bratwurst | Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013

Tag Archiv für bratwurst

K-F-241 Grillen 2022 – Camillo von Don Caruso BBQ

9. Januar 2022 Podcast Keine Kommentare

Camillo von Doncaruso BBQ
Instagram https://www.instagram.com/DonCaruso_BBQ/
Blog https://www.doncaruso-bbq.de/
K-F-224 Grillen 2021 – Camillo von Don Caruso BBQ https://kuechen-funk.de/2021/03/21/k-f-224-grillen-2021-camillo-von-don-caruso-bbq/
K-F-204 Im Interview: Camillo von Don Caruso BBQ https://kuechen-funk.de/2020/05/31/k-f-204-im-interview-camillo-von-don-caruso-bbq/
K-F-155 Im Gespräch mit Camillo von DonCaruso BBQ https://kuechen-funk.de/2018/05/08/k-f-155-im-gespraech-mit-camillo-von-doncaruso-bbq/
Youtube Kochvideos
Debone the Chicken https://www.youtube.com/watch?v=nfY0lrdXar8
Grilltrends 2022
Pizza-Trend geht weiter
Trends hängen stark an Verfügbar der Grills
Käse-Bratwurst
Donlicate Wurst Cheddar Chili Brats von Marcel https://www.der-schwarzwaelder.com/Barbecue-Grill/Grill-Bratwurst/Donlicate-Cheddar-Chili-Brats.html?listtype=search&searchparam=donl
Wurst für den Smoker
Stefan Gauer – Der Schwarzwälder
Cheddar Chili Griller ohne Käse
Gehobelter Speck https://www.der-schwarzwaelder.com/Schinken/Geraeucherter-Schinken/Speckstreifen-190g.html?listtype=search&searchparam=speck
Guter Spießbraten
Learning by Burning
Porchetta
Was auf die Rottiserie?
Ananas-Döner
Was steht noch so an dieses Jahr bei Chris:
Salsa Huancaina – Rote Pimentos, Milchmädchen, feta, ritz cräcker, knoblauch , espelet
Sandwiches
Italian Hero https://www.bonappetit.com/story/italian-hero-hoagie-grinder-sub
Po-Boy Sandwich https://bbqpit.de/rezepte/po-boy-sandwich/
Rezepte von Camillo
Kaffee-Rub für Steak https://www.doncaruso-bbq.de/us-tri-tip-vom-smoker/
Steak mit Whiskey https://www.doncaruso-bbq.de/jack-daniels-beef-tacos/
Camillos Sardinienreise
Fregola Sarda
Düsseldorf Asiatische Restaurants
Tips für Camillos USA Reise August – Oktober

K-F-239 Advent, Advent, der Adventskalender brennt!

