- XMAS Meatup Cologne bei Kartoffelkult – https://www.instagram.com/p/DR-Tev0iEO2/?img_index=1
- Apfel-Punch mit Bourbon mit Sahne https://www.instagram.com/p/DRh3ST7jOCf/
- Bunte Smashed Kartoffeln mit Raclette-Käse mit Gewürzhonig
- Flamfritz – Frittierter Flammkuchen
- Flamfritz mit Zimt & Zucker, Schmand aufgeschlagen mit Karamellsauce
- Flammfritz mit Amarena-Kirschen
- Chris hat jetzt doch einen Raclette Grill
- Uferlichter
- Dort auch endlich wieder Raclette
- Käse-Krakauer-Currywurst
- Martins neustes altes Küchengadget: Kontaktgrill
- Punp Espresso Togo – Minipresso https://amzn.to/3MBhvYE
- Edeka Espresso CoffeB
- Kaffeebohnen Adventskalender https://www.coffeecircle.com/
- Kaffeemühle gegen Kaffeehexel
- Bos-Food Podcast – Martin war zu Gast. Veröffentlichung 22.12.25
- Fragen von Martin:
- Top 5 Gewürze Chris: Salz, Pfeffer, Curry, Paprika, Dukkah
Top 5 Gewürze Martin: Guter Pfeffer, Vanille, Muskat, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauch-Pulver - Das schlechteste Essen meines Lebens Chris: Five Guys Paris … 😉
- Das schlechteste Essen meines Lebens Martin: Miesmuscheln wo es Martin nicht gut nach ging… Rasthof-Schnitzel aus dem Konvektomaten
- Mein Lieblingsessen als Kind Chris: Maggi Salatsauce und Schnitzel Pfanne Maggi
- Mein Lieblingsessen als Kind Martin: Nudelsalat & Kartoffelsalat von der Oma. Ausserdem McDonalds
- Meine Henkersmahlzeit Chris: Caesar Salad mit Huhn, Steak und Schweinekotellete
- Meine Henkersmahlzeit Martin: Lasagne
- Meine No Go Zutaten Chris: Schmelzkäse, Surimi, künstliches Waldmeisteraroma
- Meine No Go Zutaten Martin: Veganer Käse, billige Vanillearomen – billige künstliche Aromen
- Martins Weihnachtsessen
- Schweinefilet Wellington
- Wirsing-Praline
- Pute Dein Geflügel https://www.instagram.com/p/DRuvI24CChk/
- Weihnachtsessen Chris
- Sauerbraten vom Pferd
- Teriyaki-Tatar vom SupperClub
- Austern
- Ochsenbäckchen
- Urlaubsvorkochen
Tag Archiv für xmas
K-F-240 Frohe Weihnachten
- Christmas Kombucha von Gorillas mit Zimt, Ingwer, Nelke
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- Weihnachtsbier von Möchshof
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- Martin nicht mehr in der Fetten Kuh https://www.instagram.com/p/CWwGZ2fssi9/
- Unsere erste Folge 2013
- Angrillen 2014
- Audiokommentar Katja – Vielen Dank!
- Corona und die Gastro
- Martins Weihnachtsmenü
- Weihnachts-Pute, Rotkohl, Rosenkohl, Knödel, französisches Kartoffelpüree
- Eierlikör selber machen!
- Gaffel & Prot Brot https://www.instagram.com/p/CXWqmCvs3CH/
- Gaues Brot https://derechtegaues.de/
- Gastrosurvival Passionistas Folge https://gsp-podcast.de/2021/07/19/jochen-gaues-wahnsinn-brot-liegen-dicht-beieinander/
- Panettone von den Brotpuristen https://brotpuristenshop.de/products/panettone-pane-puristi
- Meater Thermometer https://amzn.to/3JgoNus
- Christians Weihnachtsmenü:
- Rinderfilet unter der Bärlauch Kruste
- Schlesische Bratwürste!
- Asiatischer Abend – Austern, Tuna & Ente
- Keine Rouladen, sondern Gulasch ;-(
- Bürgermeister Stück als Steak & geschmort https://www.instagram.com/p/CXg4l0DsQen/
- Himmel & Äad Quiche
- Sturmwaffel Bolognese Gewürz Ankerkraut
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K-F-218 Frohe Weihnachten & Jahresrückblick
- DDH Double IPA= Double Dry Hopped – Danke Heiko
- Alemania Bonkers https://shop.alemaniabonn.de/collections/dosen/products/bonkers
- Kann Bier so schlecht werden das es gesundheitsschädlich ist? Wird Bier schlecht?
