- Ein Rückblick durch die letzten 100 Folgen Küchen-Funk Podcast
- Folge 200 noch mitten in Corona 19. März 2020
- Folge 202 – Sturmwaffel Burger mit Martin?! K-F264 Martins neuer Job bei Sturmwaffel
- 220 – Clubhouse
- K-F-233 Fluttagebuch – Jahrhunderthochwasser im Ahrtal 2021 – 10. September 2021 https://kuechen-funk.de/2021/09/10/k-f-233-fluttagebuch-jahrhunderthochwasser-im-ahrtal-2021/
- K-F-237 Foodtour Düsseldorf 2021 vom 14. NOVEMBER 2021 https://kuechen-funk.de/2021/11/14/k-f-237-foodtour-duesseldorf-2021/
- Ein ganz besonderer Gast! Camilo von Doncaruso BBQ war 4 mal bei uns. Folgen: 204 + 224 + 241 + 287
- Die drei letzten abgespeicherten Instagram Beiträge/Reels Rezepte die wir unbedingt nach machen wollen!
- Der Potato-Pie von Jamie Oliver https://www.instagram.com/p/DA4BuwGotkI/
- Martins besondere Folgen:
- K-F-262 Frohe Weihnachten https://kuechen-funk.de/2022/12/19/k-f-262-frohe-weihnachten/
- K-F-259 Festes Fett und ganz viele Butter Boards https://kuechen-funk.de/2022/11/04/k-f-259-festes-fett-und-ganz-viele-butter-boards/
- K-F-252 Kulinarische Reise nach Sizilien https://kuechen-funk.de/2022/06/19/k-f-252-kulinarische-reise-nach-sizilien/
- K-F-200 Nix Jubiläum – Corona & die Gastro! Schwierige Zeit! https://kuechen-funk.de/2020/03/19/k-f-200-nix-jubilaeum-corona-die-gastro-schwierige-zeit/
- Wir hatten einige Interviews:
- K-F-275 Roberto di Frosty von Frosty Pizza https://kuechen-funk.de/2023/07/21/k-f-275-interview-mit-roberto-di-frosty-von-frosty-pizza/
- https://kuechen-funk.de/2023/05/12/k-f-271-zu-gast-jo-semola-the-art-of-baking/K-F-271 Zu Gast: Jo Semola – The Art of Baking
- K-F-251 Special Edition: Interviews aus Flandern – Westvleteren & Dierendonk https://kuechen-funk.de/2022/06/12/k-f-251-special-edition-interviews-aus-flandern-westvleteren-dierendonk/
- https://kuechen-funk.de/2021/02/14/k-f-221-interview-mit-gewuerzjaeger-patrick-hahnel-von-spice-for-life/K-F-221 Interview mit Gewürzjäger Patrick Hahnel von Spice for Life
- Ganz besonderes viele Reise-Folgen:
- Belgien, Holland, Italien, Sizilien, Frankreich, Österreich, Griechenland
- Düsseldorf, Köln, Maastricht, Paris, Hamburg, Rotterdam, Paris, Gent, Leuven
- Erste Flanderntour! K-F-174 Antwerpen Kulinarisch #meatandbeerflandern https://kuechen-funk.de/2019/02/24/k-f-174-antwerpen-kulinarisch-meatandbeerflandern/
- K-F-237 Foodtour Düsseldorf 2021 https://kuechen-funk.de/2021/11/14/k-f-237-foodtour-duesseldorf-2021/
- K-F-242 Martins Paris Reise und quer durch Deutschland mit vielen Tips https://kuechen-funk.de/2022/01/23/k-f-242-martins-paris-reise-und-quer-durch-deutschland-mit-vielen-tips/
- K-F-249 #meatflanders2022 – Teil 01 https://kuechen-funk.de/2022/05/15/k-f-249-meatflanders2022-teil-01/
- https://kuechen-funk.de/2022/06/05/k-f-250-meatflanders2022-teil-02/K-F-250 #meatflanders2022 – Teil 02
- K-F-252 Kulinarische Reise nach Sizilien https://kuechen-funk.de/2022/06/19/k-f-252-kulinarische-reise-nach-sizilien/
- K-F-276 Bella Italia – Martins Roadtrip durch Norditalien https://kuechen-funk.de/2023/08/04/k-f-276-bella-italia-martins-roadtrip-durch-norditalien/
- K-F-277 Urlaubsrückblick Österreich https://kuechen-funk.de/2023/08/25/k-f-277-urlaubsrueckblick-oesterreich/
- K-F-279 Gent kullinarisch entdecken Teil 01 https://kuechen-funk.de/2023/09/22/k-f-279-gent-kullinarisch-entdecken-teil-01/
- K-F-280 Gent kullinarisch entdecken Teil 02 https://kuechen-funk.de/2023/10/06/k-f-280-gent-kullinarisch-entdecken-teil-02/
- K-F-282 Köln & Rotterdam – Städte kullinarisch entdecken https://kuechen-funk.de/2023/11/09/k-f-282-koeln-rotterdam-staedte-kullinarisch-entdecken/
- K-F-294 Ich packe meinen Koffer… https://kuechen-funk.de/2024/06/07/k-f-294-ich-packe-meinen-koffer/
- K-F-298 Urlaub – Maastricht & Hamburg https://kuechen-funk.de/2024/08/30/k-f-298-urlaub-maastricht-hamburg/
- K-F-299 Leuven kullinarisch entdecken https://kuechen-funk.de/2024/09/27/k-f-299-leuven-kullinarisch-entdecken/
- Großen Dank auch noch an unseren alten Wegbegleiter und Mitbegründer Sven Menke vom Culinarycast
- Dringend noch mal ein Interview mit Stevan Paul machen und schaut euch sein neues Buch an: Die Kichererbsen der Señora Dolores: Geschichten vom Kochen [Affiliate Link: https://amzn.to/4ezxPlA]
- Gewinnspiel Antwort bitte an info@kuechen-funk.de, die Frage findet ihr im Podcast!
