- Der Weihnachtsstress
- Weihnachtsfeiern
- Ohne Kaffee in den Küchen-Funk
- Alter Beemster!
- Cheddar aus Wales mit Cranberries – Big Berry
- Stilton – Blaumschimmel
- AeroPress – Danke Felix!!!
- AeroPress – https://www.instagram.com/p/BOHQfrRATyU/?taken-by=kuechenjunge
- AeroPress Zubereitung
- Zubereitung andersrum
- Türkischer Kaffee – brühen
- Kein Kaffee ohne Pulver http://kuechen-funk.de/2016/12/11/k-f-121-das-zeug-das-man-hinten-in-die-gans-reinsteckt/#comment-38654
- Die Handkaffeemühle
- Alemania – Milk Coffee Stout https://www.instagram.com/p/BOS5_X8jQkw/?taken-by=alemaniabeer
- Fette Kuh im Laden ein – ab 9. Januar https://www.facebook.com/ladeneincgn/
- Rotwild-Köfte
- Entenbrust Sous Vide
- Geflügel durchgegart verzerren
- Kerntemperatur 72°C durchgegart?!
- Geräucherte Entenbrust – kurz auf der Fettseite anbraten
- Der neue Grill vom Küchenjungen Char Broil https://www.instagram.com/p/BN2ByDZAOj-/?taken-by=kuechenjunge
- Danke Camilo! http://www.doncaruso-bbq.de
- Burger der Woche mit geschmorten Duroc Schweine Bäckchen, Gruyère, Wurzelgemüse, Feldsalat und Salbei-Tomaten Mayo im Roggen Bun https://www.instagram.com/p/BORwZ9-DSTx/?taken-by=latenightblock
- Der Burger mit alter Blutwurst, Gorgonzola & Apfel – dazu Aventinus Eisbock
- Maastricht https://www.instagram.com/p/BOKb7VSjT9z/?taken-by=latenightblock
- Fritten in Maastricht – https://www.instagram.com/p/BOKbh9Bj28m/?taken-by=latenightblock
- Cafe de Paris Butter – https://de.wikipedia.org/wiki/Café_de_Paris
- T-Bone mit Cafe de Paris Butter https://www.instagram.com/p/BN2aZH4A9EZ/?taken-by=kuechenjunge
- Selber machen? Butter, angeschwenkte Zwiebeln, Senf, Kapern, Curry, Madeira
- Liquid Smoke Spray mit Maple Geschmack
- Meat-in Magazin http://www.meat-in.de
- Wann macht ihr Bescherung?
- Uwe Praktikant im Sosein! http://www.highfoodality.com
Tag Archiv für käse
K-F-122 Frohe Weihnachten & «Geflügel nur durchgegart verzehren»
K-F-111 Wochenmärkte & Wie machen die Franzosen eigentlich Ihre Sauce?
- Wieder aus der Provence
- Sven hat Geburtstag!
- Andouillette https://de.wikipedia.org/wiki/Andouillette
- Caillettes http://aime-mange.com/caillettes-aux-epinards/?lang=de
- Frankreich du geile Sau! Andouillette & Caillettes vom Grill auf geröstetem Butter-Baguette & Bordeaux-Röstzwiebeln. Dazu ein Leffe Blonde! https://www.instagram.com/p/BGWnKQ1uOHf/?taken-by=kuechenjunge
- Martin Huhn beim Türken mit Innereien
- Pizzateig ohne Küchenmaschine http://www.kuechenjunge.com/2015/01/08/mein-pizzateig-rezept-ohne-kchenmaschine-nach-giuseppina/
- Bruschetta mit Möhren-Knoblauch-Püree – Kirschen – Entenleber https://www.instagram.com/p/BGSYi58OOBW/?taken-by=kuechenjunge
- Brasserie Artisanale Du Luberon BAL Brune http://www.brasserie-luberon.com
- Ciabatta Buns von Martin
- Das Fette Buch https://www.facebook.com/DiefetteKuh/posts/1047750948653072
- Ciabatta – Kruste, Grobporig, Aufplatzt
- Dürener Wochenmarkt
