Tag Archiv für gnocchi
Eine Woche im Aldiana Kalabrien
Koch-Präsentation Riccardo Sculli ( 1-Michelin-Sterne-Koch)
Spaghetti mit frischen Sardellen, Brot und Zitrone
Schwertfisch Steaks mit einer Gremolata aus Kapern, Chili & Petersilie
Ricotta frisch mit Olivenöl & Brot
Nduja – eine ganz spezielle Streichwurst mit viel Paprika aus Kalabrien
Pasta selber machen – Regional Rasckatil – ähnlich Orecchiette
In Civita – Pasta selber machen aus Albanien – Dromsa
Danach Restaurant L’Oste D’Arberia https://www.instagram.com/p/Byxrc0zocYC/
Auberginen – Lila! Der Hammer mit Fenchelsaat
Pasta mit Auberginen-Creme und Lakritz-Pulver
Rind in einer Orangen-Sauce
Koch-Präsentation Nino Rossi https://www.instagram.com/p/By0e2mGoGaY/
Sous Vide Rinderzunge + Tomatensalat aus der ISI Flasche mit Anchovis
Koch-Präsentation Guiseppe Gatto
Calamares mit Paprika
RochenFlügel auf Pasta
