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- Wagyu Burger in der Fetten Kuh https://www.instagram.com/p/Bcp1c1rBP2z/?taken-by=baconbakery
- Confierte Ente mit Rotkohl Kimchi https://www.instagram.com/p/BcXLbVZHMG1/?taken-by=diefettekuh
- Pitmaster X https://www.youtube.com/channel/UC_kARM8MBLDBxZQuZeYYQdQ
- Weihnachts-Burger der Woche: Luma-Schweinebauch – Weihnachtlicher-Sud – Cantuccini Brösel – Apfel
- Schweinebauch Sous-Vide https://www.kuechenjunge.com/2017/12/16/schweinische-weihnachten-sousvide-schweinbauch-vom-schwbisch-hllischen-mit-aprikosen-zwiebeln-bacon-sel/
- Neue Kooperation: Beefer
- 07.01. Meatup – Oberhitzegrills – Christian ist auch da! https://www.facebook.com/meatupcgn/?ref=br_rs
- Gebeefter Lachs mit Frühlingslauch-Mayo, Wasabi-Erbsen-Pulver & Kumquat-Chili-Tomaten https://www.instagram.com/p/BcsbNbeHAJj/?taken-by=kuechenjunge
- Zwergorangen-Confit
- Pizzastein für den Beefer
- Das GreenEgg von Martin geht…
- Ankerkraut – Apfel-Joghurt-Tee war gut
- Ankerkraut – Gebrannte Mandel-Tee – Geruch war gut
- Adventskalender führt durch die Weihnachtszeit
- Adventskalender Pixi Bücher
- Unsere Gerichte zu Weihnachten
- Käsespätzle mit Schmorzwiebeln
- Pulled Duck Burger
- Ochsenbäckchen mit Ribeye
- Sauerbraten
- Pragerschinken, Feldsalat mit Kartoffel-Bacon-Dressing
- Martins neuer Backofen
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- Wirsing-Praline oder Rotkohl
- Schweine-Kotelles am Stück https://www.instagram.com/p/BczQb09nlPW/?taken-by=kuechenjunge
- Borsti ist bald fällig
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- Cheesecake mit Spekulatiusboden
- Lappen und Prengel eröffnet nächsten Monat
- Götterspeise mit Vanillesauce
- Bratapfel bestes Weihnachtsdessert
- Eierlikör als Nachtisch
- 300.000 Thermomixe im letzten Jahr verkauft
- Grüße von Dominik aus Texas
- 29.12. braut Martin mit Sebastian Sauer
- Avocado-Kölsch & Süßkartoffel-Bier
- Resteverwertungs – Auflauf
https://www.chefkoch.de/rezepte/856391191076913/Resteverwertungs-Auflauf.html?zufall=on - Einfacher und schneller Thunfisch Salat
https://www.chefkoch.de/rezepte/2088261337324165/Einfacher-und-schneller-Thunfisch-Salat.html?zufall=on
Tag Archiv für weihnachten
K-F-146 Frohe Weihnachten
K-F-122 Frohe Weihnachten & «Geflügel nur durchgegart verzehren»
- Der Weihnachtsstress
- Weihnachtsfeiern
- Ohne Kaffee in den Küchen-Funk
- Alter Beemster!
- Cheddar aus Wales mit Cranberries – Big Berry
- Stilton – Blaumschimmel
- AeroPress – Danke Felix!!!
- AeroPress – https://www.instagram.com/p/BOHQfrRATyU/?taken-by=kuechenjunge
- AeroPress Zubereitung
- Zubereitung andersrum
- Türkischer Kaffee – brühen
- Kein Kaffee ohne Pulver http://kuechen-funk.de/2016/12/11/k-f-121-das-zeug-das-man-hinten-in-die-gans-reinsteckt/#comment-38654
- Die Handkaffeemühle
- Alemania – Milk Coffee Stout https://www.instagram.com/p/BOS5_X8jQkw/?taken-by=alemaniabeer
- Fette Kuh im Laden ein – ab 9. Januar https://www.facebook.com/ladeneincgn/
- Rotwild-Köfte
- Entenbrust Sous Vide
- Geflügel durchgegart verzerren
- Kerntemperatur 72°C durchgegart?!
