- Ein Gericht das ich vor 12 Jahren in Spanien gegessen habe
- Der Bericht dazu https://www.kuechenjunge.com/2014/10/08/urlaub-in-spanien-ein-blick-in-die-markthalle-in-denia/
- Erster Versuch: https://www.instagram.com/p/DZ2AQMsIdlY/
- Am nächsten Wochenende geht es wieder mit VisitFlandern nach Flandern
- Und zwar in die Region Limburg
- Ein kurzer Sneak-Peak was wir alles erleben werden!
- Wir besuchen folgende Stellen und wenn ihr Fragen habt, schreibt sie uns! Wir lassen sie uns beantworten!
- Holiday Parc Warredal, Maaseik
Naturpark mit Tiny Houses und Baumhäusern mitten im Wald.
Unterkünfte teils mit Hot Tub und Sauna, Fokus auf naturnahem Aufenthalt. - Fryns Distillery, Hasselt
Traditionsreiche Genever‑Destillerie in Hasselt, gegründet im 19. Jahrhundert.
Familienbetrieb in vierter und fünfter Generation. - Restaurant Taratata, Hasselt
Modernes Restaurant am Wasser in Hasselt mit 5‑Gänge‑Menü.
Teil der dynamischen Genuss‑ und Eventszene der Stadt Hasselt. - Kajaktour auf der Maas
Geführte Kajaktour über rund 13 km auf der Maas.
Möglichkeit zu Stopps an Sommerbar und Brasserie entlang der Strecke. - Farm Beef Boutique
Fleischboutique mit Schwerpunkt auf hochwertigem Rindfleisch. - Karditsel Käsefarm
Landwirtschaftlicher Betrieb mit eigener Hofkäserei und Verkostung. - BBQ im Tipi
Gemeinsames BBQ im Tipi im Holiday Parc Warredal.
Verwendung von Fleisch aus der Farm Beef Boutique und regionalen Beilagen. - „Cycling through the Trees“, Bosland
Ikonische Radroute auf einem erhöhten Rundweg durch die Baumkronen im Naturgebiet Bosland.
Gesamtlänge der Tour rund 39 km ab Lommel. - De Logt – Cycling Bar/Brauerei
Brauerei und Cycling‑Bar mit Terrasse direkt an der Radroute.
Angebot typischer flämischer Gerichte wie Burger, Salate und Pommes.
Tag Archiv für markthalle
K-F-338 Ein Gericht aus der Vergangenheit & Reisevorbereitungen Flandern
K-F-282 Köln & Rotterdam – Städte kullinarisch entdecken
- Jopen Northsea IPA
- Fourchet Beer! https://www.fourchette.com/en/
- Tour nach Köln / Brauhäuser https://www.instagram.com/p/CzQqLSPMS23/?img_index=1
- Halve Hahn – Käsebrötchen
- Päffgen Brauhaus
- Mettbrötchen!
- Reibekuchen bei Christina https://www.instagram.com/rievkoochebud/
- Sülze mit Bratkartoffeln
- Schnitzel mit Bratkartoffeln
- Mehrwertssteuererhöhuhn in der Gastronomie
- Petition https://www.openpetition.de/petition/online/keine-steuererhoehung-7-mehrwertsteuer-auf-speisen-in-der-gastronomie-muessen-bleiben
- Kundgebung dazu in Berlin https://www.hogapage.de/nachrichten/politik/branchenpolitik/breite-allianz-demonstriert-f%C3%BCr-7-prozent-mehrwertsteuer-am-brandenburger-tor/
- Scholz zu dem Thema https://www.youtube.com/shorts/PMAoFghtEBk
- Sitt & Satt
- Martin war in Rotterdam
- Markthalle Rotterham https://www.tripadvisor.de/Attraction_Review-g188632-d7129022-Reviews-Markthal-Rotterdam_South_Holland_Province.html
- Frische Stropwaffeln
- Frisch gebackene Kokosmakronen
- Viele Dumplings-Läden
- Duck-Truck – Entenburger https://theducktruck.nl/
- Foothallen Rotterdam https://foodhallen.nl/venues/rotterdam
- Highlight – SweetCorn – gekochter Mais
- Delft Cafe KEK https://kekdelft.nl/
- Ugali na kuku – Afrikanisch Kochen https://www.instagram.com/p/Cy0954ysja2/
- Veranstaltungstipps:
- Martinsfeuer in Ahrweiler https://www.ahrtal.de/events/traditionelle-martinsfeuer-ahrweiler/event.html
- 11.11. Karneval in Köln
- 10.12. Meatup Kartoffelkult Romerskirchen https://www.facebook.com/meatupcgn/
- ab 8.12. Uferlichter in Bad Neuenahr https://uferlichter.de/Startseite.html
- Martin hat Zebu Höcker gegessen – brasilianisch – vielleicht auf dem Meatup
- Das Dümmste der Welt?! Fertige Croutons kaufen
- Essensbewertung von Kollegin: „Ich bin froh, dass es leer war“
- Chefkoch Bingo wieder am Start!