- Zu gewinnen gibt es: Einen Skotti Grill 2.0 mit CAP und Gaskartusche!
- Der Teilnahmeschluss ist Donnerstag, der 31.10.2024 – 23:59 Uhr. Voraussetzung zur Teilnahme ist ein Mindestalter von 18 Jahren, sowie ein Wohnsitz in Deutschland. Der Gewinn wird durch das Zufallsprinzip verlost, die Gewinner werden über E-Mail informiert und haben drei Tage Zeit, Ihre Adresse für den Versand mitzuteilen. Alle Nutzerdaten werden streng vertraulich behandelt und ausschließlich zu Abwicklung des Gewinnspiels genutzt. Teilnehmern stehen im Bezug auf ihre Daten Auskunfts-, Löschungs-, Änderung- und Widerrufsrechte zu. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, eine Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich.
Tag Archiv für flut
K-F-300 Wir sind 300! Ein Rückblick auf die letzen 100 Folgen. Gewinnspiel inside!
K-F-266 Fastenzeit, Pizza & fertig Food von Trinkmahlzeiten bis Tiefkühl
- Update Ahrflut
- Wie sieht es hier im Tal 1,5 Jahre nach aus?
- Wie sieht es bei Christian im Haus aus?
- Ein Restaurant bei uns in der Straße hat wieder auf! https://www.instagram.com/p/CpQgLhXA1Zx/
- Immobilien Idee von Martin
- Kochclub Studio Vermietung für Vereine
- Was macht ihr in der Fastenzeit
- Chris Alkoholfrei bis Ostern!
- Alkohol Tampon im Arsch?
- Martin wollte Weight Watcher starten
- Martini Alkoholfrei Cocktails
- San Bitter
- Osterpläne?
- Frage auf Instagram von Frank:
„Wie wäre es wohl wenn man für Croissants aromatisierte Butter verwendet. Ich dachte da eher in Richtung herzhaft. Z.B. Bacon Butter für Croissant Burger Buns, oder Knoblauchbutter, Tomatenbutter, etc.Gibt es das schon? Ich hab da nix gefunden. Vielleicht weil man dann in Frankreich Staatsfeind Nr.1 wird 🙈“
- Tortillas?! Geschmack & Geruch
- Ochsenbäckchen Tortilla https://www.instagram.com/p/CpLMhXfA2r5/
- Butter-Chicken bei Martin
- Rezept: https://www.chefkoch.de/rezepte/2766911428603391/Indisches-Butter-Chicken-aus-dem-Ofen.html
- Trinkmahlzeiten?
- Baywatch Berlin Pizza https://www.instagram.com/p/CoxkXLrg_Fw/
- Frosty Pizza
- Super Mario Pizza
- Der neue Ooni VOLT – elektrischer Pizzaofen für drinnen
- Onni Keynote https://de.ooni.com/pages/the-future-of-pizza
- Der Ooni Volt https://de.ooni.com/products/ooni-volt
- Carbonnara Pizza
- La Osteria Pizza Caesar Salad
- La Osteria das halbe Pizza Game!
- Everyfoods https://every-foods.com/
- Yummyeats https://yummyeats.co/products/probierbox-ramen
- Reishunger Saucen https://www.reishunger.de/kategorie/194/saucen
- Bits & Bites https://bitsbites.de/
- Hausaufgabe für Chris: Ai & KI für die Kullinarik
K-F-253 Pizza, italienische Supermärkte, scharfe Tacos und BBQ
- Martins hat Gäste im Sommerhaus
- Pfau in Minzsauce?
- Die Rotisserie läuft!