- Fruitletbox https://fruitletbox.net
- Erdbeeren https://www.instagram.com/p/BF7I47UKe71/?taken-by=latenightblock
- Pferdemetzger
- Deli-Markt Köln http://street-food-festival.de/deli-market/
- Das ist die kleine Motherload Platte von @big_hug_barbecue Wir immer eine Wahnsinns gute Qualität. https://www.instagram.com/p/BGSF5_TFhWm/?taken-by=baconbakery
- Die Wochenmärkte in Frankreich – In jedem Ort an einem anderen Tag
- Trüffelkäse – zu teuer
- Käsehändler in Alkmaar
- ColdBrew von der Fetten Kuh
- Burger der Woche – Dattel-Pfifferling-Ragout – Salzzitronen-Mayonaisse – Radicchio https://twitter.com/DiefetteKuh/status/740616819178938369
- Cola mit Dattelsirup gesüßt
- Cherry-Coke
- Trauben-Pfifferlings-Salat mit Riesling-Vinaigrette
- Salzzitronen
- Merguez-Wurst
- Merguez-Burger https://www.instagram.com/p/BGZ6d3MOOO6/?taken-by=kuechenjunge
- Onglet https://www.instagram.com/p/BGM_La2uOBZ/?taken-by=kuechenjunge
- Nierenzapfen https://de.wikipedia.org/wiki/Nierenzapfen
- Onglet bei Otto Gourmet https://www.otto-gourmet.de/kaufen-sie-wagyu-hanging-tender.html
- Martin & Snapchat
- drsnapmixer auf Snapchat – ein Hörer
- Kerstin EM-Gerichte https://www.instagram.com/p/BGXARwfENoi/?taken-by=mycookingloveaffair
- Rinder-Fond
- Wie machen die Franzosen Ihre Sauce?
- Zucchini Blüten https://www.instagram.com/p/BGHSj9rOOKF/?taken-by=kuechenjunge
- Brezenknödelsalat http://www.chefkoch.de/rezepte/2781291430285641/Brezenknoedelsalat.html?zufall=on
- Tomatensauce http://www.chefkoch.de/rezepte/2876911439981402/Tomatensosse.html?ID=2876911439981402
K-F-087 Zahnarzt mit Wurst-Hintergrund oder Merkel isst Matjes
- Martins letzter Blogpost http://www.soupsfornoobs.com/2015/05/30/jeepbbq2/
- Grillen im Kinderparadies https://instagram.com/p/3eCb3AKe4b/?taken-by=soupsfornoobs
- Die Meat Ups und das Wetter
- Martin war in Maastricht https://instagram.com/p/3rl7e9Ke7F/?taken-by=soupsfornoobs
- Christian in Callantsoog
- Grolsch Lente Bock https://instagram.com/p/3wtE3aKe6J/?taken-by=soupsfornoobs
- Duvel https://instagram.com/p/3etx4LOONM/?taken-by=kuechenjunge
- Keine Fritt Special
- Alkmaar – sehr schöne Stadt
- Käsemarkt in Alkmaar https://instagram.com/p/3jCrQ5uOBa/?taken-by=kuechenjunge
- Kaas Käseladen & 10 Jahre alter Gouda https://instagram.com/p/3jCUEeuOA_/?taken-by=kuechenjunge
- Burger mit 10 Jahre altem Beemster https://instagram.com/p/3mSfdfOOKj/?taken-by=kuechenjunge
- Der Beemster hat 27 EUR das Kilo gekostet
- Texels Dubble zum Beemster https://instagram.com/p/3ljoxKOOGC/?taken-by=kuechenjunge
- Biermuseum Alkmaar
- La Chouffe – IPA http://www.achouffe.be/en
- Brand Bier https://instagram.com/p/3wtE3aKe6J/?taken-by=soupsfornoobs
- Schlagwurst https://instagram.com/p/3wtE3aKe6J/?taken-by=soupsfornoobs
- Zahnarzt mit Wurst-Hintergrund
- Hering mit Zwiebeln https://instagram.com/p/3ljS4KOOFX/?taken-by=kuechenjunge
- Merkel isst Matjes http://www.buzzfeed.com/nscholz/merkel-matjes-meme#.bkzN9VnWzP
