- Ein Gericht das ich vor 12 Jahren in Spanien gegessen habe
- Der Bericht dazu https://www.kuechenjunge.com/2014/10/08/urlaub-in-spanien-ein-blick-in-die-markthalle-in-denia/
- Erster Versuch: https://www.instagram.com/p/DZ2AQMsIdlY/
- Am nächsten Wochenende geht es wieder mit VisitFlandern nach Flandern
- Und zwar in die Region Limburg
- Ein kurzer Sneak-Peak was wir alles erleben werden!
- Wir besuchen folgende Stellen und wenn ihr Fragen habt, schreibt sie uns! Wir lassen sie uns beantworten!
- Holiday Parc Warredal, Maaseik
Naturpark mit Tiny Houses und Baumhäusern mitten im Wald.
Unterkünfte teils mit Hot Tub und Sauna, Fokus auf naturnahem Aufenthalt. - Fryns Distillery, Hasselt
Traditionsreiche Genever‑Destillerie in Hasselt, gegründet im 19. Jahrhundert.
Familienbetrieb in vierter und fünfter Generation. - Restaurant Taratata, Hasselt
Modernes Restaurant am Wasser in Hasselt mit 5‑Gänge‑Menü.
Teil der dynamischen Genuss‑ und Eventszene der Stadt Hasselt. - Kajaktour auf der Maas
Geführte Kajaktour über rund 13 km auf der Maas.
Möglichkeit zu Stopps an Sommerbar und Brasserie entlang der Strecke. - Farm Beef Boutique
Fleischboutique mit Schwerpunkt auf hochwertigem Rindfleisch. - Karditsel Käsefarm
Landwirtschaftlicher Betrieb mit eigener Hofkäserei und Verkostung. - BBQ im Tipi
Gemeinsames BBQ im Tipi im Holiday Parc Warredal.
Verwendung von Fleisch aus der Farm Beef Boutique und regionalen Beilagen. - „Cycling through the Trees“, Bosland
Ikonische Radroute auf einem erhöhten Rundweg durch die Baumkronen im Naturgebiet Bosland.
Gesamtlänge der Tour rund 39 km ab Lommel. - De Logt – Cycling Bar/Brauerei
Brauerei und Cycling‑Bar mit Terrasse direkt an der Radroute.
Angebot typischer flämischer Gerichte wie Burger, Salate und Pommes.
Tag Archiv für rezept
K-F-338 Ein Gericht aus der Vergangenheit & Reisevorbereitungen Flandern
K-F-123 Rundgang auf einem Demeter-Bauernhof
- Lothar vom Biohof Bursch http://www.biohof-bursch.de
- Der Hof ist seit 200 Jahren im Familienbesitzt
- Um was geht es bei Demeter?
- Was wird momentan im Winter angebaut?
- Gemüse – vom Feld bis auf den Markt
- Wo wird das Gemüse gelagert?
- Sauerkraut machen
- Die Salat-Häuser https://www.instagram.com/p/BPPsBvpAjOS/
- Möhren & Kohl untereinander https://www.instagram.com/p/BPPtDmEgULq/
- Postelein https://www.instagram.com/p/BPTAuiDAZCU/
- Weitere Bilder vom Besuch auf dem Hof folgen in Kürze auf dem Blog.
- Martin bei Weber https://www.instagram.com/p/BPNn4C6lC9c/
- Fette Kuh Agnes im Laden ein in Köln https://www.facebook.com/ladeneincgn/
K-F-036 Weihnachtszeit ist Schmorzeit
- Weihnachtsmenü
- Ente oder Gans
- Ochsenbacken http://instagram.com/p/iOkZdMOOM_/
- In Rinderfett anbraten
- Fett auslassen
- Der würzige Duft und Geschmack von Rinderbrühe
- Schmoren mit der nötigen Ruhe und Zeit http://instagram.com/p/iOrQmmuOII/
- Sauce abbinden
- Gelantine
- Beim Schmoren erst später salzen?
- Ochsenbacken Rezept von Arthurs-Tochter http://www.arthurstochterkochtblog.com/2011/03/montag-ist-jochen-und-dienstag-ist-ruhe.html
- Schmoren mit Malzbier
- BBQ Sauce von Sven mit Schwarzbier
- Sternanis im Weihnachtsbraten
- Oder Rosinen in süßem Sherry eingelegt?
- Sven ist auf Hefe
- Tütenhefe gegen Backhefe
- Recherchen zu Hefe
- Verschiedene Hefeteige – mit Milch, mit Wasser, mit Fett, …
- Honig-Zimtbrot mit gebrannten Walnüssen http://instagram.com/p/iO7Bq7Tgiv/
- Partybrot vom Angrillen http://www.culinaricast.de/2013/02/03/partybrot/
- Nüsse brennen
- Brot mit Hefeteig, Milch und Schoko http://instagram.com/p/iPcInWTgtZ/
- Küchenmaschine http://instagram.com/p/dMohv8OOHB/
- Handrührgerät
- Harte Rührbessen dazu kaufen…
- Culinaricast Folge CC 095-Kuchenkram mit Lilly http://www.culinaricast.de/2013/12/15/cc-095-kuchenkram-mit-lilly/
- Was geht vor?! Zutaten vor Werkzeug?!
- Pürrierstab
- SG Zauberstab [Amazon]
- Mayonaise hochziehen auf langsamer Stufe
- Sauerteigbrot
- Frisches Krustenbrot
- Microplane
- Altes Brot ist was feines
- z.B. mit Pesto drauf in der Pfanne
- Kommentare aus dem Küchenfunk
- Nitschebua zu dem Schweinetöten http://kuechen-funk.de/2013/12/16/k-f-035-wo-kommen-die-schnitzel-her-und-ein-india-pale-ale/#comment-1077
- Helmut zu Zwiebeln http://kuechen-funk.de/2013/12/09/k-f-034-gespraech-mit-annette-von-culinaripixel-de/#comment-1071
- Graf Geil zu unserem gebrauch von „Geil“ http://kuechen-funk.de/2013/12/09/k-f-034-gespraech-mit-annette-von-culinaripixel-de/#comment-1040
- xtc123 zu unserer Bierfolge http://kuechen-funk.de/2013/11/24/k-f-032-der-vorteil-an-bier-ist-es-macht-keine-rotweinflecken/#comment-956
- Marqueee gibt den Tip zu CRE Folge 194 – http://kuechen-funk.de/2013/11/24/k-f-032-der-vorteil-an-bier-ist-es-macht-keine-rotweinflecken/#comment-1011
- CRE 194 http://cre.fm/cre194-bier
- Biertesten im Weinglas
- Hörergrillen am 01.02.2013 http://www.culinaricast.de/2013/12/19/angrillen-1-2-2014-koeln/
- Culinaricast und die Headsets http://www.culinaricast.de/2013/12/09/einmal-mit-profihardware/
- Frohe Weihnachten
