Tag Archiv für bärlauch
Frohe Ostern noch Nachträglich
Augustiner Bräu München – Alkoholfrei Hell
Resümee Fastenzeit
Belgisches Bier mit Sechuan Pfeffer https://stroombrouwers.be/beer/yak-2/
Coffee IPA
Heiko: Kommentar: Bärlauch(-Pesto): Pesto ohne Parmesan zu, wenig Öl, mit Olivenöl bedecken, Deckel drauf und ab in den Keller. Über ein Jahr haltbar.
Bärlauch ernten oder kaufen
Auf keinen Fall verwechseln
Martin in Holland
Brunch im Strandclub Zee
Westkapelle https://www.instagram.com/p/C46OELQsBVL/?img_index=1
Martin testen den Skotti Mini
Porkbelly auf dem Skotti Mini https://www.instagram.com/p/C5I2jaQsWUW/
Besonderes Essen an Ostern?
Geräucherte Buerre Blanc
Kräuteröle
Scampi, selbstgebeizter Saibling, Artischoke, Wildkräutersalat, Vinaigrette, Mayo & Bärlauchöl https://www.instagram.com/p/C5JcHtuMy-v/
Zander, Jakobsmuschel, Scampi, Beluga-Linsen & Sauerkraut https://www.instagram.com/p/C5ThdYkMyx_/
Gillardeau Austern https://www.instagram.com/p/C5Lwf6kMrWa/
Eggs Benedikt mit Steak https://www.instagram.com/p/C5N1QwMs78d/
Ersten Spargel mit Rinderfilet unter der Bärlauchkruste un Kartoffelgratin https://www.instagram.com/p/C5RGZDqM0Xi/
MeatUp – 28.4. 13 Uhr bei Bosfood https://www.facebook.com/meatupcgn?locale=de_DE
Heute habe ich mein erstes Rezept aus dem Pastakochbuch von Antonio Carluccio zubereitet und zwar Spaghettoni con Polpette di Carne e Melanzane – Dicke Spaghetti mit Auberginen-Fleischbällchen. – gestorben 2017 https://www.instagram.com/p/C46ARwzMxJK/
Tim Mälzer Rewe https://www.rewe.de/marken/eigenmarken/rewe-geheimzutat-von-tim-maelzer/
Kitchen Impossible – Das Moussaka!
Kullinarische Tips für Korfu für Martin?
Martin aka FIVI in Mönchengladbach im Grillardo an diesem Samstag.
Martins Crepe Video https://www.instagram.com/p/C5S469KNt1V/
Antihaftbeschichte Schmorrpfanne Almar https://fivi.gg/collections/alle-produkte/products/pfanne
Chefkoch-Bingo:
https://www.chefkoch.de/rezepte/3118281464820104/Cola-Huhn.html?zufall=on https://www.chefkoch.de/rezepte/63421023172399/Omelett.html?zufall=on
Camillo Don Carusso http://www.doncaruso-bbq.de
Grillen mit Frank Rosin https://www.instagram.com/p/Bh1iEJNlH0l/?taken-by=doncaruso_bbq
Grill Gods Bergisch Gladbach http://www.grillgoods.de
Zayiko Damastmesser https://www.instagram.com/zayiko_damastmesser/
Weber Grills
Martins Ferienhaus https://www.facebook.com/zomerhuisspekbakkerij/
3-2-1 Rippchen
Camillo aus Leverkusen
Arbeitet Chemie-Industrie
Seit 2005 macht er BBQ
Deutscher-Meister
Welt-Meister
GBA – German BBQ Association https://gbaev.de
Camillo ist deutscher Holländicher Meister
Pitmaster X https://www.youtube.com/channel/UC_kARM8MBLDBxZQuZeYYQdQ
Grill-Verbände
World BBQ Association http://www.world-bbq.com
Kansas City Barbeque Society https://www.kcbs.us
Hühnchen, Rippchen, Pulled Pork, Brisket
Camillo war Jüdisch Essen in Düsseldorf
Raul – Meat me in Heaven https://www.instagram.com/meatmeinheaven/
Pürieret Rote Beete, Hummus & Quark & Pinienkerne
Falaffel
Fein gehackte Leber mit Mayo
Aubergine Püree
Hummus Variationen
Craftbeer Auswahl alkoholfrei im Holländischen Suppermarkt
Kartoffel-Püree – Problematik!
Frisches Gemüse in Holland vorgeschnitten kaufen
Beilagen zu Brisket – Maisbrot, Backed Beans, …
Atlanta – Frühstücksbrei
https://www.usa-kulinarisch.de/ Kosher Salt
Martin im Gastrorockstar Podcast http://gastrorockstar.de/episode032/
Hollandisches Essen
Krokett
Ziegenbauernhof in Holland https://www.demekkerstee.nl/
Eis aus Ziegenmilch
Ziegenkäserei
BURGER DER WOCHE mit Ziegenkäsequark, Rhabarber Ketchup, Shizo Kresse und Friseé Salat im Roggenbun.
