- Martins neuer Job
- Der alte Job war sehr spannend, einmal Konzern arbeiten
- Head of Product bei ViVi GmbH bei Freddy von Sturmwaffel
- Sturmwaffel auf YouTube https://www.youtube.com/@SturmwaffelLP
- Sturmwaffel Currywurst Rezept mit Martin – Youtube https://www.youtube.com/watch?v=CcjnA2pyr7E
- Martin hatte schon mehrere Auftritte gehabt
- Insekten in Lebensmitteln?
- Wo ist der Use-Case?
- Gedrucktes Flanksteak
- Veganer Räucherlachs?!
- Mexikanische Tomatensuppe
- Chili sin Carne Schwachsinn
- Teppanyaki Gate
- Gaskochfeld
- Dichtingkeitsprüfung Spray https://amzn.to/3RawcQl
- Mac’n Cheese Rezept?
- Rein Cheddar?
- Brokkoli gedämpft dazu?
- Caesar-Salad!
- Pizzarand Dip Gate
- Ranch-Dressing
- Pizza-Stahl!
- JoSemola – Insta https://www.instagram.com/jo.semola/
- Blog https://josemola.de/
- Buch https://amzn.to/3kHzLkZ
- Das Mehl-Problem
- Gefüllte Pasta selbst machen https://www.instagram.com/p/CnKlJQRpq1i/
- Rote-Beete-Trüffel-Ravioli in brauner Butter geschwenkt https://www.instagram.com/p/CnNHGduM0mu/
- Ravioli gefüllt mit Mortadella, rohem Parmaschinken, Parmesan & Ricotta, nach dem Kochen geschwenkt in einer feinen Sahne-Parmesan-Sauce und mit gerösteten gehackten Pistazien https://www.instagram.com/p/CnSMRZLMFPF/
- Ravioli gefüllt mit gebratenem braunen Champignons & Bacon, Ricotta und Parmesan https://www.instagram.com/p/CnUrpW6Myu6/
- Loompa Land Labs Schokolade
- https://www.instagram.com/loompalandlabs/
- Lakrits by Bülow https://lakridsbybulow.de/
- Lakritz Pulver
- Butter Boards Fails
- Soup Board: https://www.instagram.com/p/CklRQ8KjcQ3/
- Senf Board: https://www.instagram.com/p/Clr69a0pBOb/
- Blechsalat! https://www.instagram.com/p/CnPnwmipohb/
Tag Archiv für mehl
K-F-264 Sturmwaffel, Insekten und viel mit Mehl
K-F-201 Frohe Ostern, Corona Update und viele leckere Tips
- Martin von der Baconbakery am Start
- Warum reden wir hier auch über Corona?
- Wie sieht Martins Ostern aus?
- Und wie ist es bei Christian?
- Gnocchi Selber machen – Super als Kinder Beschäftigung https://www.instagram.com/p/B-upuycha7A/
- Wo kommt das Mehl her?
- Mehl-Lage hat sich entspannt! Also keine Panik!
- Wie kauft ihr nun ein? Weniger oder Öfters?
- Gut das Leute mit Mehl arbeiten, aber!
- Vergesst die Bäcker nicht!
- Christian’s Sauerteig Eskapaden
- Sauerteig Wrint Folge von Holgi mit Plötzblog https://wrint.de/2020/04/05/wr1065-sauerteig/
- Plötzblog https://www.ploetzblog.de/
- Wie ist die Corona Lage in der Fetten Kuh?
- Laden Ein hat wieder geöffnet als die Fette Kuh Agnes https://www.instagram.com/p/B-eTCIknabQ/
- Jetzt Burger-Grill Paket als Do-It-Youself-Kit von der Fetten Kuh https://www.derfetteshop.de/burgerbausatz-grillpaket/
- Lieferdienste bei Christian vor Ort: Gute Qualität!
- Eisdielen dürfen nicht am Fenster verkaufen bei uns? Ein Imbiss schon?
- Skotti Grill in Aktion! https://skotti-grill.eu/produkt/skotti/
- BonnGas https://www.bonngas.de/
- Wie ist das mit dem Spargel Momentan? Würdet ihr Spargel im Take Away bestellen?
- Ugly Delicious https://www.netflix.com/title/80170368
- Netflix Food Docus schauen
- Neue Lust am Podcast hören bei Christian!
