- Folge von Martin: Streetfoodmarkt von Coca Cola
- Ceviche – Mega!
- Juan Danilo, original peruanisches Ceviche
- Sein Buch “Ceviche. Das Kochbuch: Peruanisch magisch” [Affiliate] https://amzn.to/2ZSltlA
- Eine Platte voll: Hummus-Linsen-Spinat-Salat mit Granatapfel & Walnuss https://www.kuechenjunge.com/2019/09/06/eine-platte-voll-hummus-linsen-spinat-salat-mit-granatapfel-walnuss/
- Spaghetti mit Spinat-Pesto, Pistazien & Pecorino https://www.instagram.com/p/B1rJJSGoaPO/
- Macaroni mit Gorgonzola-Sauce & frischem Blattspinat https://www.instagram.com/p/B2KOpHlIbUZ/
- Chili-Cheese-Burger
- Classic Dog im Wurst Case Szenario https://www.instagram.com/p/B2UyP3eoDtr/
- Zusammen mit Thomas https://www.instagram.com/fleischbotschafter/
- Kalbsbratwurst
- Pastrami-Sandwich
Tag Archiv für burger
K-F-189 Kulinarisches von Unterwegs… Ein Test!
K-F-187 Urlaubsfolge Vol. 2 – Fünf Fragen an den Baconbakery
- Moccamaster
- Holland
- Urlaub
- Paris im Sommer
- 11th Grenze, 3th Marais
- ReisenReisen Jochen Schliemann und Michael Dietz
- Chilly Gonzales
- Frage 1. Was war dein Highlight Essen in Paris?
- Burrito, Arepas, Pizza, Croissant
- Frage 2. Was war dein schlechtestes Essen in Paris?
- Fritten bei Five Guys, Gallerie La Fayette
- Frage 3. Was wirst du ganz besonderes in Holland grillen?
- Tomahawk, Kartoffelgratin
- Frage 4. Was war dein kulinarisches Highlight bisher in 2019?
- Felix Food Factory, Antwerpen Tour und Meatup 2-3, Burger der Woche (Tim Raue Burger), Omelette mit Trüffel und Livar Schinken und Meeresspargel
- Frage 5. Was findest du ist ein völlig unterschätztes Lebensmittel?
- Wurst
- Frage 6. Was ein völlig überschätztes?
- Vegane Wurst
- Chefkoch Bingo
- https://www.chefkoch.de/rezepte/2246801359815021/Stockfischgroestl.html?zufall=on
- Coca Cola Food Festival
- https://www.cocacola.de/de/foodfestival/
- https://www.cocacola.de/de/foodfestivalkoeln/?
K-F-186 Urlaubsfolge Vol. 1 – Fünf Fragen an den Küchenjungen
- Urlaubsepisode Vol. 1 – Martin hat fünf Fragen an den Küchenjungen gestellt
- Frage 1. Was würdest du kochen, damit du dich am meisten an den Sommer 2019 erinnert fühlst?
- Gericht des Jahres 2019 ist definitiv das Lammkarree, da wir uns damit bis zum zweiten Platz beim Cookingstar gekocht haben. https://www.instagram.com/p/By5Yl15ojNG/
- Aber ein echtes Gericht dieses Sommers ist die Paella!
- Caros Paella https://www.instagram.com/p/B0wPzArhl8c/
- Paellakocher [Affiliate] https://amzn.to/2TUCwOw
- Meine Petromax-Pfanne [Affiliate] https://amzn.to/2MtRBp6
- Frage: 1.5 Alternativ welches Getränk würdest du Dir mixen/einschenken?
- Definitiv ein Gin Sour!
- Frage 2. Dein aktueller Lieblingsburger?
- Caesar Salad Burger! https://www.instagram.com/p/BlK6_EkD4Va/
- Sehr überraschend – Carpesse Burger mit Balsamico-Mayo & Pesto! https://www.instagram.com/p/B1ORR7HoyYl/
- Frage 3. Holzkohle oder Gas Grill?
- Definitiv Holzkohle! Wenn es schnell gehen muss ist Gas aber immer die erste Wahl. Mit Zeit und Ruhe umbedingt Kohle!
- Was hat der Christian da nur am Big Green Egg gemacht… https://www.instagram.com/p/B1RkECno5qK/
- Frage 4. Welches Land reizt dich kulinarisch am meisten, kennen gelernt zu werden?
- Dänemark, Polen, Tschechien!!!
