kölsch | Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013

Tag Archiv für kölsch

K-F-282 Köln & Rotterdam – Städte kullinarisch entdecken

9. November 2023 Podcast Keine Kommentare

Jopen Northsea IPA
Fourchet Beer! https://www.fourchette.com/en/
Tour nach Köln / Brauhäuser https://www.instagram.com/p/CzQqLSPMS23/?img_index=1
Halve Hahn – Käsebrötchen
Päffgen Brauhaus
Mettbrötchen!
Reibekuchen bei Christina https://www.instagram.com/rievkoochebud/
Sülze mit Bratkartoffeln
Schnitzel mit Bratkartoffeln
Mehrwertssteuererhöhuhn in der Gastronomie
Petition https://www.openpetition.de/petition/online/keine-steuererhoehung-7-mehrwertsteuer-auf-speisen-in-der-gastronomie-muessen-bleiben
Kundgebung dazu in Berlin https://www.hogapage.de/nachrichten/politik/branchenpolitik/breite-allianz-demonstriert-f%C3%BCr-7-prozent-mehrwertsteuer-am-brandenburger-tor/
Scholz zu dem Thema https://www.youtube.com/shorts/PMAoFghtEBk
Sitt & Satt
Martin war in Rotterdam
Markthalle Rotterham https://www.tripadvisor.de/Attraction_Review-g188632-d7129022-Reviews-Markthal-Rotterdam_South_Holland_Province.html
Frische Stropwaffeln
Frisch gebackene Kokosmakronen
Viele Dumplings-Läden
Duck-Truck – Entenburger https://theducktruck.nl/
Foothallen Rotterdam https://foodhallen.nl/venues/rotterdam
Highlight – SweetCorn – gekochter Mais
Delft Cafe KEK https://kekdelft.nl/
Ugali na kuku – Afrikanisch Kochen https://www.instagram.com/p/Cy0954ysja2/
Veranstaltungstipps:
Martinsfeuer in Ahrweiler https://www.ahrtal.de/events/traditionelle-martinsfeuer-ahrweiler/event.html
11.11. Karneval in Köln
10.12. Meatup Kartoffelkult Romerskirchen https://www.facebook.com/meatupcgn/
ab 8.12. Uferlichter in Bad Neuenahr https://uferlichter.de/Startseite.html
Martin hat Zebu Höcker gegessen – brasilianisch – vielleicht auf dem Meatup
Das Dümmste der Welt?! Fertige Croutons kaufen
Essensbewertung von Kollegin: „Ich bin froh, dass es leer war“
Chefkoch Bingo wieder am Start!
Eierstichsalat aus der Mikrowelle https://www.chefkoch.de/rezepte/4204861677523072/Eierstichsalat-aus-der-Mikrowelle.html?zufall=on
Chateaubriand-klassisch-mit-Sauce-Bearnaise https://www.chefkoch.de/rezepte/1327661237625198/Chateaubriand-klassisch-mit-Sauce-Bearnaise.html
Low Carb Milchreis aus Blumenkohl
https://www.chefkoch.de/rezepte/2915421443870650/Low-Carb-Milchreis-aus-Blumenkohl.html?zufall=on

K-F-248 Menschen die Koriander Essen kriegen das nicht!

1. Mai 2022 Podcast Ein Kommentar

Martin in Stuttgart
Maultaschen & Spätzle
Tannezäpfle
Hacker Pschorr Radler
Edelstoff Augustiner
Mühlen Kölsch
Pfaffen Bier – Kommentar von Phillip https://www.pfaffen-bier.de/
Chris hatte Corona
Menschen die Koriander Essen kriegen das nicht!
Kein Geschmacksverlust
Hühnersuppe mit Bockwurst, Brötchen und Senf
Pho Suppe
Bärlauchkruste auf Lachs
https://www.instagram.com/p/Cca2ms-M93_/
Belgien Reise Stay Tuned: 6. – 8. Mai
Visit Flanders https://www.visitflanders.com/de/ #werbung
Oster-Essen?
40 Jahre Brasserie d‘Achouffe 1,5l Sonderflasche https://www.instagram.com/p/CcnQzuls9y5/
Waffeln mit Bacon & Ahornsirup https://www.instagram.com/p/Ccc7-GTjhJu/
Mini Fertig Pizza-Teige
Welches Frittenfett in die Friteusse? Raps- oder Erdnussöl?
Wildkräutersalat mit Spargel, Erdbeeren und Ziegenkäse in knusprigem Speckmantel https://www.instagram.com/p/Ccil28IrVnR/
Selbstgemachte Ravioli gefüllt mit Ziegenfrischkäse, Ricotta, Honig, Pinienkernen, Thymian & Fleur de Sel. Danach mit flüssiger Trüffelbutter beträufelt und bestreut mit Parmesan & gerösteten Pinienkernen.
https://www.instagram.com/p/CcdRliGgG0U/
Salsa Huancaina – Rote Pimentos, gezuckerte Kondenzmilch, Feta, Ritz cräcker, knoblauch , espelet
https://www.instagram.com/p/Cb0aiTys_Bt/
Rezept Idee: https://www.worldvision.de/aktuell/2019/11/Peruanische-Kartoffeln-mit-K%C3%A4sesauce
Nachhaltigkeit – Verpackungen
Sunny Su – in Stuttgart!!! https://www.sunnysu.eu/#stores
Original Cheesecake von der Cheesecakefactory https://www.thecheesecakefactory.com/