- Podcasts:
- Fest und Flauschig https://open.spotify.com/show/1OLcQdw2PFDPG1jo3s0wbp?si=J4YzpyVyRoavVgdtenKoAA
- Mundstuhl https://open.spotify.com/show/1oGQcIUn7qszsj31UvYIRN?si=phnh-5mhRVie8UhzqFV6lA
- Lass‘ Hörn https://open.spotify.com/show/5MeDfVf1kNNqHi7rvqh0FO?si=jhiys6QsSG-uH-Vz2r-NZg
- Live Videos auf Instagram:
- 5komma1.de https://www.instagram.com/5komma1.de/
- the_duc_ngo https://www.instagram.com/stories/the_duc_ngo/
- Roland Trettl https://www.instagram.com/roland_trettl/
- Massimo Bottura https://www.instagram.com/massimobottura/
- Gleibt Gesund und Frohe Ostern euch allen!
K-F-059 Beschissener Kaffee – Indisch und gesunde Ernährung
- Letzte Folge http://not-safe-for-work.de
- Wurstfolge K-F-058
- DER Gast
- Die Esel & Teddy Show http://esel-und-teddy.podspot.de
- Neue Aufnahme Situation
- CC Gourmetmeile http://www.culinaricast.de/2014/07/03/cc-107-gourmetmeile-minden-2014-vorbesprechung/
- WM-Final Wochenende
- Köchemarkt Bad Neuenahr http://www.kuechenjunge.com/2012/08/30/ruckblick-kochemarkt-2012-im-kurpark-bad-neuenahr/
- Bäckchen
- Kopi Luwak Kaffee
- Safran – Teuerstes Gewürz der Welt
- Süße im Espresso
- Sport & Gewicht
- Ernährung
- Zu viel Essen
- Nicht mehr rauchen
- Butterersatz – Frischkäse
- Indisch Kochen – http://instagram.com/p/q_bX0UTgtu/
- Reste Kochen
- Fast Food
- Zutaten getrennt anbraten und dann auf dem Teller erst zusammen bringen
- Fisch dämpfen
- Philadelphia Torte https://www.philadelphia.de/rezeptsuche/philadelphia-tortenprinzip
- Nährwert
- Nutella
- Shapefruit Essen
- Weißmehl
- Vollkorn
- Pasta Vollkorn
- Lasagneplatten Vollkorn
- Mehl
- Quitters Inc. – Kurzgeschichte Stehpan King
- Sport macht Glücklich http://instagram.com/p/qex92lOOMq/?modal=true
- https://twitter.com/defu76
- Missachtung der Hörer durch Sven?
- Gesunde Woche Agentur
-
Montag:Klare Gemüsesuppe – evtl. mit leichter Huhn Einlage
Dienstag:Salat mit Kernen und Rüben – lasst euch überraschen / Beilagen: Vollkornbrot und fiter Aufschnitt & -Strich. http://instagram.com/p/rCExg1OOP1/?modal=true
Mittwoch:Salate mit Hülsen & Früchten – lasst euch überraschen / Beilagen: Schwarzbrot und fiter Aufschnitt & -Strich. http://instagram.com/p/rEuxsmOOBa/?modal=true
Donnerstag:Vollkorn-Spaghetti mit Zucchini-Tomaten-Sauce http://instagram.com/p/rHOwQEOOKY/?modal=true
Freitag: Fischlein deck dich… http://instagram.com/p/rJzoWWOOBM/?modal=true - Naan Brot in der Pfanne machen http://instagram.com/p/q_doQiTggZ/?modal=true
- Tandoori http://instagram.com/p/q4KA5KTgrv/?modal=true
- Brot an den Ofenwänden
- 250g Mehl, 2 EL Joghurt, 1 TL Salz, 140ml Wasser, 1/2 Würfel Hefe oder 1/2 Backpulver
- Schwarzkümmel
- Süßer Heinrich http://de.wikipedia.org/wiki/Süßer_Heinrich
- Espresso mit Salz
- Mehlbällchen Gulab jamun http://instagram.com/p/qzZuVszgrk/?modal=true
- Tina Foodina http://instagram.com/tina_foodina
- Mandelmilchbällchen http://instagram.com/p/qzZhYczgrK
- Panir http://de.wikipedia.org/wiki/Panir
- CC Veggie Folge http://www.culinaricast.de/2012/05/05/cc-051-vegetarische-kuche/
- Padadams -Kichererbsen
- Steinzeit-Zeitreise in die Steinzeit https://www.youtube.com/watch?v=AvrEF-SDma8
- Guckt mal wo eure Lebensmittel in der Umgebung herkommen