- Möve stiehlt Matjes https://www.youtube.com/watch?v=WEBPe-uQbU4
- Heiß-Kaltes Jakobsmuschel-Carpaccio mit geriebenem Eigelb & Enoki-Pilzen http://www.kuechenjunge.com/2015/04/19/hei-kaltes-jakobsmuschel-carpaccio-mit-geriebenem-eigelb-enoki-pilzen-zu-chablis/
- Effilee http://www.effilee.de
- Rote Beete Carpaccio mit Bottarga http://www.bushcook.de/2015/04/rote-bete-carpaccio-mit-bottarga.html
- Buchweizen mit Shiitake, wildem Spargel & Ziegenfrischkäse https://instagram.com/p/3rZ59XOONt/?taken-by=kuechenjunge
- Wilder Spargel http://www.kuechenjunge.com/2010/06/23/food-photo-love-story-wilderspargel-trifft-tilapiafilet-im-sesammantel/
- Ceviche http://de.wikipedia.org/wiki/Ceviche
- Lachs mariniert Chablis http://www.mycookingloveaffair.de/rezepte/fingerfood/cassis-lachs-kuesst-chablis/
- Sommerliche Forellen-Ravioli http://piasdeli.de/sommerliche-forellen-ravioli-mit-chablis-begleitung/
- Forellen-Rillettes auf Kümmel-Fenchel-Brot und dazu Chablis http://www.confiture-de-vivre.de/forellen-rillettes-auf-kuemmel-fenchel-brot-und-dazu-chablis/
- Kalbszunge mit Pistazienpesto http://dermutanderer.de/ein-rezept-zum-chablis-fuer-effilee/
- Backen im Backes http://www.kuechenjunge.com/2015/06/12/backen-im-backes-heimersheim-ein-altes-backhaus/
- Flammkuchen
- Pizza
- Streuselkuchen
- Hefezopf
- Craftbeer Event in der fetten Kuh mit Slidern
- Kölner Wieß – unfiltriertes Kölsch
K-F-062 Von Croissants und Butterseen mit Ylva
- Ylva http://derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
- Blätterteig http://instagram.com/p/sFD6Rxqjiq/
- Plunderteig http://instagram.com/p/sEygH0qjvX/
- Supperclub „GastFreude“ von Julia: http://www.chestnutandsage.de/?p=8535
- Gutes Brot selber backen: vom Vollkornbot zum Ciabatta, vom Sauerteigbrot zum süßen Gebäck – viele einfache und leckere Rezepte mit Schritt für Schritt Anleitungen [AMAZON]
- Teig ruhen lassen
- Blätterteig Rollen
- Ruhezeiten
- Echte Bäcker
- Langzeit Brötchen
- Vollkorn oder gefärbt mit Malz?
- Merhkornbrötchen
- Brot in Amerika
- Deutschland : Wurst & Brot
- Apulien – Negro Amaro 2013, Fruchtig Weich
- Weisswein
- Egmondse Witte – http://instagram.com/p/sLT-ZhOOIM/
- Brouwerij Egmond http://www.sanctiadalberti.nl
- Störtebecker Atlantic Ale http://www.stoertebeker.com/
- Bier aus Weinglas trinken
- Bier warm und kalt trinken = Aromaunterschiede
- Croissants
- Der Buttersee
- Julia – SupperClub
- 10 Gäste – 4 vegetarische Gänge
- Gin Tonic
- 1. Gang beim GastFreude Abend: Melonen-Gazpacho mit gekräutertem Feta http://instagram.com/p/rxLB5QKjsG/
- 2. Gang: Pfirsich-Kräuter-Salat mit Ziegenkäsemousse http://instagram.com/p/rxQFQyKjmH/
- Gang 3: Tagliatelle mit Basilikum und Minze http://instagram.com/p/rxUAlBqjun
- 4. Gang: Birnen-Eis mit Mandelküchlein http://instagram.com/p/rxdlmpKjiA/
- Koriander Kontroverse
- Kitchen Aid Eismaschine [Amazon]
- Schokoladeneis http://derklangvonzuckerwatte.wordpress.com/2014/04/15/schokoladen-tonkabohnen-eis/
