Tag Archiv für urlaub

K-F-277 Urlaubsrückblick Österreich

K-F-276 Bella Italia – Martins Roadtrip durch Norditalien

K-F-263 Frohes Neues Jahr

K-F-258 Herbstferien mit jeweils 5 Fragen

  • Kleine Urlaubsfolge mit jeweils 5 Fragen
  • Martin fängt an zu beantworten:
  • 1. Was ist deine Geheimwaffe für ein gelungenes Abendbrot (Also, wenn man wirklich ein Brot isst, nicht warm kocht o.ä.)
  • 2. Bestes Produkt aus der Dose/Glas, das du zuletzt gegessen hast?
  • 3. Dein letzter Küchen-Fail den du dich nicht traust zu erzählen.
  • 4. Was sind deine liebsten Snacks, wenn du auf der Couch fernseh schaust? (Gekauft, aber auch eins, das man zubereiten muss)
  • 5. Drei Zutaten/Dinge, die man unbedingt in Holland im Supermarkt kaufen sollte (Was es nur dort gibt)
  • Und nun zu Christian:
  • 1. Alles wird teurer.  Der Einkauf im Supermarkt wird immer mehr Luxus.  Merkst du selbst bei dir schon, dass du deswegen anders einkaufst, also günstigere Ersatzprodukte kaufst oder sogar verzichtet
  • 2. Der Döner ist ja aktuell eine gute Messlatte für die Preisentwicklung in der Gastronomie, bis wie viel Euro würdest du noch für einen Döner ausgeben.  Ab wann bist du raus.
  • 3. Burger vs. Schnitzel.  Für ein gutes Kalbsschnitzel mit Beilage zahlen die Leute gerne über 20 Euro.  Für einen Burger sind die meisten Leute schon bei über 10€ raus.  Einkaufspreise und Zubereitung sind aber meist nicht höher, was glaubst du, woran das liegt
  • 4. Der Herbst ist! An welches Gericht musst du als Erstes denken?
  • 5. Der beste Kaffee, den du dieses Jahr getrunken hast?
  • Aus den Kommentaren zur Pizzafolge: Drehender Pizzastein für den Onni – Danke WestwoodBBQ https://amzn.to/3Mr61md

K-F-248 Menschen die Koriander Essen kriegen das nicht!

K-F-241 Grillen 2022 – Camillo von Don Caruso BBQ

K-F-230 Schwalbennester, veganes Fast-Food & französische Küche

K-F-213 Aktuelle Corona-Lage in der Gasto in Köln & Gourmetgipfel in Österreich

 

K-F-209 Sommeredition – Fünf Fragen jeweils an Chris & Martin

  • Die Sommeredition wie jedes Jahr
  • Wir stellen uns gegenseitig jeweils fünf Fragen
  • 5 Fragen von Martin an Chris
  • 1. Wie bereitest du Muscheln zu, was muss man beachten. Wie gelingen sie immer?
  • Vongole & Miesmuscheln im Topf mit Zwiebeln, Knoblauch und Weißwein
  • 2. Was war dein kulinarischer Moment dieses Sommers?
  • Grillen im Garten mit verschiedenen Grills, Zutaten und ganz besonders mit Ruhe
  • 3. Was gab es heute morgen zum Frühstück?
  • Heute nichts, aber am Sonntag frische Brötchen mit einem Thunfischsalat aus Thunfisch, Zwiebeln, Kapern, Mayo, Salz & Pfeffer. Sonst gerne Fleischsalat und Mett.
  • 4. Wenn du ein Tapas ala Küchenjunge kreieren musst, wie würde das ausschauen?
  • Auf jeden Fall etwas mit gebratener Blutwurst. Vielleicht ein Baguette mit einem grünen Erbspüree mit Knoblauch und gebratener Blutwurst.
  • 5. Wenn es ein Impfstoff für Corona gefunden wird, wo würdest du direkt gerne hinreisen?
  • San Sebastian & Sizilien
  • Und nun fünf Fragen von Martin an Chris:
  • 1. Was denkst du wird Positiv aus der Corona-Krise bei euch im Betrieb zurückbleiben? Abläufe, Speisen, etc.
  • Teamgeist, neue Produkte und Wege, Aussge gastro, Zusammenarbeit mit der Stadt. Allgemeine Hygiene. Ich war noch nie so wenig krank wie in diesem Jahr.
  • 2. Welche war deine letzte kulinarische Anschaffung die sich nachträglich als völliger Schwachsinn rausgestellt hat? (Kochwerkzeug oder auch Zutaten)
  • M&M Erdnuss Butter als Brotaufstrich.
  • Muschel Essen
  • 3. Welches Speise/Lebensmittel hat dich positiv überrascht oder geflashed?
  • Nichts
  • 4. Welches ist dein aktuelles Lieblingsgetränk im Urlaub?
  • Neben dem Radler, Gin Tonic Seven Hills Gin aus Italien
  • https://www.instagram.com/p/CDtJ6xdFWZy/?igshid=t7v051xq8776 mit https://gin-nerds.de/fentimans-valencian-orange-tonic-water/

    5. Was sind die bisherigen kulinarischen Highlights deines Urlaubs? Was hattest du besonderes auf dem Grill?

  • https://www.instagram.com/p/CDMl2MfIS_n/?igshid=1uqps3cgm1xhu

K-F-187 Urlaubsfolge Vol. 2 – Fünf Fragen an den Baconbakery

  • Moccamaster
  • Holland
  • Urlaub
  • Paris im Sommer
  • 11th Grenze, 3th Marais
  • ReisenReisen Jochen Schliemann und Michael Dietz
  • Chilly Gonzales
  • Frage 1. Was war dein Highlight Essen in Paris?
  • Burrito, Arepas, Pizza, Croissant
  • Frage 2. Was war dein schlechtestes Essen in Paris?
  • Fritten bei Five Guys, Gallerie La Fayette
  • Frage 3. Was wirst du ganz besonderes in Holland grillen?
  • Tomahawk, Kartoffelgratin
  • Frage 4. Was war dein kulinarisches Highlight bisher in 2019?
  • Felix Food Factory, Antwerpen Tour und Meatup 2-3, Burger der Woche (Tim Raue Burger), Omelette mit Trüffel und Livar Schinken und Meeresspargel
  • Frage 5. Was findest du ist ein völlig unterschätztes Lebensmittel?
  • Wurst
  • Frage 6. Was ein völlig überschätztes?
  • Vegane Wurst
  • Chefkoch Bingo
  • https://www.chefkoch.de/rezepte/2246801359815021/Stockfischgroestl.html?zufall=on
  • Coca Cola Food Festival 
  • https://www.cocacola.de/de/foodfestival/
  • https://www.cocacola.de/de/foodfestivalkoeln/?