- Frage 5. Was würdest du am liebsten von deinen Hörern wissen?
- Wo hört ihr uns?
- Chefkoch-Bingo: https://www.chefkoch.de/rezepte/679961170433872/Herbstmarmelade.html?zufall=on
- Chris hat nun endlich einen Moccamaster [Affiliate] https://amzn.to/2ZhdfD5
K-F-184 Urlaub, Gourmetgipfel 2019 & Soho House Berlin
- Martin wieder dabei
- Im Urlaub das Kochen vermissen
- Martin macht Urlaub um zu Grillen
- Urlaub im Ferienhaus bei Martin in Holland https://www.facebook.com/zomerhuisspekbakkerij/
- Aldiana Club – Gourmet Gipfel Instagram Take Over vom Küchenjungen
- Die Köche beim Gourmetgipfel https://www.instagram.com/p/BzGt-LroI9t/
- Harald Wohlfahrt
- Tanja Grandits
- Jörg Sackmann
- Kolja Kleeberg
- Renato Manzi
- Hubertus Tzschirner
- Tom Heinzle
- Martin Dittmar – Fleisch Pur – Rindersteaks im Talg gereift
- Gourmetfleisch Goldstück – Steak in Butter gereift
- Fingerfood am ersten Abend: https://www.instagram.com/p/BzGt-LroI9t/
- La Luna Dinner: https://www.instagram.com/p/BzLYc5Fo7mP/
- La Viesta Dinner auf der Plazza: https://www.instagram.com/p/BzQIzQioH-o/
- Die Gänge die mich total geflashed haben:
- Harald Wohlfahrt: Confierter Eismeerkabeljau – Escabechesud – Kartoffel-Wasabi-Stampf – Gewürztomate
- Jörg Sackmann: Gelbflossenmakrele mit Rambutan – Gänseleberflocken – Sakegelee – Aniscrunch
- Sous Vide Kochkurs mit Hubertus Tzschirner https://www.instagram.com/p/BzNrjIXIi6u/
- Püree Beutel im Konvektomaten heiß schießen
- Thermomix Shake
- Vakuum Wassermelone
- Tatar Gegrillt – Tom Heinzle BBQ Kurs https://www.instagram.com/p/BzSlnpRoMnR/
- Heiko Kanzler & Netzgeflüster getroffen https://twitter.com/heikokanzler https://twitter.com/Netzgefluester
- Wrint Grillen im Odonien https://wrint.de/2019/06/02/odonien-2019/
- Nächstes Meatup CGN 28. Juli https://www.facebook.com/meatupcgn/
- Maishähnchen-Burger – Burger der Woche in der Fetten Kuh https://www.instagram.com/p/BzvUvOuII8F/
- Idee: Caesar-Style Burger
- Aktueller Burger der Woche: Trüffel Burger https://www.instagram.com/p/Bzp4-RkIu4U/
- Martin war im Soho House Berlin https://www.instagram.com/sohohouseberlin/
- Chicken aus der Fritteuse? Sollte aber vom Grill sein…
- Chefkoch-Bingo:
- Holländer Torte https://www.chefkoch.de/rezepte/1017041206902976/Hollaender-Torte.html?zufall=on
- Schweinefilet auf Zucchini & Schafskäse https://www.chefkoch.de/rezepte/181611078481528/Schweinefilet-auf-Zucchini-mit-Schafkaese.html?zufall=on
- Audiokommentar Dominik
- Supermarkterlebnis – Was eine Ukrainerin zuhause vermisst und im Deutschen Supermarkt geliebt hat
- Gewürzmischung https://www.beltane.de
- Unterschiede Schwarzwälder, Iberico, Tiroler Schinken
- Supermarkt in Polen
- Wodka pur
- Supermarkt in Texas
- Erdnussbutter selber machen
- USA – Käse Teuer
- Supermarkt in China
- Es hat überall nach Jackfruit gestunken
- Rezept: Spargel mit Parmesansahne und Eierschmarren
K-F-176 Kochen mit verrückten Zutaten und Müllvermeidung
- In der Agentur versuchen wir momentan Müll einzusparen
- Bringt große Problem mit sich, da hier schon im Einzelhandel nicht alles Rund läuft
- Unser Radius99 Superclub https://www.kuechenjunge.com/2016/07/14/radius-99-die-vorspeise-ziegenfrischkse-rosmarinkirschen-rehschinken-favabohnen/
- Chris hat mit seinem syrischen Praktikanten Mujaddara zubereitet
https://www.instagram.com/p/BvPZm_XhzN2/ - Iranische Gerichte mit Berberitze
- Burger der Woche in der Fetten:
BURGER DER WOCHE mit Süßkartoffeln, geschmolzenen Zwiebeln, Chipotle-Chili-Mayo und Cheddar.