K-F-102 Sebastian Sauer – Freigeist Bierkultur und das Fette Wiess

7. Februar 2016 Allgemein Keine Kommentare

Sebastian Sauer – Freigeist Bierkultur https://www.facebook.com/freigeistbierkultur/
Die Fette Kuh in Köln http://www.diefettekuh.de
Bierstill Wiess – naturtrübes Kölsch
Kölsch ist schwierig zu brauen
Unfiltriertes Bier – nur zentrifugiert
Malzkörper
Das Bier lieber aus der Flasche oder aus dem Fass
Was ist mit Ecke und Kante im Kölsch
Keine Starke Hopfen Note weil es ein klassisches Kölsch bleiben soll
Kellerbier mit Dry-Hopping
Alt-Bier
Deutscher & Amerikanische Art zu Hopfen
Im Rheinland wurde früher stärker gehopft als in Westfalen
Wiess = heißt einfach Heller Biertyp
Sünner hat den Begriff Kölsch erfunden
Welches ist das schönste Burger-Bier?
Maja von http://www.moeyskitchen.com
Das Fette Wiess https://www.instagram.com/p/BBSvgNZOOC7/?taken-by=kuechenjunge
Das Fette IPA vom Fass https://www.instagram.com/p/BBTB0LouOHH/?taken-by=kuechenjunge
Fritten https://www.instagram.com/p/BBS6w7YuOJS/
Sandwich by @soupsfornoobs mit Trüffel-Mayo & meiner 8 Stunden Schweineschulter https://www.instagram.com/p/BBTNRKQOONg/?taken-by=kuechenjunge
Das Stillleben aus Martins Auto – Bananen und Schwarze Handschuhe https://twitter.com/kuechenjunge/status/694661640348893184
Wasser ohne Kohlensäure
Kein Jahresrückblick 2015
Feuer, Glut und Herzblut – Podcast Weber Neuheiten http://www.feuerglutundherzblut.de/episode/fgh025-weber-neuheitengrilltank-2016/
Küppers Wiess
Audi gegen Citrôen
Bierlager – http://www.bierlager.de
Männerabend Podcast – http://www.maennerabend.info
Audio-Kommentar: Dennis von den http://die-ton-scherben.de

K-F-043 Kann Spuren von Bockwurst enthalten

9. März 2014 Allgemein 2 Kommentare

http://svenmencke.wordpress.com
Obstsalat
Super Geil – Edeka https://www.youtube.com/watch?v=jxVcgDMBU94
Super Geil – Original https://www.youtube.com/watch?v=BCzOUYfnrnc
Shownotes schreiben lassen
Hörertreffen
Kondom Mem
Schluck aus Kondom
Bolognese aus dem Glas
Wraps
Wrapsteig
Störische Wraps
Maismehl
@Holgi https://twitter.com/holgi
Martin kommt dazu
Spätzle
Aschermittwoch
Fastenzeit – Sven 7 Wochen Tofu frei
Karnevals-Nazi
Berliner – Pfannekuchen
Braustelle – Alt in Köln
Männerabend Alt – Kölsch Test http://www.maennerabend.info
Kondom Mem 2
Fett im Hack http://instagram.com/p/ksPpvUTgq-/
Fleischwolf – Falsche Scheibe
Bolognese aus dem Glas
Ravioli
Epic Meal Time – The Steak & Egger Sandwich – Epic Meal Time w/ Arnold Schwarzenegger https://www.youtube.com/watch?v=dg4rylxSg5c
Maroda https://www.youtube.com/watch?v=cDoRmT0iRic
Mc Donalds
Mühlen-Kölsch
IPA Idian Pale Ale
Doldensud http://www.riedenburger.de/startseite/biere/riedenburger-biere/unser-dolden-sud/doldensud.html
Wurstverkäufer – http://www.soupsfornoobs.com/2014/03/03/1000-arten-um-einem-zu-sagen-dass-man-eine-wurst-haben-moechte-oder-ein-tag-als-wurstverkaeufer/
Karneval in Köln
Spinatsalat mit Ziegenkäse-Sauce
Riesenbockwurst
Döppekooche – http://www.kuechenjunge.com/2012/02/17/doppekooche-rezept-von-meinem-opa-eine-foto-love-story-fur-den-doppekooche/
Rheinische Bacon Bomb – http://instagram.com/p/k9a_zyuON1/
Christian’s Opa Theo
Geruch Döppekooche
Kokos-Tomaten-Suppe – http://instagram.com/p/lHqQImuOLK/
Ketchup-Sahne-Saucen
Tomaten-Rettich-Suppe
Mairübchen
Fettkomponente in der Suppe
Butter in der Suppe
Kartoffeln
Vegetarisch
Atemberaubend Kochen – Erdnussallergie
Sweet-Chili-Erdnuss-Dressing
Mit Blaulicht Stammgast werden
Sweetchili-Sauce
Asialaden
Sriracha-Sauce – http://de.wikipedia.org/wiki/Sriracha-Sauce
Meat-up in Köln http://meatupcgn.tumblr.com

Tag Archiv für kölsch

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K-F-248 Menschen die Koriander Essen kriegen das nicht!

K-F-102 Sebastian Sauer – Freigeist Bierkultur und das Fette Wiess

K-F-043 Kann Spuren von Bockwurst enthalten

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