gin | Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013

Tag Archiv für gin

K-F-268 Es ist Bärlauchzeit!!!

31. März 2023 Podcast Keine Kommentare

Martins neues Mic
House-Keeping
Kommentar von Heiko zu Tortillas https://kuechen-funk.de/2023/03/03/k-f-266-fastenzeit-pizza-fertig-food-von-trinkmahlzeiten-bis-tiefkuehl/#comments
Authentisch Taco Essen in Deutschland?
Taco Bell in Holland?
Nacho Sushi… ?! https://wolt.com/de/deu/cologne/restaurant/rollz-bowlz/nacho-roll-itemid-62ab108e82d60cab833a52b1
Franzbrötchen selber machen https://www.instagram.com/p/Cp91ZH2gaCf/
Köln Mülheim? Warum ist da nix los?
The Ash – Burger Restaurant?
Five Guys Cajun Fries & Milchshake
MHD Podcast! Folge Paris http://mhdpodcast.de/
Fastenzeit ohne Alkohol – erstes Fazit
Siegfried Alkoholfrei Rose – nicht so prall https://amzn.to/40LsQa1
Gordon’s Alkoholfrei 0.0% https://amzn.to/3JYJn3E
Kalorien Cola?
Cherry Coke ist lecker!
Mate Drops https://de.dropz.com/
Bier-Pulver???
Alkoholpulver https://de.wikipedia.org/wiki/Alkoholpulver
Die Bärlauch Zeit geht los https://www.instagram.com/p/CqTR5tUstRf/
Nduja Pizza https://www.instagram.com/p/CqOWYKLAYvh/
Nduja Pasta https://www.instagram.com/p/CqBSGkBMfSX/
Kitchen im Possible is Back!
Folge mit den Stembergs
Kokosmilch selber machen
Nervt: Alle Köche sind beschissen, die sich nicht zu helfen wissen.
Königingen Pastete Toll
Rezepte: Aubergine mit Schokolade
Francesinha https://de.wikipedia.org/wiki/Francesinha
Schweineblase Cacio e Pepe
Tim Melzer Podcast – Fiete Gastro – Folge mit Freddy https://plus.rtl.de/podcast/fiete-gastro-der-auch-kulinarische-podcast-payump5t64p6q/98-essen-ist-fetisch-mit-sturmwaffel-cbfrjysat12yf
Folge mit Billy Wagner https://plus.rtl.de/podcast/fiete-gastro-der-auch-kulinarische-podcast-payump5t64p6q/94-billy-und-die-boys-mit-billy-wagner-ixt0litb7j9n5
The Menü Film! https://de.wikipedia.org/wiki/The_Menu
The Bear Staffel 2 – im Juni!

K-F-238 Hungrig im Schlaf

28. November 2021 Podcast Ein Kommentar

Vodka Redbull
Hungrig im Schlaf
Nächtlicher Hunger?
Zeigt her eure Nasch-Schublade
Cheetos = Wie Bauschaum?!
Vodka Lemon!
Rum-Cola
Asbach-Cola
Bourbon-Cola
Topo Chico Hard Seltzer – von Coca Cola – kalorienarm Breit werden?! https://amzn.to/3r8hEpF
Rose-Rye Whisky Tonic https://amzn.to/3DNjtf0
Lardo di Colonnata, Baguette https://www.instagram.com/p/CWgiI41MNbo/
BosFood https://www.bosfood.de/shop-detail/kategorie/schinken-wurst-fleisch-kaese/subkategorie/vasco-sassetti-produkte/detail/schinken-kaese-salami/produkt/lardo-toskanischer-speck-ca-400-g_44353.html
Cacio e Pepe – Pecorino & Pfeffer
Nudelwasser ein Wundermittel
Gnocchi & Rinderfilet in Stilton-Sauce mit knuspriger spanischer Morcilla & frischem Blattspinat. https://www.instagram.com/p/CWGtBaYrMau/
Saccottini mit Birnenfüllung und Blauschimmel Sauce
Eternal Flame Sushi
Baconblaze Sushi – mit BaconJam von Martin
Gaumenglut – https://www.instagram.com/gaumenglut/
Running Sushi
Okinii – Erlebnis Martin
Meatup Cologne https://www.instagram.com/p/CWTuu6SMF5H/
Alles zum Thema Wurst!
Dauerwurst mal grillen oder anbraten
Donlicate Griller – Mega!
Toller Hotdog von Maya https://www.moeyskitchen.com/2021/11/herbstliche-hot-dogs.html
Darwish Sweets – Syrischer Bäcker https://www.instagram.com/p/CWadv0bsEI4/
Mango-Kokos-Michel https://www.instagram.com/p/CWljvykMAta/

