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- Die Sommeredition wie jedes Jahr
- Wir stellen uns gegenseitig jeweils fünf Fragen
- 5 Fragen von Martin an Chris
- 1. Wie bereitest du Muscheln zu, was muss man beachten. Wie gelingen sie immer?
- Vongole & Miesmuscheln im Topf mit Zwiebeln, Knoblauch und Weißwein
- 2. Was war dein kulinarischer Moment dieses Sommers?
- Grillen im Garten mit verschiedenen Grills, Zutaten und ganz besonders mit Ruhe
- 3. Was gab es heute morgen zum Frühstück?
- Heute nichts, aber am Sonntag frische Brötchen mit einem Thunfischsalat aus Thunfisch, Zwiebeln, Kapern, Mayo, Salz & Pfeffer. Sonst gerne Fleischsalat und Mett.
- 4. Wenn du ein Tapas ala Küchenjunge kreieren musst, wie würde das ausschauen?
- Auf jeden Fall etwas mit gebratener Blutwurst. Vielleicht ein Baguette mit einem grünen Erbspüree mit Knoblauch und gebratener Blutwurst.
- 5. Wenn es ein Impfstoff für Corona gefunden wird, wo würdest du direkt gerne hinreisen?
- San Sebastian & Sizilien
- Und nun fünf Fragen von Martin an Chris:
- 1. Was denkst du wird Positiv aus der Corona-Krise bei euch im Betrieb zurückbleiben? Abläufe, Speisen, etc.
- Teamgeist, neue Produkte und Wege, Aussge gastro, Zusammenarbeit mit der Stadt. Allgemeine Hygiene. Ich war noch nie so wenig krank wie in diesem Jahr.
- 2. Welche war deine letzte kulinarische Anschaffung die sich nachträglich als völliger Schwachsinn rausgestellt hat? (Kochwerkzeug oder auch Zutaten)
- M&M Erdnuss Butter als Brotaufstrich.
- Muschel Essen
- 3. Welches Speise/Lebensmittel hat dich positiv überrascht oder geflashed?
- Nichts
- 4. Welches ist dein aktuelles Lieblingsgetränk im Urlaub?
- Neben dem Radler, Gin Tonic Seven Hills Gin aus Italien
- https://www.instagram.com/p/CDtJ6xdFWZy/?igshid=t7v051xq8776 mit https://gin-nerds.de/fentimans-valencian-orange-tonic-water/
5. Was sind die bisherigen kulinarischen Highlights deines Urlaubs? Was hattest du besonderes auf dem Grill?
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https://www.instagram.com/p/CDMl2MfIS_n/?igshid=1uqps3cgm1xhu
