Tag Archiv für bbq

K-F-334 No Halve Hahn in Kölle & verbrannte Finger

 

K-F-333 London & Holland

  • Martin war im Ferienhaus Südlich von Rotterdam
  • Touristeuer in Holland wurde erhöht. Touristenzahlen in Holland gehen zurück.
  • Estilo Argentino https://www.instagram.com/estilo_argentino/
  • Spider-Steak & Brisket
  • Pfannekuchen Essen in der Mühle -Pannekoekenmolen de Graanhalm
  • Pfannekuchen Apfel Speck
  • Delft Cafe Kek https://www.instagram.com/kekdelft/
  • Sortierung Supermärkte Holland Jumbo Albert Hejn
    -> Kartoffeln, Trüffelmajo?!
  • Problem: Kühlschrank Sachen essen und nicht wegwerfen
  • Christian war in einem Landal Ferienpark bei Gronningen
  • Big Green Egg Zustand Ferienhaus!
    -> Reflektorschild
    -> Grillrost nur normal
  • Shopping im Action – Schrecklich, aber auch immer wieder gut
  • Was gegrillt?
  • Wo Sauce Hollondäise in Holland?!?
  • Sizzle Brother Sambal-Hollandaise
  • Schweinebauch vom Schwäbisch-Hällischen über der Holzkohle mit Apfelholz-Räucherchips gegrillt bis zur Knusper-Extase! Und dazu ein Salat zum niederknien mit Mango, Avocado, gegrillter Limette, Gurke, Frühlingszwiebeln & gerösteten Cashewkernen https://www.instagram.com/p/DW_zAvliL8Y/
  • Martins Kullinarisches Highlight: Frischer Espresso unterwegs machen
  • Groningen – Heiße Stoppwaffel!!!
  • Kaffee Flat im Zoo!
  • Wir fliegen nach London
  • 17.000 – 18.000  Gastronomien in Londo!
  • Salt Beef Bagel – wie Pastrami
  • Foodmärkte in London
  • Shake Shake Burger
  • Chinatown
  • Knoblauchbutter-Milchbrötchen mit Frischkäse-Füllung
  • Pubs in England scheinbar viele Ketten
  • Hawksmoor London https://thehawksmoor.com/
  • Yorkshire Pudding gefüllt mit Gravy
  • Steak & Burger
  • Chopstick – Snacks
  • Harry Potter Studios
  • Butterbier
  • Zauberstöcke
  • Daves Hot Chicken https://www.daveshotchickenuk.com/
  • Doppo Italiener https://doppo.res-menu.net/
  • Borough Market
  • 6 Erdbeeren mit Schokolade
  • Sausage Rolls
  • Schneller aus Köln in London als nach Berlin
  • Vielleicht mal mit dem Zug nach London

K-F-324 SupperClub No. 10 und KI-Bilder in der Gastro

  • Baconbakery bekommt der Chris einfach nicht raus
  • Bitte bewertet uns in den Portalen wo ihr uns hört!
  • Christian fährt über Silvester nach Marina Lipno – Tipps?
  • Martin ins Allgäu – Martin braucht keine Tipps 😉
  • Christian trinkt wieder viel Kaffee
  • Martin hat ein Tee-Ritual
  • SupperClub No. 10 von Chris zusammen mit Caro
  • Die Plancha Grils von Campinggaz! Werbung
  • Plancha Onyx 2 – Werbung https://www.campingaz.de/products/plancha-onyx-2
  • Plancha Sigma Cook 2 – Werbung  https://www.campingaz.de/products/plancha-sigma-2-cook
  • 5 Gänge Menü für 40 Gäste
  • Mit Weinen vom Weingut Peter Kriechel https://www.weingut-kriechel.de/
  • Herausforderung 4 Gänge heiße Teller
  • FINGERFOOD Rinder-Teriyaki-Tatar auf Algen-Chip mit Schwarzer-Knoblauch-Mayo & Kimchi-Sesam & Selbstgebeizter Saibling mit Wasabi-Mayo
  • LEAK TO TAIL – Lauch von der Wurzel bis zu Spitze
  • Sous-Vide Lauch, Vichyssoise, blanchiertes Lauchgrün, frittierte Lauchwurzeln, Lauchöl & Haselnuss-Panko-Crunch
  • Lauch – Sousvide war King, Einkochkessel war nicht gut
  • Vichyssoise mit Vadouvan der Gamechanger – fermentiertes Gewürz  – Zwiebeln, Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat, Linsen, Senfsaat, Knoblauch, Kurkuma, Curryblätter
  • BOUILLABAISSE
  • Französische Fischsuppe mit Seeteufel, Scampi & Miesmuschel mit Rouille
  • MaiThink X Folge Kochen https://www.youtube.com/watch?v=WRUfgZZIFZA
  • Viele Fische gleichzeitig grillen
  • Erste Tests der Suppe schwierig. Zuviel Pernot, Säure wichtig, Muschelsud Gamechanger
  • WHERE IS THE BACON? Spaghetti Carbonara mit Jakobsmuscheln, rohem Eigelb, Bacon-Espuma & Parmesan
  • Lasgane Platte wurde zu schnell kalt
  • Baconschaum mit Panchetta – Mega!
  • Eigelb wie schnell bekommt man das geplattet
  • SADDLE TO TAIL Gegrilltes dryaged Ribeye-Steak aus der Eifel mit Farofa , Ochsenschwanz-Ragout, Rahmpolenta & gegrillter Romana-Salat mit Vinaigrette
  • Wein dazu: 2017 Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder aus der 6 Liter Methusalem Flasche
  • Ochsenschwanz nicht jedermanns Sache, aber Sauce Hammer
  • Farofa war der Killer!
  • Salat gegegrillt mit Vinaigrette war toll
  • Wein dazu war unglaublich
  • Steaks natürlich überragend
  • HERE IS THE BACON! Warmer, weicher Schokoladenkuchen mit Orangenkompott, Creme Fraich & Crunchy-Bacon
  • Der Bacon im Dessert war der Killer!
  • Was hat Martin kulinarisch erlebt?
  • Ghorban Delikatessen https://www.ghorban-catering.de/
  • Chiabatini – Salat, Pistazien-Pesto, Büffelmozzarella, Mortadella,
  • ItIt Restaurant https://itit-restaurant.de/
  • Matcha-Strawberry Ice Tea
  • Matcha-Panacotta
  • Ki Bilder in der Gastro Werbung???
  • Gänseessen Teller Bild von einem Gastronomen
  • Chris war im berücktigten Lommerzheim in Köln Deutz
  • Geniale Kotelettes und tolles Bier
  • Martins Videos auf YouTube schauen und liken https://www.youtube.com/@ordio/videos

K-F-315 Ledriger Fremdkörper vom Grill

K-F-297 BBQ Weltmeisterschaft, Hummus & eine verfluchte Carbonara

K-F-294 Ich packe meinen Koffer…

K-F-290 Neues von der Internorga und neues von Skotti

 

 

K-F-287 Die BBQ Trends 2024 mit Camillo von Don Caruso BBQ

 

K-F-286 Veganuary, Maastricht & Foodtrends 2024

K-F-280 Gent kullinarisch entdecken Teil 02

Wir waren auf Einladung von https://www.visitflanders.com/de  und https://visit.gent.be/de in Gent / Belgien