- Bos-Food Podcast https://blog.bosfood.de/bos-food-podcast/
- Wrint Flaschen Podcast – Weinprobe https://wrint.de/category/flaschen/
- Chris war in Tschechien – in Marina Lipno
- Der Schnee war genial und der See zugefroren
- Lebensmittelpreise – 1 EUR = 24 tschechische Kronen
- Supermarkt Preise waren nicht unbedingt günstiger (250g Butter 2,27 EUR – 10 Eier 3,06 EUR)
- Bier – Pilsener Urquell – 3,50 EUR Preis im Restaurant
- Restaurants in Tschechichen
- Tatar mit Eigelb-Creme und Trüffel
- Fine Dining mitten auf dem See – Fine de Claire Austern auch gratiniert, 2 Amuse Bouche – frittierter Sellerie mit Trüffel-Creme und Birne + Brioche mit Kürbisbutter https://www.instagram.com/p/DS93CPzCKbs/
- Zu Silvester ins Steakhaus – 350g Rib Eye vom Josper Grill
- Semmelknödel sind dort komplett anders – Böhmische Knödel – eher Dampfnudelartig
- Wurst auf Skotti im Schnee: wurst Klobása https://www.instagram.com/p/DTBTnlFCF29/
- Unseren klassischen Bacon habe ich dort nicht gefunden – alles gekochter Bauchspeck
- Die Ferienwohnung hatte ein Ceran Kochfeld
- Chris und sein Gefrierfach-Fail
- Martin war in Oberostendorf – Ostallgäu
- Gästezimmer auf dem Bauernhof
- Zur Besuch in Obersdorf und der Breitachklamm
- Zugspitze!
- Martins Gulasch
- Landsberg am Lech
- Andechser Kloster Bier und Molkerei
- Alpspitzcoaster
- Schloss Neuschwannstein
- Augsburg
- Eishockey in Kaufbeuren
- Eine Nacht München
- Hotel Augustin – Augustiner Brauerei – Ein Familien & Jugendhotel
- Viktualien Markt
- Augustiner Bräustuben https://www.braeustuben.de/
Tag Archiv für bauernhof
K-F-327 Tschechien, Allgäu & München
K-F-227 Spirit Trends 2021, Grillen und ganze Hühner vom Bauernhof
- Endlich wieder Grillwetter
- Grillen in Köln verboten
- Flank Asia Marinieren https://www.instagram.com/p/CODmojrhNhs/
- Orca Bräu – Wanderlust Pale Ale https://www.orcabrau.de/shop/wanderlust-american-pale-ale-p107438206
- Felix Orca Bräu – Tauschbier
- Gösser Naturradler
- Skotti Grill Unterwegs
- Der Schwarzwälder Wurst https://www.der-schwarzwaelder.com/Barbecue-Grill/Grill-Bratwurst/Donlicate-Cheddar-Chilli-Brats.html?listtype=search&searchparam=Donlicate
- Jalapenos Meatball
- Spirit-Trend 2021?
- Aquavit https://www.instagram.com/meiraquavit/
- Wermut
- Martin auf Geschäftsreise mit Gin-Tonic an der Bar
- Brauhaus Essen ToGo?
- Lass Hören Podcast Unterragent https://open.spotify.com/show/5MeDfVf1kNNqHi7rvqh0FO
- Ganze Hühner verarbeiten https://www.instagram.com/p/CN0Ev8xBQl8/
- Ungelegte Eier
- Spätzle
- Eierlikör
- Hühnerhaut
- Hühnerherzen
- Hühner-Suppe
- Spargel & Erdbeeren sind spät dieses Jahr
- Dämpfen ist das Beste, Backen, Sousvide, Kochen
- Sauce Hollandaise Vergleich
- Ikea Outdoorküchen? https://www.ikea.com/de/de/p/grillskaer-kuecheninsel-regal-edelstahl-s29390107/
- Thema Aussenküche
- Einkaufstrollys Rulz!
- Boneless Ribs Burger https://www.instagram.com/p/COKqYFpKOYQ/
- Chefkoch Bingo
- Vegetarisches Mett ohne Zwiebeln https://www.chefkoch.de/rezepte/2652761416664968/Vegetarisches-Mett-ohne-Zwiebeln.html?zufall=on
- Rehhack-Wirsing-Auflauf https://www.chefkoch.de/rezepte/2938411446131084/Rehhack-Wirsing-Auflauf.html
- Neue Rubrik?