K-F-044 – Gespräch mit Torsten Goffin @Marqueee von allemanfang.tumblr.com
- Torsten Goffin @Marqueee
- Sein Blog http://allemanfang.tumblr.com
- Braustelle Köln http://www.braustelle.com
- Altbier gebraut in Köln
- Himbeer-Porter
- Foodpairing mit Wein und Bier
- Kochbuchvorstellung von Stevan Paul in Köln http://www.kuechenjunge.com/2013/10/06/kulinarische-kochbuchvorstellung-ein-men-von-stevan-paul-deutschland-vegetarisch/
- K-F-029 Interview mit Stevan Paul nutriculinary.com – http://kuechen-funk.de/2013/10/27/k-f-029-interview-mit-stevan-paul-nutriculinary-com/
- K-F-026 Kulinarische Kochbuchvorstellung von Stevan Paul – Deutschland Vegetarisch http://kuechen-funk.de/2013/10/06/k-f-026-kullinarische-kochbuchvorstellung-von-stevan-paul-deutschland-vegetarisch/
- Marieneck Köln – http://www.kochkurs-koeln.de
- Gut Mannwerk – http://www.gut-mannwerk.de
- Weinbergslagen
- Weinrecht
- Wein ohne Verfallsdatum
- 2. Spätburgunder Symposium 2014 – http://spaetburgunder-symposium.de
- 1964 Léon Violland Echézeaux – 1964 Léon Violland Pommard Charmots Premier Cru http://instagram.com/p/lUZ_S7uOEE/
- Alte Weine
- Torsten Erinnerung an einen 1945 Rotwein aus Südafrika
- Bierprobe mit begleitendem Menü im Marieneck
- Männerabend Podcast http://www.maennerabend.info
- Carmen Hildebrand – @CarmenHi
- Burger für 70 Personen
- Peter Esser Braustelle
- http://allemanfang.tumblr.com Ein Blog über Essen, Trinken und andere Formen von Kultur.
- Torsten schreibt sonst Drehbücher
- Hat aktuell seinen 500 Post geschrieben
- Gala-Menü auf dem Spätburgunder Symposium http://spaetburgunder-symposium.de/gala.php
- Gänseleberkugel in Spätburgunder-Eisweingelée mit Gänseleberschichtkuchen, Pflaume und geräucherter Taube http://instagram.com/p/lSuT4luOGm/
- Winterkabeljau auf Petersiliengraupen mit Rote Bete und geröstetem Pumpernickel http://instagram.com/p/lS3GRzuOGc/
- Eifler Hirschrücken mit geschmorter Schulter im Lorbeerjus und Gewürzkraut http://instagram.com/p/lS8QSPOOPH/
- Bellota Schweineschulter mit knusprigem Bauch, confierter Ferkelkeule und karamellisierten Rüben http://instagram.com/p/lTDdtjOOOW/
- Mühlen Kölsch Ipa
- 777 IPA http://www.brauprojekt.de/neues/
- Crew Republic http://www.crewrepublic.de
- Braufactum Progusta http://www.braufactum.de/Kollektion/Progusta::5.html
- Törtchen, Törtchen in Köln http://www.toertchentoertchen.com
- Vera Pizza Napoletana
- 485° – Pizzeria in Köln ab Mai https://www.facebook.com/485Grad
- Pizza backt 485°C – 90 Sekunden lang
- Mehl aus Neapel
- Pyrolyse im Backofen
- Hefeteig
- 3g Hefe auf 1kg Mehl – 72 Stunden gehen lassen
- Fette Kuh in Köln https://www.facebook.com/DiefetteKuh
- Rindfleisch
- Imanol Jaca Rind aus dem Baskenland
- 14 Jahre alte Kühe – intensiver Geschmack
- Christians Fleisch vom Eifel Bauern
- Oder Steak von Dario Cecchini http://www.kuechenjunge.com/2013/10/14/dario-cecchini-und-die-menschen-hinter-der-bistecca-alla-fiorentina/
- Chianina
- San Sebastian – Mekka für Foodbegeisterte
- GEO Podcast zum Thema San Sebastian und deren Kochclubs http://www.geo.de/GEOaudio/files/2009-01-29/GEOaudio153_Extra_Muschel.mp3
- San Sebastian hat 200.000 Einwohner – Die Kochclubs haben zwischen 100 – 200 Teilnehmern… Es gibt über 200 Clubs!