- Geräucherte Entenbrust – kurz auf der Fettseite anbraten
- Der neue Grill vom Küchenjungen Char Broil https://www.instagram.com/p/BN2ByDZAOj-/?taken-by=kuechenjunge
- Danke Camilo! http://www.doncaruso-bbq.de
- Burger der Woche mit geschmorten Duroc Schweine Bäckchen, Gruyère, Wurzelgemüse, Feldsalat und Salbei-Tomaten Mayo im Roggen Bun https://www.instagram.com/p/BORwZ9-DSTx/?taken-by=latenightblock
- Der Burger mit alter Blutwurst, Gorgonzola & Apfel – dazu Aventinus Eisbock
- Maastricht https://www.instagram.com/p/BOKb7VSjT9z/?taken-by=latenightblock
- Fritten in Maastricht – https://www.instagram.com/p/BOKbh9Bj28m/?taken-by=latenightblock
- Cafe de Paris Butter – https://de.wikipedia.org/wiki/Café_de_Paris
- T-Bone mit Cafe de Paris Butter https://www.instagram.com/p/BN2aZH4A9EZ/?taken-by=kuechenjunge
- Selber machen? Butter, angeschwenkte Zwiebeln, Senf, Kapern, Curry, Madeira
- Liquid Smoke Spray mit Maple Geschmack
- Meat-in Magazin http://www.meat-in.de
- Wann macht ihr Bescherung?
- Uwe Praktikant im Sosein! http://www.highfoodality.com
K-F-121 Das Zeug das man hinten in die Gans reinsteckt?
- Mehrere Instagram Accounts? Wie geht das…
- Martins Veganer Instagram Account?
- Martins Reise nach Tübingen im Grillpodcast http://www.feuerglutundherzblut.de/2016/12/01/grillpodcast-folge-30-night-of-fire-and-taste-der-yourbeef-roadtrip/
- Stefan von yourbeef.de
- Kissinger Metzgerei schon seit 30 Jahren Gläsern
- Dry Aged vom Schwein
- Gesoffen & Probiert
- Uferlichter.de – Der andere Weihnachtsmarkt
- Ahrweiler Weihnachtsmarkt
- Der kalte Bacon ist auch dabei
- Foodtrend – Raclette Käse
- Käse aus Frankreich
- Interpomme – Die Kartoffelmesse in Belgien
- Baguette im Stau
- Würstchen im Schlafrock
- Tips für New York für Martin?
- Würstchen im Schlafrock auf Fränkisch bei Arend Erbel http://www.kuechenjunge.com/2014/11/14/freibcker-arnd-erbel-ein-genusshandwerker-der-seinen-beruf-liebt/
- Brotkult Reutling http://meisterbaecker-schmid.de
- Meine Tochter isst alte Blut- & Leberwurst!
- Kinder, Essen und Kindergarten
- Kinder mit kochen lassen, was sie gekocht haben probieren sie auf jeden fall
- Hörer-Geschenke – Vielen Vielen Dank!
- Saigon Zimt
- Auphonic Credits? Könnt ihr uns hier senden: https://auphonic.com/donate_credits?user=kuechenjunge
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- Coldbrew geht nur Frisch – es lässt sich nicht gut abfüllen und aufbewahren
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- Chemex nur mit Stöffchen
- Burger der Woche mit confierte Ente, Sesam Mayo und Rotkohl Kimchi im Bun mit schwarzem Sesam https://www.instagram.com/p/BNuIfJNgs5V/?taken-by=baconbakery
- Was ist confiert?
- Das Zeug das man hinten in die Gans reinsteckt?
- Culinaricast neue Folge! http://www.culinaricast.de/2016/12/03/cc-111-entenbrust-und-rotkohl/
- Blutwurst zum Frühstückt
- Ankündigung? Laden Ein – Fette Kuh Agnes Ab 9. Januar 2017
- Agnes bitte melde dich?