- Süßzahnphobie
- Käse als Dessert
- Erstes 8 Gang Menü
- Wein-Panna-Cotta
- Milder & starker Bergkäse
- Wurst machen
- Salsiccia Fenchel
- Fleischprodukte und Allergien
- Was da alles drin ist
- Fleisch kaufen – Metzger
- Steak – Grill – Smoke http://instagram.com/p/sFDRTkuOFO
- Thermometer gegen den Handtest
- Tomate mit brauner Butter http://instagram.com/p/r5BPF5uOJ6
- http://www.dinnerumacht.de
- Fenchelknolle
- http://www.chefhansen.de
- German Pale Ale Bratwurst http://www.chefhansen.de/2014/08/08/german-pale-ale-bratwuerste/
- Fenchel, Maracuja, Jakobsmuschel
- Fenchel, Granatapfel, Koriander, Apfel
- Croissants mit Sauerteig: http://www.ploetzblog.de/2013/05/18/croissants/
K-F-038 Fonduenaise und Raclette auf Backblechen
- Offlife
- Fondue
- Raclette
- Fondue mit Brühe
- Fondue mit Fett – Biskin
- Fonduenaise – Mayonnaise aus Fonduefett
- Fondue in Florenz – http://www.lafondue.it
- Restaurants die Fondue anbieten
- Käse-Stalaktiten
- Vietnamesische Frühlingsrollen
- Vapiano und Ginyuu http://www.ginyuu.de
- Woks
- @Elektrobier
- Teflonwok Tefal
- Wok auf Gas
- Lachs braten auf DER Haut http://instagram.com/p/i1XJfRzgg5/
- Induktion
- Postsendungen vor Silvester
- Buch: Der Geschmacksthesaurus: Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche [Amazon]
- Entrecote Burger im Ginyuu http://instagram.com/p/izTwMXuON8/
- Sambal Oelek zu Ente und Sprossen
- Pancomehl
- Vietnamese Coffee Pie http://instagram.com/p/izT2aDuOOF/
- ANGRILLEN am 01.02.2013 http://kuechen-funk.de/2014/01/07/k-f-0375-angrillen-am-1-2-2014-in-koeln/
- ANMELDUNG im Piratenpad = https://piratenpad.de/p/Angrillen-K-c3-bcchen-Funk
- Esel & Teddy Podcast http://esel-und-teddy.podspot.de
- Sven machte Silvester Raclette
- Aber ohne Raclettekäse sondern mit Jalsberg und Parmesan
- Tomatenbrot http://instagram.com/p/ilcIWgTgun/
- Alle Gemüse vorbereiten
- Kleine Kartöffelchen
- Fleisch marinieren
- Sweet-Chili-Mayo
- Zitronenmayo
- Paprika-Gemüse http://www.youtube.com/watch?v=g1ej_MNuYd0
- Zuckerwatte http://instagram.com/p/imXltYTgnN/
- Banane mit Zuckerwatte
- Aufschnittmaschine
- Köstliches Leben
- Sven für 2014: Brot & Keep it Simple
- Svens Weihnachtsansprache
- Gewinner des Letzten Gewinnspiels:
-
Senf – Nudeln – Zucchini – Wild – Vanille? Easy
Tatsächlich gibt´s Vanille-Senf und sogar einen Blog – Senf und Vanille. Also – Rezept. Ich hab grad die Regeln nicht mehr im Kopf, aber wenn weglassen geht, geht ja auch bestimmt hinzufügen Lasagne. Wild wolfen und so ne Art Bolognese draus kochen. Senf-Sahne-Vanille-Sauce als Bechamel-Ersatz und alles mit Nudel- und Zucchini-”Platten” schichten. Backen. - Alex – http://chefhansen.de
http://kuechen-funk.de/2013/11/24/k-f-032-der-vorteil-an-bier-ist-es-macht-keine-rotweinflecken/#comment-970 - NEUES HÖRERGEWINNSPIEL:
- Hörerwurf: Scheufele, Pilze, Blumenkohl, Grünkohl, Hefeteig, Bohnenkraut, Knoblauch
- Antworten bis 5. März hier im Beitrag!
