ooni | Küchen-Funk - Der Koch- & Foodpodcast seit 2013

Tag Archiv für ooni

K-F-265 Martin unterwegs von der Ambiente in Frankfurt

10. Februar 2023 Podcast 2 Kommentare

Aussenreporter Martin
Messe Ambiente in Frankfurt
Mit wem ist Martin wohl unterwegs?
HotPot in Frankfurt
Pfannenhersteller
Johann Lafer bei Meater
Hat der Küchen-Funk etwa bald 10 Jähriges?!
Dennis vom Kau und Schluck Podcast https://podcasts.apple.com/de/podcast/kau-und-schluck/id1236491377
Frage: Größter Küchen-Fail
Martins größter bisher unveröffentlicher Fail!
Eine komplett Schwarze Serie der Microplain Reiben
Monolith Keramik Grills
Ofyr Feuerplatten
Afrikanisches Restaurant
Martin war bei Sally von https://www.sallys-shop.de/

K-F-263 Frohes Neues Jahr

13. Januar 2023 Podcast Ein Kommentar

Frohes neues Jahr
Martins neuer Job
Bezugnahme
Kommentar von bleff jeff
Eggnog Rezept https://trinkreif.de/cocktails/amerikanischer-eggnog-rezept/
Korrektur: Der Hörerbetrug – Scam & Camillo!
Christians Weihnachtsessen, mal ganz einfach https://www.instagram.com/p/CmkIuQaJxqq/
Zu Spät für Markklöschen
Königinpasteten mit Ragout fin
Schweinefilet unter der Bärlauchkruste, Rahmpolenta, Bohnen im Speckmantel
Creme Brullet mit Kirschgrütze und Kekskrümmeln
Neue Auster: Zeeuwse Platte – Delta Ostrea
Kalbsbäckchen
Rinderbraten Sauce mit Printen abbinden
Holland Urlaub über Silvester
Dosenbier
Fourchette Bier https://fourchette.beer/
Toll am Strand zu sein!
Hummer zu Silvester: https://www.instagram.com/p/CnCxJThJy2S/
Dry Aged Steak – Skotti indoor https://www.instagram.com/p/CnAMONNMCQk/
Tatar von der geräucherten Forelle https://www.instagram.com/p/Cm4mtfip1yy/
Aufstriche in Holland – mit Altem Gouda oder Hot Wings!
Werbung
Der Ooni Pizza Stahl als Alternative für den Heimofen
https://de.ooni.com/collections/pizza-stones/products/ooni-pizza-steel
https://www.instagram.com/p/CnIAerspZhC/
Zutaten aus dem italienischen Supermark!
Fiordilatte Käse
Scharfe Salami
Selbstgekochte Tomatensauce
Pasta beim nächsten Mal!

K-F-256 Rund um die Pizza

16. September 2022 Podcast 2 Kommentare

Martin ist wieder gesund
Martin hat die letzte Folge gehört!
Bar in Köln Ox und Klee https://oxundklee.de/
Dr. Pepper Vanilla Float
Cherry Coke
Riedenburger Dinkel Radler Alkoholfrei https://shop.riedenburger.de/RIEDENBURGER-Dinkel-Radler-alkoholfrei
Vulkanbräu Radler Alkoholfrei https://vulkan-brauerei.de/produkt/bio-natur-radler-alkoholfrei-vorteilspaket/
Jetzt zur Pizza Folge
Ooni Pizza Ofen – Koda 12 und 16 https://amzn.to/3Be5YVu
Koda 16 Reel: https://www.instagram.com/p/ChO3KmRAZW8/
Gasgrill mit Pizzastein & Haube
Selbstgemauerte Pizzaöfen
Pelletbetriebe Pizzaöfen
Vorheizen des Ofens nutzen
Pizzaschieber dringend notwendig!
Gries für unter die Pizza – rollt perfekt runter
Pizzatisch für unter den Grill von Ooni
Pizza Paddel https://amzn.to/3eNL7AR
Gibt auch Fails bei der Zubereitung
Pizza Party! Der Hammer!!! Geselliger als Grillen! Super für Kids
Pizzateig – Was muss rein?
Ooni App für den Pizzateig (IOS https://apps.apple.com/de/app/ooni-pizza-ovens/id1043854726 Playstore https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ooni.app&hl=de&gl=US
Pizza Boxen für Teiglinge https://www.auer-packaging.com/de/de/Eurobeh%C3%A4lter-geschlossen/B-EG-4375-HG.html
Teiglinge Gewicht
Tomatensauce selber kochen
Gibt auch ein gut Tomatensauce aus der Dose
Creme Fraich für eine weiße Pizza
Pizza Cacio e Pepe – Eiswürfel
Pizza mit dreierlei Schokolade
Geriebener Mozzarella
Fiori di Latte
Buratta
Scamorza – geiler Käse für Pizza
Gruyer
Gorgonzola
Pizza mit Feige und Gorgonzola
Pizza Salami
Pizza mit Mortadella, Pistazien und Burrata oder auch Schaum https://www.instagram.com/p/ChFrVfoLJoD/
Pizza mit Scampi, Burrata & Pistazien https://www.instagram.com/p/CidFurDsfwm/
Pizza mit Burrata, Nektarine, Panchetta und Maracuja https://www.instagram.com/p/ChSilVyM-Ay/
Netflix Pizza Special https://www.netflix.com/title/81292981
Viel Drama – Essenz sind gute Zutaten!
Pizza vertraut man – Aromen kennenlernen
Kimchi Pizza (gekocht!)
Pizza mit Essiggurke – Ann Kim – Koreanerin // Knoblauch – Thai Chili
Pizzarand-Dip
Caesar-Salad-Dressing als Pizzarand Dip
Frutti di Mare Pizza
Pizza mit Spinat
Bier oder Rotwein zur Pizza?
Wie schneiden: Pizzaroller, Messer oder Schere?
Und wie Essen wir die Pizza?

