trüffel | Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013

Tag Archiv für trüffel

K-F-207 Fritten Fritten Fritten!

19. Juli 2020 Podcast Keine Kommentare

Baywatch Berlin https://podcasts.apple.com/de/podcast/baywatch-berlin/id1488376434
FAZ Artikel https://www.faz.net/aktuell/stil/essen-trinken/kulinarik-podcasts-ueber-essen-trinken-und-geschichte-16843484.html
Gewinner Auslosung abgeschloßen!
Martins Besuch bei https://grillardor.de/
Txogitxu Fleisch in Deutschland kaufen
Die Kurve Düsseldorf – https://www.instagram.com/p/CCjXCDQIPjt/
Kebap oder Köfte? https://www.instagram.com/p/CCjXCDQIPjt/
Flammkuchenfritten https://www.instagram.com/p/CCmHiALIHBS/
Hummus mit Pesto https://www.instagram.com/p/CCTu08rhvU8/
Tahini – Sesampaste für Hummus
Fritten Fritten Fritten!
Ceviche Style – Lachs – gebeizte Eigelbe – Sriracha-Mayo https://www.instagram.com/p/CClBJlmC3UB/
Sushi Style – Wasabi-Mayo – Roher Thunfisch – Sesam – Frühlingszwiebeln
Flammkuchen-Style – Creme Fraich, Bacon, Frühlingszwiebeln
Räucherlachs, Schwarzbrotkrümmel, Creme Fraich, Meerrettich
Trüffel – Trüffelmayo- Trüffelsalami-Chip – Parmesan
Safran Aioli & Scampi
Bacon-Mayo & Domina-Rotwein-Zwiebeln
Pommes Benedict? Geil Idee!
F. Dick Messer war der Gewinn
Burger der Woche! Fleischsalat, Pfifferlinge, Emmentaler, Spiegelei https://www.instagram.com/p/CCqy9ohBWfE/
Sidos Kritik! https://www.instagram.com/p/CCbSvnIAjnm/c/17842227854303845/
Tapas Burger https://www.instagram.com/p/CCl01Wrhlk7/
Moinkballs https://www.instagram.com/p/CCjLlyEhJcp/
Schwarzwälder Fleisch https://der-schwarzwaelder.shop/
Chefkoch-Bingo
https://www.chefkoch.de/rezepte/1201201225964810/Marzipan-Zwetschgenbuchteln.html?zufall=on
https://www.chefkoch.de/rezepte/2344621373001181/Rouladen-Greek-Style.html

K-F-203 Restart Gastro mit ordentlich Trüffel drüber!

10. Mai 2020 Podcast Keine Kommentare

Die Gastro startet wieder?
Jubiläum weiterhin verschoben – Sorry
Steffen Henssler Post https://www.facebook.com/S.Henssler/posts/3039174929437254
Bos-Food Tastings!
Trüffel-Papst Ralf Bos
Rum Tasting & Trüffel Pasta https://www.instagram.com/p/B_VX7_Hhbxs/
Bosfood auf Facebook https://www.facebook.com/BOSFOOD
Rum Cocktail Tasting https://www.instagram.com/p/B_5gZK3Bl_6/
Rum Old Fashioned & Mojito
Burnhard Pizza Ofen Nero https://www.burnhard.de/pizzaoefen/nero-outdoor-pizzaofen-941671
Sauerteig Brot backen
Halve Hahn! https://www.instagram.com/p/B_2vZPVBl-U/
Bao Buns mit Schweinebauch und Oktopus https://www.instagram.com/p/B_u9Ta-hTdZ/
Rezept Bao Buns https://www.marionskitchen.com/red-cooked-pork-belly-bao/
Thai Nudel Salat mit Curry-Dressing https://www.instagram.com/p/B_ku3pmhh8w/
Klebers Restaurant Youtube Video zur Curry-Paste: https://youtu.be/Ozp2ed-lGoE?t=340
Food Doku Tip auf Netflix: Somebody Feed Phil https://www.netflix.com/title/80146601