- Dominosteine mit Baconjam von der Fetten Kuh https://printenhouse.com/collections/printen/products/dominosteine
- Martins bestes Gericht dieses Jahr: Sein ganzes Hähnchen in Salzlacke eingelegt und in der Rotesserie über Kohle gegrillt.
- Martins leckerste Getränke: der fette Eistee
- Christians Gericht des Jahres: Markklos mit Kaviar & Beure Blanc von Christian Mittermeier
- Christians Drink dieses Jahr: Guter Ouzo den Christian Wiedergefunden hat https://www.griechenlandshop.at/ouzo-special-karonis-700
- Martins Weihnachtsmenü
- Prager Schinken, Feldsalat warmen Kartoffeldressing, Kartöffelchen, Kartoffelsalat, Würstchen
- Wirsing-Pralinen, französisches Kartoffelfilet, Rouladen
- Kartoffelkult Kartoffeleinkauf
- Meatballs aus der Fetten Kuh -> Der Fette Shop https://www.derfetteshop.de/fette-vorratskammer/
- 18 Jähriger Beemster aus Alkmaar
- Christian’s Weihnachtsmenü
Thunfisch Sashimi, Wasabi, Spitzkohlslaw
Feine Erbsensuppe mit Würfel knusprigem Schweinebauch
Rinderfilet mit Kartoffelgratin & Rosenkohl, Jus
Panna Cotta mit Passionsfrucht & Pistazie - Trüffelbutter!
- Sauerteig-Brot https://www.instagram.com/p/CI_KaNYhOaz/
- Buratta
- 1. Weihnachtsfeiertag: Roastbeef am Stück mit Sauce Bernaise
- 2. Weihnachtsfeiertag: Kalbsbäckchen mit Knöpfle & Wirsing
- Mein erster Rotkohl-Kimchi https://www.instagram.com/p/CJEm0xvhwEj/
- Kimchi Selber machen
- Raclette?
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- Veganes Gemüse Chili mit Braunen Linsen https://www.chefkoch.de/rezepte/2627891412808097/Veganes-Gemuese-Chili-mit-braunen-Linsen.html
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K-F-122 Frohe Weihnachten & «Geflügel nur durchgegart verzehren»
- Der Weihnachtsstress
- Weihnachtsfeiern
- Ohne Kaffee in den Küchen-Funk
- Alter Beemster!
- Cheddar aus Wales mit Cranberries – Big Berry
- Stilton – Blaumschimmel
- AeroPress – Danke Felix!!!
- AeroPress – https://www.instagram.com/p/BOHQfrRATyU/?taken-by=kuechenjunge
- AeroPress Zubereitung
- Zubereitung andersrum
- Türkischer Kaffee – brühen
- Kein Kaffee ohne Pulver http://kuechen-funk.de/2016/12/11/k-f-121-das-zeug-das-man-hinten-in-die-gans-reinsteckt/#comment-38654
- Die Handkaffeemühle
- Alemania – Milk Coffee Stout https://www.instagram.com/p/BOS5_X8jQkw/?taken-by=alemaniabeer
- Fette Kuh im Laden ein – ab 9. Januar https://www.facebook.com/ladeneincgn/
- Rotwild-Köfte
- Entenbrust Sous Vide
- Geflügel durchgegart verzerren
- Kerntemperatur 72°C durchgegart?!
- Geräucherte Entenbrust – kurz auf der Fettseite anbraten
- Der neue Grill vom Küchenjungen Char Broil https://www.instagram.com/p/BN2ByDZAOj-/?taken-by=kuechenjunge
- Danke Camilo! http://www.doncaruso-bbq.de
- Burger der Woche mit geschmorten Duroc Schweine Bäckchen, Gruyère, Wurzelgemüse, Feldsalat und Salbei-Tomaten Mayo im Roggen Bun https://www.instagram.com/p/BORwZ9-DSTx/?taken-by=latenightblock
- Der Burger mit alter Blutwurst, Gorgonzola & Apfel – dazu Aventinus Eisbock
- Maastricht https://www.instagram.com/p/BOKb7VSjT9z/?taken-by=latenightblock
- Fritten in Maastricht – https://www.instagram.com/p/BOKbh9Bj28m/?taken-by=latenightblock
- Cafe de Paris Butter – https://de.wikipedia.org/wiki/Café_de_Paris
- T-Bone mit Cafe de Paris Butter https://www.instagram.com/p/BN2aZH4A9EZ/?taken-by=kuechenjunge
- Selber machen? Butter, angeschwenkte Zwiebeln, Senf, Kapern, Curry, Madeira
- Liquid Smoke Spray mit Maple Geschmack
- Meat-in Magazin http://www.meat-in.de
- Wann macht ihr Bescherung?
- Uwe Praktikant im Sosein! http://www.highfoodality.com