https://www.instagram.com/p/BvO_mvNHXa6/ - Burger Tips: Chips zerbröselt unter den Käse auf den Pattie
- Snyders Pretzels! Echte Sucht! Affiliate Link: https://amzn.to/2Wn1WV5
- Oder einfach selber machen – Maja hat das Rezept: https://www.moeyskitchen.com/2018/11/pretzel-bites-mit-kaesesauce.html
- Cheeseburger Kuchen
https://www.chefkoch.de/rezepte/3165941471280045/Cheeseburger-Kuchen.html - BigMac Salat
https://www.chefkoch.de/rezepte/1966171319525408/Big-Mac-Salat.html - MeatUP Beach Event im Mai!
https://www.facebook.com/meatupcgn/ - Die #abstaubenaf Challenge von https://bbqlicate.de & https://www.burnhard.de
- Eine Vor-, Haupt- oder Nachspeise mit Lakritz, Cola, Bacon und Rote Beete kreieren.
- Gegrilltes Hanging Tender mit Rotwein-Lakritz-Jus & knusprigem Bacon vom Schwäbisch-Hällischem Schwein, Rote-Beete-Püree, Edamame & Cherry-Coke-Onions
https://www.instagram.com/p/BvHAgfbBGlA/ - Lakritz-Likör mit Cherry-Coke, Rote-Beete-Saft, knusprigem Bacon & Blutorange
https://www.instagram.com/p/BvKEMKJB4Sm/ - Alle Ergebnisse hier: https://www.instagram.com/explore/tags/abstaubenaf/
- Salmiakki – Lakritzlikör. Torsten hat ihn einmal selber gemacht
- Chefkoch-Bingo!
- Fliederzucker
https://www.chefkoch.de/rezepte/2792711431434765/Fliederzucker.html?zufall=on - Wrap à la Pará
https://www.chefkoch.de/rezepte/2626531412604611/Wrap-la-Par.html
K-F-175 Sonntagsbraten, Bergkäse & Karneval
- Karnevalstage gut überstanden
- Wir waren bei Team Rhythmusgymnastik – Karnevalssport
- Martin hat hat mit Thomas (Fleischbotschafter) hinter der Bühne gebeeft
- Martins Video IGTV https://www.instagram.com/tv/Buo2WGfB6st/
- Martin und ich das erste mal in einem Podcast – Bei Sven http://www.culinaricast.de/2013/02/11/cc-076-angrillen-im-januar/
- Martins Frau war beim Friseur
- Döppekooche Rezept von Christian Opa https://www.kuechenjunge.com/2012/02/17/doppekooche-rezept-von-meinem-opa-eine-foto-love-story-fur-den-doppekooche/
- Döppekooche zum Weiberdonnerstag https://www.instagram.com/p/Bub2UV8nZJ_/
- Döppekooche Burger https://www.instagram.com/p/BueWKVeHgdm/
- Döppekoche Pralinen https://www.instagram.com/p/BujyYGgB1_8/
- Audiokommentar Frage: Wie gehen wir mit Champignons um? Pellen? Strunk ab? Abbürsten?
- Nicht Waschen, Trockene Strunk abschneiden, maximal noch abbürsten
- Martin hat einen Hörer getroffen
- E-Mail von Tomke zu “Taste not Waste!”
- Aussortieren im Supermarkt – Biomärkte oft noch krasser!
- Posititve Erlebnis mit Chefs im Gemüseladen die selbst im laden stehen.