K-F-253 Pizza, italienische Supermärkte, scharfe Tacos und BBQ

17. Juli 2022 Podcast 2 Kommentare

Martins hat Gäste im Sommerhaus
Pfau in Minzsauce?
Die Rotisserie läuft!
Sizilienburger!!! DER SIZILIANER mit Mortadella, Auberginen-Salat, gesalzenem Ricotta & Pistazien-Pesto in original Sizilianischem Granita-Brioche https://www.instagram.com/p/Ce1Iag1g1Tv/
Italienischer Supermarkt in Bonn https://www.italia-import.de/
Mare Atlantico Köln http://www.mare-atlantico.de/
Pizzamehl 00
Dorade erst nach Sommerurlaub viel Verkauft
Pizza Party – so genial!
Pizzaofen mit Gas: Ooni Koda 16 https://amzn.to/3O8eOsr
Balls von Ala Papa – Teigrohlinge TK
Unbedingt gute Salami
Pizza Rohlinge
Pizza von Schieber runter mit Hartweizengries
Trüffel Hot Sauce Firelli https://amzn.to/3PvU9zK
Volle SupperClub Vorbereitungen
Old Texas Green Jalapeno Pepper Sauce https://sydneyfrances.com/produkt/green-jalapeno-pepper-sauce-148ml/
First We Feast https://www.youtube.com/c/FirstWeFeast
Kerrygold Fail! Frischkäse Aufstriche
Mexicanischer Schärfer-Fail von Martin
Markthalle Pfefferberg, Berlin https://www.markthalle-pfefferberg.com/
Tacceria El Rosso Berlin https://www.instagram.com/taqueria_el_oso_berlin/
https://www.instagram.com/p/CfZ0hcZMWBI/
SunnySu Neuer Foodtruck
Der neue E-Beefer https://beefer.de/shop/e-beefer-pro/
Mega direkt in der Küche!
Beefer Rundgang in Bad Honnef
Spoga Neuheiten von Martin
Skotti Max
Martins Lammhaxen vom Skotti
Martins Snack Tip: https://www.korodrogerie.de/brezel-nussmix-mit-schokolade-und-karamell-1-kg
Jahrestag der Ahrtal-Flut ist diese Woche gewesen
Gedanken zum Jahrestag
Unsere Podcastfolge mit Christians Fluttagebuch https://kuechen-funk.de/2021/09/10/k-f-233-fluttagebuch-jahrhunderthochwasser-im-ahrtal-2021/

K-F-214 Pizza, Cheddar, Meatballs & Corona

25. Oktober 2020 Podcast 3 Kommentare

Köln und Corona
Sperrstunde ab 23 Uhr
IG Köln verhandelt eigentlich 1 Uhr
Sind die Gäste ängstlicher?
Support für die Fette https://www.instagram.com/p/CGiNlRRH3mX/
Fette Kuh Support Hoodie https://www.startnext.com/diefettekuh
Martins Versprechen vom letzten Mal: Schafskäse, Kirschtomaten halbieren, Olivenöl, Knoblauchpüree, Gewürze, Spaghetti dazu
Geschmolzene Tomaten
Kerrygold Burger https://www.instagram.com/p/CGVTFyQHJzc/
Short Bread
Saure Gurke auf Burger https://www.instagram.com/p/CGYFPolBIS6/
MEATBALL MONDAY –  Pulled Beef – Balls auf Süßkartoffelpüree mit Nachocrunch mit Käsesoße. https://www.instagram.com/p/CGhd1QTni7P/
MEATBALL MONDAY –
Chicken Tikka Poutine
Hähnchen Meatballs mit Tikka Masalla-Sauce und Fritten und Käse überbacken https://www.instagram.com/p/CGPMomEni2N/
Grillen auf der Grillhütte https://www.instagram.com/p/CGiBbhrBaGQ/
Feuerhand Sturmlaternen https://www.feuerhand.de/
Martins Liebe: Pizzabrötchen gefüllt mit Dönerfleisch / Joppysauce
Kräuterbutter bei Italienern alle gleich? Was ist der Kniff? Oregano?
Ooni Pizza Ofen https://www.instagram.com/p/CF7hBRYBsi4/
Lamacun
Steak Pizza https://www.instagram.com/p/CGNeZ4XBk2b/
Chimichurri mit gegrillten Limetten https://www.instagram.com/p/CGSw1WbBfoR/
Hotdog Pizza?
Ramen Pizza?
Dr. Oetker Schoko Pizza
Nutella Pizza
Chefkoch-Bingo:
Schafskäsesauce Napoli https://www.chefkoch.de/rezepte/1539381260086763/Schafskaesesauce-Napoli.html?zufall=on
Joghurt-Hörnchen https://www.chefkoch.de/rezepte/3075901460230338/Joghurthoernchen.html?zufall=on
Maggi Rezepte…
Gösser Natur-Radler

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K-F-253 Pizza, italienische Supermärkte, scharfe Tacos und BBQ

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