K-F-223 Kitchen Impossible & Rezepte

14. März 2021 Podcast Keine Kommentare

Bier: Thai Thai – Oedipus https://oedipus.com/beer/thai-thai/
Kitchen Imposible https://www.tvnow.de/shows/kitchen-impossible-7887
Danke Manfred für deinen Kommentar!
Auberginen Gnocchi Rezept aus Kitchen Impossible https://www.kuechenjunge.com/2017/02/27/gnocchi-aus-aubergine-gnocchi-di-melanzane/
Was machen Jury?!
Blutwurst Dichte der Gerichte Optimal!
Smashed Cucumber Salad https://www.instagram.com/p/CMNTt2whgM5/
Curry-Paste selber machen für alle möglichen Rezepte: https://youtu.be/Ozp2ed-lGoE
Gin Box!
Eigener Gin mit Schokoldenpfeffer, fermentiertem Pfeffer & Zimtblüte https://www.instagram.com/p/CMKry5Jh_4k/
Jetzt Ginbox bestellen mit 15% „Ginfluencer“ https://www.spiceforlife.de/DIY-GIN-BOX
Endlich wieder Schweinenacken
https://www.instagram.com/p/CMIKX1ahba4/
Kochbuch Türkei Vegetarisch https://www.kuechenjunge.com/2021/03/05/kochbuch-empfehlung-trkei-vegetarisch/
Chefkoch-Bingo
Pommerscher-Buttermilch-Gurkensalat https://www.chefkoch.de/rezepte/596771159343332/Pommerscher-Buttermilch-Gurkensalat.html?zufall=on

K-F-221 Interview mit Gewürzjäger Patrick Hahnel von Spice for Life

14. Februar 2021 Podcast Ein Kommentar

Patrick, Gewürzjäger von Spice for Life https://www.spiceforlife.de/
2008 gründet er Spice for Life
Er war früher Programmierer
Onlineshop für Krawatten oder für Gewürze
Bulgarische Paprika war sein Schlüsselerlebnis
Indonesien – Andaliman Pfeffer – Sechuan Sorte https://www.spiceforlife.de/Wilder-Andaliman-Pfeffer
Pfeffer in Mineralwasser?
Kambotscha – Dort gezeigt wie man Pfeffer fermentierten
Unbedingt frischen Pfeffer
Fermentierter Langer Pfeffer https://www.spiceforlife.de/Fermentierter-Langer-Pfeffer
Karamelisierter Pfeffer
Bananenzucker – brauner Traubenzucker – wie Kokosblütenzucker https://www.spiceforlife.de/Bananenzucker
Bananenzucker wird aus Bananen die gekocht werden
Andaliman Pfeffer verbreitet sich über Vögel
Hochzeitsgewürz – Hochzeitspfeffer
Vietnam – Hatsoi – Grillbohnen https://www.spiceforlife.de/Hatsoi-Grillbohnen
Hatsoi – Kern des Magnolienbaums
Gin Boxen – Gin selber machen in einer DIY Box https://www.spiceforlife.de/DIY-GIN-BOX
Was ist besonders daran?
Grundgewürze: Wacholder, Koriander, Orangenschale
Mazeration
Gin mit Tonkabohne, LimettenSchale, Kakao, …
Zitrusnoten Gins Super für Gin-Tonic
Gewürze weiterversenden
Hatsoi in Curry
Wie lagere ich Gewürze am besten?
Woran erkenne ich frischen Pfeffer?
Der Gewürzjägerclub https://www.spiceforlife.de/registrieren.php?Kundengruppe=7

