Tag Archiv für rotterdam

K-F-282 Köln & Rotterdam – Städte kullinarisch entdecken

9. November 2023 Podcast Keine Kommentare

K-F-254 Supperclub Rückblick & BBQ Restaurants

14. August 2022 Podcast Keine Kommentare
  • Rückblick SupperClub von Christian
  • FINGERFOOD Ajoblanco mit Mandelsplitern & Melone, ein Lachstatar mit Teriyaki-Mayo, Furikake & knuspriger Lachshaut und ein Spieß von Magen und Herz mit Granatapfel-Sauce von Hühnchen vom Karlshof
  • ANDERSPASTI Gelee vom klaren-Tomatensaft mit Scampi und Buratta-Schaum, frittierter Auberginen-Salat mit konfirtem Knoblauch und Minze und Baguette mit geschmolzenem Lardo
  • HEY MAKARELE Rohe Makrele im Ceviche-Style mit gegrillter Ananas, Honig-Fermentierter Chili, roten Frühlingszwiebeln und einem Sud aus Gurke, Fenchel, Limette, Ananas-Saft und Rosa-Pfeffer
  • HATTU MÖHRCHEN? Möhrenpüree mit Orangenolivenöl, gegrillte Möhre mit Ahnorsirup & Harissa, gefuffter Quinoa & Haselnuss und frittiertes Möhrengrün
  • MUH & MÜHCHEN Sousvide Kalbstafelspitz auf Blumenkohl-Püree mit frischem Meerrettich, gegrilltes dryaged Ribeye-Steak, Gel von der geschmorten Zwiebel, Jus und kleine gegrillte Fächerkartoffel
  • KALT ERWISCHT Selbstgemachtes Vanielleeis mit 28 Eigelb und kalter Johannisbeer-Schoko-Brownie mit Johannisbeer-Sauce und Pluver
  • Kochbuch Ceviche von Juan Danilo https://amzn.to/3SJeJyL
  • Sousvide Stick von Chris (Caso) https://amzn.to/3BVgfrT
  • Update Pfau bei Martin im Ferienhaus
  • Schlechte Restaurant Erfahrungen abschaffen
  • Black Smoke Rotterdam https://www.instagram.com/p/Cgro9Was5_v/
  • Wir waren damals in Antwerpen
  • Black BBQ Bonanza 4.0 Platte
  • Beilagen waren umwerfend
  • Cornbread
  • Creamed Corn
  • blacksmoke.nl
  • Neue Restaurants bei Martin in der Nähe des Ferienhauses https://www.instagram.com/p/Cg4GMLUMZl1/
  • Die neuen Petromax Kühltaschen https://www.instagram.com/p/CgeJBGHD60F/  Leider kann man sie noch nirgendwo bestellen oder verlinken
  • Petromax Kühlbox https://www.petromax.de/px-produkte/kuehlbox/
  • Ankündigung: Meatup 21. August in Köln! https://www.facebook.com/events/1190985224783771

K-F-187 Urlaubsfolge Vol. 2 – Fünf Fragen an den Baconbakery

26. August 2019 Allgemein 3 Kommentare
  • Moccamaster
  • Holland
  • Urlaub
  • Paris im Sommer
  • 11th Grenze, 3th Marais
  • ReisenReisen Jochen Schliemann und Michael Dietz
  • Chilly Gonzales
  • Frage 1. Was war dein Highlight Essen in Paris?
  • Burrito, Arepas, Pizza, Croissant
  • Frage 2. Was war dein schlechtestes Essen in Paris?
  • Fritten bei Five Guys, Gallerie La Fayette
  • Frage 3. Was wirst du ganz besonderes in Holland grillen?
  • Tomahawk, Kartoffelgratin
  • Frage 4. Was war dein kulinarisches Highlight bisher in 2019?
  • Felix Food Factory, Antwerpen Tour und Meatup 2-3, Burger der Woche (Tim Raue Burger), Omelette mit Trüffel und Livar Schinken und Meeresspargel
  • Frage 5. Was findest du ist ein völlig unterschätztes Lebensmittel?
  • Wurst
  • Frage 6. Was ein völlig überschätztes?
  • Vegane Wurst
  • Chefkoch Bingo
  • https://www.chefkoch.de/rezepte/2246801359815021/Stockfischgroestl.html?zufall=on
  • Coca Cola Food Festival 
  • https://www.cocacola.de/de/foodfestival/
  • https://www.cocacola.de/de/foodfestivalkoeln/?

K-F-180 Alle guten Dinge sind zwei (Aufnahmen)

19. Mai 2019 Allgemein Keine Kommentare

 

 

K-F-168 Weil es um die Wurst geht!

18. November 2018 Allgemein 2 Kommentare

K-F-144 Bist du das kleine Böhnchen?

19. November 2017 Allgemein 2 Kommentare