aussenküche | Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013

Tag Archiv für aussenküche

K-F-227 Spirit Trends 2021, Grillen und ganze Hühner vom Bauernhof

2. Mai 2021 Podcast Ein Kommentar

Endlich wieder Grillwetter
Grillen in Köln verboten
Flank Asia Marinieren https://www.instagram.com/p/CODmojrhNhs/
Orca Bräu – Wanderlust Pale Ale https://www.orcabrau.de/shop/wanderlust-american-pale-ale-p107438206
Felix Orca Bräu – Tauschbier
Gösser Naturradler
Skotti Grill Unterwegs
Der Schwarzwälder Wurst https://www.der-schwarzwaelder.com/Barbecue-Grill/Grill-Bratwurst/Donlicate-Cheddar-Chilli-Brats.html?listtype=search&searchparam=Donlicate
Jalapenos Meatball
Spirit-Trend 2021?
Aquavit https://www.instagram.com/meiraquavit/
Wermut
Martin auf Geschäftsreise mit Gin-Tonic an der Bar
Brauhaus Essen ToGo?
Lass Hören Podcast Unterragent https://open.spotify.com/show/5MeDfVf1kNNqHi7rvqh0FO
Ganze Hühner verarbeiten https://www.instagram.com/p/CN0Ev8xBQl8/
Ungelegte Eier
Spätzle
Eierlikör
Hühnerhaut
Hühnerherzen
Hühner-Suppe
Spargel & Erdbeeren sind spät dieses Jahr
Dämpfen ist das Beste, Backen, Sousvide, Kochen
Sauce Hollandaise Vergleich
Ikea Outdoorküchen? https://www.ikea.com/de/de/p/grillskaer-kuecheninsel-regal-edelstahl-s29390107/
Thema Aussenküche
Einkaufstrollys Rulz!
Boneless Ribs Burger https://www.instagram.com/p/COKqYFpKOYQ/
Chefkoch Bingo
Vegetarisches Mett ohne Zwiebeln https://www.chefkoch.de/rezepte/2652761416664968/Vegetarisches-Mett-ohne-Zwiebeln.html?zufall=on
Rehhack-Wirsing-Auflauf https://www.chefkoch.de/rezepte/2938411446131084/Rehhack-Wirsing-Auflauf.html
Neue Rubrik?
Schlechte Lieferando Bewertungen vorlesen?

K-F-194 Kichererbse, Kochzeitschriften und Metzger-Sterben

21. November 2019 Podcast 4 Kommentare

Budweiser Bier
Früher Paderporner Pils vor der Disko
Bonner Wiess von Alemania
Lahnsteiner Brauerei
Doppelbock
Burger bei Backwerk & Penny?!
Küchen-Funk in der Effilee https://www.effilee.de/
Völlerei und Leber Schmerz https://www.voellereiundleberschmerz.de/
Rezept: Gefüllte Kaninchenrücken mit Senfsauce, Erbsenpüree & Vanille Möhre https://www.kuechenjunge.com/2019/11/16/meister-lampe-bittet-zu-tisch-gefllter-kaninchenrcken-mit-senfsauce/
Kochen – Stevan Paul https://amzn.to/334FEKz
Martin war bei Materia
Materia isst jetzt kein Fleisch mehr!
Veganer Burger? Pattie = Kicherbse, Linsen, Gemüse und Kräutern. Dazu rote Beete Mayo!
https://www.instagram.com/p/B47isN_hNiC/
Qualitarier?!
Vegane Mayo Kichererbsen Wasser als Eiersatz
Hummussexual – Shahak Shapira https://www.youtube.com/watch?v=AjT5Fu8-g1Q
Sehr gutes Frühstück in Köln https://kaffeesaurus.com/
Hummus mit Basilikum-Pesto & Pinienkerne
Mett – Endlich die Lösung!
Wieviel Metzger sind es noch in Köln?!
Alte Metzger und Metzger Sterben
Fiese Oliven!
Griechenland Lebensmittel
Qualitäten Oliven sehr starke unterschiede
Oliven erst nach der Fermentation essbar. Gibt nur ein oder zwei Sorten die direkt vom Baum essbar sind.
Event mit Dessert Inc. Chicken & Waffels https://www.instagram.com/p/B4iaGSbochm/
Frische Donuts
Torstens Frage nach Plancha für die Aussenküche
Weber Einsatz Plancha für den Gasgrill
Plancha von Camping Gas
Feuerring, auch als Aufsätze für diverse Grills
Ceviche erstes Mal Selber gemacht!
Ceviche Tropical mit Maracuja https://www.instagram.com/p/B4sWiM3BfuQ/
Amazon Shop Chris -> Ceviche Buch + Stevan Paul Buch, Gewürze & Werkzeug! https://www.amazon.de/shop/kuechenjunge
Gewinnspiel Auslosung!
Fischers Fritze von Ankerkraut
Jakobsmuschel https://www.instagram.com/p/B40XT9Xh7Ke/
Uferlichter https://www.uferlichter.de/Startseite.html
Adventsmarkt mit der Fetten Kuh auf dem Chlodwigplatz https://www.koeln.de/tourismus/weihnachtliches_koeln/weihnachtsmaerkte/adventsmarkt-auf-dem-chlodwigplatz_959646.html
Chefkoch-Bingo:
Studentenfutterkuchen https://www.chefkoch.de/rezepte/2780831430230756/Studentenfutterkuchen.html?zufall=on
Erdbeer-Likör https://www.chefkoch.de/rezepte/1048481209735028/Erdbeerlikoer.html