K-F-202 Ahornsirup ist ne Geile Waffe

26. April 2020 Podcast Ein Kommentar

Martin trinkt Bier
Gin de Cologne Tasting
Gin de Cologne Rose mit roten Beeren gebrannt https://amzn.to/3eKYJsd
Ungava Gin – Gelber Gin https://amzn.to/2VVqGVv
Illusionist – Lila Gin https://amzn.to/34ZcvDa
Take Away Spargel ist ein Ding!
Der Sauerteig funzt! https://www.instagram.com/p/B_NgQOMBACO/
Unterstütz eure Bäcker!
Hähnchenwagen gut oder schlecht?
Pollo Fino – ausgelöste Hähnchenschenkel
Luma Gori – Spanisches Huhn
Ahornsirup ist ne Geile Waffe!
Masthähnchen vom Bauernhof
Bauernhof – Blinde Tiere, Hühner, Eier
Was kostet ein Kälbchen?
Christians Skotti-Grill Gas Anschluß Fail!
Christians Big Green Egg steht jetzt im Garten
Burger vom Holzkohle Grill! https://www.instagram.com/p/B_If4r5hsJt/
Gericht auf dem Skotti Grill gegrillt: Schweinefilet im Baconmantel auf Basilikum-Erbspüree, Erbsen und in Butter knusprig gebratenen Brotwürfeln https://www.instagram.com/p/B-sC_u-BpHx/
Iberico Schweinefilet https://www.instagram.com/p/B-4s4VbhyzR/
BURGER DER WOCHE mit koreanischem Glasnudelsalat.
Erdnusssauce und Babyblattspinat im Reisbun mit 200g Berkshire Pork Patty https://www.instagram.com/p/B_SlEsnnx7_/
Besonderes Schwein http://www.berkshiresbest.de/
Video Burger auf dem Skotti gegrillt von Martin https://www.instagram.com/p/B_QVKvWpdjL/
Burger Ausliefer Video https://www.instagram.com/p/B_SPzZvn-j8/
Burger mit Spargel https://www.instagram.com/p/B-_quaTHcDO/
Kerrygold Kooperation
Youtube: Sturmwaffel Burger bestellen https://www.youtube.com/watch?v=2El8xX5fLFY
Bärlauchknospenkapern
Chefkoch-Bingo:
Snickers-Cookies https://www.chefkoch.de/rezepte/390051126375773/Snickers-Cookies.html?zufall=on
Lachsalat https://www.chefkoch.de/rezepte/1602081267390754/Lauchsalat.html
Miracel Whip Balance?!
Ben & Jerry – Eisbecher mit nur 300 Kalorien

K-F-192 Astreiner Chorizo Brand, Gin & Saumagen

20. Oktober 2019 Podcast Keine Kommentare

Martin aus Holland dabei
Martin hat seine bisher besten Bitterballen gegessen
Alkoholfreie Craftbiere in Holland
Alkoholfreier Gin Affiliate: https://amzn.to/2Mor6QV
Gin Tonic
Negroni Longdrink
Gin-Sour Longdrink
Genever ist der Vater vom Gin!
Bier Reinheitsgebot – Wo kam es her?
Habt ihr Gin-Rezepte? Her damit!
Illusionist Gin Affiliate: https://amzn.to/2qiVpzH
Elephant Gin Limited Edition https://de.elephant-gin.com/collections/products/products/elephant-aged-gin-ii-500ml
Saumagen Burger in der Fetten Kuh https://www.instagram.com/p/B3hh3ObIJGx/
Nose to Tail?
Süßkartoffel-Püree
Rezept mit Saumagen von Chris https://www.kuechenjunge.com/2018/11/19/zum-wohl-der-pflzer-saumagen-eine-herbstliche-interpretion-mit-einem-rheinlndischen-gast/
Metzgerei Ahsenmacher Andernach https://www.ahsenmacher.de/
Cannelloni mit Salsicca füllen https://www.instagram.com/p/B3ca18cIz3p/
Canneloni mit 4 Käse gefüllt.
Buratta – ein Traum
Erdbeeren, Melonen und Tomaten aus Holland
Markhalle aktuell in Köln geschloßen 🙁
Oedipus Brauerei Amsterdam
Oedipus Thai Thai https://oedipus.com/beer/thai-thai/
Kürbis-Risotto https://www.instagram.com/p/B3pemEroL3I/
Kartoffel-Kürbis-Gulasch https://marken.zwiesel-kristallglas.com/shop/de/cms/magazine/jena/2011-02/news_event/eatSTYLE/marquardrezept.html
Danke Alex! Ankerkraut Gewürz Fischers Fritze https://www.ankerkraut.de/fischers-fritze
Dalmatiner Rub https://www.ankerkraut.de/dalmatiner-rub
Mettbrötchen und die Schwierigkeiten
Bier und Käse https://www1.wdr.de/radio/wdr5/sendungen/alles-in-butter/sendeterminseiten/bier-und-kaese-100.html
Meatup https://www.facebook.com/meatupcgn/
Meatup 26.10. 14 Uhr Volksgarten
Meatup 15.12. Kartoffelhof
Chefkoch-Bingo:
Thunfischfrikadelle https://www.chefkoch.de/rezepte/605911160394927/Thunfischfrikadellen.html?zufall=on
Chorizo Brand
Käsefondou https://www.chefkoch.de/rezepte/1388301243867629/Kaesefondue-aus-der-Ostschweiz.html
Petromax Kühlbbox https://www.petromax-shop.de/petromax_de/petromax-kuhlbox-50-liter-957.html