10. Dezember 2021 Podcast Ein Kommentar

Enthält etwas Werbung
Martin und die Fette Kuh https://www.instagram.com/p/CWwGZ2fssi9/
Ankerkraut Adventskalender Rezeptaktion wieder am Start! https://www.facebook.com/adventskalenderrezepte
Rabattcodes am Start:
ANKERKRAUT: Mit dem Code KALENDERPFEFFER könnt ihr euch einen Gratis Steakpfeffer Hamburg bei Ankerkraut im Shop sichern. Ab einem Mindestbestellwert von 30€ bekommt ihr diesen Gratis dazu. ACHTUNG: ihr müsst den Streuer in euren Warenkorb legen und dann den Code eintippen. https://www.ankerkraut.de/products/steakpfeffer-hamburg?variant=40910648508586
Gewürztipps:
Tonki Kong von BBQlicate https://www.ankerkraut.de/products/tonki-kong
Los Pollos von WestWoodBBQ https://www.ankerkraut.de/products/los-pollos
Porkalypse von DonCarusoBBQ https://www.ankerkraut.de/products/porkalypse
Pineapple Curry https://www.ankerkraut.de/products/pineapple-curry
Fermentierter Pfeffer https://www.ankerkraut.de/collections/grillen/products/fermentierter-pfeffer?variant=40910682783914
Schafskäsegwürz https://www.ankerkraut.de/products/schafskaesegewuerz-grill?variant=40910594310314
DER SCHWARZWÄLDER: Mit dem Code ADVENTSKALENDER10 bekommt ihr 10% Rabatt beim Einkauf im Shop von „Der Schwarzwälder“. https://www.der-schwarzwaelder.com
Bürgermeisterstück
Donlicate Chili-Cheese Bratwurst
Dryaged Schweine Kotelette https://www.der-schwarzwaelder.com/Kraeuterschwein/Blackforest-Prime-Pork/Dry-Aged-Schweinekotelett.html
Rezepte aus dem Adventskalender bisher:
Vulkano Kartoffeln von BBQlicate https://bbqlicate.de/2021/12/vulkano-kartoffeln-vom-burnhard-earl/
Kartoffelbrei in knuspriger Kartoffelschale von Doncaruso-BBQ https://www.doncaruso-bbq.de/kartoffelbrei-gewuerz-von-ankerkraut/
Pasta mit Curry Glace Short Ribs von WestWoodBBQ https://www.westwood-bbq.de/pasta-mit-short-ribs/
Gefülltes Mais-Hähnchen von der Rotisserie von mir https://www.kuechenjunge.com/2021/12/04/geflltes-mais-hhnchen-von-der-rotisserie-ankerkraut-rezept-adventskalender-trchen-nummer-4/
Weihnachtsessen Idee: Wie wäre es mit Kaninchen?https://www.kuechenjunge.com/2021/11/28/geschmortes-ganzes-kaninchen-mit-selbstgemachten-krbis-gnocchi-jungem-blattspinat-erbsen/

K-F-225 Frohe Ostern

3. April 2021 Podcast 2 Kommentare

Frohe Ostern
Brew Dog AldiPA https://www.aldi-sued.de/de/p.brewdog-ald-ipa–l.490000000000709750.html
Edelstoff
Bier am Strand
Oster-Burger https://www.instagram.com/p/BDS5Y3-OOBu/?taken-by=kuechenjunge
Oster-Essen
Sion-Lachs! https://www.von-ser.de/
Bärlauch
Lammhaxen
Rinderfilet unter der Bärlauchkruste
Handelshof
Frischeparadies
BURGER DER WOCHE mit 200g Beef, Baskischem Pulled Lamm, Wildblumenkäse, Kräutersalat und Bärlauchmayo https://www.instagram.com/p/CNFh-bZnyUn/
Lammkeule Sousvide https://www.instagram.com/p/CMrxHHNIRqY/
Kresse selber ziehen
Ruben – schöne Grüße! Pilze! https://www.instagram.com/stories/highlights/17875584605265914/
Kitchen Impossible
Real Crime Fernsehsendungen
Kau & Schluck Podcast https://open.spotify.com/show/3ea3oAxLArYLU9G0aN3T9k
Gastro Survival Passionistas mit Sascha Stemberg https://gsp-podcast.de/
Donlicate Chili-Cheedar-Brats https://www.der-schwarzwaelder.com/Barbecue-Grill/Grill-Bratwurst/Donlicate-Cheddar-Chilli-Brats.html
Vitamix-Kill
Thermomix Story
Eierlikör Thermomix
Zitronen-Tarte
Rhabarber-Crumble
Junger Knoblauch im Glas mit Salz
Biltong Pesto https://www.instagram.com/p/CMxXRQZhMA7/
Curry-Wurst im Glas https://wildlingfood.de/wildlingbox/fertiggerichte/wilde-currywurst
Pulled Pork im Glas!
KUECHENJUNGE21 bekommt ihr nun auch 20% Rabatt im Onlineshop
Fette Kuh Currywurst https://www.derfetteshop.de/fette-vorratskammer/eingemachtes/
Quarkhasen https://www.instagram.com/p/CM97X6ohej9/
Rezept: http://kaffeeundcupcakes.de/suesse-quarkhasen-ostergebaeck-aus-quark-oel-teig/
Gorillas Einkäufe liefern lassen
Chefkoch-Bingo:
Hähcnen in Kokos-Curry-Sauce https://www.chefkoch.de/rezepte/120431051272155/Haehnchen-in-Kokos-Curry-Sosse.html
Porridge aus der Mikrowelle https://www.chefkoch.de/rezepte/3289341488434227/Porridge-aus-der-Mikrowelle.html?zufall=on