Schlechte Lieferando Bewertungen vorlesen?
K-F-190 Teures Schwein & blödes Obst dissen
- Radio Bastard Podcast https://radiobastard.fm/
- Schwierigkeiten im Interview in Berlin von Martin
- Brian’s Steak & Lobster, original Surf & Turf (Hamburg)
- Brasserie Colette Tim Raue, original französische Klassiker
- Sushi & Coke? Passt das zusammen?
- Alte Münzfabrik Berlin
- Coke zum Drinks mixen
- Döner am Alex essen
- Alles-Restaurant?! WTF?
- Schweinefleisch wird teuerer!
- Wagyu Züchter Phillip – ein Hobbby – Beruf Tierarzt
- Wagyu Burger in der Fetten Kuh https://www.instagram.com/p/B1_oTLUIpoK/
- WDR Markt – Fette Kuh Burger im Test https://www1.wdr.de/fernsehen/markt/sendungen/uebersichtsseite-markt-290.html
- Christian war auf einem auernhof
- Schweinchen fressen gerne Topinambur
- Neues Kalb für Milch Milch
- Kindergeburtstag auf dem Bauernhof
- Frosch Essen?!
- Martins Sohn – in der Schule nur noch vegetarisch essen
- 1. Vegetrarisches Essen sieht frischer aus
- 2. Billiges Fleisch schmeckt schlechter
- Wachsweiche Eier mit Yuzu-Gelee, Sriracha- & Hoisin-Sauce, Sesam & Koriander! https://www.instagram.com/p/B2XLHP9o-4i/
- Eier! Wir brauchen Eier!
- Umami-Würze auf Rührei [Affiliate] https://amzn.to/2LEAAaj
- Pizzagewürz im Rührei
- Ur-Möhren mit Vanille und Butter im Ofen
- Vergärt – vergart
- Winedogs https://www.instagram.com/p/B2hY3ZuIln9/
- Crystal Met
- Chefkoch-Bingo:
- Met Mousse – Dessert für ein Mittelalter-Fest https://www.chefkoch.de/rezepte/3450611514227479/Met-Mousse-Dessert-fuer-ein-Mittelalter-Fest.html?zufall=on
- Pink-Grapefruit-Radischensalat https://www.chefkoch.de/rezepte/1090471215071285/Pink-Grapefruit-Radieschen-Salat.html
- Blödes Obst dissen!
- Sternfrucht & Drachenfrucht
K-F-156 Fleisch vom Bauernhof, Fried Chicken & der Sommer-Cocktail 2018 – Eier, wir brauchen Eier!
- Alkoholfreien Biere
- Alkoholfrei Radler
- Gaffels Fassbrause mit Naturtrüben Apfelsaft
- Alkoholfreies Crafbeer mit Apfelsaft
- Eierlikör-Mango-Cocktail
- Eierlikör
- Chocomel
- Suppenhuhn
- Gestüt Margaretenhof – Andernach https://de-de.facebook.com/gestuetmargarethenhof/
- Hofladen
- Gertrudenhof http://erlebnisbauernhof-gertrudenhof.de/index.php/
- Schwarzhuhn
- Charolais Rind https://de.wikipedia.org/wiki/Charolais
- Ganze Tiere teilen in der Gastronomie
- Schlachtgewicht 280kg von Färsen
- Andernach – Metzger https://www.ahsenmacher.de
- Vulkanhof Ziegenkäse https://www.vulkanhof.de/start/
- Ziegen- 13-14 Kilo Schlachtgewicht
- Witwe Bolte in Köln – Leider schon wieder zu
- Hähnchenwagen-Dreck
- Laden Ein – Fried Chicken
- KFC – keine Ersatzbefriedigung
- Nashvill Hot Chicken – Unfall-Rezept – Sehr scharft https://www.instagram.com/p/BioVYGEFD_9/?taken-by=baconbakery
- Südstaaten Style Fried Chicken https://www.instagram.com/p/BiRjPUDFPp8/?taken-by=baconbakery
- Jucy Ray’s Korean & Vietnam Fried Chicken https://www.instagram.com/p/BiWFtqcl5d_/?taken-by=baconbakery
- Fried Chicken ohne Knochen auf Butterwaffeln mit Ahornsirup
- Kikok Hähnchen
- 9. & 10. Juni Südstadt Fest http://www.suedstadtfest-koeln.de
- 24. Juni Meatup CGN https://www.facebook.com/events/813481552085564/
- Wok über Holzkohle
- Sommer-Rollen – heißes Wasser
- Sushi https://www.instagram.com/p/Bi-LVpRD4Fg/?taken-by=kuechenjunge
- Wasabi-Mayo
