magazin http://www.meat-in.de
- Wann macht ihr Bescherung?
- Uwe Praktikant im Sosein! http://www.highfoodality.com
K-F-111 Wochenmärkte & Wie machen die Franzosen eigentlich Ihre Sauce?
- Wieder aus der Provence
- Sven hat Geburtstag!
- Andouillette https://de.wikipedia.org/wiki/Andouillette
- Caillettes http://aime-mange.com/caillettes-aux-epinards/?lang=de
- Frankreich du geile Sau! Andouillette & Caillettes vom Grill auf geröstetem Butter-Baguette & Bordeaux-Röstzwiebeln. Dazu ein Leffe Blonde! https://www.instagram.com/p/BGWnKQ1uOHf/?taken-by=kuechenjunge
- Martin Huhn beim Türken mit Innereien
- Pizzateig ohne Küchenmaschine http://www.kuechenjunge.com/2015/01/08/mein-pizzateig-rezept-ohne-kchenmaschine-nach-giuseppina/
- Bruschetta mit Möhren-Knoblauch-Püree – Kirschen – Entenleber https://www.instagram.com/p/BGSYi58OOBW/?taken-by=kuechenjunge
- Brasserie Artisanale Du Luberon BAL Brune http://www.brasserie-luberon.com
- Ciabatta Buns von Martin
- Das Fette Buch https://www.facebook.com/DiefetteKuh/posts/1047750948653072
- Ciabatta – Kruste, Grobporig, Aufplatzt
- Dürener Wochenmarkt
- Fruitletbox https://fruitletbox.net
- Erdbeeren https://www.instagram.com/p/BF7I47UKe71/?taken-by=latenightblock
- Pferdemetzger
- Deli-Markt Köln http://street-food-festival.de/deli-market/
- Das ist die kleine Motherload Platte von @big_hug_barbecue Wir immer eine Wahnsinns gute Qualität. https://www.instagram.com/p/BGSF5_TFhWm/?taken-by=baconbakery
- Die Wochenmärkte in Frankreich – In jedem Ort an einem anderen Tag
- Trüffelkäse – zu teuer
- Käsehändler in Alkmaar
- ColdBrew von der Fetten Kuh
- Burger der Woche – Dattel-Pfifferling-Ragout – Salzzitronen-Mayonaisse – Radicchio https://twitter.com/DiefetteKuh/status/740616819178938369
- Cola mit Dattelsirup gesüßt
- Cherry-Coke
- Trauben-Pfifferlings-Salat mit Riesling-Vinaigrette
- Salzzitronen
- Merguez-Wurst
- Merguez-Burger https://www.instagram.com/p/BGZ6d3MOOO6/?taken-by=kuechenjunge
- Onglet https://www.instagram.com/p/BGM_La2uOBZ/?taken-by=kuechenjunge
- Nierenzapfen https://de.wikipedia.org/wiki/Nierenzapfen
- Onglet bei Otto Gourmet https://www.otto-gourmet.de/kaufen-sie-wagyu-hanging-tender.html
- Martin & Snapchat
- drsnapmixer auf Snapchat – ein Hörer
- Kerstin EM-Gerichte https://www.instagram.com/p/BGXARwfENoi/?taken-by=mycookingloveaffair
- Rinder-Fond
- Wie machen die Franzosen Ihre Sauce?
- Zucchini Blüten https://www.instagram.com/p/BGHSj9rOOKF/?taken-by=kuechenjunge
- Brezenknödelsalat http://www.chefkoch.de/rezepte/2781291430285641/Brezenknoedelsalat.html?zufall=on
- Tomatensauce http://www.chefkoch.de/rezepte/2876911439981402/Tomatensosse.html?ID=2876911439981402