K-F-145 Der teuerste Pfeffer ist der den du nicht benutzt

3. Dezember 2017 Allgemein 2 Kommentare

Adventskalender – Es ist Zeit
Ankerkraut-Adventskalender
Fruchttees?! Mögen wir das?
Joghurt-Früchte-Tee?!
Just Spices
Rühreigewürz – euer Ernst?!
Guter Pfeffer ist sehr wichtig
Die Krux mit dem Bruschetta Gewürz
Avocado & Guacomole
Guacomole for Dummies im Set im Holland
Pfeffer, Curry – reine Gewürze! Keine Mischungen?!
Trüffel-Salz
Vaniele-Salz selbermachen
Der teuerste Pfeffer ist der den du nicht benutzt!
Alles auf den Tisch stellen – nicht im Schrank für „Gut“ stehen lassen
Lieber ne leere Flasche wegwerfen wie eine Volle!
Finisher-Salz
Ein neues Brauhaus in Köln! Johann Schäfer! https://www.johann-schaefer.de
Von den Machern von Laden ein und Streetfoodfestival Köln
https://www.instagram.com/johannschaeferbrauhaus/
Brauen ihr eigenes Bier!
Trinkhilfen
Ganze Tiere werden gekauft
Backen Brot selbst
Bitter Ballen am Tresen
Schweinehaxe https://www.instagram.com/p/BcAJhTYhvMD/?taken-by=baconbakery
Vegetarisch Essen im Brauhaus https://www.instagram.com/p/BcC4IPshXsH/?taken-by=baconbakery
Weihnachtsbraten mal anders – US-Roastbeef am Stück mit Rosenkohl im Speckmantel, Laugen-Serviettenknödel & „Schwarte“ https://www.instagram.com/p/BcDGbMZnEaJ/?taken-by=kuechenjunge
Rouladen
Burger der Woche… Es könnte was mit Apfelrotkohl-Kimchi geben
Hörer Chefkoch-Zufallsrezept: https://www.chefkoch.de/rezepte/3209401477687312/Mit-Kaese-ueberbackener-Kaese.html
Apfel-Zimt-Schoko-Dessert https://www.chefkoch.de/rezepte/1664361274530211/Apfel-Zimt-Schoko-Dessert.html?zufall=on
Käse-Spätzle

K-F-041 Session auf dem 1. FoodCamp in Bonn am 15. Februar 2014

18. Februar 2014 Allgemein Keine Kommentare

Das 1. Bonner Foodcamp http://bonnerfoodcamp.wordpress.com
Location: Kochatelier Bonn von Klaus Velten
Barcamp http://de.wikipedia.org/wiki/Barcamp
Jean-Marie Dumaine (Inhaber des Vieux Sinzig)
Warum haben Kochjacken zwei Knopfreihen?
Ahrtrüffel e.V. http://dev.ahrtrueffel.de/index.php/ahrtrueffel-ev.html
Organisatorin Karin http://bonngehtessen.de

Unsere Session auf dem FoodCamp: Socialmedia Food Events Organisieren – Wir plaudern aus dem Nähkästchen

Martin (http://www.soupsfornoobs.com) über die MeatUp Reihe in Köln http://meatupcgn.tumblr.com
Lars (http://maennerkochrunde.de) über das Männerbacken http://maennerkochrunde.de/puenktlich-zum-ersten-advent-maennerbacken
Jochen (http://vivaculinaria.wordpress.com) über das BarBQ http://vivaculinaria.wordpress.com/2013/06/18/unser-barbq-cgn-die-dokumentation-des-menus/
Christian (http://www.kuechenjunge.com) über das Angrillen vom Küchen-Funk-Podcast http://www.kuechenjunge.com/2014/02/06/rckblick-kchenfunk-angrillen-2014-in-kln-mit-unseren-hrern/
Organisation des Angrillens in Köln = Piratenpad = https://piratenpad.de/p/Angrillen-K-c3-bcchen-Funk
Youtube Video Ankündigung Küchen-Funk vom Culinaricast http://www.youtube.com/watch?v=8rXjM-LIJVw&feature=c4-overview&list=UUsst9oimI3NUSWNR7vlWCng

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