- Recyled Gemüse als Pickels im eigenen Laden
- Generell mehr Pickels selber machen
- Gin Gurken vom Küchenjungen https://www.kuechenjunge.com/2017/10/02/bar-food-pastrami-sandwich-mit-sousvide-wacholder-eissiggurken-gin-tonic/
- Rettet den Sonntagsbraten! https://www.kuechenjunge.com/2019/02/13/rettetdensonntagsbraten-sous-vide-sauerbraten-vom-chuck-flap-edge-roast-teppanyaki-cut/
- Dry Aged Schweinerücken mit Kartoffelstampf von Camillo
https://www.doncaruso-bbq.de/dry-aged-schweineruecken-mit-kartoffelstampf-und-spinat/ - Ochsenbäckchen aus dem UR-Topf von Christian
http://www.westwood-bbq.de/ochsenbaeckchen-aus-dem-ur-topf/ - Pfefferspießbraten vom Rotisserie-Grill von Olli
https://bigbbq.de/schwein/sonntagsbraten/ - Pulled Sauerbraten Hot Dog von Christina
http://www.farbbecher.de/pulled-sauerbraten-hot-dog/ - Tafelspitz aus dem Dutch Oven von Marcel
https://bbqlicate.de/2019/02/tafelspitz-aus-dem-dutch-oven-rettet-den-sonntagsbraten/ - Burger der Woche mit mit Duress-Schweinebauch, Honig-Senf-BBQ-Sauce, Cheddar, Dillgurken und Feldsalat im Sesam-Briochebun. https://www.instagram.com/p/BuJ_LFBB2La/
- Bergkäse von Amainfo
- Käse-Spätzle Burger https://www.instagram.com/p/BuFGmqFBvW_/
- Käse-Tacos https://www.instagram.com/p/BuT48DTBs4J/
- Käse-Zwiebelring https://www.instagram.com/p/BuLu0ZhBUBW/
- Senner meets Blogger auf Instagram https://www.instagram.com/explore/tags/sennermeetsblogger/
- Küchenjunge Chefkoch – Blog des Monats
https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/8623/Chefkoch/kuechenjunge-blog-des-monats-022019.html - Christians Rezept Fruchtige Rote Beete Suppe
https://www.chefkoch.de/rezepte/3620591544602689/Fruchtige-Rote-Bete-Suppe-mit-Meerrettichschaum.html - MEATUP COLOGNE #25 https://www.instagram.com/explore/tags/meatup_cgn/
- Smores https://www.instagram.com/p/Bt_BsAanVPd/
- MEATUP COLOGNE #26 17.03. https://www.facebook.com/events/418007459004288/
- Chefkoch-Bingo:
- Frischkäsenudeln mit Tomaten https://www.chefkoch.de/rezepte/317011113337553/Frischkaesenudeln-mit-Tomaten.html?zufall=on
- Schokoknusperflakes https://www.chefkoch.de/rezepte/216241090402522/Schokoknusperflakes.html
K-F-171 Frohes neues Jahr – Live aus Köln
- Live aus dem Auto von Martin
- Frohes neues Jahr!
- Silvester Essen
- Raceltte-Gedanken
- Belgische Biere
- Aktueller Burger der Woche: Philly Cheese Steak, karamellisierten Zwiebeln, sautierten Champignons, Rotweinjus und Greyerzer Käse. https://www.instagram.com/p/Bsa1-IFh5uP/
- Raclette aus dem Beefer: https://www.instagram.com/p/BsGevpqH5yP/
- Vorsätze fürs neue Jahr!
- Tour nach Flandern
- Meatup CGN https://www.facebook.com/meatupcgn/
- Abendessen im Johann Schäfer https://www.instagram.com/johannschaeferbrauhaus/
- Der Event mit Gaffel & Mikkeler
K-F-163 Interview mit Till Riekenbrauk
- Streetfoodfestival https://street-food-festival.de
- Wurstcase Szenario HotDogs http://www.wurstcaseszenario.com https://www.instagram.com/thewurstcase/
- Burger Clash
- Bacon-Bomb-Burger https://street-food-festival.de/anbieter/bacon-burger-bomb
- Laden Ein http://www.laden-ein.com
- Johann Schäfer Brauhaus https://www.johann-schaefer.de
- Feuer Glut und Herzblut https://www.feuerglutundherzblut.de
- BBQ Meisterschaften
- Buns and Sons https://www.bunsandsons.com
- Neue Brote/Bun für die HotDogs vom WurstCase Szenario
- Testmöglichkeiten für Gastronomen: Laden Ein & Streetfoodfestivals
- Kühlschränke in der Gastro
- Südstadt Pils
- Wie kam es zu Johann Schäfer?
- Alte Spedition
- Craftbeer in der Gatronomie
- Johann Schäfer auf Instagram https://www.instagram.com/johannschaeferbrauhaus/
- Johann Schäfer auf Facebook https://www.facebook.com/johannschaeferbrauhaus/
- Das Food-Konzept
- Probleme mit der Stadt wegen Schließzeiten. 22 Uhr muss das Brauhaus schließen.