- Sizilienburger!!! DER SIZILIANER mit Mortadella, Auberginen-Salat, gesalzenem Ricotta & Pistazien-Pesto in original Sizilianischem Granita-Brioche https://www.instagram.com/p/Ce1Iag1g1Tv/
- Italienischer Supermarkt in Bonn https://www.italia-import.de/
- Mare Atlantico Köln http://www.mare-atlantico.de/
- Pizzamehl 00
- Dorade erst nach Sommerurlaub viel Verkauft
- Pizza Party – so genial!
- Pizzaofen mit Gas: Ooni Koda 16 https://amzn.to/3O8eOsr
- Balls von Ala Papa – Teigrohlinge TK
- Unbedingt gute Salami
- Pizza Rohlinge
- Pizza von Schieber runter mit Hartweizengries
- Trüffel Hot Sauce Firelli https://amzn.to/3PvU9zK
- Volle SupperClub Vorbereitungen
- Old Texas Green Jalapeno Pepper Sauce https://sydneyfrances.com/produkt/green-jalapeno-pepper-sauce-148ml/
- First We Feast https://www.youtube.com/c/FirstWeFeast
- Kerrygold Fail! Frischkäse Aufstriche
- Mexicanischer Schärfer-Fail von Martin
- Markthalle Pfefferberg, Berlin https://www.markthalle-pfefferberg.com/
- Tacceria El Rosso Berlin https://www.instagram.com/taqueria_el_oso_berlin/
- https://www.instagram.com/p/CfZ0hcZMWBI/
- SunnySu Neuer Foodtruck
- Der neue E-Beefer https://beefer.de/shop/e-beefer-pro/
- Mega direkt in der Küche!
- Beefer Rundgang in Bad Honnef
- Spoga Neuheiten von Martin
- Skotti Max
- Martins Lammhaxen vom Skotti
- Martins Snack Tip: https://www.korodrogerie.de/brezel-nussmix-mit-schokolade-und-karamell-1-kg
- Jahrestag der Ahrtal-Flut ist diese Woche gewesen
- Gedanken zum Jahrestag
- Unsere Podcastfolge mit Christians Fluttagebuch https://kuechen-funk.de/2021/09/10/k-f-233-fluttagebuch-jahrhunderthochwasser-im-ahrtal-2021/
K-F-233 Fluttagebuch – Jahrhunderthochwasser im Ahrtal 2021
- 2 Monate Stille hier
- Helfen:
- Ahrhelp: https://www.ahrhelp.com/
- Helfer Shuttle ins Ahrtal https://www.helfer-shuttle.de/
- Spenden:
- Spende für den Wiederaufbau unseres Kindergartens: Blandine Merten Haus, DE 98577615910619881200
- Spende für den Wiederaufbau unserer Grundschule: Grundschule Bad Neuenahr, DE 74577513100003073327
- Spende für einen guten Kollegen, Freund und Künstler: https://www.paypal.com/pools/c/8BeyESdwYR?fbclid=IwAR2c8wD2obbJeGpNG2yBo2uVxtnpiLrSVjlJf134qRsPf0Qy-apzOi7RrLY
- Spende für den Wiederaufbau unseres liebsten Eiscafes, das es schon 40 Jahre in der Straße gibt: https://www.paypal.com/pools/c/8BlotWUhFo
- Spende für den Wiederaufbau des Hotel & Restaurants von Freunden von uns in Mayschoß Weinhaus Kläs: https://www.gofundme.com/f/weinhaus-kls-mayschoss-opfer-tief-bernd-147
- Spenden für den Wiederaufbau eines Viertels mit vielen Familien die so viel verloren haben: https://www.paypal.me/pools/c/8BgnkdqIki
- Spende für eine 6 Köpfige Familie die ihr Haus verloren hat https://www.paypal.com/pools/c/8Br4xYhshi
- Spende für eine Vier-Köpfige Familie in Dernau: https://www.paypal.com/pools/c/8BGsXMZ0bG
- Spenden für den Wiederaufbau der historischen Adler Apotheke und dem Betrieb der Notapotheke: https://www.paypal.com/pools/c/8BiqXOmqm2
- Spende für den Wiederaufbau des Restaurant La Concordias https://www.spendenseite.de/la-concordia-retten/-35726?__cf_chl_jschl_tk__=pmd_sccRCwBBYDx3ZMv.z.BrdEFqX7d.zmuAw.C0l02T5y8-1629836146-0-gqNtZGzNAiWjcnBszQiR
- Flutwein bestellen. Hier der Blogbeitrag: https://www.kuechenjunge.com/2021/09/01/hochwasser-2021-ahrtal-wo-knnt-ihr-flutwein-bestellen-solidahritt/
- Flutopfer Paket 2020er Riesling „Herzglück“, T. Pfaffmann, bei Bosfood https://www.bosfood.de/shop-detail/kategorie/weine-champagner-schaumweine/subkategorie/weine-deutschland-pfalz-tina-pfaffmann/detail/weisswein/produkt/flutopfer-paket-2020er-riesling-herzglueck-12-5-vol-t-pfaffmann-4-5-l-6-x-750ml_58873.html
- Es wird hier schöner wie vorher!