- Pellet-Smoker
- Online Wein Probe mit Wein am Limit & Culinary Pixel https://shop.weinamlimit.de/detail/index/sArticle/540/sCategory/48
- Maronensuppe http://blog.wein-reich.info/2010/12/20/festtags-vorspeise-maronen-suppe/
- Wirsing Praline & französisches Kartoffelpüree
- Chefkoch-Wichteln
- Macaroni Ei Auflauf mit Hackfleisch http://www.chefkoch.de/rezepte/1505781255981999/Makkaroni-Ei-Auflauf-mit-Hackfleischsosse.html?zufall=on
- Schokoladencreme http://www.chefkoch.de/rezepte/799261183554921/Schokoladencreme.html?zufall=on
- Don Caruso BBQ http://www.doncaruso-bbq.de
- VideoCast von der Tour nach Tübingen https://youtu.be/XzdvfFpXD2E
K-F-120 Tatatatatar & Knochenbrühe
- Freitags ist er nie da
- Tatar to Go?! https://www.instagram.com/p/BMg8s6SA-GP/?taken-by=baconbakery
- Lachstatar
- Rinder-Tatar vom Falschen Filet
- Problem mit Fleisch & Fisch roh essen
- Burger der Woche – Tatar-Burger mit Knochenbrühe https://www.instagram.com/p/BMmBTMxjCBd/?taken-by=latenightblock
- Knochenbrühe https://bonebrox.de
- Tee-Beutel Fleischbrühe https://www.gourmetfleisch.de/t-bone-tea/
- Jung van Mett
- Kocht mehr Hühnerbrühe!
- Schnellkochtopf
- Shit-Storm geklaute Burger Fotos für eigene Werbung
- The Bird Köln https://www.facebook.com/thebirdincologne/
- Hans im Glück
- Beuler Döppekoochen https://www.instagram.com/p/BNBc8jKgiVV/?taken-by=kuechenjunge
- Bräter mit Bacon auslegen https://www.instagram.com/p/BNEGMNnA0fC/?taken-by=kuechenjunge
- Döppekooche Rezept http://www.kuechenjunge.com/2012/02/17/doppekooche-rezept-von-meinem-opa-eine-foto-love-story-fur-den-doppekooche/
- Möhren untereinander
- Kartoffel, Möhre und Kassler
- Moules-frites – Muscheln & Fritten https://www.instagram.com/p/BM9sj3FgwaU/?taken-by=kuechenjunge
- Backofenfritten – nicht so schön
- Martin auf der Kartoffel-Messe in Belgien
- Rose-Dinner-Party mit Soupe de Poisson mit Safran & Kaviar inkl. Verlosung http://www.kuechenjunge.com/2016/11/22/ros-dinner-party-soupe-de-poisson-mit-safran-kaviar-inkl-verlosung/
- «WILDE SCHOKOLADE» Wildschwein im Speckmantel mit Pinienkern-Zartbitterkruste & Schokoladenjus http://www.kuechenjunge.com/2016/11/17/wilde-schokolade-wildschwein-im-speckmantel-mit-pinienkern-zartbitterkruste-schokoladenjus/
- Martin zu Weihnachten: Confierte Ente & Kimchi
- Uferlichter
- Was gibt es zu Weihnachten?
K-F-100 The Wörst Of!
