Tag Archiv für marinieren

K-F-010 Grillen – Dippen – Hülsenfrüchte

  • Pulled Pork [Wikipedia] von der Schulter oder dem Nacken – 20 Stunden auf dem Grill
  • Braten aus dem Ofen
  • Burger
  • Brösel-Brötchen mit Sesam => Schön in der Pfanne mit Fett & Fleischsaft ein wenig vollsaugen lassen
  • Buns aus Kartoffelmehl und Rauchsalz
  • Stulle des Tages
  • #foodporn
  • Irish Angus Burger Pattys von Edeka [Bild von Sven]
  • Bacon Bomb – Gewebtes netz aus Bacon um Hackbraten
  • Beitrag des ARD Nachmagazins mit Arthurs Tochter Kocht zu Foodporn
  • Aufwand bis Gerichte schön aussehen – Jakobsmuschel gegen Kartoffeln
  • Garnelen Video Sven [Youtube]
  • Gourmet Meile Minden [Podcast von Sven]
  • Profiküchenherd
  • Pfanne zuerst erhitzen dann Öl hinzufügen
  • Flache Bohnen – Coco-Bohnen
  • Spargel
  • Grillen – Wurst – Würstchen – Steaks
  • Aldi Chili Wurst
  • Jalapeño Schärfe
  • Sáte Spieße
  • Svens Rippchen [Rezept]
  • Sate Sauce/Marinade mit Kokosmilch, Ingwer, Erdnussbutter, Knoblauch
  • Sesam & Erdnüsse rösten und dann Mörsern
  • RUB = Trocken Marinade = Gewürzmischung
  • Knoblauch-Pulver, Zwiebel-Pulver
  • Russisches Schaschlik
  • Aioli [Rezept Christian]
  • Mayo + Pesto
  • Mayo + Sweetchillisauce
  • Mayo + Curry + Salz + Kurkuma
  • Kartoffel-Kurkuma zusammen kochen
  • Große Champignons vierteln im Wok braten + Kurkuma
  • Reis mit Kurkuma kochen
  • Kartoffel-Püree mit Kurkuma
  • Prinzessbohnen mit Butter und Cocktail-Tomaten
  • Cöxchen [Suppe von Christian]
  • Bohnen
  • Weiße Bohnen
  • Pasta Fagioli – Nudeln mit Bohnen, Speck und Zwiebeln [Rezept]
  • Kidney bohnen – Abwaschen oder nicht?!
  • Linsensalat mit Balsamico [Rezept]
  • Kichererbsen
  • Linsen 18 Stunden einweichen und dann mit kaltem Wasser kochen bis es einmal aufwallt
  • Rote Linsen Curry
  • Gesäuerter Hackfleisch Salat mit Kichererbsen
  • Graupen als Hackfleisch Ersatz?
  • Grünkerne
  • Veganes Kochen

K-F-006 DER Bacon, Bier und Whiskey

  • Pattie-Schlampe
  • Bacon
  • Fernsehmüll
  • In Bier kandierter Bacon [Rezept]
  • Die heftigsten Kalorienbomben bei Galileo: Bacon im Schokomantel
  • Auf Youtube: Epic Meal Time
  • Breakfast Lasagne
  • Baconaise -> Bacon Fett auslassen und damit Mayonnaise aufschlagen!
  • Das gleiche funktioniert auch mit Chorizo z.B. für Aioli
  • Chorizo-Kartoffel-Salat
  • Wurzelspeck -> Grüner Speck auslassen für Kartoffelpüree
  • Martin in der Pâtisserie
  • Dessert aus Ägypten: Basbousa (Mandel, Honig, Kokos) [Rezepte]
  • Rosenwasser => Oma-Fond
  • Panna Cotta
  • Panna Cotta mit Heidelbeere [Rezept]
  • Lachs auf DER Haut braten – das Thema “DER” auf der Speisekarte
  • Weckgläschen [Affiliate-Link]
  • Zitronenfaser
  • Bosfood -> Ralf Bos
  • Otto Gourmet für Fleisch
  • Black Forest BBQ
  • Spare Rips in Apfelsaft einlegen
  • Hühnerkeulen in Malzbier, Apfelsaft und Salz marinieren
  • Schweinenacken marinieren in Zwiebeln, Mineralwasser mit viel Kohlensäure und Kiwi
  • 1 Teil Bier, 1 Teil Senf, 1 Teil Ketschup als Marinade verwenden
  • Oder mal in Coca Cola Marinieren.
  • Diese Marinaden machen das Fleisch wunderbar mürbe
  • Dark Beer BBQ Sauce von Kraft
  • Bergisch BBQ Meisterschaft
  • Jack Daniels BBQ Saucen
  • Gaffel Sonnenhopfen
  • Duvel
  • Trapisten Bier
  • Biertasting Menü [No 1] + [No 2]
  • Bock-Bier im Chaosradio [Audio]
  • Störtebecker Bier
  • Vodka Diamond, Russian Standard, Oval Vodka, Belvedere, Graygoes
  • Tullamore Drew
  • Whiskey Folge bei Ganz und gar [Audio]
  • Wasser mit Pipetten in Whiskey geben -> Geschmacksveränderung
  • Bier-Börsen
  • Chili-Bier
  • Outro-Schlampe