- Purple-Curry-Mayo mit Rote Beete Saft
- Sweet-Chili-Mayo
- Sweet-Sushi Köln
- Gin-Tonic
- Gewinnspiel Martin: https://www.instagram.com/p/Bi7d6MiFZ-r/?taken-by=baconbakery
- Kayaandkato Schürzen https://www.instagram.com/kayaandkato/
- Popcorn aus dem Grillkorb
- Airfryer – Pommes
- Flammkuchen aus dem Beefer https://www.instagram.com/p/BjAfmShD7qV/?taken-by=kuechenjunge
- Pizzastein
- Flammkuchen in der Gastro
- Sushi Laden Hygiene
- Chefkoch-Bingo:
- Jüdisch-palästinensische Honig-Süßkartoffeln mit Kichererbsen und Spinat https://www.chefkoch.de/rezepte/3070391459605192/Juedisch-palaestinensische-Honig-Suesskartoffeln-mit-Kichererbsen-und-Spinat.html?zufall=on
- Himbeer – Keks – Kuchen von Sarah https://www.chefkoch.de/rezepte/1689461277213221/Himbeer-Keks-Kuchen-von-Sarah.html?zufall=on
K-F-132 Spargel & Kräuter – Interviews mit zwei Bauern
- Internet leider schon wieder kaputt
- Sorry ich habe in der letzten Folge die ganze Zeit Richrath falsch ausgesprochen. 😉
- Rewe Richrath http://www.rewe-richrath.de
- Danke für euer Feedback!
- Letzte Folge war super!
- Schickt uns mehr Kommentare! Gerne auch Audiokommentare.
- Spargelhof Heimanns https://facebook.com/SpargelhofHeimanns/
- Spargel steht das ganze Jahr auf dem Feld.
- Kann nur 3 Wochen geerntet werden.
- Ein Feld kann ca. 10 Jahre geerntet werden.
- Im Einkauf wird leider nur auf Aussehen geachtet. Aroma ist egal. ;(
- Leider wird Spargel noch nicht nach Sorten gekauft wie z.B. Äpfel
- Warum wird Spargel bitter?
- Stress für den Spargel
- Spargel lagern
- Grüner Spargel
- Lila Spargel
- Spargel roh essen
- Kräuterhof Palm http://www.kraeuter-palm.de/
- Schnittlauch wächst sehr lange – Braucht ein Jahr
- Basilikum
- Koriander
- Minze
- Kräuter ziehen
- Pflege von Kräutern
K-F-124 Rindfleisch vom Bauernhof & Caesar Salad
- Martin in New York
- Unser Gast ist leider krank
- Der Bastrad Zurück http://www.radiobastard.fm
- Wahnhoffs Wunderbare Welt der Wissenschaft http://wissenschaft.wanhoff.de
- Danke Feedback Hof Folge
- Danke Auphonic Spende
- Auch Auphonic Credits Schenken https://auphonic.com/donate_credits?user=kuechenjunge
- Rind vom Bauernhof
- Burger mit Rinder Zunge https://www.instagram.com/p/BO73DV_A1IJ/?taken-by=kuechenjunge
- Saint Aigur & Birne http://www.kuechenjunge.com/2017/01/26/saint-agur-mmt-sous-vide-birne-mit-salzkaramell-pinienkernen/
- Rinderbeinscheibe https://www.instagram.com/p/BPQNq7uA3Xl/?taken-by=kuechenjunge
- Osso Bucco https://www.instagram.com/p/BPQct4WgeZk/?taken-by=kuechenjunge
- Postelein https://www.instagram.com/p/BPTAuiDAZCU/?taken-by=kuechenjunge
- Grünkohl Chips https://www.instagram.com/p/BPYSGBXgJR2/?taken-by=kuechenjunge
- AEG Caesar Salad – Caesar Schlog Himmel & Äd https://www.instagram.com/p/BPawZDKgTAT/?taken-by=kuechenjunge
- Caesar Salad von Massimo Bottura https://www.instagram.com/p/BOrrkWAAsWt/
- AEG Caesar Salad Video folgt noch…
- Spare Ribs Sous Vide
- Iberico & Duroc Rippchen https://www.instagram.com/p/BPiJnbzA7rt/?taken-by=kuechenjunge
- Spare Ribs fertig https://www.instagram.com/p/BPkm0zqgWPi/?taken-by=kuechenjunge
K-F-123 Rundgang auf einem Demeter-Bauernhof
- Lothar vom Biohof Bursch http://www.biohof-bursch.de
- Der Hof ist seit 200 Jahren im Familienbesitzt
- Um was geht es bei Demeter?