- Holgi von http://www.wrint.de
- Hans Craft Farmhouse Ale
- Ratsherrn Hamburger Pale Ale
- Steinzeug-Krug vom Tänzelnden Pony – Herr der Ringe
- Ingwer-Tee
- Zitronenabrieb, Knoblauch und Ingwer mit der Reibe fein reiben = super zu Fisch und Huhn
- GRÜSSE NUMMER 1:
- Stevan von http://nutriculinary.com
- Annette von http://www.culinarypixel.de
- Krapf Benedict: http://www.culinarypixel.de/eggs-benedict-krapfen/
- Maja von http://www.moeyskitchen.com
- Uwe von http://www.highfoodality.com
- Sauerbraten von Kalbsbäckchen mit bayerischen Frühlingsrollen http://www.highfoodality.com/rezepte/fleischgerichte/sauerbraten-von-kalbsbaeckchen-mit-bayerischen-fruehlingsrollen/
- Kerstin von http://www.mycookingloveaffair.de
- “dreggiche Grumbeere” (schmutzige Kartoffeln) http://www.mycookingloveaffair.de/rezepte/schnell-und-einfach/dreggiche-grumbeere-schmutzige-kartoffeln/
- Zu Weihnachten bei Christian
- Consomme
- Rouladen mit Kartoffeln & Rotkohl
- Austern mit gebratenem Pancetta https://www.instagram.com/p/_rvtaVuOPq/
- Käse zum Dessert
- Gnocchi selber gemacht https://www.instagram.com/p/_zhqOfuOGN/?taken-by=kuechenjunge
- Rinderfilet oben Tatar unten Angebraten
- GRÜSSE NUMMER 2:
- Markus vom http://herrbrendel.com
- Simon von https://www.youtube.com/user/foodpeopleplaces
- Weihnachtsburger https://www.youtube.com/watch?v=eqiMrK1Hz7I
- Bernd von https://chezuli.wordpress.com
- Marco vom Marieneck – http://www.kochkurs-koeln.de
- Deutzerhof Dornfelder http://deutzerhof.de/web/cms/front_content.php?client=1&lang=1&idcat=78&idart=102&m=&s=
- Carmen vom http://tanzaufdertomate.de & http://www.metro-genussblog.de
- Jörn von http://www.tabldoot.de
- Die Folge mit Arend Erbel http://kuechen-funk.de/2014/11/23/k-f-070-freibaecker-arnd-erbel-die-liebe-zum-baeckerhandwerk/
- Burger in der Fetten Kuh zur Weihnachtszeit mit geschmorten Schweinebäckchen https://www.instagram.com/p/_onh7SKey6/?taken-by=soupsfornoobs
- Zu Weihnachten bei Martin
- Pulled Duck mit Rotkohl-Kimchi
- Entrecôte, Wirsingpraline und französisches Kartoffelpüree https://www.instagram.com/p/_rlexYqe4C/?taken-by=soupsfornoobs
- Brownie mit Vanilleeis
- Bei der Oma: 3 x Fleisch + 3 x Beilagen, Kaffee & Kuchen, Abends: Bockwurst und Kartoffelsalat
- Eierpunsch
- Liefmans Glühbier aus Belgien
- Rouladen-Salat?
- Rindfleischsalat https://www.instagram.com/p/_kHnjAuOFa/?taken-by=kuechenjunge
- Urban Pale Ale Goose Island
- Urban Wheat Ale Goose Island https://www.instagram.com/p/BAC-1hEuOL7/?taken-by=kuechenjunge
- Schelli von http://schellikocht.de
- Roggensauerteigbrot http://schellikocht.de/post/view/roggensauerteigbrot-konzentration-der-aromen-sptso
- Insert Moin Podcast http://insertmoin.de
- Orhan von http://kochdichtürkisch.de
- Torsten von http://allemanfang.tumblr.com
- Von Mühlen Champagner – http://www.muehlenkoelsch.de/muehlen-koelsch/#prettyPhoto
- Zu Weihnachten bei Sven:
- Raclette mit Wrapteig und Flammkuchen
- Hähnchenkeulen
- Bockwurst und Kartoffelsalat
- Krustenbraten auf Brötchen mit vielen Saucen und Topings
- Kauft Paniermehl beim Bäcker?
