Tag Archiv für ylva
Frohe Weihnachten & ein gutes Neues Jahr
Mein Gast: Ylva von https://derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Was gab es bei Ylva zu Weihnachten? Burger! http://instagram.com/p/w_l_ecKjo3/
Ylva hat Martin in Köln in der Fetten Kuh besucht http://www.diefettekuh.de
Welche sind die Besten Bun Rezepte?
Bun Rezept von Uwe http://www.highfoodality.com/rezepte/grillen-barbecue/brioche-burger-buns/
Bun Rezept von Alexander http://www.chefhansen.de/2014/07/22/big-b-und-brioche-burger-buns-aus-dem-thermomix/
Bun Wunderteig Rezept aus dem Buch Auf die Hand von Stevan Paul [Amazon]
Dieses Rezept gibt es auch bei Annette: http://www.culinarypixel.de/burger-roquefort-kalb-rind-suesswein-bordeaux/
Blitzgurken – Auch aus Auf die Hand
Bei Chris zu Weihnachten
Enten-Consommé http://instagram.com/p/xAMez1OOGL/
Suppe klären mit Ei und Leinentuch
Suppe klären mit Klärfleisch
Panna Cotta mit Maracuja http://instagram.com/p/xANIv-OOHU/
Die Maracuja gab es hier: http://www.tropenbox.de
Essen am ersten Weihnachtsfeiertag
Thunfisch in Wasabi-Erdnusskruste auf Reisnudel-Curry-Gemüse http://instagram.com/p/xCvQdLOONn/
Riesen-Gamba mit Tomaten-Paprika-Risotto http://instagram.com/p/xCwLuYuOAN/
Sauerteig von Ylva mit Namen aus Game of Thrones
Roggen-Sauerteig „Arya Stark“ http://instagram.com/p/xKHzB3Kjus/
Anstellgut aus Mehl & Wasser
Der Teig muss 3 Tage lange gefüttert werden
Düfte: Hefe, Käsefüße, Alkohol,…
Warum ist schlimm das Rob Stark gestorben ist? Weil er einen Namen hatte!
Zu Besuch bei Arnd Erbel
Podcast http://kuechen-funk.de/2014/11/23/k-f-070-freibaecker-arnd-erbel-die-liebe-zum-baeckerhandwerk/
Bilder http://www.kuechenjunge.com/2014/11/14/freibcker-arnd-erbel-ein-genusshandwerker-der-seinen-beruf-liebt/
Brötchen frisch Backen zum Frühstück
Teigansatz bereits Mittwochs für Samstag machen
Angrillen in Köln https://twitter.com/KuechenFunk/status/551346985660588033/photo/1
Fleischwurst & Schmalzbrote http://www.kuechenjunge.com/2015/01/07/meatupcgn-nr-8-angrillen-mit-dem-kchen-funk-und-ganz-viel-napoleon/
Wenn Foodies kochen!
Kochbuchprojekt von Ylva
Eingefahrene Wege verlassen – Neue Dinge ausprobieren
Überraschungsmenü kochen mit Freunden
Vongole, Thunfisch, Oktopus, Austern, Pizzateig, Spaghetti, Spargel
Gratinierte Austern mit Spargel http://instagram.com/p/xICL_zuOF9/
Pulpo-Salat http://instagram.com/p/xICRm4uOGN/
Thunfisch-Tatar http://instagram.com/p/xICbXKOOGj/
Spaghetti Vongole http://instagram.com/p/xIClJ6uOG2/
Fischsuppe mal anders – Fenchel, Zwiebeln, Knoblauch, Sahne, Gemüsebrühe, Fischwürfel
Gyouza – Chinesische Ravioli http://instagram.com/p/xHXpyIqjhc/
Füllung aus Schweinehack, Weisskohl, Shitake-Pilze, Knoblauch, Sojasauce, Lotuswurzeln
Teig sehr dünn ausrollen
Dip aus Sojasauce und Reisessig
Ernst Kaffeerösterei http://www.ernst-kaffee.de
Wie bereitet man Kaffee zu
Urlaub in Neuseeland
Urlaub in Hawai
Kona Kaffee Hawai http://de.wikipedia.org/wiki/Kona-Kaffee
Hawai und Wein
Duvel Bier 8,5% Alcohol – Der Teufel
http://de.wikipedia.org/wiki/Duvel Einbecker Bock Bier http://www.einbecker.de
Martin im Radio – Deutschland Funk Endlich Samstag bei Daniel Fiene und Herr Pähler http://www.soupsfornoobs.com/2014/05/03/579/
Suppe Spinat-Spargel-Möhre-Kartoffel-Parmesan
Meat UP Köln http://meatupcgn.tumblr.com
Burger
Mittagessen für 4 EUR in Bio Qualität
Martin und Chris in Köln am 1. Mai http://instagram.com/p/ndNZyxuOL4/
Gelateria Süd http://www.gelateria-cafeteria-sued.de
Mangoeis
Martins Masstab immer Zitroneneis
Schokoladeneis
IL GELATO – di ferigo http://www.ilgelato.de Indisches Kalfi, Schoko-Chili, Petersilie-Birne http://instagram.com/p/ndRRl3OOBT/
1,20 EUR die Kugel
Flattert uns https://flattr.com/profile/kuechen-funk
Bona Me Köln – Türkisches Vapiano http://www.bona-me.de
Lammhack
Self-Service Konzepte
Fette Kuh Köln! http://www.kuechenjunge.com/2013/06/12/burger-restaurant-die-fette-kuh-in-kln-burger-steaks-und-fritten/
ARD Doku – Fast Food als Gastrotrend – Sind Burger besser als ihr Ruf? http://mediathek.daserste.de/sendungen_a-z/20947144_der-vorkoster-mit-bjoern-freitag/21017536_fast-food-als-gastrotrend-sind-burger-besser
Intramuskuläres Fett
SVEN KOMMT!
Kronenbourg Bier
Ylva Brotrezept
Brot backen
Hefeteig
Bäcker gegen Sternekoch
Vincent Kling
3 fach Fleisch
Baguette http://instagram.com/p/nq72GUTgnn/ http://instagram.com/p/nq8LsezgoP/
Gaffel Sonnenhopfen Bier
Fahrradtour Hunger & Durst
Schnitzel & Pommes
Lachs mit Ammoniak-Geschmack
Sven bei Wrint http://www.wrint.de/2014/04/01/wr275-kleine-kochschule/
Linseneintopf bei Sven http://instagram.com/p/nnfKiCzgoK/
Avocado Burg erin der Fetten Kuh http://instagram.com/p/ndnan7uOG4/
BBQ Bacon Cheese Burger in der Fetten Kuh http://instagram.com/p/ndn28ROOH_/
Croissant Teig
LaugenCroissant http://instagram.com/p/nq8CxTzgoD/
Puten Bacon http://instagram.com/p/nq8CxTzgoD/
Fertigprodukte – Blätterteig, Reibekuchenteig, Strudelteig, Fond, Vakuumierte Nudeln, Ofenfrische Pizza, kleine Paprika mit Frischkäse, Tüten Hollondaise
Ravioli Anfälle
Süßkartoffeln: Suppe, im Kartoffelpüree, Cajun Küche http://de.wikipedia.org/wiki/Cajun-Küche , Kreolische Küche, Süßkartoffelsuppe mit Chorizo-Marmelade
Biergelee
Auf unsere Hörer
Hörerkommentare von: Kirsten, Dennis, Daniel und YPS. Danke euch!!!
