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- Stevan Paul – http://nutriculinary.com
- CC 93-Kochbücher Teil 2 http://www.culinaricast.de/2013/10/28/cc-93-kochbuecher-teil-2/
- Gast: Patti kocht – https://twitter.com/clemens_patrick
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- 8 Jahre Koch
- Köche müssen in der Ausbildung auch im Service arbeiten
- Foie Gras mit Ketchup
- Patrick, was hast du gegessen?
- Pizza aus der Pizzerei
- Pizza-Rand
- Keksaktion = Tiramisu für der Hörertreffen
- Spinat-Frikadellen
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- Fotzelschnitte – http://de.wiktionary.org/wiki/Fotzelschnitte
- Talley Hoban – Mülltaucherin
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- CC 067-Küchenkräuter http://www.culinaricast.de/2012/10/20/cc-067-kuchenkrauter/
- Frische Kräuter: Dillspitzen, Schnittlauch, Basilikum
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- Speisestärke und Ei verrühren = Klumpt nicht
- Kochausbildung – Projektwochen in der Berufsschule – internationales Frühstück- Fleisch
- Theorie / Praxis
- Sauce Hollandaise
- Wo kommt die Praxis her
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- Wettbewerbe für Auszubildende http://www.kuechenjunge.com/2012/01/27/max-maier-pokal-2012-vom-club-der-koche-rhein-ahr-e-v/
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