rouladen | Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013

Tag Archiv für rouladen

K-F-243 Sonntagsbraten, Tortillas & ein paar Küchen-Fails

6. Februar 2022 Podcast Keine Kommentare

Martin auf der Süßwaren Messe Köln
Süßwaren Trends dieses Jahr = Super Sauer?
Salzige Snacks
Sneiders Pretzels Honey Mustard – stehen wir beide Total drauf https://amzn.to/34lyLuS
Alkoholfreies IPA: Vandestreek Non Alcoholic IPA Playground https://vandestreekbier.nl/product/playground-non-alcoholic-ipa/
Belgien Tour dieses Jahr?
Sonntagsbraten!
Wo kommt der Rouladen Geschmack her?!
Ohne Gurke: https://www.instagram.com/p/CZXXZLdp7iN/
Mit Gurke: https://www.instagram.com/p/CYhPkGVpRq4/
Osso Bucco https://www.instagram.com/p/CZCxTBgJ2YE/
Game Changer: Rinderfond!
Stropwaffel Fail
Pizza Fail
Tortillas von Tortilla Guys
https://www.instagram.com/p/CZU38wds_zS/
Frische Tortillas & Kits https://www.thetortillaguy.de/
Mole Sauce
Peking Ente
Mexikanische Tomatensuppe mit Avocado
https://www.instagram.com/p/CY1xiyssz3P/
Oktopus Eier – Travel Thirsty
https://www.youtube.com/watch?v=mimGHUflhiY
Podcast Empfehlung: GSP – Hummer Folge https://gsp-podcast.de/2022/01/14/special-lach-und-sachgeschichten-hummer/

K-F-240 Frohe Weihnachten

24. Dezember 2021 Podcast Ein Kommentar

Christmas Kombucha von Gorillas mit Zimt, Ingwer, Nelke
Kombucha
Weihnachtsbier von Möchshof
Glühbier Liefmans Kriek Kirschbier https://amzn.to/3qotR7q
Martin nicht mehr in der Fetten Kuh https://www.instagram.com/p/CWwGZ2fssi9/
Unsere erste Folge 2013
Angrillen 2014
Audiokommentar Katja – Vielen Dank!
Corona und die Gastro
Martins Weihnachtsmenü
Weihnachts-Pute, Rotkohl, Rosenkohl, Knödel, französisches Kartoffelpüree
Eierlikör selber machen!
Gaffel & Prot Brot https://www.instagram.com/p/CXWqmCvs3CH/
Gaues Brot https://derechtegaues.de/
Gastrosurvival Passionistas Folge https://gsp-podcast.de/2021/07/19/jochen-gaues-wahnsinn-brot-liegen-dicht-beieinander/
Panettone von den Brotpuristen https://brotpuristenshop.de/products/panettone-pane-puristi
Meater Thermometer https://amzn.to/3JgoNus
Christians Weihnachtsmenü:
Rinderfilet unter der Bärlauch Kruste
Schlesische Bratwürste!
Asiatischer Abend – Austern, Tuna & Ente
Keine Rouladen, sondern Gulasch ;-(
Bürgermeister Stück als Steak & geschmort https://www.instagram.com/p/CXg4l0DsQen/
Himmel & Äad Quiche
Sturmwaffel Bolognese Gewürz Ankerkraut
Firelli Hot Sauce! https://www.instagram.com/p/CXweXXIsjxu/
Firelli kaufen https://amzn.to/3sv9sQI
Borsci San Marzano Kräuterlikör zu Espresso
Borsci San Marzano kaufen https://amzn.to/3EpZd2q