K-F-224 Grillen 2021 – Camillo von Don Caruso BBQ

21. März 2021 Podcast Keine Kommentare

K-F-155 Im Gespräch mit Camillo von DonCaruso BBQ https://kuechen-funk.de/2018/05/08/k-f-155-im-gespraech-mit-camillo-von-doncaruso-bbq/
K-F-204 Im Interview: Camillo von Don Caruso BBQ https://kuechen-funk.de/2020/05/31/k-f-204-im-interview-camillo-von-don-caruso-bbq/
Wie stehst du zu Angrillen?
Bratwurst-Grillen geht immer!
Zusammen mit Camillo auf Antwerpen Reisen
Südafrika Reise Camillo Namibia Külbs Steaks Farm Besuch
Storie 1 https://www.instagram.com/stories/highlights/17848166033386326/
Storie 2
https://www.instagram.com/stories/highlights/17846763806412499/
Külbs Steaks https://kuelbs-steaks.com/
Ribeye & Rinderfilet traumhaft
Picanha Steaks schneiden! Richtig schneiden Youtube
Biltong Produktion https://www.instagram.com/stories/highlights/17843104958468772/
Biltong
Biltong-Brötchen
Biltong-Pesto
Biltong-Carobnnara Spaghetti
Kudu – Antilope
Grills werden knapp dieses Jahr!
Otto Wilde Grill
Grilltrend 2021: Pizza!
Pizzaofen
Ooni Koda https://de.ooni.com/
Burnhard Nero https://www.burnhard.de/pizzaoefen/nero-outdoor-pizzaofen-941671
Pizzahauben für Normale Grills
Pizza mit Panchetta Rucola
Baconjam auf Pizza!
Pizza Hawaii https://www.kuechenjunge.com/2021/01/29/todsnde-pizza-hawaii-mit-frischer-ananas-knuspriger-porchetta/
Donlicate BBQ Sauce
Donlicate Cheddar-Chilli Brats https://www.der-schwarzwaelder.com/Barbecue-Grill/Grill-Bratwurst/Donlicate-Cheddar-Chilli-Brats.html
Der Schwarzwaelder.com Stefan Grauer
Alemania Biere
Rettet die Biervielfalt : https://www.hoeslbraeu.de/portfolio/weissbier-resi-helles-weissbier/
Zoigl Biere
Liebesbier-Bier Maisel & Friends https://www.liebesbier.de/
Chefkoch Bingo
Kiwi-Bananen-Smoothie https://www.chefkoch.de/rezepte/2129281342554278/Kiwi-Bananen-Smoothie.html?zufall=on
Mojo-Verde-por-Mama-Alba https://www.chefkoch.de/rezepte/3667821552246382/Mojo-Verde-por-Mama-Alba-gruene-kanarische-Sauce.html?zufall=on
Saint Sebastian Käsekuchen

K-F-168 Weil es um die Wurst geht!

