- Martin in New York
- Unser Gast ist leider krank
- Der Bastrad Zurück http://www.radiobastard.fm
- Wahnhoffs Wunderbare Welt der Wissenschaft http://wissenschaft.wanhoff.de
- Danke Feedback Hof Folge
- Danke Auphonic Spende
- Auch Auphonic Credits Schenken https://auphonic.com/donate_credits?user=kuechenjunge
- Rind vom Bauernhof
- Burger mit Rinder Zunge https://www.instagram.com/p/BO73DV_A1IJ/?taken-by=kuechenjunge
- Saint Aigur & Birne http://www.kuechenjunge.com/2017/01/26/saint-agur-mmt-sous-vide-birne-mit-salzkaramell-pinienkernen/
- Rinderbeinscheibe https://www.instagram.com/p/BPQNq7uA3Xl/?taken-by=kuechenjunge
- Osso Bucco https://www.instagram.com/p/BPQct4WgeZk/?taken-by=kuechenjunge
- Postelein https://www.instagram.com/p/BPTAuiDAZCU/?taken-by=kuechenjunge
- Grünkohl Chips https://www.instagram.com/p/BPYSGBXgJR2/?taken-by=kuechenjunge
- AEG Caesar Salad – Caesar Schlog Himmel & Äd https://www.instagram.com/p/BPawZDKgTAT/?taken-by=kuechenjunge
- Caesar Salad von Massimo Bottura https://www.instagram.com/p/BOrrkWAAsWt/
- AEG Caesar Salad Video folgt noch…
- Spare Ribs Sous Vide
- Iberico & Duroc Rippchen https://www.instagram.com/p/BPiJnbzA7rt/?taken-by=kuechenjunge
- Spare Ribs fertig https://www.instagram.com/p/BPkm0zqgWPi/?taken-by=kuechenjunge
Tag Archiv für sous vide
K-F-124 Rindfleisch vom Bauernhof & Caesar Salad
K-F-114 Culinary Point of View
- Leider Alleine…
- Martin beim Burger Workshop bei Chefkoch.de https://www.instagram.com/p/BJGeso4DIXp/?taken-by=baconbakery
- Burger machen lernen in Stationen https://www.instagram.com/p/BJGeLA4DTtR/?taken-by=baconbakery
- Martin & das Fette Buch https://www.instagram.com/p/BJFQ_3cjXIT/?taken-by=latenightblock
- Das Fette Buch Trailer https://www.facebook.com/DiefetteKuh/videos
- Mein neuer Sousvide Cooker Nomiku https://www.instagram.com/p/BIaWsp5jow9/?taken-by=kuechenjunge
- Mehr zu Nomiku https://www.nomiku.com
- Mein erstes Onsenei – mit 64 Grad https://www.instagram.com/p/BIdOHgzDKNT/?taken-by=kuechenjunge
- Cheese-Steak Sandwich https://www.instagram.com/p/BIfx4EPjWCj/?taken-by=kuechenjunge
- Rumpsteak auf 50°C Kerntemperatur, danach kurz grillen
- Rauchmandeln
- Rauchmandel-Baslikum-Pesto
- BBQ-Sauce aus geschmolzenen Tomaten
- Geschmolzenen Tomatensauce http://www.kuechenjunge.com/2011/08/25/die-beste-tomantensauce-der-welt-aus-geschmolzenen-tomaten/
- Seeteufel Sousvide – Fenchelsalat mit Pink Grapefruit & Pistazien https://www.instagram.com/p/BI0DZxxjPuM/?taken-by=kuechenjunge
- Seeteufel bei 45°C 30 Minuten
- Onsenei – 13 Jahre alter Beemster – Frühlingszwiebeln in Butter https://www.instagram.com/p/BI7zUEQjGYk/?taken-by=kuechenjunge
- Kochen in der Agentur
- Neue Azubis – Neue Blickwinkel
- Endlich Urlaub
- Es geht nach Holland
- Wie esst ihr eure Senfeier?
K-F-113 Rind Nose to tail, Sous Vide & Meatup CGN
- Bacon Bakery http://www.baconbakery.de
- Maike soll backen!
- Supper-Club Schwein gehabt – Es gibt Rind! http://www.kuechenjunge.com/2016/07/20/supper-club-schwein-gehabt-es-gibt-rind-rckblick-summer-of-supper/
- Eclairs – Liebesknochen mit Dulce de Leche & Beeren
- Brandteig
- Dulce de Leche
- Holgi – Wrint Hörertreffen mit Martin https://www.instagram.com/p/BIK81MTDQlW/?taken-by=baconbakery
- Baconschaum wurde weiterentwickelt – Foie-Gras-Schaum
- Onglet – Nierenzapfen von 3 Jahre alten Tieren
- Hörer getroffen – Danke für die Spende
- Wiederholungstäter – Bauer mit Schweinen …
- Zweierlei vom Ochsenschwanz mit Wurzel-Nuss-Salat
- Schnellkochtopf
- Leber- & Hack- & Markkloeschen auf Rahmsauerkraut
- Hotdog mit Sauerkraut – Hotdog mit Foie Gras
- Herzspiesschen & Granatapfelreduktion,
Tartar mit Parmesan-Mayonnaise & Brotchip,
Zünglein mit Meerrettich-Schaum - Radius99 – Frühstück
- Böse-Zungenwurst https://twitter.com/KuechenFunk/status/759323872193896448
- Burger der Woche: Philly Cheese Steak https://www.instagram.com/p/BIXLoLpjt_o/?taken-by=latenightblock
- Fleisch dazu https://www.instagram.com/p/BIXQvVbjAhp/?taken-by=latenightblock
- Cheese Steak
- Nomiku – Sous Vide https://www.nomiku.com
- Onsen-Ei
- Uwe Eier 64 Grad Ei http://www.highfoodality.com/rezepte/fruehstueck/eier-64-nach-herve-this-mit-sojasauce-und-pfeffer/
- Annette 63 Grad Ei http://www.culinarypixel.de/onsenei-sous-vide-spinat-kartoffelchips/
- Beefer
- Meatup CGN https://www.instagram.com/p/BINltm0jCL-/?taken-by=latenightblock
- We-Grill http://www.wegrill.eu/de/
- Motto: Grill den Polli
- Marshmallows mit Knochenmark
- Fermentierten Pfeffer
- Martin bei Chefkoch.de https://twitter.com/Latenightblock/status/758392489015386112
- 2,8 Kilo Patty
- Zitronensorbet mit Rucola http://www.chefkoch.de/rezepte/2676761420292756/Zitronensorbet-mit-Rucola.html?zufall=on
- Roastbeef mit Niedergarmethode http://www.chefkoch.de/rezepte/1512721256624110/Roastbeef-mit-Niedergarmethode.html?zufall=on
