- Update Ahrflut
- Wie sieht es hier im Tal 1,5 Jahre nach aus?
- Wie sieht es bei Christian im Haus aus?
- Ein Restaurant bei uns in der Straße hat wieder auf! https://www.instagram.com/p/CpQgLhXA1Zx/
- Immobilien Idee von Martin
- Kochclub Studio Vermietung für Vereine
- Was macht ihr in der Fastenzeit
- Chris Alkoholfrei bis Ostern!
- Alkohol Tampon im Arsch?
- Martin wollte Weight Watcher starten
- Martini Alkoholfrei Cocktails
- San Bitter
- Osterpläne?
- Frage auf Instagram von Frank:
„Wie wäre es wohl wenn man für Croissants aromatisierte Butter verwendet. Ich dachte da eher in Richtung herzhaft. Z.B. Bacon Butter für Croissant Burger Buns, oder Knoblauchbutter, Tomatenbutter, etc.Gibt es das schon? Ich hab da nix gefunden. Vielleicht weil man dann in Frankreich Staatsfeind Nr.1 wird 🙈“
- Tortillas?! Geschmack & Geruch
- Ochsenbäckchen Tortilla https://www.instagram.com/p/CpLMhXfA2r5/
- Butter-Chicken bei Martin
- Rezept: https://www.chefkoch.de/rezepte/2766911428603391/Indisches-Butter-Chicken-aus-dem-Ofen.html
- Trinkmahlzeiten?
- Baywatch Berlin Pizza https://www.instagram.com/p/CoxkXLrg_Fw/
- Frosty Pizza
- Super Mario Pizza
- Der neue Ooni VOLT – elektrischer Pizzaofen für drinnen
- Onni Keynote https://de.ooni.com/pages/the-future-of-pizza
- Der Ooni Volt https://de.ooni.com/products/ooni-volt
- Carbonnara Pizza
- La Osteria Pizza Caesar Salad
- La Osteria das halbe Pizza Game!
- Everyfoods https://every-foods.com/
- Yummyeats https://yummyeats.co/products/probierbox-ramen
- Reishunger Saucen https://www.reishunger.de/kategorie/194/saucen
- Bits & Bites https://bitsbites.de/
- Hausaufgabe für Chris: Ai & KI für die Kullinarik
Tag Archiv für ramen
K-F-266 Fastenzeit, Pizza & fertig Food von Trinkmahlzeiten bis Tiefkühl
K-F-188 Live vom „The Original Way – Coke Food Festival“ in Berlin mit Martin
- Streetfoodmarkt von Coca Cola
- https://www.coca-cola-deutschland.de/media-newsroom/the-original-way–coke-food-festival
- Juan Danilo, original peruanisches Ceviche
- https://www.instagram.com/juandanilo_chef/
- Coke Video: https://www.facebook.com/watch/?v=813775268818846
- Sein Buch „Ceviche. Das Kochbuch: Peruanisch magisch“ [Affiliate] https://amzn.to/2ZSltlA
- Wie macht man Ceviche?
- Fisch nicht länger als 4 Minuten in der Säure lassen!
- Der Mais ist sehr besonders!
- Wie bereite ich den Kablejau für das Ceviche vor?
- Burger der Woche mit Juan Danilo?
- Aparna Aurora Chutnify
- https://www.chutnify.com/de/
- https://www.instagram.com/chutnify/
- Der lange Weg zum eigenen Restaurant
- Authentisches Indisches Essen
- Fünf Restaurants!
- Slow Fast Food!
- Dosa umbedingt probieren!
- Takumi, original japanische Miso-Ramen (aus Düsseldorf)
- https://www.takumi-duesseldorf.de/de/
- https://www.instagram.com/tastytakumi/
- Das Wasser ist das besondere an den Nudeln. Sie bestehen zu 30% aus Wasser
- Nudeln reifen noch zwischen 30 und 50 Stunden
- Die Brühen kochen sehr lange im Schnellkochtopf
- Was macht eine gute Ramen aus?