- Polnische Sauce
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- Kevin von http://www.onkel-kethe.de
- Nico von http://www.feuerglutundherzblut.de
- Der Männerabend Podcast http://www.maennerabend.info
- Barley Wine Sierra Nevada 2015
- Die erste Culinaricast Folge mit uns Dreien – CC-076 http://www.culinaricast.de/2013/02/11/cc-076-angrillen-im-januar/
- Statistik von 100. Folgen
- 2.8 Millionen Downloads
- Die meisten Downloads hat Folge: K-F-040 Wenn du Mittags gut gefrühstückt hast am 26. Januar 2014 http://kuechen-funk.de/2014/01/26/k-f-040-wenn-du-mittags-gut-gefruehstueckt-hast/
- Erste Folge 04. April 2013
- 336 Kommentare
- Legendäre Folge – K-F-009 http://kuechen-funk.de/2013/06/02/k-f-009-fette-kuh-unplugged-eating-burgers/
- Audiokommentare
- Küchen-Funk Folge K-F-070 mit Arnd Erbel http://kuechen-funk.de/2014/11/23/k-f-070-freibaecker-arnd-erbel-die-liebe-zum-baeckerhandwerk/
- Folgen mit Stevan Paul K-F-029 http://kuechen-funk.de/2013/10/27/k-f-029-interview-mit-stevan-paul-nutriculinary-com/ und K-F-069 http://kuechen-funk.de/2014/11/09/k-f-069-interview-mit-stevan-paul-sein-neues-buch-auf-die-hand-streetfood-u-v-m/
- Culinaricast Folge Grillen http://www.culinaricast.de/2012/06/15/cc-054-grillen/
- Babyphone zerstört W-Lan! Eine Nicht-Kaufen-Empfehlung: Audioline Watch & Care V130
- Mettbrötchen & Pattyschlampe
K-F-072 Sauerteig, Asien und Ylva Zuckerwatte
- Frohe Weihnachten & ein gutes Neues Jahr
- Mein Gast: Ylva von https://derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
- Was gab es bei Ylva zu Weihnachten? Burger! http://instagram.com/p/w_l_ecKjo3/
- Ylva hat Martin in Köln in der Fetten Kuh besucht http://www.diefettekuh.de
- Welche sind die Besten Bun Rezepte?
- Bun Rezept von Uwe http://www.highfoodality.com/rezepte/grillen-barbecue/brioche-burger-buns/
- Bun Rezept von Alexander http://www.chefhansen.de/2014/07/22/big-b-und-brioche-burger-buns-aus-dem-thermomix/
- Bun Wunderteig Rezept aus dem Buch Auf die Hand von Stevan Paul [Amazon]
- Dieses Rezept gibt es auch bei Annette: http://www.culinarypixel.de/burger-roquefort-kalb-rind-suesswein-bordeaux/
- Blitzgurken – Auch aus Auf die Hand
- Bei Chris zu Weihnachten
- Enten-Consommé http://instagram.com/p/xAMez1OOGL/
- Suppe klären mit Ei und Leinentuch
- Suppe klären mit Klärfleisch
- Panna Cotta mit Maracuja http://instagram.com/p/xANIv-OOHU/
- Die Maracuja gab es hier: http://www.tropenbox.de
- Essen am ersten Weihnachtsfeiertag
- Thunfisch in Wasabi-Erdnusskruste auf Reisnudel-Curry-Gemüse http://instagram.com/p/xCvQdLOONn/
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- Sauerteig von Ylva mit Namen aus Game of Thrones
- Roggen-Sauerteig „Arya Stark“ http://instagram.com/p/xKHzB3Kjus/
- Anstellgut aus Mehl & Wasser
- Der Teig muss 3 Tage lange gefüttert werden
- Düfte: Hefe, Käsefüße, Alkohol,…
- Warum ist schlimm das Rob Stark gestorben ist? Weil er einen Namen hatte!
- Zu Besuch bei Arnd Erbel
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- Bilder http://www.kuechenjunge.com/2014/11/14/freibcker-arnd-erbel-ein-genusshandwerker-der-seinen-beruf-liebt/
- Brötchen frisch Backen zum Frühstück
- Teigansatz bereits Mittwochs für Samstag machen
- Angrillen in Köln https://twitter.com/KuechenFunk/status/551346985660588033/photo/1
- Fleischwurst & Schmalzbrote http://www.kuechenjunge.com/2015/01/07/meatupcgn-nr-8-angrillen-mit-dem-kchen-funk-und-ganz-viel-napoleon/
- Wenn Foodies kochen!
