Tag Archiv für schnellkochtopf

K-F-331 Gutes nicht aufheben, sondern direkt genießen!

13. März 2026 Podcast Ein Kommentar
  • Martin im Einsatz auf der Internorga
  • Kaviar reift! Auf die Harte gelernt
  • Bier aus Neuseeland in Sauvignong Blanc Fässern gelagert
  • Fette Kuh Eisbock
  • Senfsuppe
  • Snyder’s Pretzel Pieces waren in Deutschland aufgrund zu hoher Grenzwerte für Glycidyl-Fettsäureester (krebserregend) und teilwei  se nicht zugelassener Inhaltsstoffe (GVO) vom Markt genommen worden.
  • Schnellkochtopf! So schnell geht es mit den Kartoffeln
  • Köln Frühstück im Brauhaus https://www.instagram.com/p/DVd-u5aCP8S/
  • Probier mal Ahrtal https://www.ahrtal.com/de/probier-mal-ahrtal
  • Tatar vom Rinderfilet! https://www.instagram.com/p/DVRLvq4COch/
  • Klare Petersilienwurzel-Suppe https://www.instagram.com/p/DU8u4D5CEvJ/
  • Thüres Altenahr
  • Ahrtal wieder mit dem Zug bereisbar
  • Skotti Grill ausgeführt
  • Habt ihr Tips für gute Berner Würstchen?
  • Süßstoffe Folge MiThink X https://www.zdf.de/play/shows/mai-think-x-die-show-102/maithink-x-suessstoffe-100
  • https://www.youtube.com/watch?v=JTLau8e-CUo&t=31s
  • MaiThink X zur Süßstoffe-Folge: Mai prüft, ob Süßstoffe wie Aspartam, Sucralose und Xylit gesund oder gefährlich sind.
  • Helfen Kalorien und Zucker zu sparen, nützlich beim Abnehmen oder bei Diabetes – solange man nicht kompensiert durch Mehressen.
  • Heißhunger-Behauptung („machen dick“) nur schwach belegt; gute Studien sprechen eher dagegen.
  • Darmmikrobiom-Veränderungen theoretisch möglich, aber für Menschen in normalen Dosen unklar und nicht dramatisch.
  • Krebsrisiko (z.B. Aspartam): Frühe Tierstudien übertrieben; Behörden sehen bei ADI-Grenzen kein klares Risiko.
  • Fazit: Sicher in Maßen als Zucker-Alternative, ersetzt aber keine gesunde Ernährung.

K-F-325 Kulinarische Fragen an die KI

28. November 2025 Podcast Ein Kommentar
  • Wie soll Martin jetzt heißen?
  • Die Uferlichter im Ahrtal kommen https://uferlichter.de
  • Ein komplettes Huhn zerlegen und ausnehmen
  • Suppenhuhn mit Innereien komplett auseinander nehmen
  • Meatup 7. Dezember – Kartoffelkult ab 13 Uhr! Schon das 46. https://www.facebook.com/events/1143533151293014
  • Döppekooche Wettbewerb!
  • Christian hat Messerbrief ausprobiert
  • Martin bei Oleio https://www.instagram.com/p/DRZtfQAiOtr/
  • Slider Jucy Lucy – als Vorspeise vor der Lasagne
  • Winter-ColeSlaw
  • Lasagne Platten selbstgemacht immer Vorkochen?
  • Hühner-Hackfleisch mit Tomatenmark und Sauerkraut
  • Würfelschneider: https://www.amazon.de/dp/B0CF2NQ11W?ref=ppx_yo2ov_dt_b_fed_asin_title&th=1
  • Kulinarische Fragen an die KI
  • Sind Drilling Kartoffeln eine eigene sorten -> Nein, Sortierung
  • wie viel Bulgur rechnen für 12 Personen // Bei 80 g pro Person: 960 g Bulgur
  • Big mac Salat Sauce // 4 EL Mayonnaise, 1 EL Ketchup, 1 TL Senf, 1/2 TL Weißweinessig, 2 EL Gurkenwasser (optional, aus dem Gewürzgurkenglas)
  • Und wie lange kochen Kartoffeln für Kartoffelpüree im Schnellkochtopf, sobald die Stufe erreicht ist
    Schnellkochtopf auf Stufe 2 (Höchstdruck) erhitzen bis das Ventil zischt und sich hebt.
    Hitze auf niedrigste Stufe reduzieren.
    Kartoffeln (geschält, in Stücke) 8 Minuten garen für kleinere/mittlere Stücke.
    Bis zu 14 Minuten für größere Stücke. // Dann Druck ablassen und Topf öffnen.
  • Wie lang sollte ich Eier kochen, wenn ich sie nach der Methode koche, dass sie in kaltes Wasser aufgesetzt werden, sobald es anfängt zu sprudeln wie lange müssen Sie denn kochen, damit sie innen schön Wachs weich werden? Die Größe ist L
    * Weiches Ei (weiches Eigelb): ca. 6 Minuten
    * Wachsweiches Ei (Innen etwas weich, außen fest): ca. 8 Minuten
    * Hartgekochtes Ei: ca. 11 bis 12 Minuten
  • Wie viel Kaloriein hat light Rinderhackfleisch
    Kalorien: ca. 117-129 kcal pro 100 g
  • Gibt es ein spanisches Pendant zur Zabaione? Nein
  • Wie lange sollte man getrenntes Eiweiß aus dem Kühlechrank verbrauchen
    * Frisches Eiweiß hält sich im Kühlschrank 2 bis 3 Tage bei luftdichter Verpackung im kältesten Fach.
  • Wie viel Salz auf zwei Kilo Hackfleisch für Frikadellen?
    Für Frikadellen werden auf 2 kg Hackfleisch typischerweise 4 Teelöffel Salz empfohlen, was etwa 16 g Salz entspricht.
  • Wie lange braucht ein ganzer Kopf Blumenkohl im Airfryer?
    Bei 200 Grad 7 Minuten garen, dann wenden und weitere 7 bis 8 Minuten garen.
  • Woher kommen die Zahlen bei Spaghetti?
    Die Nummer ist ein internes Sortiermerkmal und kann zwischen Marken stark variieren.
  • Martin war auf einem SupperClub
  • Neues vom Weihnachtsmarkt

K-F-197 Frohes Neues mit vielen Rezept-Ideen

19. Januar 2020 Podcast Keine Kommentare

 

 

 

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