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- Rind geräuchert
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- Finest Spirits & Beer Convention 17.10.2014 Bochum, Jahrhunderthalle http://www.jahrhunderthalle-bochum.de/de/events/termin/id/528/finest-spirits-beer-convention
- Supper Club beim Küchenjungen http://www.kuechenjunge.com/2014/10/09/first-supper-club-vom-kchenjungen-chris-carolin-am-31-oktober/
- Halumi am Spieß grillen ist scheiße
- 230 Currywürste um Mitternacht
- Currywurst vom Küchenjunge http://instagram.com/p/tMBhwRuOFP/
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- Der Speisefluss muss optimiert werden
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- Spanien Urlaub
- Markthallen in Spanien http://www.kuechenjunge.com/2014/10/08/urlaub-in-spanien-ein-blick-in-die-markthalle-in-denia/
- Metzger
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- Morcilla http://de.wikipedia.org/wiki/Morcilla
- Sobrasada de Mallorca
- Bacalao Stockfisch http://instagram.com/p/tnyIxQOOCH
- Bars im Markt
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- Baguette mit Aubergine, Käse, Schwein
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- Gut für die Paella – Fischfond
- Geschmack gibt z.B. Huhn mit Knochen
- Gemüse sind sehr wichtig für die Paella: Dicke frische weiße Bohnen
- Typisch: Suppe mit Kichererbsen
- Croissant Burger mit Roquefort http://instagram.com/p/ts8KXEOOEK
- Chefkoch.de FoodCamp
Tag Archiv für maggi
K-F-060 Der kulinarische Bildungsauftrag “für die Ferienwohnung”
- Moleskin Hobbit
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- Warum hast du Koch gelernt? Film Alarmstufe Rot! Da rettet der Koch alle.
- Eigenurintherapie
- 485 Grad Pizza
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- 72 Stunden Teigruhe
- 60 Sekunden im Ofen
- Früher waren die Pizzerien im Keller
- Pizzaboden
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- John Howe – Herr der Ringe Zeichner – http://www.john-howe.com/
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- Die “GUTE” ist tot
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- Der kulinarische Bildungsauftrag
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- Aufruf: Kocht nicht auf Autopilot
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- CC Ofenkartoffeln http://www.culinaricast.de/2014/05/30/cc-105-how-met-olis-ofenkartoffel/
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- Pasta aufwärmen http://instagram.com/p/rRRPxwTgrV
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- Nudeln in der Mikrowelle
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- Gemüse mit ein bisschen Wasser dünsten
- Ingwer, Zitronenschale, Knoblauch
- Microplane Original [Amazon]
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- Grobian – Maß für Grobigheitsgrad
- Verzicht auf Alkohol
- Ganz & Gar – Whisky Folge http://www.podcast.de/episode/210414239/WDR%2B5%2BGans%2Bund%2BGar%2B-%2BAlles%2Brund%2Bums%2BEssen%253A%2BWasser%2Bdes%2BLebens%2B-%2BSchottischer%2BWhisky%2B%252816.03.2013%2529/
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- Papyrus Test von Maggi mit Schimmelpilz http://www.test.de/4715784-0/
- “Für die Ferienwohnung”
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K-F-054 Die Worterotik von Küchen-Denglisch [Neue Datei!]
- Sonntagshörer
- Mumble Server http://mumble.sourceforge.net
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- TFA Mini-K Digital Thermometer -64 to +1370 °C http://www.conrad.com/ce/en/product/101361/TFA-Mini-K-Digital-Thermometer-64-to-1370-C
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- Kommentar Ylva Ciabatta http://kuechen-funk.de/2014/06/15/k-f-053-vom-trockenreib-safthuhn-und-aromaanstrichen/#comment-2396
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K-F-027 Zweierlei von der Trilogie
- Dr. Oetkers Pizzaburger http://instagram.com/p/fP3I4TTgqB/
- Burger aus dem Kühlregal
- Sven isst was ihr im schickt! Live am Micro… 😉
- Surströmming http://de.wikipedia.org/wiki/Surströmming
- Tausendjährige Eier
- Fermentation http://de.wikipedia.org/wiki/Fermentation
- Buch: Little Black Book der Burger: Lecker durch und durch – mit und ohne Fleisch (Little Black Books (Deutsche Ausgabe))
- Buch: Heston at Home
- Buch: On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen
- Schokolade schmelzen
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- Impfmethode beim Schokolade schmelzen
- Pasta kochen bei 80°C oder kochendes Wasser
- Küchengäste
- Kochwein – Pennerglück
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- Pizzateig machen: 350g Mehl, 1 Würfel frische Hefe, 200ml Wasser, 1 TL Salz, gut kneten, 24 Stunden gehen lassen!
- Gyros ala Sven http://instagram.com/p/fFL-tjzgq4/
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- Moussaka
- Maggi Würz-Pergament
- Jakobsmuscheln auf Pergament anbraten
- Die große Auswahl an Salzen
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- Schubeck Gewürze
- Kolja Kleeberg
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- Kritik in der Küche vom Gast im Restaurant
- Der erste Eindruck
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- Steinpilze aus dem Wald
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- Pilze nicht waschen sondern bürsten
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- Alles das gleiche auf dem Teller oder den Zufall bestimmen lassen
- Zweierlei von der Triologie
K-F-011 MaggiCalypse vom Curry-King
- Martins Ausrede 😉
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- Salatsauce von Christians Oma, Kondensmilch, Salz, Essig, Zucker, Zwiebelwürfel und Maggi
- Frische Brötchen mit kaltem Kartoffel-Püree
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- Hörertreffen am 7.6.2013 in Rothenuffeln von Sven
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- Sweetchili-Mayo
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- Schmorzwiebeln mit Malzbier
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- Essen ist wie eine Sprache
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- Meeresfrüchte Gewürzmischung von Schuhbeck
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- BBQ Bohnen : Kidney-Bohnen, Zwiebeln, Bacon, Tomate
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