K-F-030 Pinienkern-Schmelze und ein Würfelspiel
- Spiegeleier und Speck – das Urlaubsfeeling
- Geruch von Urlaub
- Würfel von gekochtem Schinken zu Spargel
- 1/4 Salat am Stück auf ein Brötchen mit Butter und Schinken
- Rucola = Fein
- Rauke = Grob
- Spinat wie Rucola verarbeiten
- Basilikum-Pesto mit Rucola strecken
- Cashewkerne
- Pinienkerne
- Tarte mit Nüssen – Pinienkerne & Walnuss
- Möhren karamellisieren Video http://www.youtube.com/watch?v=JyGkA4Md8B0
- Schafskäse mit Pinienkernen & Rosmarin
- Wozu passen keine Pinienkerne?
- Die Rocknuss => Pinienkerne
- Culinaricast Halloween – CC 92-Ernährung während der Zombiekalypse http://www.culinaricast.de/2013/10/23/cc-92-ernaehrung-waehrend-der-zombiekalypse/
- Erbsenpüree
- Moleskine-Fetisch
- Moleskine-Stift-Video http://instagram.com/p/f0a2VIzgr5/
- Ahoi Polloi http://ahoipolloi.blogger.de
- Wollen wir ein Spiel spielen???
- Wurf 1: Fisch, Schokolade, Aubergine, Salat, Chili
- Wurf 2: Alkohol, Reis, Tomate, Braten, Schwein
- Wurf 3: Senf, Fisch, Zucchini, Kartoffel, Alkohol
- 50 % Salz… Muss ich jetzt doppelt würzen?
- Würstchen-Toaster – http://instagram.com/p/f-DA7XO_Or/
- Mechanischer Currywurst-Schneider für zuhause?!? [Amazon]
- Das Traurigste Kochvideo der Welt? Tweet https://twitter.com/stefanproksch/status/393073702679896064 von @stefanproksch Video: http://juliasegal.tumblr.com/post/63986331632
- Culinaricast – Datteln im Speckmantel Video http://www.youtube.com/watch?v=HsyfaCdZWD0
- Altes Brot – gerieben über Ofengemüse
- Croûtons mit Käse – http://instagram.com/p/fxwKMGzgkz/
- Semmelklösse
K-F-017 Alles Käse oder was?
- Wodka
- Ramazzotti
- Kakao und Orangensaft gegen Brandt
- Stomachless Sticky Cake – Regular Ordinary Swedish Meal Time
- Rouladen http://www.culinaricast.de/2013/04/08/cc-080-rouladen/
- Die gut Butter https://twitter.com/diegutebutter
- Panir – indischer Käse – http://de.wikipedia.org/wiki/Panir
- Vegetarische Folge vom CulinariCast http://www.culinaricast.de/2012/05/05/cc-051-vegetarische-kuche/
- Schnitzel Nackig
- Halloumi Grillen
- Ziegenkäse Bacon Taler
- Camembert wird bei zuviel Hitze bitter
- Veganer Mozzarella
- Büffelmozzarella
- Dip von Sven: Ziegenkäse, Datteln, englischer Curry, Olivenöl, Schwarzer Sesam, Kreuzkümmel
- Kuhmilchfeta
- Schnitzel-Döner
- Frischkäse – Döner Geschmack
- Fleischsalat mit ganzen Schnitzeln
- Gorgonzola
- Roquefort
- Datteln, Bacon + Roquefort
- Rumpsteak mit Gorgonzola
- Gnocchi mit Gorgonzola
- Chutneys + Fruchtsenf
- Käsetasting
- 15 Käse (mild bis hard)
- Käseplatten oft Lieblos
- 12 Gänge Menü Bielefeld
- Käsewagen wunderbar
- Käse der übrig ist im Amuse Bouche verwenden
- Babybel
- Käsesauce
- Parmesan-Schaum
- Mircoplane [Affiliate Link]
- ISI Sahne Syphon
- Geflügelfond + Frischkäse + Schweinefilet + Brokkoli
- Taleggio
- Käse-Spätzle
- Gebackener Camembert
- Saint Albray + Datteln + Walnuss
- Gratinierter Ziegenkäse
- Baguette
- Ofenkäse
- Parmesan-Körbchen
- Toast aus der Pfanne von Sven
- Parmesan
- Beim Käse mögens Köche trocken
- Piccata Milanese
- Parmesan ist der Bacon unter den Käsen
- Burrata
- Affineur Waltmann http://www.waltmann.de
- Milbenkäse
- Käseigel
- Lagerung: Gefahr Staufeuchte
- Käse schließt den Magen
