- Die Neuen Küchen-Funk Studios
- Ale Mania Gose Mania https://instagram.com/p/2EtCuVuONP/
- Das Fette IPA https://instagram.com/p/1lhaVWqe7O/
- Sebastian Sauer http://www.bierkompass.de/
- West Cost Imperial Pale Ale – Sehr stark eingehopft
- Hopfen: Simco, Cascade, Columbus, Citra
- Mühlen Kölsch Flasche
- Geniales Design
- Gastro Konzepte
- Das Beste ist gerade gut genug
- Ale Mania Instagram https://instagram.com/alemaniabeer/
- Sneak Peak: Nächstes Bier – Ingwer & Wacholder
- Siera Nevada Pale Ale
- Schwarzmarkt Köln https://instagram.com/p/1YAvGmOOCi
- Salmiaki Torsten
- Torsten Schöneich Ingwer Sirup
- Soda Stream
- ISI Twist n Sparkel http://www.isi.com/kulinarik/haushalt/produkte/twistn-sparkle/
- Kettenfett – Salmiak Schnaps
- Erdnuss-Butter mit Arganöl
- Gesunde Woche in der Agentur https://www.facebook.com/shapefruit/posts/940107526019536
- Rote Beete Carpaccio, Spinat, Pfirsisch-Ziegenkäse-Dressing und Walnüsse https://instagram.com/p/1xkygIOOE6/
- Vulkaneifel Ziegenkäse
- Curry-Cranberrie-Käse
- Agentur Facebook Seite https://www.facebook.com/shapefruit
- Grüner Smoothie https://instagram.com/p/1x761_OOHW/
- Vitamix
- Möhren-Sauce!
- Möhren Grün essen
- Grüner Spargel
- Burger der Woche – mit Spargelsalat https://instagram.com/p/2Dj_jzKe_y/
- Roh marinierter Spargelsalat
- Pulled Hämchen https://instagram.com/p/1lkZ8_OOBw/
- Wunderteig Bun nach Stevan Paul
- Straßenküche Würze für die Ribs https://www.facebook.com/pages/Strassenküche/1535802440033391
- Fat Spare Rip https://instagram.com/p/13g_5auOA8/
- Short Rips
- Rippchen nach der 3,2,1 Methode
- Burger Clash Köln https://www.facebook.com/events/1574736462787960/
- Summer of Supper http://www.summerofsupper.de
- Küchenjunge Supper Club http://www.summerofsupper.de/kuechenjunge-carolin/
Tag Archiv für ernährung
K-F-084 Das Beste ist gerade gut genug
K-F-073 Im Gespräch mit Uwe von highfoodality.com
- Uwe von http://www.highfoodality.com
- Foodblogger seit 2009
- Bei ihm im Blog gibt es Rezepte im ca. 2 Tage Rhythmus
- Cookbook of Colors 2012 – http://www.highfoodality.com/cookbook-of-colors/
- Der Blick zurück – wie hat man sich als Foodblogger entwickelt. Einfach mal in sein Archiv schauen
- 2.0 Auflage seiner Rezepte machen
- z.B. Uwes Orecchiette mit Tahini-Tomatensauce in der 2.0 Version http://www.highfoodality.com/rezepte/pasta/orecchiette-mit-tahini-tomaten-sauce-und-oliven/
- Handwerk: Kochen / Fotografieren / Programmieren
- Hobbykoch & Autodidakt
- Angefangen hat bei ihm das Kochen nach seinem Studium
- In den Anfängen Faszination für Kerner kocht http://de.wikipedia.org/wiki/Johannes_B._Kerner_(Fernsehsendung)
- Kochen auf einer schlechte Herdplatte gab nur wenig Hitze. Heute ist langsam kochen und weniger Hitze das A & O
- 2006 hat er die Foodblogs im Internet entdeckt
- Einer davon http://www.deliciousdays.com
- Durch Programmieren dann großes Interesse an WordPress bekommen
- Viele Parallelen mit dem Küchenjungen
- Die bewusste Ernährung und ganz besonders das Zeit nehmen dafür ist unheimlich wichtig
- Gemeinschaft am Tisch – Zusammen essen
- „Wir haben gerne Gäste“
- Kochen in der Agentur für die Kollegen
- Sehr wichtig für das Gemeinschaftsgefühl
- Job & Essen
- Wo kommt dein Blogname her?