K-F-170 Frohe Weihnachten & Gin-Tonic mit Lasagne-Platten umrühren!

19. Dezember 2018 Allgemein 5 Kommentare

Frohe Weihnachten
Uferlichter http://uferlichter.de
Rinder Herz bei Luma Delicatessen
Luma Fleisch Tasting im Wurstcase – Ende Februar https://www.derfetteshop.de/events-tastings/das-fetteste-fleischtasting/
Bier und Wurst Tasting – Bierlager
Wurst und Bier Tasting – Wurstcase – Max Esser https://www.derfetteshop.de/events-tastings/wurst-und-bier-tasting/
Glühbier – Glühkriek Liefmans https://www.rakuten.de/produkt/liefmans-gluehbier-1-flasche-075l-verkorkt-aus-belgien-2109952215
Fruchtlambics
Drinks für Weihnachten!
Gin-Tasting
Martins Weihnachtsmenü:
Wirsing-Praline
Französisches Kartoffelpüree
Hochrippe
Bei Christian:
Entenbrust mit Hummer? Neeee….
Sauerbraten Sousvide
https://www.fusionchef.de/de/sous-vide-rezepte/basics/sous-vide-sauerbraten-mit-kartoffelpueree
Markklösschen-Suppe
Maronensuppe https://www.kuechenjunge.com/2018/12/11/festtags-vorspeise-maronensuppe-ala-kchenjunge/
Spekolatius-Waffeln https://knusperstuebchen.net/2015/12/09/eieiei-hohoho-spekulatius-waffelplaetzchen-werbung/
Cheesecake im Glas https://www.essen-und-trinken.de/thermomix-rezepte/86282-rzpt-kaesekuchen-im-glas-fuer-thermomix-r
Sousvide Kalbstafelspitz mit Forellenkaviar, Blattspinat & tomatisierter Sauce. https://www.instagram.com/p/BrIuhn-ndX8/
BigGreen Egg Zusammenbauen
Keramik-Grills
Silvester Essen?
Raclette und Steaks
Skotti-Grill https://www.instagram.com/skottigrill/
Chefkoch-Bingo:
Low Carb Lasagne à la hippoline https://www.chefkoch.de/rezepte/3455591514912803/Low-Carb-Lasagne-la-hippoline.html?zufall=on
Lasagne-Suppe
Lasagne-Platten Resteverwertung
Optimierter Nudel-Schinken-Auflauf https://www.chefkoch.de/rezepte/3208091477471041/Optimierter-Nudel-Schinken-Auflauf.html

