- Download:
- mp342 MB
- m4a36 MB
- mp3-low14 MB
- opus29 MB
- 4. Meat Up in Köln mit 40 Leuten http://meatupcgn.tumblr.com
- Das Grillen der Lämmer
- Lammkeule Sous Vide von Martin http://instagram.com/p/m-DUMIKe8J/
- Schneider Weisse aus dem Sommelier Glas
- Braufactum Glas
- Mühlen Kölsch
- Tripple 7 IPA http://instagram.com/p/m-17Eiqe1C/ mitgrbacht von Torsten Goffin http://allemanfang.tumblr.com
- WR279 Bierlagerräumung http://www.wrint.de/2014/04/19/wr279-bierlagerraeumung/
- Lammkeule gebeitzt mit Zucker und Salz
- 1 Liter Wasser, 100g Salz, 100g Zucker für 2,5 Stunden
- Dann 24 Stunden bei 62° http://instagram.com/p/m7sjm1Kez2/
- Zum Schluß 2 Stunden Gesmoked auf Chips 10 Jahre alten Rotweinfässern
- Bärlauch Butter
- Smoke Chips aus 60 Jahre alten Whisky-Fässern
- Bier und Food Paaring Schneider Weisse http://instagram.com/p/l0PlscKezq/
- Aventinus 8%° Vol.
- “Bier und Gourmet” Menü im Restaurant Freudenreich, Heimersheim http://www.kuechenjunge.com/2011/05/24/bier-und-gourmet-menu-im-restaurant-freudenreich-heimersheim/
- “Bier und Gourmet” Menü No- 2 unter dem Motto “Bier mal Gans anders” http://www.kuechenjunge.com/2011/11/14/bier-und-gourmet-menu-no-2-unter-dem-motto-bier-mal-gans-anders/
- Reinheitsgebot
- Duvel http://instagram.com/p/nEHY-xuOMQ/
- Petersilienwurzel-Suppe mit Räucherlachs-Streifen http://www.kuechenjunge.com/2012/02/15/alle-fotos-aus-dem-blick-aktuell-rezept-petersilienwurzel-suppe-mit-raucherlachs-streifen/
- Suppentassen sind Scheiße ca. 180g
- Pro Mittagessen ca. 400g Suppe pro Person
- Gebräunte Butter
- Apple Crumble – http://www.kuechenjunge.com/2013/12/12/degustationsmen-afrika-dessert-heisser-birnen-crumble-mit-vanilleeis/
- Mango ist Everybody’s Darling
- Supermarkt Mango
- 5 Minuten Tiramisu
- Das erste Mahl… https://www.youtube.com/user/DasErsteMahl/videos?view=0&sort=dd&shelf_id=3
- Martin – Ich habe Pommes gemacht
- Metro Koch Challenge http://www.soupsfornoobs.com/2014/04/21/die-metro-kochherausforderung-fruehjahr-2014/
- Torta de Aceite, zum Käse super
- Metro Genussblog http://www.metro-genussblog.de
- Verkakter Nudelsalat
- Linsensalat http://instagram.com/p/nGp_I1uONS/
- Rote Linsen http://instagram.com/p/mLUwZ3uOLo/
- Linsen kochen nach Soupsfornoobs
- Geräucherter Fisch
- Schweineleber Berliner Art – Wie Kalbsleber http://www.kuechenjunge.com/2014/04/20/schweineleber-berliner-art-vom-schwbisch-hllischen-mit-zwiebeln-und-pfeln/
- Himmel und Äd
- Halfe Hahn
- Abgelaufenes Deutsches Bier für 20$
- Crew Republik Bier
- The Grill Köln http://www.the-grill.de
- Rinderfilet Burger
- Rinderfilet vom Eifel Limosinenrind http://instagram.com/p/mYVo6Sqe7a/
Hallo Jungs, die Korrektur mit Voerde habt ihr ja noch in der Show vorgenommen. Hier eineinhalb weitere: Die Flasche vom 777 IPA (btw, Christian: ei-pi-äj) ist übrigens keine Champagner-Flasche sondern eine 0,75er Bügelflasche. Ich vermute, das hast du mit dem „Von Mühlen“ verwechselt, dem Spezial-Bier von Mühlen, das tatsächlich in der Champagner-Flasche daherkommt, weil es darin (und mit Champagner-Hefen) auch vergoren wird. Das Bier gibt es übrigens NUR bei Mühlen im Brauhaus. Leider habe ich meine schon alle getrunken, sonst hätte ich zum nächsten MeatUp eine mitgebracht!
Höre gerade KF 48. Die Malzmühle bringt im Oktober wieder ein „Feynbier“ mit Champagner Hefe raus.