- Wir Starten in das Tagebuch. Ab dem 14. Juli 2021
- Der Tag zuvor:
- Um 20 Uhr war die Ahr sehr hoch
- Um 23 Uhr war ich noch Sandsäcke holen
- Wir wohnen 290 Meter weg von Ahr
- Dann kam das Wasser bis zu uns
- Keller lief voll und ich bin noch runter schauen gegangen
- Dann stieg es in unserem Hausflur
- Dann habe ich mein Lastenfahrrad alleine die Treppe hochgezogen. Ich dachte das ich es in der Zukunft sehr dringend gebrauchen werde
- Stufe um Stufe stieg das Wasser
- Ich hatte die Haustür abgeschlossen. Blöder Fehler!
- Wir haben gebetet das es endlich aufhört zu steigen.
- Es stand dann am Ende kurz vor der Halben Treppe
- Das Rauschen im Haus war so laut durch das eindringende Wasser das man meinte draußen wäre ein Starkregen.
- Um 1 Uhr war dann der Strom weg
- Der Höchststand war 2,5 Meter auf Straße – Im Haus knapp über 2 Meter
- Die einzigen Lichter in der Nacht waren die roten Auto-Rücklichter von den schwimmenden Autos
- Unbeschreiblicher Gestank nach Diesel!
- Um 4 Uhr stieg das Wasser nicht mehr
- Haben versucht zu telefonieren. Sehr schwierig
- Geräusche Laden / Poltern
- Sind dann schlafen gegangen gegen 4:30 / 5:00 Uhr – aber wie…
- Nächster morgen halb sieben ging es mit Hilfen auf der Straße weiter. Ein Mann der sich an eine Laterne klammerte brauchte Hilfe.
- Meine Tochter hat geschlafen bis neun Uhr Morgens – ein Glück mussten wir sie nicht wecken
- Erste Telefonate – Sorge um andere
- Erster Tag:
- Nachmittags war das Wasser soweit weg das wir rauskommen
- In der Agentur war eine komplette Wand weggerissen im Hausflur. Der Hof war unglaublich verwüstet.
- Habe dann meinen Hausflur aufgeräumt und alles weggeschmissen
- Mein Bruder kam aus München!
- Aldi Erlebnis!
- Kalt Duschen im Garten
- Tiefkühlschrank versorgen
- Kein Wasser / Strom / Gas
- Klo Situation – schwierig ohne Wasser… Von Hand mit Eimer Spülen sehr aufwändig.. Man braucht so viel Wasser: Spülen 6 Liter mindestens
- Wichtige Dinge wo wir froh waren das wir sie da hatten.:
- Gasherd mit Gasflasche in Küche
- Akku-Staubsauger
- LED Lampen
- Stromaggregat
- Powerbanks!
- Grill auf Balkon
- Zweiter Tag Laden entrümpeln
- Unglaublich wenn man sieht was man abends alles geschafft hat
- Zweiter Tag Blumenladen ausräumen, Gefäße, Glas, Schlamm überall Schlamm
- Plünderer in der Straße!
- Die Straßen und Plätze näher an der Ahr sahen so schlimm aus…
- Mein Moment an der fehlenden Kurgartenbrücke
- Geschäfte in den Straßen alle kaputt
- Burger (Auf)Grillen
- Gebratene Maultaschen
- Meatballs von der Fetten Kuh
- Endlich Warm-Duschen im Garten!
- Dauerthema: Wasser heranschaffen
- Dritter Tag Keller leer räumen
- Viel gelernt über Wasser, Aggregate, Stromlast, Pumpen, etc.
- Helfer die kamen unglaublich!!! So viele um anzupacken.
- Massenpanik! Neue Flutwelle / Staudammbruch / Feuerwehr
- Vierter Tag Keller Entschlammen
- Zwischen drin noch die 2. Impfung bekommen.
- Tage 3.-12. Zuhause und woanders räumen, entmüllen, pumpen, Schlammschippen
- Am Tag 12. Wasser wieder da!
- Tückisch war das es nicht dauerhaft da war.
- Kein Licht in der Nacht – Krasses Bild!
- Uferlichter Lampen nach 14 Tagen aus dem Keller geholt… Es sah schlimm aus dort. Nach so langer Zeit hat der Schlamm schlimm gestunken
- Auch noch nach zwei Monaten werden immer noch Keller ausgepumpt
- Wir hatten nach 4 Wochen wieder Strom
- 2 Monate danach auch wieder endlich Internet aus der Dose