Martins Bier Event https://www.bierlager.de/Biertasting/Foodpairing-Event-von-Bierlager-X-Die-Fette-Kuh.htm?SessionId=&a=article&ProdNr=A1023&p=445
Avocado gegrillt!
Avocado in Tempurateig frittiert
Gegrillte Limetten & Zitronen
Geräucherte und gegrilltes Obst für ganz spezielle Drinks
Bärlauch oder Spargel-Rezepte?
Bärlauch-Butter, Bärlauch-Öl, Bärlauch-Aioli
Camillo – Top 3 Mayo:
Trüffel-Mayo, Mayo mit gehackten gerösteten Pinienkernen, Aioli
Holländische Spezial Sauce zu Pommer: Erdnuss-Sauce, Mayo, Ketchup, gehackte Zwiebeln
Dessert: Süßkartoffelpommes, mit Vanielleeis & Schlagsahne, Bunte-Streusel
Schweine-Koteletts mit Apfel
Mein Podcast Bier: üNN IPA Alkoholfrei
Chefkoch-Bingo:
https://www.chefkoch.de/rezepte/2346011373175369/Chili-Knoblauch-Zitronenbutter.html?zufall=on https://www.chefkoch.de/rezepte/206351086540376/Moehrencremesuppe.html?zufall=on Schnittlauch-Rührei: 2 Bund Schnittlauch auf 4 Eier und halben becher Sahne
HotDogs – WurstCase Szenario
Galileo im Laden Ein http://www.prosieben.de/tv/galileo/videos/201680-das-sharing-restaurant-clip
Berliner Berg Lager – ehemaliger Brauer CrewRepublic
Hockdiher http://www.bayern.by/traditionell-anders/hockdiher-podcast/
AleMania IPA aus der Dose
Bayern – Juve
Ostern Essen
Gründonnerstag – Senfeier, Spinat und Kartoffelpüh
Kassler Grüne-Sauce
Oster-Burger: https://www.instagram.com/p/BDS5Y3-OOBu/?taken-by=kuechenjunge
Bärlauch-Aioli
Bärlauch einfrieren
Baby-Brei
Lachs-Forelle in Alufolie mit Bärlauch
Bärlauch-Lasagne http://www.kuechenjunge.com/2012/05/07/barlauch-lasagne-mit-sauce-bolognese-und-barlauch-pesto-creme-fraich/
Chorizo von der Omakuh aus Spanien
Muffelkeule & Selleriepüree https://www.instagram.com/p/BDePBpMOOOo/?taken-by=kuechenjunge
Meatup an Karfleischtag
Moinkballs – Hack, Bacon, Halapencos & Cheddar https://www.instagram.com/p/BDY0yXZKe0H/?taken-by=soupsfornoobs
Beef Buster – Ankerkraut
Ostern bei Oma
Das Fette Wies und die Masche
Bacon-Zimtschnecken – https://www.instagram.com/p/BDYxZ_2Ke7Z/?taken-by=soupsfornoobs http://www.onkel-kethe.de/cinnamon-bacon-rolls/
Bacon & Backen hat Zukunft
Salatsaucen
Balsamico: 3 Zutaten Sauce 400ml Zucker, 800ml Balsamico-Essig, 800ml Olivenöl
Agavendicksaft für die Süße immer gut
Kartoffelpüree für Salatsaucen – z.B. Fond
Regel: Zwiebeln gehören dazu!
Zucker & Salz sollte ausbalanciert sein
Schärfe & Säure sollte ausbalanciert sein
Sesam-Dressing! Asiatisch angehaucht mit Sesam-Öl
Gabriellas Salat-Sauce – http://www.gabriellas.de
Deli Markt – http://www.tonight.de/koeln/events/jack-in-the-box-e-v-koeln/deli-market.437414.html
Omas-Salatsauce – Kondensmilch, Zucker, Weinessig, Zwiebeln, Salz & Maggi
Joghurt + Salz + Zitrone
Rosa Pampelmusenöl + Grapefruitsaft + Olivenöl + Agavendicksaft + neutralen Essig
Cesar-Dressing: Sardellen-Filets, Knoblauch, Grober Dijon-Senf, Essig (Roter Weinessig), Olivenöl, rohes Ei, bisschen Parmesan
Cesar-Bacon-Dressing
Mango-Chilli-Dressing
Penne-Nudelsalat mit Tomaten-Chili-Dressing
Italienischer Nudelsalat Dressing – einfach Pesto Rot oder Grün mit Balsamico
Rodenbach-Classic https://www.braufactum.de/Kollektion/Rodenbach-Classic::10.html
Audio-Kommentar – Torsten
Riedenburger Lob
Chefkoch Rezepte?
Joghurtdressing http://www.chefkoch.de/rezepte/1908481311099055/Joghurtdressing.html?zufall=on
Urmelis-Rum-Kokos-Kugeln http://www.chefkoch.de/rezepte/2978031450459914/Urmelis-Rum-Kokos-Kugeln.html?zufall=on
