Supermarkt Preise waren nicht unbedingt günstiger (250g Butter 2,27 EUR – 10 Eier 3,06 EUR)
Bier – Pilsener Urquell – 3,50 EUR Preis im Restaurant
Restaurants in Tschechichen
Tatar mit Eigelb-Creme und Trüffel
Fine Dining mitten auf dem See – Fine de Claire Austern auch gratiniert, 2 Amuse Bouche – frittierter Sellerie mit Trüffel-Creme und Birne + Brioche mit Kürbisbutter https://www.instagram.com/p/DS93CPzCKbs/
Zu Silvester ins Steakhaus – 350g Rib Eye vom Josper Grill
Semmelknödel sind dort komplett anders – Böhmische Knödel – eher Dampfnudelartig
Kühe werden im Durchschnitt 8-9 Jahre alt – Bayerns Durchschnitt ist 3,5 Jahre
3/4qm muss einem Schwein mindestens an Platz zur Verfügung stehen.
Auf der Fläche wo hier 400 Schweine stehen würden normalerweise 1500 stehen.
60-80% der Schweine in Deutschland werden mit Magengeschwüren geschlachtet da sie falsch gefüttert werden und die Schweine nicht zur Ruhe kommen können
Fruchtfolge und Bodenleben
Im Kartoffellager
Schalenfeste Kartoffeln
Verletzte Kartoffelschale heilt wieder
Die Kartoffel lebt
Die Kartoffelfeinde und wie man sie ohne Chemie bekämpft
Nur Tomaten und Zwiebeln werden noch dort geschnitten
Keine Küche sondern ein Maschinenraum
Dort wird nicht gekocht
Chlorhühnchen = Chlorsalat
Was nicht normgerecht ist wird weg geschmissen
Menschen werden in diese Maschine nur eingedreht und ausgetauscht
Foodwatch
Fett das vom Patty tropf und brennt reicht um Flame grilled zu heißen
Essen im Bahnhof
Reichweiten von Bloggern
Lebensmittel Lobbytreffen
Wir können es verändern!
Deutschlands ältester Foodpodcast seit 2013! Wir reisen durch das kulinarische Europa, sprechen über Essen & Trinken und verraten euch wunderbare Rezepte aus aller Welt
