Tag Archiv für vegetarier
- Hendrick Haase http://wurstsack.blogspot.de
- Auf Twitter: https://twitter.com/wurstsack
- Wie kamst du zum bloggen
- Party: Grünkohl essen
- Partys in Berlin – Leute kennen gelernt
- Grünkohl, Kartoffeln, Wurst & Schnaps
- Döppekooche http://www.kuechenjunge.com/2012/02/17/doppekooche-rezept-von-meinem-opa-eine-foto-love-story-fur-den-doppekooche/
- Jeder kocht etwas aus seiner Heimat
- Warum Wurst?
- Wurst in der Diplomarbeit
- Ahle Worschd
- Slowfood
- Kampf um kulinarische Kultur
- Zusatzstoffe
- Verdrändung von Wissen
- Wein, Käse, Schokolade, Kaffee – vielen wissen darüber bescheid
- Über Wurst weiß keiner bescheid
- Fertigeprodukte – spielen große Rolle – Warum die fertigen Produkte dann in schlechter Qualität
- Verbindung zu Bauern, Metzger, Käser
- Hofnachfolge
- Biogasanlagen
- 65 Jahre Alte Kultur = Supermarkt
- Laden für Milchprodukte
- Rohmilchkäse
- Hungry City: How Food Shapes Our Lives – Carolyn Steel [Amazon]
- Stadtplanung nach Lebensmittelbeschaffung
- Wochenmarkt
- Schlachten & Lizenzen
- Wollen & Dürfen
- 15.000 Schweine im Schlachthof pro Tag
- Zustände im Schlachthof
- Mitarbeiter wohnen im Wald ohne Pass
- Vegetarisch & Vegane Ernährung als Flucht?
- Kämpfen für bessere Zustände
- Warum Bloggen?
- Harz V – Empfänger sollen zu Netto gehen?!
- Nicht jeder kann Bioland-Hühnchen-Essen?
- Für eine langweilige Wurst muss kein Tier sterben
- Demeter
- Wurst & Wein Session http://www.kuechenjunge.com/2014/09/11/wurst-wein-foodpairing-session-mit-demeter-produkten-vom-wurstsack-billy-wagner/
- Billy Wagner – Sommelier
- Zertifizierung – Bio-Verband
- Regeln für Tierhaltung
- Alte Gemüsesorten
- Alte Kartoffelsorten
- Vergleich zwischen Wertschätzung von Winzer & Metzger
- Trüffelsalami und scharfe Würste
- Scharf Creativitätsfrei
- Salami mit Lavendel
- Kochwurst
- Blutwurst
- Wurst aus der Region mit Tradition
- Die eine besondere Wurst – Die Wurst von meinem Opa – Wurst mit Geschichte
- Metzger im Supermarkt
- Aufgabe unserer Generation
- Produktportfolio – Mehr oder weniger? Muss es immer alles geben?
- Weingüter spezialisieren sich auch auf wenige Rebsorten
- Metzger muss aber alles machen?
- Vertrauensverlust zum Metzger
- Offenheit beim Metzger
- Geile Bratwurst
- Geht zum Metzger und redet mit ihm
- Wurst machen mit Ölnachfülltrichter aus dem Baumarkt
- Interesse was ist in der Wurst drin
- Macht Wurst selber!
- Reise nach Lettland
- Metzger in Lettland fragt aus welchen Teilen er Hack machen soll – frisch gewolft
- Weiße Wurst in Görtlitz
- Hendrik im Portrait: https://www.youtube.com/watch?v=S4T-10FwPx8
- Food, People, Places https://www.youtube.com/channel/UCXovCGrRLA3PUV7ZsHYL3Bg
- Historische Wurstspritze
- Der Gastrosexuelle Mann http://www.ardmediathek.de/tv/Neugier-genügt/WDR-5-Neugier-genügt-Redezeit-mit-Car/WDR-5/Audio-Podcast?documentId=23234408&bcastId=19335430&mpage=page.moreclips
- Feature-Geiles Kochen
- Pacojet
- Das besondere Abendbrot – einfach aber gute Zutaten
- Hendrik rennt durch die Burgerking Küche und schreibt darüber und über die Zustände http://wurstsack.blogspot.de/2014/08/ganz-unten-im-tal-der-kulinarischen.html
- Mensch unterwirft sich der Maschine
- Nur Tomaten und Zwiebeln werden noch dort geschnitten
- Keine Küche sondern ein Maschinenraum
- Dort wird nicht gekocht
- Chlorhühnchen = Chlorsalat
- Was nicht normgerecht ist wird weg geschmissen
- Menschen werden in diese Maschine nur eingedreht und ausgetauscht
- Foodwatch
- Fett das vom Patty tropf und brennt reicht um Flame grilled zu heißen
- Essen im Bahnhof
- Reichweiten von Bloggern
- Lebensmittel Lobbytreffen
- Wir können es verändern!