K-F-145 Der teuerste Pfeffer ist der den du nicht benutzt

3. Dezember 2017 Allgemein 2 Kommentare

Adventskalender – Es ist Zeit
Ankerkraut-Adventskalender
Fruchttees?! Mögen wir das?
Joghurt-Früchte-Tee?!
Just Spices
Rühreigewürz – euer Ernst?!
Guter Pfeffer ist sehr wichtig
Die Krux mit dem Bruschetta Gewürz
Avocado & Guacomole
Guacomole for Dummies im Set im Holland
Pfeffer, Curry – reine Gewürze! Keine Mischungen?!
Trüffel-Salz
Vaniele-Salz selbermachen
Der teuerste Pfeffer ist der den du nicht benutzt!
Alles auf den Tisch stellen – nicht im Schrank für „Gut“ stehen lassen
Lieber ne leere Flasche wegwerfen wie eine Volle!
Finisher-Salz
Ein neues Brauhaus in Köln! Johann Schäfer! https://www.johann-schaefer.de
Von den Machern von Laden ein und Streetfoodfestival Köln
https://www.instagram.com/johannschaeferbrauhaus/
Brauen ihr eigenes Bier!
Trinkhilfen
Ganze Tiere werden gekauft
Backen Brot selbst
Bitter Ballen am Tresen
Schweinehaxe https://www.instagram.com/p/BcAJhTYhvMD/?taken-by=baconbakery
Vegetarisch Essen im Brauhaus https://www.instagram.com/p/BcC4IPshXsH/?taken-by=baconbakery
Weihnachtsbraten mal anders – US-Roastbeef am Stück mit Rosenkohl im Speckmantel, Laugen-Serviettenknödel & „Schwarte“ https://www.instagram.com/p/BcDGbMZnEaJ/?taken-by=kuechenjunge
Rouladen
Burger der Woche… Es könnte was mit Apfelrotkohl-Kimchi geben
Hörer Chefkoch-Zufallsrezept: https://www.chefkoch.de/rezepte/3209401477687312/Mit-Kaese-ueberbackener-Kaese.html
Apfel-Zimt-Schoko-Dessert https://www.chefkoch.de/rezepte/1664361274530211/Apfel-Zimt-Schoko-Dessert.html?zufall=on
Käse-Spätzle

K-F-142 Speckschweine & Fleischschweine

22. Oktober 2017 Allgemein 8 Kommentare

Holländisch lernen
@Ypszuber – Panzano – Dario Cecchini https://www.instagram.com/p/BaZuCOQA7Ng/?taken-by=ypszuber
Edelitaliener?!
Bonn geht essen https://bonngehtessen.de/
Enoteca DaVinum https://bonngehtessen.de/listing/da-vinum-2/
Radio Bonn Rhein Sieg mit Karin http://www.radiobonn.de/bonn/rb/1462290
ES! im Kino schauen
Martin hatte Besuch von der Mangalica Lady – Mangalica Züchterin aus den Niederlanden
Rillette, Landjänger vom Mangalica Schwein
Speckschweine & Fleischschweine
Mangalica – Wollschwein
Schweinezucht auf de Bauernhof für den Eigenbedarf
Welche Rasse macht Sinn?
Zwei Keulen von der Omakuh Txogitxu https://www.instagram.com/p/BaV7GhwnOp3/?taken-by=diefettekuh
Picanha von der Txogitxu – Tafelspitz am Stück gegrillt
BURGER DER WOCHE mit Dry Aged Patty von der Omakuh, gepickelten roten Zwiebeln, Manchego-Käse, Ketchup & Senf im Brioche Bun https://www.instagram.com/p/BaZCM0AnBPZ/?taken-by=diefettekuh
Rouladen! Esst mehr Rouladen!!! https://www.instagram.com/p/Bad7Aj6BX7j/?taken-by=baconbakery
Rouladen Varianten
Filter Kaffee
Mocca Master Amazon: http://amzn.to/2xRo4yI
Coldbrew Eiskaffee fertig im Supermarkt
Kaffee Ernst Nitro Kaffee
Meatup CGN 19.11.2017 – Meatup wird volljährig!
Chefkoch BINGO
Rinderhüftsteaks vom Kontaktgrill http://www.chefkoch.de/rezepte/1651361272960695/Rinderhueftsteaks-vom-Kontaktgrill.html?zufall=on
Eingelegte Oliven http://www.chefkoch.de/rezepte/2367171375865282/Eingelegte-Oliven.html?zufall=on
Chefkoch-Foodcamp 2017 https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/6696/Chefkoch-Events/foodcamp-2017.html