- Bar-Food
- Podcast hören
- http://gastrorockstar.de
- http://www.festundflauschig.de
- Till hat die meisten Burger der Woche in der Fetten Kuh gegessen
- Die Trips nach Amsterdam & New York
K-F-162 Äh, ich muss weg… oder wenn es um die Wurst geht!
- Unsere Urlaubsepisoden
- Avocado Ale von Martin https://www.instagram.com/p/BgZRS4JDw-L/?taken-by=baconbakery
- Krasse Sommer – wie zuletzt 2006? Oder war es 2003?
- Aussenküche hat einen neuen Platz
- Tomahawk Steak https://www.instagram.com/p/Bl-z7E6DJMG/?taken-by=kuechenjunge
- Iberico Filet https://www.instagram.com/p/BmB6EVSjix7/?taken-by=kuechenjunge
- Schweinefilet Problematik
- Lardo Iberico
- Tortellini-Massaker
- Tortellini Auflauf
- 3erlei Senf-Sauce
- Ziegenkäse-Tortellini mit Senfdressing, Balsamico, Rucola, Feige
- Gnocchi Salat
- 4 Islands Brewery Rotterdam – Geronimo Guave IPA
- Melonen Hefeweizen
- Twisted Finger Coconout Stout
- Kiwi Berliner Weiße
- Russisches Schaschlik
- Schaschlik bei Sven https://www.instagram.com/p/BlOYrBcDile/?taken-by=kuechenjunge
- Schaschlik von Chris https://www.instagram.com/p/Bl2xfRwHZFV/?taken-by=kuechenjunge
- Kiwi zum Marinieren
- Gemüse und Fleisch auf separaten Spieße
- BBQ Highlander
- Gyros https://www.instagram.com/p/BmX6h5Hl2BR/?taken-by=bbq_highlander
- Vet Lekker – Niederländische Streetfood Geschichte
- Matjes
- Saures Buch https://amzn.to/2LkSiwd
- Jopi Sauce
- The Wurst Case Szenario http://www.wurstcaseszenario.com https://www.instagram.com/thewurstcase/
- Das Fette Buch in der zweiten Auflage https://amzn.to/2wmcckX
- Burger Korrektur vom Küchenjungen
- Wilde Austern & Krebse
- Hochzeitsparty mit Würsten
- https://de.wikipedia.org/wiki/Krainer_Wurst
- Wie bereitet man eine Käsekrainer zu? https://www.youtube.com/watch?v=T2ezG-CKPz4
- Chefkoch-Bingo:
- Steirisches Tzatziki https://www.chefkoch.de/rezepte/1165871222686041/Steirisches-Tzatziki.html
- Martins Tzatziki
- Krautfleisch-vom-Wildschwein
- https://www.chefkoch.de/rezepte/1013031206522555/Krautfleisch-vom-Wildschwein.html?zufall=on
K-F-152 Der fette Podcast
Heute mal ein kleines Zwischenspiel in unserer San Sebastian Serie. Ich war bei Martin in der Fetten Kuh in Köln zu besuch.
- Die Fette Kuh Köln https://www.facebook.com/DiefetteKuh/
- Bloggerevent
- Fritten-Tasting mit allen Saucen
- Cheeseburger
- Luma-Beef Burger – der letzte Burger der Woche https://luma-delikatessen.com/de/catalog/
- Burger von der Txogitxu Oma Kuh
- Die Biere von Martin. Avocado und Sweet Potatoe Ale!
- Der Neue Burger Pfeffer von der Fetten Kuh & Ankerkraut https://www.ankerkraut.de
- Gin Tonic mit Gin de Cologne https://gin-de-cologne.shop
- Ribeye Steaks vom Niederrhein
- Txogitxu Txuleton von der Oma Kuh
- Chili-Cheese-Fries https://www.instagram.com/p/BgoBlf0n0He/?taken-by=kuechenjunge
- Johann Schäfer https://www.johann-schaefer.de
- Der Launch vom Fetten Shop: https://www.derfetteshop.de
- Rindernacken Steaks https://www.instagram.com/p/Bgb8lxZDVCj/?taken-by=kuechenjunge
- Chefkoch Bingo
- Lego Zitronenkuchen https://www.chefkoch.de/rezepte/2371021376232025/Lego-Zitronenkuchen.html
- Krakauer Wurstgulasch https://www.chefkoch.de/rezepte/1082811214041172/Krakauer-Wurstgulasch.html
