reise | Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013

Tag Archiv für reise

K-F-153 San Sebastian Pintxo-Bars

13. April 2018 Allgemein 4 Kommentare

Download:
mp366 MB
m4a57 MB

Martin Holland Ferienhaus Zomerhuis Spekbakerij https://www.facebook.com/zomerhuisspekbakkerij/
Aussenküche Weber https://www.instagram.com/p/Bg_6-04n9yx/?taken-by=baconbakery
Wagyu Flanksteak Thomas Fleischbotschafter https://www.instagram.com/p/BhXVa2vAHkH/?taken-by=fleischbotschafter
Beefribs Camillo https://www.instagram.com/p/BhR4IM_n0mK/?taken-by=kuechenjunge
Pulled Pork Martin https://www.instagram.com/p/BhUS9xAA8w7/?taken-by=fleischbotschafter
Gegrillter gesmashter Apfel & Kotellett vom Schwäbischhällischen https://www.instagram.com/p/BhZkPUbDid3/?taken-by=kuechenjunge
Story by Tobias Oehlke Facebook

Aber jetzt San Sebastian! Alle Fotos: https://www.kuechenjunge.com/2018/04/05/san-sebastian-pintxo-bars-meine-kullinarischen-reisetipps/
Bar Borda Berri traditionelle Bar mit vielen Klassikern -Ochsenbäckchen, eine wahnsinnige Brotsuppe mit viel Paprika & Knoblauch, ausserdem noch Schweine-Rippchen mit Apfelmus. https://www.facebook.com/Borda-Berri-aki-se-guisa-148215661896984/
Bar Ganbara sind echte Puristen – Entenmuscheln, Calamares, frische gemischte Pilze aus dem Wald, wie Steinpilz und Pfifferlinge – gebraten einfach nur mit einem rohen Eigelb http://www.ganbarajatetxea.com/presentation
Bar San Telmo schlägt auch eher in die klassische Richtung, präsentiert die Gerichte aber etwas moderner und mit dem ein oder anderen i-Tüpfelchen https://www.facebook.com/La-Cuchara-de-San-Telmo-248266237271/
Bar Zeruko Kabeljau, auf einem kleinen Tischgrill, den man sich selber final zubereitet und Blutwurst-Würfel in Pistazie gewälzt http://www.barzeruko.com/
Bar Azkena im Mercado La Bretxa – Cava, Kaffee, frischem O-Saft, ein warmes Brot mit Jamón und frischer Tortilla https://www.facebook.com/Mercado-la-bretxa-BAR-Azkena-701460156550319/
A Fuego Negro – Alle Fotos hier https://www.kuechenjunge.com/2018/04/13/san-sebastian-a-fuego-nero-ein-ganz-besonderes-13-gang-pintxo-men/

K-F-127 Paris, Paris

12. März 2017 Allgemein 2 Kommentare

Download:
mp365 MB
m4a56 MB

Martin hat den Sound schön
Die New York Folgen
Das Line-Up
Thalis am besten 3 Monate vorher buchen
Sicherheit in Paris
Soussise Toulousse & Linsen
U-Bahn fahren in Paris ist easy
U-Bahn sind sehr dreckig
Grand Epiceri de Paris http://www.lagrandeepicerie.com
Offene Metzgerei
Fisch unglaubliche Auswahl, frische Froschschenkel, viele Uastern
Lobster Roll – 18€
Eifelturm
Ladurée – Macaron der Hammer – Erfinder der Macaron https://www.laduree.com/en_int/
Mc Donalds Store ohne Kassen
Five Guys – Burger/Hot dogs – strange, kaum besser als Mc Donalds, viele optionen, Bun zu weich, nicht getoastet, Schmelzkäse, aber Goose IPA https://www.fiveguys.fr
Berichte beim Küchenjungen von Rungis:
Die Paris Serie:
- Teil 1: BBQ-Blogger & Metzger-Reise nach Paris http://www.kuechenjunge.com/2017/03/07/bbq-blogger-metzger-reise-nach-paris/
- Teil 2: Paris – Rungis Großmarkt – Fischmarkt http://www.kuechenjunge.com/2017/03/09/paris-rungis-gromarkt-fischmarkt/
- Teil 3: Paris – Rungis Großmarkt – Fleisch http://www.kuechenjunge.com/2017/03/09/paris-rungis-gromarkt-fleisch/
- Teil 4: Paris – Rungis Großmarkt – Innereien http://www.kuechenjunge.com/2017/03/10/paris-rungis-gromarkt-innereien/
The Beast – BBQ http://www.thebeast.fr
Short Ribs, Brisket, Hähnchenschenkel, Pulled Pork, Beef-Sausage

K-F-126 New York, New York – Tag 3 – 5

26. Februar 2017 Allgemein 2 Kommentare

Download:
mp358 MB
m4a50 MB

Tag 3 in New York

Frühstück beim All American ii Coffee Shop & Deli Shop
Pancakes mit Bacon, Ham and Sausages mit Cornsirup
World Trade Center Momorial
Mexicaner El Luchador http://elluchador.nyc
Pierre 11 – Ikea Fähre nach Brooklyn Red Hook.
Hometown BBQ – https://www.facebook.com/hometownbarbque/?fref=ts
Pulled Pork – Lamp belly, Brisket, Beef Ribs https://www.instagram.com/p/BQGp5mSFjwL/?taken-by=baconbakery
korean Sticky Ribs https://www.instagram.com/p/BQF1MhtFJBD/?taken-by=baconbakery
Vietnames Hot Wings https://www.instagram.com/p/BQBOFVsFPtl/?taken-by=baconbakery
Red Hook Lobster Pound – https://www.facebook.com/redhooklobster/?fref=ts
Lobster Cheese Fries 18 Dollar, frische Austern 1 Dollar,
Hummer zerlegen mit Gordon Ramsay https://www.youtube.com/watch?v=-W37TDK6dBM
Fairway Supermarkt – Locker 30 frisch geröstete Cafes, Rinderfilet für 12 Dollar,
Brooklyn Bridge