K-F-153 San Sebastian Pintxo-Bars

13. April 2018 Allgemein 4 Kommentare

Martin Holland Ferienhaus Zomerhuis Spekbakerij https://www.facebook.com/zomerhuisspekbakkerij/
Aussenküche Weber https://www.instagram.com/p/Bg_6-04n9yx/?taken-by=baconbakery
Wagyu Flanksteak Thomas Fleischbotschafter https://www.instagram.com/p/BhXVa2vAHkH/?taken-by=fleischbotschafter
Beefribs Camillo https://www.instagram.com/p/BhR4IM_n0mK/?taken-by=kuechenjunge
Pulled Pork Martin https://www.instagram.com/p/BhUS9xAA8w7/?taken-by=fleischbotschafter
Gegrillter gesmashter Apfel & Kotellett vom Schwäbischhällischen https://www.instagram.com/p/BhZkPUbDid3/?taken-by=kuechenjunge
Story by Tobias Oehlke Facebook

Aber jetzt San Sebastian! Alle Fotos: https://www.kuechenjunge.com/2018/04/05/san-sebastian-pintxo-bars-meine-kullinarischen-reisetipps/
Bar Borda Berri traditionelle Bar mit vielen Klassikern -Ochsenbäckchen, eine wahnsinnige Brotsuppe mit viel Paprika & Knoblauch, ausserdem noch Schweine-Rippchen mit Apfelmus. https://www.facebook.com/Borda-Berri-aki-se-guisa-148215661896984/
Bar Ganbara sind echte Puristen – Entenmuscheln, Calamares, frische gemischte Pilze aus dem Wald, wie Steinpilz und Pfifferlinge – gebraten einfach nur mit einem rohen Eigelb http://www.ganbarajatetxea.com/presentation
Bar San Telmo schlägt auch eher in die klassische Richtung, präsentiert die Gerichte aber etwas moderner und mit dem ein oder anderen i-Tüpfelchen https://www.facebook.com/La-Cuchara-de-San-Telmo-248266237271/
Bar Zeruko Kabeljau, auf einem kleinen Tischgrill, den man sich selber final zubereitet und Blutwurst-Würfel in Pistazie gewälzt http://www.barzeruko.com/
Bar Azkena im Mercado La Bretxa – Cava, Kaffee, frischem O-Saft, ein warmes Brot mit Jamón und frischer Tortilla https://www.facebook.com/Mercado-la-bretxa-BAR-Azkena-701460156550319/
A Fuego Negro – Alle Fotos hier https://www.kuechenjunge.com/2018/04/13/san-sebastian-a-fuego-nero-ein-ganz-besonderes-13-gang-pintxo-men/

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