K-F-119 Schmort im eigenen Saft – Essen für den Winter

13. November 2016 Allgemein Keine Kommentare

All alone
Salami-Pizza mit Bacon https://www.instagram.com/p/BMHcn4TgRhN/?taken-by=kuechenjunge
Ardbeg Whisky
Schlenkerla Rauchbier
Keule das Schwein
Naturmetzger – Seefried http://fleischlust.com
Gelbwurst https://de.wikipedia.org/wiki/Gelbwurst
Pastrami
Rippchen vom Schwäbisch Hällisches Schwein
Spare Ribs Sous Vide https://www.instagram.com/p/BMPB5LXAeRf/?taken-by=kuechenjunge
Fleisch im Internet bestellen – frisch oder TK
Essen für den Winter
St. Martin
Döppekooche Rezept http://www.kuechenjunge.com/2012/02/17/doppekooche-rezept-von-meinem-opa-eine-foto-love-story-fur-den-doppekooche/
Rouladen Klassisch mit Sellerie-Kartoffelpüree & Bohnen
Winterdessert
DER Apfelausstecher 😉 http://amzn.to/2eI2IFy
Bratapfel – so einfach und so schnell!

K-F-100 The Wörst Of!

11. Januar 2016 Allgemein Ein Kommentar

Holgi von http://www.wrint.de
Hans Craft Farmhouse Ale
Ratsherrn Hamburger Pale Ale
Steinzeug-Krug vom Tänzelnden Pony – Herr der Ringe
Ingwer-Tee
Zitronenabrieb, Knoblauch und Ingwer mit der Reibe fein reiben = super zu Fisch und Huhn
GRÜSSE NUMMER 1:
Stevan von http://nutriculinary.com
Annette von http://www.culinarypixel.de
Krapf Benedict: http://www.culinarypixel.de/eggs-benedict-krapfen/
Maja von http://www.moeyskitchen.com
Uwe von http://www.highfoodality.com
Sauerbraten von Kalbsbäckchen mit bayerischen Frühlingsrollen http://www.highfoodality.com/rezepte/fleischgerichte/sauerbraten-von-kalbsbaeckchen-mit-bayerischen-fruehlingsrollen/
Kerstin von http://www.mycookingloveaffair.de
“dreggiche Grumbeere” (schmutzige Kartoffeln) http://www.mycookingloveaffair.de/rezepte/schnell-und-einfach/dreggiche-grumbeere-schmutzige-kartoffeln/
Zu Weihnachten bei Christian
Consomme
Rouladen mit Kartoffeln & Rotkohl
Austern mit gebratenem Pancetta https://www.instagram.com/p/_rvtaVuOPq/
Käse zum Dessert
Gnocchi selber gemacht https://www.instagram.com/p/_zhqOfuOGN/?taken-by=kuechenjunge
Rinderfilet oben Tatar unten Angebraten
GRÜSSE NUMMER 2:
Markus vom http://herrbrendel.com
Simon von https://www.youtube.com/user/foodpeopleplaces
Weihnachtsburger https://www.youtube.com/watch?v=eqiMrK1Hz7I
Bernd von https://chezuli.wordpress.com
Marco vom Marieneck – http://www.kochkurs-koeln.de
Deutzerhof Dornfelder http://deutzerhof.de/web/cms/front_content.php?client=1&lang=1&idcat=78&idart=102&m=&s=
Carmen vom http://tanzaufdertomate.de & http://www.metro-genussblog.de
Jörn von http://www.tabldoot.de
Die Folge mit Arend Erbel http://kuechen-funk.de/2014/11/23/k-f-070-freibaecker-arnd-erbel-die-liebe-zum-baeckerhandwerk/
Burger in der Fetten Kuh zur Weihnachtszeit mit geschmorten Schweinebäckchen https://www.instagram.com/p/_onh7SKey6/?taken-by=soupsfornoobs
Zu Weihnachten bei Martin
Pulled Duck mit Rotkohl-Kimchi
Entrecôte, Wirsingpraline und französisches Kartoffelpüree https://www.instagram.com/p/_rlexYqe4C/?taken-by=soupsfornoobs
Brownie mit Vanilleeis
Bei der Oma: 3 x Fleisch + 3 x Beilagen, Kaffee & Kuchen, Abends: Bockwurst und Kartoffelsalat
Eierpunsch
Liefmans Glühbier aus Belgien
Rouladen-Salat?
Rindfleischsalat https://www.instagram.com/p/_kHnjAuOFa/?taken-by=kuechenjunge
Urban Pale Ale Goose Island
Urban Wheat Ale Goose Island https://www.instagram.com/p/BAC-1hEuOL7/?taken-by=kuechenjunge
Schelli von http://schellikocht.de
Roggensauerteigbrot http://schellikocht.de/post/view/roggensauerteigbrot-konzentration-der-aromen-sptso
Insert Moin Podcast http://insertmoin.de
Orhan von http://kochdichtürkisch.de
Torsten von http://allemanfang.tumblr.com
Von Mühlen Champagner – http://www.muehlenkoelsch.de/muehlen-koelsch/#prettyPhoto
Zu Weihnachten bei Sven:
Raclette mit Wrapteig und Flammkuchen
Hähnchenkeulen
Bockwurst und Kartoffelsalat
Krustenbraten auf Brötchen mit vielen Saucen und Topings
Kauft Paniermehl beim Bäcker?
Polnische Sauce
Dominion [Amazon]
Kevin von http://www.onkel-kethe.de
Nico von http://www.feuerglutundherzblut.de
Der Männerabend Podcast http://www.maennerabend.info
Barley Wine Sierra Nevada 2015
Die erste Culinaricast Folge mit uns Dreien – CC-076 http://www.culinaricast.de/2013/02/11/cc-076-angrillen-im-januar/
Statistik von 100. Folgen
2.8 Millionen Downloads
Die meisten Downloads hat Folge: K-F-040 Wenn du Mittags gut gefrühstückt hast am 26. Januar 2014 http://kuechen-funk.de/2014/01/26/k-f-040-wenn-du-mittags-gut-gefruehstueckt-hast/
Erste Folge 04. April 2013
336 Kommentare
Legendäre Folge – K-F-009 http://kuechen-funk.de/2013/06/02/k-f-009-fette-kuh-unplugged-eating-burgers/
Audiokommentare
Küchen-Funk Folge K-F-070 mit Arnd Erbel http://kuechen-funk.de/2014/11/23/k-f-070-freibaecker-arnd-erbel-die-liebe-zum-baeckerhandwerk/
Folgen mit Stevan Paul K-F-029 http://kuechen-funk.de/2013/10/27/k-f-029-interview-mit-stevan-paul-nutriculinary-com/ und K-F-069 http://kuechen-funk.de/2014/11/09/k-f-069-interview-mit-stevan-paul-sein-neues-buch-auf-die-hand-streetfood-u-v-m/
Culinaricast Folge Grillen http://www.culinaricast.de/2012/06/15/cc-054-grillen/
Babyphone zerstört W-Lan! Eine Nicht-Kaufen-Empfehlung: Audioline Watch & Care V130
Mettbrötchen & Pattyschlampe