Tag 4 in New York

Chelsea Market
Tacos
Ceviche, Cocktales https://www.instagram.com/p/BQOdGBlFt-c/
Dicksons Farmers Meat, Gläserne Rerlegung ohne Glas davor;-) https://www.instagram.com/p/BQJJImxFCjT/
Gläserne Bäckerei beim Mittagessen
Küchen Zubehör Laden
Very Fresh Noodles https://www.instagram.com/p/BQD1CwKlvx-/
Black Tab Craft Burger and Craft Shakes https://www.instagram.com/p/BP8baXWlTQw/
Soho
China Town
Little Italy

Tag 5 in New York

Amerikanische Süßigkeiten
Williamsburg – das Ehrenfeld von New York
Trixies
Umami Burger https://www.instagram.com/p/BP5WgkyFaoz/
Fette Sau http://www.fettesaubbq.com
Central Park
Hotdog – Grey Papaya Hotdog

K-F-125 New York, New York – Tag 1 & 2

12. Februar 2017 Allgemein Keine Kommentare

Download:
mp356 MB
m4a48 MB

Martin in New York
Williamsburg
Two Broke Girls
Zwei Blocks weit
Foodtrend Entdeckungsreise
Mit Fünf Leuten ließ sich das Essen gut teilen
Hotel in einer alten Papierfabrik
Bier in USA… Alles ohne Schaumkrone
Viel Craftbeer
Mexikanisch Essen
Coca Cola aus Mexiko importiert da hier echter Zucker verwendet wird. Amerikanische Cola wird mit Mais-Sirup gemacht.
Gechlortes Tischwasser
Hygiene-Standards in den Läden/Restaurants echt sehr viel schlechter als in D
Uber fahren
PaperFactory Hotel Long Island City https://www.instagram.com/p/BPtj9wwFv1w/
Chela & Garnacha https://www.facebook.com/chela.garnacha/?ref=ts&fref=ts
Gegrillte Frühlingszwiebeln https://www.instagram.com/p/BP5ojJhlZYq/?taken-by=baconbakery
Maggi ist ein authentisches Gewürz in Mexiko
Supermärkte in USA sind riesig
Gängeweise gekühlte Craftbeer-Theken
Süße Sachen sehr teuer – Zuckersteuer?!
Bier nicht auf der Straße trinken
Nicht im Hotel frühstücken!
Frühstück im All American ii Coffee Shop & Deli Shop
Toasts/Sandwich mit Cheese, Bacon Rührei gegrillt.
Katz Deli https://www.facebook.com/katzsdeli/?fref=ts
Pastrami Sandwiches 18 Dollar https://www.instagram.com/p/BPwEdtzFsKR/?taken-by=baconbakery
Pastrami muss warm sein
Pastrami-Lachs? Geräucherter Lachs
Russ & Doughters https://www.facebook.com/RussAndDaughters/?ref=ts&fref=ts
Delikatessen Geschäft für Bagels, Kaviar, Lachs etc… 13 Dollar
Lukes Lobster – Beste Lobster Roll! 17 Dollar https://www.facebook.com/LukesLobster/?fref=ts
Käsemanufaktur – Beecher’s Handmade Cheese – Käse Gläsern hergestellt https://www.facebook.com/BeechersCheeseNY/?fref=ts
Wendys https://www.instagram.com/p/BP-Z42nF1fb/?taken-by=baconbakery
Shake Shack
Momofuku – https://momofuku.com
Momofuku Noodle Bar https://www.instagram.com/p/BPwFfrHFr80/?taken-by=baconbakery
Vorspeisen: Wings, Bacon, Oktopuss und Brokkoli
Hauptgang: Momofuku Ramen, Kimchi Stew, Kalte Nudeln mit Thai Basilikum Pesto und karamelisierten Nüssen.
Snowdays – gescharbtes EIS https://www.facebook.com/snowdaysnyc/?fref=ts
Trump-Land

Neuere Beiträge »

Tag Archiv für reise

K-F-153 San Sebastian Pintxo-Bars

K-F-127 Paris, Paris

K-F-126 New York, New York – Tag 3 – 5

K-F-125 New York, New York – Tag 1 & 2

Deutschlands ältester Foodpodcast seit 2013!
Wir reisen durch das kulinarische Europa, sprechen über Essen & Trinken und verraten euch wunderbare Rezepte aus aller Welt

Suche

Unsere Amazon Wishlists:

Kauf uns Auphonic Credits

Unseren Podcast abonnieren:

Letzte Kommentare

Lesezeichen

Tag Archiv für reise

K-F-153 San Sebastian Pintxo-Bars

K-F-127 Paris, Paris

K-F-126 New York, New York – Tag 3 – 5

K-F-125 New York, New York – Tag 1 & 2

Deutschlands ältester Foodpodcast seit 2013!Wir reisen durch das kulinarische Europa, sprechen über Essen & Trinken und verraten euch wunderbare Rezepte aus aller Welt

Suche

Unsere Amazon Wishlists:

Kauf uns Auphonic Credits

Unseren Podcast abonnieren:

Letzte Kommentare

Schlagwörter

Lesezeichen

Deutschlands ältester Foodpodcast seit 2013!
Wir reisen durch das kulinarische Europa, sprechen über Essen & Trinken und verraten euch wunderbare Rezepte aus aller Welt