Tag Archiv für fussball
Champions League Finale BVB Dortmund : FC Bayern München Der Fußball-Burger
6. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft 2013 Buns – Brötchen
Patties
Rindfleisch
Burger der Woche bei der Fetten Kuh in Köln Chili-Fries
Was vom Schwein auf den Burger legen (Bacon, Salsiccia, Chorizo)
Fußball Tapas Burger von Chris mit Wein-Empfehlung Pattie-Presse [Affiliate Link] Pattie-Presse DIY von Martin Fleisch wolfen – nicht zu grob nicht zu fein
US Beef vom Nacken hat einen schönen Anteil Fett
Lagerung der rohen Patties am besten auf Backpapier
Würzen am besten erst nach dem braten/grillen
Rezept für tolle Buns von Okraschote mit Hefe und Buttermilch (Anstelle von Magermilchpulver)Bun Schnittflächen auf Grill anrösten
Blue-Cheese Burger [Rezept] – auch schön mit FeigensenfPaprika-Chili-Senf
Goucho-Burger von Highfoodality Ketchup – wir stehen beide total auf Heinz
Bio Tomatenmark in richtig Lecker
Ketchup aus Cocktailtomaten aus Sizilien
BBQ Sauce von Martin mit Impkerpfeife geräucherte getrockneten Tomaten, Dunkelbier, BalsamicoBurger in Asiatischer Richtung: Japanisch mit Wakamesalat , Chinesisch mit Ente, Orientalisch
Surf ‘n’ Turf Thai-Style-Frikadelle – Die Goldene Frikadelle 2013 Griechische Burger mit Feta und Tzaziki
Burger mit mit Hoisin-Sauce, Frühlingslauch und Gurkensalat Burger mit Hokkaidokürbis-Salat und Schwarzwälder Schinken Gemüse auf dem Burger
Salate, am besten feste Blätter – z.B: Roma Salat oder Raddichio
Umbedingt Zwiebeln – rote sind schön! z.B. Karamellisiert oder mit Balsamico
Tomaten Jaein!
Gurken – Mit Essig, süßlich, Senfgurken müssen passen
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