- High Foodylity = High Fidelity http://de.wikipedia.org/wiki/High_Fidelity_(Film)
- Wie machst du deine Fotos? Isst du kalt?
- 2 x 400 Watt Baustrahler
- Lichttemperatur 2800 Kelvin http://de.wikipedia.org/wiki/Farbtemperatur
- Seine Küche ist gehoben, gutbürgerlich, französisch angelehnt
- Das französische merkt er besonders am Butterverbrauch
- Backen? Ausser Buns nicht so seins.
- Schoko-Praliné-Tarte mit Whisky http://www.highfoodality.com/rezepte/desserts-susspeisen/schoko-praline-tarte-mit-whisky-interview/
- Patisserie
- Überraschungsgast! Martin
- Guerilla Craftbeertasting in der Fetten Kuh
- Riedenburger Brauhaus – Sommer Dolden Sud http://www.riedenburger.de/startseite/biere/riedenburger-biere/unser-dolden-sud/doldensud.html
- IPA
- Arrogant Bastard Ale http://www.arrogantbastard.com
- Burger der Woche in der Fetten Kuh
- Bacon Jam!
- Uwe und Alex von http://www.chefhansen.de haben zusammen das Rezept gemacht
- Hier das Rezept http://www.highfoodality.com/rezepte/grillen-barbecue/the-ribbespierre-burger/
- 30 Liter Bacon-Jam
- Ein Wochenende mit http://www.chefhansen.de
- Zwei Foodverrückte kochen zusammen
- Rippchen http://www.chefhansen.de/2011/07/05/typisch-mann-rippchen-mit-kraut/
- Cassis-BBQ-Sauce mit Bourbon verfeinert
- 2014 war sein BBQ Jahr – 2013 hat er sich schon ins Thema eingearbeitet
- Holzkohle oder Gas
- FoodCamp Frangen 2014
- Essigbrätlein http://www.highfoodality.com/ineigenersache/kulinarischer-jahresrueckblick-2014/
- Arnd Erbel http://kuechen-funk.de/2014/11/23/k-f-070-freibaecker-arnd-erbel-die-liebe-zum-baeckerhandwerk/
- Metzger Seefried http://fleischlust.com
- Gänstaller Bräu http://kuechen-funk.de/2014/10/21/k-f-067-akustische-reise-durch-die-gaenstaller-brauerei-franken-fcfr14/
- Schweinebäckchen von Klaus Schlemmer http://instagram.com/p/uVbKTUuOKf/
- Backen mit Trebber aus der Brauerei http://instagram.com/p/uVdAdjuON0/
- Selbst gebeizter Saibling http://instagram.com/p/uVa3zMuOKF/
- Kalbsbäckchen http://www.highfoodality.com/rezepte/fleischgerichte/sauerbraten-von-kalbsbaeckchen-mit-pommes-dauphin-hiffenmark-rotkohl-und-ingwer-birnen/
- Regionale Lebensmittel
- Einkaufen auf Märkten oder im Knoblauchland http://de.wikipedia.org/wiki/Knoblauchsland
- Selber ernten auf dem Hof
- Aktive Biomarkt-Ketten schon seit 20 Jahren
- Cocktails http://www.highfoodality.com/cocktails/
- Größte Private Bar – 4 Meter Länge – 20 Sorten Gin
- Foodpairing
- Wein & Craftbeer
- Leidenschaft
- Innereien?
- Innereien für Weicheier?
- Herz!