- Was wird momentan im Winter angebaut?
- Gemüse – vom Feld bis auf den Markt
- Wo wird das Gemüse gelagert?
- Sauerkraut machen
- Die Salat-Häuser https://www.instagram.com/p/BPPsBvpAjOS/
- Möhren & Kohl untereinander https://www.instagram.com/p/BPPtDmEgULq/
- Postelein https://www.instagram.com/p/BPTAuiDAZCU/
- Weitere Bilder vom Besuch auf dem Hof folgen in Kürze auf dem Blog.
- Martin bei Weber https://www.instagram.com/p/BPNn4C6lC9c/
- Fette Kuh Agnes im Laden ein in Köln https://www.facebook.com/ladeneincgn/
K-F-101 Der Bauernhof vom Kloster Plankstetten
- Schluck Magazin http://www.schluck-magazin.de
- Markthalle 9 https://www.facebook.com/MarkthalleNeun
- Kumpel & Keule Metzgerei https://www.facebook.com/kumpelundkeule/
- Porchetta – Schweinerollbraten aus dem Bauch
- https://www.instagram.com/p/BAm3VLJOOJh/?taken-by=kuechenjunge
- https://www.instagram.com/p/BAnKiJ4uOKJ/?taken-by=kuechenjunge
- https://www.instagram.com/p/BAp7TYAuOCh/?taken-by=kuechenjunge
- Selbstgemachte Tortilla mit scharfen Tomaten-Scampi https://www.instagram.com/p/BAnCqJ7OOGq/?taken-by=kuechenjunge
- Bier mit Original Pfefferkørner https://www.instagram.com/p/BAX8Kw6OOAl/?taken-by=kuechenjunge
- Kloster Plankstetten http://www.kloster-plankstetten.de/index.html
- Pater Richard auf dem Bauernhof des Klosters: https://www.instagram.com/p/-JJ_vdOOMu/?taken-by=kuechenjunge
- Philosophie von seiner Landwirtschaft
- Essen ist mehr wie nur Ernährung
- Seit 1994 Biologischer Landbau
- Unwort: „Milchgewinnungsanlage“
- Fleckvieh
- 150kg Trocken-Silage Futter pro Kuh Pro Tag
- Kühe werden im Durchschnitt 8-9 Jahre alt – Bayerns Durchschnitt ist 3,5 Jahre
- 3/4qm muss einem Schwein mindestens an Platz zur Verfügung stehen.
- Auf der Fläche wo hier 400 Schweine stehen würden normalerweise 1500 stehen.
- 60-80% der Schweine in Deutschland werden mit Magengeschwüren geschlachtet da sie falsch gefüttert werden und die Schweine nicht zur Ruhe kommen können
- Fruchtfolge und Bodenleben
- Im Kartoffellager
- Schalenfeste Kartoffeln
- Verletzte Kartoffelschale heilt wieder
- Die Kartoffel lebt
- Die Kartoffelfeinde und wie man sie ohne Chemie bekämpft
- Energiesparen durch Dämmen
K-F-064 Interview mit Hendrik aka Wurstsack – Für eine langweilige Wurst muss kein Tier sterben
- Hendrick Haase http://wurstsack.blogspot.de
- Auf Twitter: https://twitter.com/wurstsack
- Wie kamst du zum bloggen
- Party: Grünkohl essen
- Partys in Berlin – Leute kennen gelernt
- Grünkohl, Kartoffeln, Wurst & Schnaps
- Döppekooche http://www.kuechenjunge.com/2012/02/17/doppekooche-rezept-von-meinem-opa-eine-foto-love-story-fur-den-doppekooche/
- Jeder kocht etwas aus seiner Heimat
- Warum Wurst?