18. November 2018 Allgemein 2 Kommentare

Besuch bei Martin in Köln
Ich war endlich im WurstCase in Köln https://www.instagram.com/p/Bp9QcA8H4fu/
Die HotDog Buns sind der Hammer!
Wie werden die Buns gemacht?
Sucuk Dog
Besonderer Metzger über Kochdichtürkisch für Sucuk ohne Geschmacksverstärker https://www.instagram.com/p/BpP9Zg0jdwt/
Sucuk ist eine besondere Wurst wenn sie gut gemacht ist
Klassisches Türkisches Frühstück – Omlett, Tomate, Sucuk, Peperoni
Türkische Supermärkte
Der Fette Pfeffersud
Hennest Finest Pfefferkørner Bier
Kalbsbratwurst https://www.instagram.com/p/Boj90F2lGkC/
Herz zubereiten https://www.instagram.com/p/BqATpiyH5YH/
Herz kurz gebraten https://www.instagram.com/p/BqA6Q_1nx8j/
Käse Krainer https://www.instagram.com/p/BnwuObdl0Ij/
Pastrami Sandwich https://www.instagram.com/p/BngoQcBFtWw/
Gemüse & Obst pickeln https://www.instagram.com/p/Bnvw62rlSlm/
Martin war in einer weiteren Markthalle Rotterdam
Fenix Foodfactory http://www.fenixfoodfactory.nl
RotDog – Hot Dog https://www.instagram.com/p/BpXcqR-FP7q/
Geräucherter Gänsehals – https://www.instagram.com/p/Bp-ReANhPfp/
Gänsepeter Geflügel https://www.gaensepeter.de
Fried Chicken https://www.instagram.com/p/BqKqOQhBOmY/
Chicken Wings
Beef-Pattie in der Chicken-Panade frittieren – Keine gute Idee
Frittieren von Kopf bis Fuß
Kommentar Letzte Folge Manfred Saumagen / Backes Grumbeere
Chefkoch Bingo:
Käsedip-Nachos https://www.chefkoch.de/rezepte/2512681394303607/Kaese-Dip-fuer-Nachos.html?zufall=on
Pfanner Coldbrew – wiederlich!
Cevapcici mit Pilzrahmsauce https://www.chefkoch.de/rezepte/2818271433845172/Cevapcici-mit-Pilzrahmsauce.html?zufall=on
3. Advent Meatup! https://www.facebook.com/meatupcgn/photos/a.263931083778685/1021212788050507/

K-F-083 Das Schweigen der eigenen Schweine – Hausschachtung

26. April 2015 Allgemein Keine Kommentare

Sorry für den Sound der letzten Folge
Eigenes Schwein -> Zuhause zerlegen
Fotos auf kuechenjunge.com http://www.kuechenjunge.com/2015/04/24/schwein-nr-3-spam-ist-geschlachtet-eine-hausschlachtung-auf-dem-bauernhof/
Leberburger mit Apfel & Zwiebel https://instagram.com/p/1TWNZHOOA5/
Sülze selber machen https://instagram.com/p/1U0DnmOOPc/
Ingo Holland Quatre Épices http://www.amazon.de/gp/product/B00K5MUZKS?ie=UTF8&camp=3206&creative=21426&creativeASIN=B00K5MUZKS&linkCode=shr&tag=kuechenjungec-21&qid=1429278724&sr=8-1-spell&keywords=ingo+holland+pastette
Eisbein! https://instagram.com/p/1drdlXOONq/
Nelken, Lorbeer, Wacholderbeeren & Zwiebel
Nata mit Pulled Hämmchen http://pastasciuttablog.blogspot.de/2015/01/pulled-hammchen.html
Font kochen
Griebenschmal kochen -> Tip Bacon -> Durchlassen https://instagram.com/p/1YAvGmOOCi/
Bratwurst – Nur Bratwurst – Würze – Salz Pfeffer Muskat
Blutwurst
Bauchrolle
Schäufele https://instagram.com/p/1XsNgsOODw/
Spam Schinken auf meiner Schulter https://instagram.com/p/1SgBF9uOHi/
Schinken
Eisbein https://instagram.com/p/1duKUfuOCE/
Langsam einfrieren
Schwarzmarkt Köln https://instagram.com/p/1YQzu2uOGu/
Allem Anfang Salmiakki http://allemanfang.tumblr.com
Gebieztes Eigelb https://utecht.wordpress.com/2015/04/01/2-schwarzmarkt-am-12-april-in-koln/
Film-Tip: Steak-Revolution http://www.amazon.de/gp/product/B00U0FJMOK?ie=UTF8&camp=3206&creative=21426&creativeASIN=B00U0FJMOK&linkCode=shr&tag=kuechenjungec-21&qid=1429278943&sr=8-1&keywords=Steak-Revolution
Die Sache mit dem Fett im Fleisch
13 Jahre alte Kühe
Kobe-Beef