K-F-141 Martin war in Spanien und keine Sau war da…

8. Oktober 2017 Allgemein Ein Kommentar

Kartoffel-Gratin aus Kartoffelsalat
Martins Ferienhaus
Die neue Aussenküche mit mehreren Grills
Martin war in Teruel bei Valencia – 1400 Meter hoch
Aire Sano Serano Schinken
Spanischer Schinken & Fleischlieferant
Haltung, Schlachtung, Verarbeitung der Tiere
Sehr viele Schweine – ein Schwein auf 10.000
Teruel ist wie Bielefeld
Iberico Hinterschinken schneiden https://www.instagram.com/p/BZLxSo6B5z-/?taken-by=baconbakery
Heiko Kanzler https://twitter.com/heikokanzler?lang=de
Martin hat KEIN einziges Schwein gesehen
Zerlegebetrieb https://www.instagram.com/p/BZOfvphhMaZ/?taken-by=baconbakery
Schinkenreiferei 400.000 Schinken im Jahr
Kühe laufen frei rum https://www.instagram.com/p/BZMCzDNB-vg/?taken-by=baconbakery
Chuleton https://www.instagram.com/p/BZa-duThiz7/?taken-by=baconbakery
Porchetta ala Küchenjunge vom eigenen Schwäbischhällischen Schwein https://www.instagram.com/p/BZttuvpHHs8/?taken-by=kuechenjunge
Martins Schwein Borsti
Alter Gouda 5-10 Jahre alt
Chouffe Bier https://www.instagram.com/p/BZq8qVOH9m_/?taken-by=kuechenjunge
Craftbeer-Radler der neue Instagram Channel von Martin
Ginventory https://itunes.apple.com/de/app/ginventory-der-perfekte-gin-tonic-guide/id998106458?mt=8
Selber Gurken einlegen Sousvide https://www.kuechenjunge.com/2017/10/02/bar-food-pastrami-sandwich-mit-sousvide-wacholder-eissiggurken-gin-tonic/
Sven im Nachricht Eins Podcast http://nachrichteins.de/
Chefkoch Bingo
Streusel – Apfel – Blechkuchen wie bei Oma http://www.chefkoch.de/rezepte/381761124649096/Streusel-Apfel-Blechkuchen-wie-bei-Oma.html?zufall=on
Hühnerbrühe aus dem Schnellkochtopf http://www.chefkoch.de/rezepte/3241951482351580/Huehnerbruehe-im-Schnellkochtopf.html?zufall=on

K-F-094 Beef Battle TV-Juroren, Refuges Welcome & viel gegessen

13. September 2015 Allgemein Keine Kommentare

25 Minuten für Heute, aber nächste Woche wieder eine ganze Folge! Sorry wir waren ein wenig im Stress!
Frankenheim Alt
Beef Battle Pro Sieben Maxx http://www.prosiebenmaxx.de/tv/beefbattle-duell-am-grill
Die Juroren https://instagram.com/p/7imtEHuOJ6/?taken-by=kuechenjunge
SoupsforNoobs auf Instagram https://instagram.com/soupsfornoobs/
Küchenjunge auf Instagram https://instagram.com/kuechenjunge/
06.10. in der Fetten Kuh – Refuges Welcome! Burger Verkauf – der Komplette Erlös wird gespendet. https://www.facebook.com/DiefetteKuh/posts/894388977322604
485 Grad Pastrami Pizza https://instagram.com/p/7Yqng-uOCK/
Pastrami vom Hennes
Rocky Balboas Speckbirne
Chefkoch Zufalls Rezept
Thunfisch aus der Dose
Thunfisch in Öl
Karin & die Bonn Box http://stadtboks.de
Küchenjunge in der Effilee https://instagram.com/p/7SZba9uONb/

Tag Archiv für gin

K-F-268 Es ist Bärlauchzeit!!!

K-F-238 Hungrig im Schlaf

K-F-223 Kitchen Impossible & Rezepte

K-F-221 Interview mit Gewürzjäger Patrick Hahnel von Spice for Life

K-F-202 Ahornsirup ist ne Geile Waffe

K-F-192 Astreiner Chorizo Brand, Gin & Saumagen

K-F-170 Frohe Weihnachten & Gin-Tonic mit Lasagne-Platten umrühren!

K-F-141 Martin war in Spanien und keine Sau war da…

K-F-094 Beef Battle TV-Juroren, Refuges Welcome & viel gegessen

Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013!
Wir reisen durch das kulinarische Europa, sprechen über Essen & Trinken und verraten euch wunderbare Rezepte aus aller Welt

Suche

Unsere Amazon Wishlists:

Kauf uns Auphonic Credits

Unseren Podcast abonnieren:

Letzte Kommentare

Lesezeichen

Tag Archiv für gin

Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013!Wir reisen durch das kulinarische Europa, sprechen über Essen & Trinken und verraten euch wunderbare Rezepte aus aller Welt

Suche

Unsere Amazon Wishlists:

Kauf uns Auphonic Credits

Unseren Podcast abonnieren:

Letzte Kommentare

Schlagwörter

Lesezeichen

Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013!
Wir reisen durch das kulinarische Europa, sprechen über Essen & Trinken und verraten euch wunderbare Rezepte aus aller Welt