- Eierstichsalat aus der Mikrowelle https://www.chefkoch.de/rezepte/4204861677523072/Eierstichsalat-aus-der-Mikrowelle.html?zufall=on
- Chateaubriand-klassisch-mit-Sauce-Bearnaise https://www.chefkoch.de/rezepte/1327661237625198/Chateaubriand-klassisch-mit-Sauce-Bearnaise.html
- Low Carb Milchreis aus Blumenkohl
- https://www.chefkoch.de/rezepte/2915421443870650/Low-Carb-Milchreis-aus-Blumenkohl.html?zufall=on
K-F-144 Bist du das kleine Böhnchen?
- Zu viel Urlaub… 😀
- Männergrippe?!
- Bist du das kleine Böhnchen
- Köksjen Bohne https://www.kuechenjunge.com/2017/11/02/ahrtaler-kksjen-die-besondere-bohne-aus-dem-ahrtal-aus-dem-eigenen-garten/
- Köksjes Zupp https://www.kuechenjunge.com/2017/11/14/ahrtaler-kksjes-zupp/
- Sauerkraut again
- Holland-Urlaub
- Friet-Studio Leeuwarden
- Kinder wollen im Urlaub Fritten
- Pfannkuchen-Speck
- Martkhalle in Rotterdam
- Kandierte Kumquats https://www.instagram.com/p/BbCtGWnhhaF/?taken-by=baconbakery
- Bacon Ready to Eat https://www.instagram.com/p/Ba6awvJFUWl/?taken-by=baconbakery
- Pomelo Frucht https://de.wikipedia.org/wiki/Pomelo
- Gözleme https://de.wikipedia.org/wiki/Gözleme
- Stop-Waffeln!
- Stand mit Erdnussbutter https://www.instagram.com/p/Ba64kmIBfDT/?taken-by=baconbakery
- Rotterdam Hafen Rundfahrt https://www.instagram.com/p/BbMBbIjBj17/?taken-by=latenightblock
- Metzger in Holland
- Dryaged Ribeye
- Bier in Holland
- GenussDuell Rheinland-Pfalz
- Christian in der Jury
- Live Videos vom Event findet ihr hier: https://www.facebook.com/pg/RheinlandPfalz/videos/?ref=page_internal
- Christian im Interview: https://www.facebook.com/RheinlandPfalz/videos/10155495995923110/
- Die Gerichte vom GenussDuell https://www.facebook.com/RheinlandPfalz/posts/10155501587973110
- Bahnhof Rohrbach https://www.bahnhof-rohrbach.de/home.html
- Burger Buns sind das a und o!
- Kauft keine Fertigen Buns!