- Dessert Grillen
- Süße Mantaplatte von der BBQ Meisterschaft – http://www.kuechenjunge.com/2013/07/18/bergische-bbq-meisterschaft-dessert-se-mantaplatte-mit-grillwurst-arme-ritter-mango/
- Bier Sabayone
- Bier im Dessert
- Kölsch Tiramisu – Kölsch Sorbet
- Brouwerij de Molen – https://www.facebook.com/BierbrouwerijDeMolen
- Signature Beer
- Sudhaus 13 – https://www.facebook.com/sudhaus13
- Double IPA
- 111 Lecker Essen in Köln – [Amazon Link]
- Carsten Henn – http://www.carstensebastianhenn.de
- Weinkaiser – http://www.weinkaiser.de
- Aus Liebe zum Kochen: Küchenbesuche bei leidenschaftlichen Foodies – [Amazon]
- Supperclubs
- Supperclub bei Arthurs Tocher http://www.kuechenjunge.com/2013/11/13/bei-astrid-paul-aka-arthurs-tochter-zu-gast-im-supperclub/
K-F-019 Hausmannskost, Rippchen und reaniminiertes Huhn
- Schottland
- Whisky Raritäten von Glenmorangie
- Cask Finish
- Whisky Lagerung
- Bourbon Whisky USA
- Massenware und Mc. Donalds
- Wichtig beim kochen: gute Zutaten, am besten regional
- Film: Angel Share www.angelsshare-derfilm.de/de
- Bowmore Whisky Jahrgang 1984
- Selbstgemachte Hollandaise
- Eggs Benedikt www.instagram.com/p/cLlOjeuOPT
- Martin und seine Zitronenfaser
- Calvados-Apfel-Blutwurst
- Himmel & Erde & Blutwurst de.wikipedia.org/wiki/Himmel_und_Erde
- Stippgrütze de.wikipedia.org/wiki/Stippgrütze
- Blutwurst-Bratwurst für den Grill
- Essen im Urlaub – die Spannung ob es gut oder schlecht wird
- Wellwurst de.wikipedia.org/wiki/Wellwurst
- Culinaricast Bacon Folge www.culinaricast.de/2013/07/23/cc-087-bacon-und-speck/
- Martins Schokoglasierter Bacon soupsfornoobs.com/post/57602767418/chocolate-baconstripes
- Amuse Crush mit guten Kalorien
- SPD Erdbeermarmelade www.rebecca-hummel.de/html/32681/welcome/Rot-schmeckt-gut—-die-besondere-Wahlkreistour.html
- Reanimation des Huhns von Sven www.youtube.com/watch?v=yQox5vzF22s
- Truthahn frittieren www.youtube.com/watch?v=2-hixIBh96k
- Tobias Baier Einschlafen Podcast einschlafen-podcast.de
- 35 Liter Öl
- Gesättigte Salzlösung 4:1
- Das Huhn vier Stunden darin einlegen
- Salzen von Aussen erst nach dem Frittieren
- Fett Explosion! Achtung! Aufpassen!
- Abzugshauben brannt
- Das Huhn auf der Bierdose im Podcast von Feuer, Glut und Herzblut www.feuerglutundherzblut.de/episode/fgh005-duesseldorf-meets-koeln-live-vom-grill-und-mit-bier/
- Die Dosenhähnchen-Geburt
- YOLO – you only live once – de.wikipedia.org/wiki/YOLO
- Iberico Schwein
- Rippchen vom Iberico Schwein
- Geilste Marinade für Rippchen www.kuechenjunge.com/2013/08/08/iberico-spare-ribs-mit-der-besten-marinade-der-welt-fr-rippchen-achtung-geheimzutat/
- Svens Rippchen Rezept www.culinaricast.de/2013/01/11/spare-rips-mit-honig-und-chilli/
- Gönnt euch mal was richtig gutes!
- Basilikum-Sorbet, Kalbskotelett und Jus
- Hirschrücken mit dunkler Schokoladensauce
- Das Wichtigste bei Sauce nach Geschmack ist die Bindung
- Sauce binden ohne Mehl
- Estragon Kräuter
- Culinaricast-Folge Kräuter www.culinaricast.de/2012/10/20/cc-067-kuchenkrauter/
- Thymian Butter
- Bacon Bomb!
- Frühstücksburger von Sven instagram.com/p/cihgaNzgkD/
- Burger Truck in Köln soupsfornoobs.com/post/57329207178/ausprobiert-goodman-s-burger-truck-einen
