Tag Archiv für grillen

K-F-063 Fingerfood vom Grill und 80 Liter Hack

 

K-F-061 BarBQCGN Cocktail trifft BBQ mit Jochen und Martin

  • BarBQCGN
  • Bar trifft BBQ – Cocktails und ein Grillmenü
  • Jochen http://vivaculinaria.wordpress.com
  • Martin http://www.soupsfornoobs.com
  • Christian http://www.kuechenjunge.com
  • http://vivaculinaria.wordpress.com/2014/08/05/die-welt-zu-gast-auf-grilltellern/
  • Das Menü
  • Afrikanischer Teller mit Adlerfisch im Stockfischstil und Ras el Hanout (West-/Nordafrika), Kap Cider Bacon Strips (Südafrika), Merguez (Nordafrika), Begrüßungsreis (Ghana), geräucherter Ratatouille-Dip (Frankreich)
  • Zweierlei Strauß (Australien) als Filet aus dem Heu (Deutschland) und Bratwurst, dazu gegrillte Süßkartoffeln, Couscous-Salat (Nordafrika)
  • Jasminreispudding mit gegrillten Mango an zweierlei Fruchtpüree (Asien)
  • Pulled Pork Burger mit Krautsalat (USA)
  • Die Cocktails
  • Lillet Berry mit selbstgemachter Brombeerbitterlimonade (Europa)
  • Dawa aus Nairobi (Afrika)
  • East India Cocktail – Cognac-Cocktail mit Hennessy – Fine de Cognac (Asien)
  • Brandy Crusta – Ein alter Cognac Cocktail aus New Orleans mit Hennessy VS (Amerika)
  • Gin Garden (Neuseeland) – mit Sünner Gin
  • Spezieller Grillrost für Webergrill [Amazon]

K-F-58 – Selber Wurst machen und grillen – mit Martin im BBQ-Mobil

K-F-056 DAS GUTE – DAS gute Fleisch, DAS gute Olivenöl, DIE gute Butter

K-F-052 Paris, Soave, Ardbegday, Meatup CGN und BBQ

K-F-048 Gesmoktes, Bier und Kochsünden

K-F-046 Gespräch mit Ylva von Der Klang von Zuckerwatte

K-F-016 Bergisch BBQ Meisterschaft – unplugged

K-F-011 MaggiCalypse vom Curry-King

  • Martins Ausrede 😉
  • MaggiCalypse Köln
  • Maggi
  • Salatsauce von Christians Oma, Kondensmilch, Salz, Essig, Zucker, Zwiebelwürfel und Maggi
  • Frische Brötchen mit kaltem Kartoffel-Püree
  • Vokuhila
  • Fertigprodukte
  • Geschmacksverstärker
  • Zitat aus Prinzessin Mononoke
  • Hörertreffen am 7.6.2013 in Rothenuffeln von Sven
  • Fernsehmüll Podcast
  • Faselcast2 Podcast
  • ProZapper Podcast
  • Burger
  • Grillsaucen / Dips
  • Sweetchili-Mayo
  • Mayo mit eingelegtem grünen Pfeffer
  • Currymayo mit Apfelkompott
  • Currypaste Rot, Grün, Gelb, Lila
  • Schmorzwiebeln mit Malzbier
  • Bierkandierter-Bacon
  • Lammhackfleisch
  • Aubergine
  • Auberginen-Kaviar aus dem Ofen
  • Melanzane = Panierte Auberginen Scheiben in die Lasagne legen
  • Rindfleisch mit Wurzelspeck
  • Der Metzger als Dienstleister ?!
  • Lamm umbedingt beim Türken kaufen – super Preis-Leistung
  • Fleisch schmeckt besser mit Fett
  • Zukunft Internet & Kommunikation
  • Essen ist wie eine Sprache
  • Vincent Kling
  • Zitronengras Jakobsmuschel-Spieße
  • Fisch-Spieße
  • Thunfischbestände sollten sich erst einmal erholen
  • Pferde Rumpsteak
  • Pferde Filet
  • Culinaricast Vegetarische Folge
  • Meeresfrüchte Gewürzmischung von Schuhbeck
  • 90 Minuten smooked Spare Rips
  • BBQ Bohnen : Kidney-Bohnen, Zwiebeln, Bacon, Tomate
  • Geräucherte Tomaten über Hickory Chips

K-F-010 Grillen – Dippen – Hülsenfrüchte

  • Pulled Pork [Wikipedia] von der Schulter oder dem Nacken – 20 Stunden auf dem Grill
  • Braten aus dem Ofen
  • Burger
  • Brösel-Brötchen mit Sesam => Schön in der Pfanne mit Fett & Fleischsaft ein wenig vollsaugen lassen
  • Buns aus Kartoffelmehl und Rauchsalz
  • Stulle des Tages
  • #foodporn
  • Irish Angus Burger Pattys von Edeka [Bild von Sven]
  • Bacon Bomb – Gewebtes netz aus Bacon um Hackbraten
  • Beitrag des ARD Nachmagazins mit Arthurs Tochter Kocht zu Foodporn
  • Aufwand bis Gerichte schön aussehen – Jakobsmuschel gegen Kartoffeln
  • Garnelen Video Sven [Youtube]
  • Gourmet Meile Minden [Podcast von Sven]
  • Profiküchenherd
  • Pfanne zuerst erhitzen dann Öl hinzufügen
  • Flache Bohnen – Coco-Bohnen
  • Spargel
  • Grillen – Wurst – Würstchen – Steaks
  • Aldi Chili Wurst
  • Jalapeño Schärfe
  • Sáte Spieße
  • Svens Rippchen [Rezept]
  • Sate Sauce/Marinade mit Kokosmilch, Ingwer, Erdnussbutter, Knoblauch
  • Sesam & Erdnüsse rösten und dann Mörsern
  • RUB = Trocken Marinade = Gewürzmischung
  • Knoblauch-Pulver, Zwiebel-Pulver
  • Russisches Schaschlik
  • Aioli [Rezept Christian]
  • Mayo + Pesto
  • Mayo + Sweetchillisauce
  • Mayo + Curry + Salz + Kurkuma
  • Kartoffel-Kurkuma zusammen kochen
  • Große Champignons vierteln im Wok braten + Kurkuma
  • Reis mit Kurkuma kochen
  • Kartoffel-Püree mit Kurkuma
  • Prinzessbohnen mit Butter und Cocktail-Tomaten
  • Cöxchen [Suppe von Christian]
  • Bohnen
  • Weiße Bohnen
  • Pasta Fagioli – Nudeln mit Bohnen, Speck und Zwiebeln [Rezept]
  • Kidney bohnen – Abwaschen oder nicht?!
  • Linsensalat mit Balsamico [Rezept]
  • Kichererbsen
  • Linsen 18 Stunden einweichen und dann mit kaltem Wasser kochen bis es einmal aufwallt
  • Rote Linsen Curry
  • Gesäuerter Hackfleisch Salat mit Kichererbsen
  • Graupen als Hackfleisch Ersatz?
  • Grünkerne
  • Veganes Kochen