K-F-103 Bei Kumpel & Keule und Küstlichkeiten in der Markthalle Neun Berlin
KUMPEL & KEULE INTERVIEW AB 42min 35sec
AUSTERN INTERVIEW AB 1h 14min
- Laden Ein Köln https://www.facebook.com/laden.ein.cologne/
- Wir dürfen den HotDog nicht IKEA überlassen
- Merguezeintopf https://www.instagram.com/p/BB8Dxh1qe90/?taken-by=soupsfornoobs
- Soft-Sheel-Crab – Die geile Krabbe https://www.instagram.com/p/BB5mkvJKe5w/?taken-by=soupsfornoobs
- Peanutbuttercups https://www.instagram.com/p/BB5ghxJKe-m/?taken-by=soupsfornoobs
- Scotcheggs https://www.instagram.com/p/BB0SwfokEEW/?taken-by=thewurstcase
- Hackbraten – Falscher Hase
- Metzger Holger Klein Jung
- Live-Wursten
- Sebastian Sauer
- PfefferSud – Bier mit Pfeffer https://www.instagram.com/p/BAX8Kw6OOAl/?taken-by=kuechenjunge
- Henns Finest http://www.hennesfinest.com
- Craftbier Tasting – 4 Biere vom Fass
- Wurstcase https://www.facebook.com/wurstcaseszenario/
- Soleier
- Saure Gurke
- Mixed Pickels
- Essbare Minikürbis – Patisson Kürbis https://de.wikipedia.org/wiki/Patisson
- Wrintflaschen http://www.wrint.de/category/flaschen/
- Originalverkorkt Podcast http://originalverkorkt.de
- Weingut Tesch http://www.weingut-tesch.de
- Nächste Folge Flaschen Neuseeland
- Ramennudeln Udonnudeln https://www.instagram.com/p/BBsF-DjOOPh/?taken-by=kuechenjunge
- The Mind of a Chef http://www.pbs.org/food/shows/the-mind-of-a-chef/
- The Chefs Table https://www.youtube.com/watch?v=qKqj85oo2wI
- Markthalle Neun https://markthalleneun.de
- Bericht Küchenjunge https://www.youtube.com/watch?v=qKqj85oo2wI
KUMPEL & KEULE INTERVIEW AB 42min 35sec
- Kumpel & Keule https://www.facebook.com/kumpelundkeule/
- KDW
- September 2015 ging es los
- Warum Kumpel & Keule
- Crafted Meat Buch
- Ein Metzger auf Reise
- Wurstsack
- Bei uns gibt es kein Milchlamm
- Fleisch aus Südamerika
- Fleischlagern ist eine Kostenfrage
- 12 Wochen abgehangenes Fleisch
- Bevor das Fleisch in den Tresen kommt wird es angeschnitten, gebraten und probiert
- Es wird wenig geräuchert
- Jede Woche ist eine Gastwurst im Tresen von einem Kollegen
- Blutwurst-Manufaktur Berlin
- Metzger im Kloster Plankstetten
- Über die Markthalle
- Die Markthalle ist 180 Jahre alt
- Seit 4 Jahren wiederbelebt
- Es gab mal 4 Metzgereien in der Markthalle
- Letzte Metzgerei hat 1976 geschloßen
- Keine Angestellten – alle am unternehmen beteiligt
- Jeder ist Chef
- Alle haben ihren festen Job gekündigt um diese Metzgerei mit zu öffnen
- Zu Dritt begonnen – nun zu siebt
AUSTERN INTERVIEW AB 1h 14min
- Baff von Köstlichkeiten https://www.facebook.com/kuestlichkeiten/
- Fisch und Schalentiere aus Holland
- Seit 9 Monaten besteht die Firma
- Austern
- Do-Sa auf der Markthalle
- 500 Austern öffnet er an einem Wochenende
- Zwei verschiedene Austern am Stand
- Flache Austern 6 Jahre alt
- Wie öffne ich Austern?
- Das Meerwasser
- Die Auster ist ein Filter
- Austern kann 10 Tage ohne Wasser überlegen
- Meeroir – das Terroir des Meers
- Flat Oyster