- Street-Food-Festival – Martin war in der Jury
- The Streetfood Award Winner Ribs! https://www.instagram.com/p/BbKVJRChVSx/?taken-by=baconbakery
- Dessert inc. Cheesecake
- Pflaumeneis im Marshmellow von @mellowmonkey.de https://www.instagram.com/p/BbHxuT0h38i/?taken-by=baconbakery
- Martins Nr. 1 = Laksa Suppe
- Burger der Woche – Luma-Beef-Burger
- 200g Beef Burger
- MeatUp Cologne 18. Rheinau Hafen
- Büffel-Bill-Mozzarella
- Chefkoch-Zufalls-Rezepte:
- Key Lime Pie http://www.chefkoch.de/rezepte/853231190795663/Key-Lime-Pie.html?zufall=on
- Nuss-Nougat-Cupcakes https://www.chefkoch.de/rezepte/2335371371756222/Nuss-Nougat-Cupcakes.html?zufall=on
- Nutella Gate
- WTF FERRERO?! – Nutella 2017 – Review https://www.youtube.com/watch?v=bfTQ9KSlko8
- Hörergrüße von Benjamin für das Ferienhaus
K-F-103 Bei Kumpel & Keule und Küstlichkeiten in der Markthalle Neun Berlin
KUMPEL & KEULE INTERVIEW AB 42min 35sec
AUSTERN INTERVIEW AB 1h 14min
- Laden Ein Köln https://www.facebook.com/laden.ein.cologne/
- Wir dürfen den HotDog nicht IKEA überlassen
- Merguezeintopf https://www.instagram.com/p/BB8Dxh1qe90/?taken-by=soupsfornoobs
- Soft-Sheel-Crab – Die geile Krabbe https://www.instagram.com/p/BB5mkvJKe5w/?taken-by=soupsfornoobs
- Peanutbuttercups https://www.instagram.com/p/BB5ghxJKe-m/?taken-by=soupsfornoobs
- Scotcheggs https://www.instagram.com/p/BB0SwfokEEW/?taken-by=thewurstcase
- Hackbraten – Falscher Hase
- Metzger Holger Klein Jung
- Live-Wursten
- Sebastian Sauer
- PfefferSud – Bier mit Pfeffer https://www.instagram.com/p/BAX8Kw6OOAl/?taken-by=kuechenjunge
- Henns Finest http://www.hennesfinest.com
- Craftbier Tasting – 4 Biere vom Fass
- Wurstcase https://www.facebook.com/wurstcaseszenario/
- Soleier
- Saure Gurke
- Mixed Pickels
- Essbare Minikürbis – Patisson Kürbis https://de.wikipedia.org/wiki/Patisson
- Wrintflaschen http://www.wrint.de/category/flaschen/
- Originalverkorkt Podcast http://originalverkorkt.de
- Weingut Tesch http://www.weingut-tesch.de
- Nächste Folge Flaschen Neuseeland
- Ramennudeln Udonnudeln https://www.instagram.com/p/BBsF-DjOOPh/?taken-by=kuechenjunge
- The Mind of a Chef http://www.pbs.org/food/shows/the-mind-of-a-chef/
- The Chefs Table https://www.youtube.com/watch?v=qKqj85oo2wI
- Markthalle Neun https://markthalleneun.de
- Bericht Küchenjunge https://www.youtube.com/watch?v=qKqj85oo2wI
KUMPEL & KEULE INTERVIEW AB 42min 35sec
- Kumpel & Keule https://www.facebook.com/kumpelundkeule/
- KDW
- September 2015 ging es los
- Warum Kumpel & Keule
- Crafted Meat Buch
- Ein Metzger auf Reise
- Wurstsack
- Bei uns gibt es kein Milchlamm
- Fleisch aus Südamerika
- Fleischlagern ist eine Kostenfrage
- 12 Wochen abgehangenes Fleisch
- Bevor das Fleisch in den Tresen kommt wird es angeschnitten, gebraten und probiert
- Es wird wenig geräuchert
- Jede Woche ist eine Gastwurst im Tresen von einem Kollegen
- Blutwurst-Manufaktur Berlin
- Metzger im Kloster Plankstetten
- Über die Markthalle
- Die Markthalle ist 180 Jahre alt
- Seit 4 Jahren wiederbelebt
- Es gab mal 4 Metzgereien in der Markthalle
- Letzte Metzgerei hat 1976 geschloßen
- Keine Angestellten – alle am unternehmen beteiligt
- Jeder ist Chef
- Alle haben ihren festen Job gekündigt um diese Metzgerei mit zu öffnen
- Zu Dritt begonnen – nun zu siebt
AUSTERN INTERVIEW AB 1h 14min
- Baff von Köstlichkeiten https://www.facebook.com/kuestlichkeiten/
- Fisch und Schalentiere aus Holland
- Seit 9 Monaten besteht die Firma
- Austern
- Do-Sa auf der Markthalle
- 500 Austern öffnet er an einem Wochenende
- Zwei verschiedene Austern am Stand
- Flache Austern 6 Jahre alt
- Wie öffne ich Austern?
- Das Meerwasser
- Die Auster ist ein Filter
- Austern kann 10 Tage ohne Wasser überlegen
- Meeroir – das Terroir des Meers
- Flat Oyster