- Die Kuddelwurst in Lyon 2009
- Foodtruck Roundup in Nürnberg https://www.facebook.com/foodtrucksdeutschland
- Tim Mälzer kommt auch mit einem Truck
- Gestartet haben sie im Dezember 2013 mit 250 Gästen – nun sind es über 10.000
K-F-059 Beschissener Kaffee – Indisch und gesunde Ernährung
- Letzte Folge http://not-safe-for-work.de
- Wurstfolge K-F-058
- DER Gast
- Die Esel & Teddy Show http://esel-und-teddy.podspot.de
- Neue Aufnahme Situation
- CC Gourmetmeile http://www.culinaricast.de/2014/07/03/cc-107-gourmetmeile-minden-2014-vorbesprechung/
- WM-Final Wochenende
- Köchemarkt Bad Neuenahr http://www.kuechenjunge.com/2012/08/30/ruckblick-kochemarkt-2012-im-kurpark-bad-neuenahr/
- Bäckchen
- Kopi Luwak Kaffee
- Safran – Teuerstes Gewürz der Welt
- Süße im Espresso
- Sport & Gewicht
- Ernährung
- Zu viel Essen
- Nicht mehr rauchen
- Butterersatz – Frischkäse
- Indisch Kochen – http://instagram.com/p/q_bX0UTgtu/
- Reste Kochen
- Fast Food
- Zutaten getrennt anbraten und dann auf dem Teller erst zusammen bringen
- Fisch dämpfen
- Philadelphia Torte https://www.philadelphia.de/rezeptsuche/philadelphia-tortenprinzip
- Nährwert
- Nutella
- Shapefruit Essen
- Weißmehl
- Vollkorn
- Pasta Vollkorn
- Lasagneplatten Vollkorn
- Mehl
- Quitters Inc. – Kurzgeschichte Stehpan King
- Sport macht Glücklich http://instagram.com/p/qex92lOOMq/?modal=true
- https://twitter.com/defu76
- Missachtung der Hörer durch Sven?
- Gesunde Woche Agentur
-
Montag:Klare Gemüsesuppe – evtl. mit leichter Huhn Einlage
Dienstag:Salat mit Kernen und Rüben – lasst euch überraschen / Beilagen: Vollkornbrot und fiter Aufschnitt & -Strich. http://instagram.com/p/rCExg1OOP1/?modal=true
Mittwoch:Salate mit Hülsen & Früchten – lasst euch überraschen / Beilagen: Schwarzbrot und fiter Aufschnitt & -Strich. http://instagram.com/p/rEuxsmOOBa/?modal=true
Donnerstag:Vollkorn-Spaghetti mit Zucchini-Tomaten-Sauce http://instagram.com/p/rHOwQEOOKY/?modal=true
Freitag: Fischlein deck dich… http://instagram.com/p/rJzoWWOOBM/?modal=true - Naan Brot in der Pfanne machen http://instagram.com/p/q_doQiTggZ/?modal=true
- Tandoori http://instagram.com/p/q4KA5KTgrv/?modal=true
- Brot an den Ofenwänden
- 250g Mehl, 2 EL Joghurt, 1 TL Salz, 140ml Wasser, 1/2 Würfel Hefe oder 1/2 Backpulver
- Schwarzkümmel
- Süßer Heinrich http://de.wikipedia.org/wiki/Süßer_Heinrich
- Espresso mit Salz
- Mehlbällchen Gulab jamun http://instagram.com/p/qzZuVszgrk/?modal=true
- Tina Foodina http://instagram.com/tina_foodina
- Mandelmilchbällchen http://instagram.com/p/qzZhYczgrK
- Panir http://de.wikipedia.org/wiki/Panir
- CC Veggie Folge http://www.culinaricast.de/2012/05/05/cc-051-vegetarische-kuche/
- Padadams -Kichererbsen
- Steinzeit-Zeitreise in die Steinzeit https://www.youtube.com/watch?v=AvrEF-SDma8
- Guckt mal wo eure Lebensmittel in der Umgebung herkommen
K-F 003 Messerscharfe Ernährung aus der Steinzeit
Christian und Sven reden in ihrer dritten Ausgabe des Küchenfunks über:
- Rouladen-Folge vom CulinariCast
- Wok Folge CulinariCast
- Pfannen Test von Sven
- Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch [Affiliate Link]
- Wie viele Küchenmesser braucht man wirklich
- Christians Erlebnis mit Kolja Kleeberg
- Nesmuk Messer von Christian
- Twitter Sommelier: HendrikThoma
- Wein am Limit von Hendrik Thoma
- Der Bastard Podcast [Website] [Twitter]
- Ernährungsphilosophien
- Gesunde Ernährung
- Steinzeit Ernährung
- Rohkost
- Bohnen sind roh giftig und bei Kartoffeln die grünen Stellen
- Podlove Projekt
- Unser Twitter-Account: @kuechefunk
Danke an all die Twitterer die sich unsere letzte Testfolge angehört und gesagt haben das wir sie veröffentlichen sollen! Das war eine wichtige Meinung für uns! Danke!