K-F 003 Messerscharfe Ernährung aus der Steinzeit

15. April 2013 Podcast 10 Kommentare

Christian und Sven reden in ihrer dritten Ausgabe des Küchenfunks über:

Rouladen-Folge vom CulinariCast
Wok Folge CulinariCast
Pfannen Test von Sven
Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch [Affiliate Link]
Wie viele Küchenmesser braucht man wirklich
Christians Erlebnis mit Kolja Kleeberg
Nesmuk Messer von Christian
Twitter Sommelier: HendrikThoma
Wein am Limit von Hendrik Thoma
Der Bastard Podcast [Website] [Twitter]
Ernährungsphilosophien
Gesunde Ernährung
Steinzeit Ernährung
Rohkost
Bohnen sind roh giftig und bei Kartoffeln die grünen Stellen
Podlove Projekt
Unser Twitter-Account: @kuechefunk

Danke an all die Twitterer die sich unsere letzte Testfolge angehört und gesagt haben das wir sie veröffentlichen sollen! Das war eine wichtige Meinung für uns! Danke!

Tag Archiv für rouladen

K-F-243 Sonntagsbraten, Tortillas & ein paar Küchen-Fails

K-F-240 Frohe Weihnachten

K-F-145 Der teuerste Pfeffer ist der den du nicht benutzt

K-F-142 Speckschweine & Fleischschweine

K-F-119 Schmort im eigenen Saft – Essen für den Winter

K-F-100 The Wörst Of!

K-F 003 Messerscharfe Ernährung aus der Steinzeit

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