- Kochbuchprojekt von Ylva
- Eingefahrene Wege verlassen – Neue Dinge ausprobieren
- Überraschungsmenü kochen mit Freunden
- Vongole, Thunfisch, Oktopus, Austern, Pizzateig, Spaghetti, Spargel
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- Thunfisch-Tatar http://instagram.com/p/xICbXKOOGj/
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- Fischsuppe mal anders – Fenchel, Zwiebeln, Knoblauch, Sahne, Gemüsebrühe, Fischwürfel
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- Füllung aus Schweinehack, Weisskohl, Shitake-Pilze, Knoblauch, Sojasauce, Lotuswurzeln
- Teig sehr dünn ausrollen
- Dip aus Sojasauce und Reisessig
- Ernst Kaffeerösterei http://www.ernst-kaffee.de
- Wie bereitet man Kaffee zu
- Urlaub in Neuseeland
- Urlaub in Hawai
- Kona Kaffee Hawai http://de.wikipedia.org/wiki/Kona-Kaffee
- Hawai und Wein
K-F-036 Weihnachtszeit ist Schmorzeit
- Weihnachtsmenü
- Ente oder Gans
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- In Rinderfett anbraten
- Fett auslassen
- Der würzige Duft und Geschmack von Rinderbrühe
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- Sauce abbinden
- Gelantine
- Beim Schmoren erst später salzen?
- Ochsenbacken Rezept von Arthurs-Tochter http://www.arthurstochterkochtblog.com/2011/03/montag-ist-jochen-und-dienstag-ist-ruhe.html
- Schmoren mit Malzbier
- BBQ Sauce von Sven mit Schwarzbier
- Sternanis im Weihnachtsbraten
- Oder Rosinen in süßem Sherry eingelegt?
- Sven ist auf Hefe
- Tütenhefe gegen Backhefe
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- Partybrot vom Angrillen http://www.culinaricast.de/2013/02/03/partybrot/
- Nüsse brennen
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- Culinaricast Folge CC 095-Kuchenkram mit Lilly http://www.culinaricast.de/2013/12/15/cc-095-kuchenkram-mit-lilly/
- Was geht vor?! Zutaten vor Werkzeug?!
- Pürrierstab
- SG Zauberstab [Amazon]
- Mayonaise hochziehen auf langsamer Stufe
- Sauerteigbrot
- Frisches Krustenbrot
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- Altes Brot ist was feines
- z.B. mit Pesto drauf in der Pfanne
- Kommentare aus dem Küchenfunk
- Nitschebua zu dem Schweinetöten http://kuechen-funk.de/2013/12/16/k-f-035-wo-kommen-die-schnitzel-her-und-ein-india-pale-ale/#comment-1077
- Helmut zu Zwiebeln http://kuechen-funk.de/2013/12/09/k-f-034-gespraech-mit-annette-von-culinaripixel-de/#comment-1071
- Graf Geil zu unserem gebrauch von „Geil“ http://kuechen-funk.de/2013/12/09/k-f-034-gespraech-mit-annette-von-culinaripixel-de/#comment-1040
- xtc123 zu unserer Bierfolge http://kuechen-funk.de/2013/11/24/k-f-032-der-vorteil-an-bier-ist-es-macht-keine-rotweinflecken/#comment-956
- Marqueee gibt den Tip zu CRE Folge 194 – http://kuechen-funk.de/2013/11/24/k-f-032-der-vorteil-an-bier-ist-es-macht-keine-rotweinflecken/#comment-1011
- CRE 194 http://cre.fm/cre194-bier
- Biertesten im Weinglas
- Hörergrillen am 01.02.2013 http://www.culinaricast.de/2013/12/19/angrillen-1-2-2014-koeln/
- Culinaricast und die Headsets http://www.culinaricast.de/2013/12/09/einmal-mit-profihardware/
- Frohe Weihnachten