- Wurst in der Diplomarbeit
- Ahle Worschd
- Slowfood
- Kampf um kulinarische Kultur
- Zusatzstoffe
- Verdrändung von Wissen
- Wein, Käse, Schokolade, Kaffee – vielen wissen darüber bescheid
- Über Wurst weiß keiner bescheid
- Fertigeprodukte – spielen große Rolle – Warum die fertigen Produkte dann in schlechter Qualität
- Verbindung zu Bauern, Metzger, Käser
- Hofnachfolge
- Biogasanlagen
- 65 Jahre Alte Kultur = Supermarkt
- Laden für Milchprodukte
- Rohmilchkäse
- Hungry City: How Food Shapes Our Lives – Carolyn Steel [Amazon]
- Stadtplanung nach Lebensmittelbeschaffung
- Wochenmarkt
- Schlachten & Lizenzen
- Wollen & Dürfen
- 15.000 Schweine im Schlachthof pro Tag
- Zustände im Schlachthof
- Mitarbeiter wohnen im Wald ohne Pass
- Vegetarisch & Vegane Ernährung als Flucht?
- Kämpfen für bessere Zustände
- Warum Bloggen?
- Harz V – Empfänger sollen zu Netto gehen?!
- Nicht jeder kann Bioland-Hühnchen-Essen?
- Für eine langweilige Wurst muss kein Tier sterben
- Demeter
- Wurst & Wein Session http://www.kuechenjunge.com/2014/09/11/wurst-wein-foodpairing-session-mit-demeter-produkten-vom-wurstsack-billy-wagner/
- Billy Wagner – Sommelier
- Zertifizierung – Bio-Verband
- Regeln für Tierhaltung
- Alte Gemüsesorten
- Alte Kartoffelsorten
- Vergleich zwischen Wertschätzung von Winzer & Metzger
- Trüffelsalami und scharfe Würste
- Scharf Creativitätsfrei
- Salami mit Lavendel
- Kochwurst
- Blutwurst
- Wurst aus der Region mit Tradition
- Die eine besondere Wurst – Die Wurst von meinem Opa – Wurst mit Geschichte
- Metzger im Supermarkt
- Aufgabe unserer Generation
- Produktportfolio – Mehr oder weniger? Muss es immer alles geben?
- Weingüter spezialisieren sich auch auf wenige Rebsorten
- Metzger muss aber alles machen?
- Vertrauensverlust zum Metzger
- Offenheit beim Metzger
- Geile Bratwurst
- Geht zum Metzger und redet mit ihm
- Wurst machen mit Ölnachfülltrichter aus dem Baumarkt
- Interesse was ist in der Wurst drin
- Macht Wurst selber!
- Reise nach Lettland
- Metzger in Lettland fragt aus welchen Teilen er Hack machen soll – frisch gewolft
- Weiße Wurst in Görtlitz
- Hendrik im Portrait: https://www.youtube.com/watch?v=S4T-10FwPx8
- Food, People, Places https://www.youtube.com/channel/UCXovCGrRLA3PUV7ZsHYL3Bg
- Historische Wurstspritze
- Der Gastrosexuelle Mann http://www.ardmediathek.de/tv/Neugier-genügt/WDR-5-Neugier-genügt-Redezeit-mit-Car/WDR-5/Audio-Podcast?documentId=23234408&bcastId=19335430&mpage=page.moreclips
- Feature-Geiles Kochen
- Pacojet
- Das besondere Abendbrot – einfach aber gute Zutaten
- Hendrik rennt durch die Burgerking Küche und schreibt darüber und über die Zustände http://wurstsack.blogspot.de/2014/08/ganz-unten-im-tal-der-kulinarischen.html
- Mensch unterwirft sich der Maschine
- Nur Tomaten und Zwiebeln werden noch dort geschnitten
- Keine Küche sondern ein Maschinenraum
- Dort wird nicht gekocht
- Chlorhühnchen = Chlorsalat
- Was nicht normgerecht ist wird weg geschmissen
- Menschen werden in diese Maschine nur eingedreht und ausgetauscht
- Foodwatch
- Fett das vom Patty tropf und brennt reicht um Flame grilled zu heißen
- Essen im Bahnhof
- Reichweiten von Bloggern
- Lebensmittel Lobbytreffen
- Wir können es verändern!
