pintxobars | Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013

Tag Archiv für pintxobars

Aber jetzt San Sebastian! Alle Fotos: https://www.kuechenjunge.com/2018/04/05/san-sebastian-pintxo-bars-meine-kullinarischen-reisetipps/
Bar Borda Berri traditionelle Bar mit vielen Klassikern -Ochsenbäckchen, eine wahnsinnige Brotsuppe mit viel Paprika & Knoblauch, ausserdem noch Schweine-Rippchen mit Apfelmus. https://www.facebook.com/Borda-Berri-aki-se-guisa-148215661896984/
Bar Ganbara sind echte Puristen – Entenmuscheln, Calamares, frische gemischte Pilze aus dem Wald, wie Steinpilz und Pfifferlinge – gebraten einfach nur mit einem rohen Eigelb http://www.ganbarajatetxea.com/presentation
Bar San Telmo schlägt auch eher in die klassische Richtung, präsentiert die Gerichte aber etwas moderner und mit dem ein oder anderen i-Tüpfelchen https://www.facebook.com/La-Cuchara-de-San-Telmo-248266237271/
Bar Zeruko Kabeljau, auf einem kleinen Tischgrill, den man sich selber final zubereitet und Blutwurst-Würfel in Pistazie gewälzt http://www.barzeruko.com/
Bar Azkena im Mercado La Bretxa – Cava, Kaffee, frischem O-Saft, ein warmes Brot mit Jamón und frischer Tortilla https://www.facebook.com/Mercado-la-bretxa-BAR-Azkena-701460156550319/
A Fuego Negro – Alle Fotos hier https://www.kuechenjunge.com/2018/04/13/san-sebastian-a-fuego-nero-ein-ganz-besonderes-13-gang-pintxo-men/