K-F-58 – Selber Wurst machen und grillen – mit Martin im BBQ-Mobil

27. Juli 2014 Allgemein Keine Kommentare

Martins BBQ Mobil http://instagram.com/p/qYwE88Keye
Martin war im Urlaub in Holland
Hoegaarden Bier am Strand mit Hintern http://instagram.com/p/ql8Iw5qe83
AirBNB Logo Shitstorm http://t3n.de/news/airbnb-neues-logo-fuer-spott-558404/
AirBNB https://www.airbnb.de
Wieckse Bier http://www.wieckse.nl/agecheck
Martins beste Fritten ever http://instagram.com/p/qe1rv0Kewb
Pommes in Entenfett aus dem Cognac http://instagram.com/p/qAB4x5OOEX/
Selber wursten
Grobe Bratwurst mit Fenchel http://instagram.com/p/qm-6MlOOL_
Sechs verschiedenen Würste http://instagram.com/p/qrijeKOOBP
Himmel & Äd Wurst http://instagram.com/p/qm_CU7uOMI
Martin Grillt auf einem Brennwagen
http://www.soupsfornoobs.com/2014/07/22/bentleybbq-bentley-meets-brennwagen/
Brennwagen Grill http://instagram.com/p/qxAnlVKe7I/
Bentley Continental GT W12 http://instagram.com/p/qMMTsTqe_6
Flat Iron Steak auf der Sizzle Zone von einem Brennwagen http://instagram.com/p/qrpJq6Key2/
Stauferico http://instagram.com/p/qL3kK5qe7Z
Fingerfoodidee vom Grill Saltimbocca http://instagram.com/p/qrowbtKeyH
Glenmorangie Signet http://instagram.com/p/qxAx9hqe7b/
Der Bitburger mit Nussschinken, Eifeler Bockshornsamen-Käse und in Bitburger geschmorte Zwiebeln http://instagram.com/p/qUhGbQKe0H
Deutschlandburger http://instagram.com/p/qYxOjJqezS
Video Bitburger Bier zapfen 😉 https://www.youtube.com/watch?v=vKfPmbFulws
Weber Drehspiess BBQ [AMAZON]
Spießbratenbackofen [AMAZON]
Meatup 25. Juli http://www.soupsfornoobs.com/2014/07/20/ankuendigung-25-juli-meatup_cgn-no-6-grillen-grillen/
BarBQ von Jochen http://vivaculinaria.wordpress.com/2014/07/15/die-bar-trifft-wieder-den-grill/
Insekten grillen – Podcast http://www.feuerglutundherzblut.de/episode/fgh014-insekten-grillen-mit-kokoskohle/
Beer-Can Chicken ala @dj_bbq http://instagram.com/p/qriSmdOOAn
Beer-Can Chicken ohne Can http://instagram.com/p/qrifWruOBJ
The BBQ-Book by @dj_bbq http://instagram.com/p/qriV21uOAz
DJ BBQ Buch [ebook.de] http://www.ebook.de/de/product/22002957/dj_bbq_jamie_oliver_s_food_tube_presents_the_bbq_book.html
Roulade von Jakobsmuschel und Kaninchen auf Fenchel und Zucchini http://instagram.com/p/pZd72EOOFX/
Gegrillter Lachs mit Nektarinen-Paprika-Salsa http://instagram.com/p/qhdTm4uOF6
Weber Grill Bibel [ebook.de] http://www.ebook.de/de/product/9402756/jamie_purviance_weber_s_grillbibel.html
Sommer of Supper – Supperclubs im Marieneck http://www.summerofsupper.de
Torsten http://allemanfang.tumblr.com

Tag Archiv für bratwurst

K-F-241 Grillen 2022 – Camillo von Don Caruso BBQ

K-F-239 Advent, Advent, der Adventskalender brennt!

K-F-225 Frohe Ostern

K-F-224 Grillen 2021 – Camillo von Don Caruso BBQ

K-F-168 Weil es um die Wurst geht!

K-F-083 Das Schweigen der eigenen Schweine – Hausschachtung

K-F-58 – Selber Wurst machen und grillen – mit Martin im BBQ-Mobil

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