Der Weg in die Gastronomie: Vom Senior Art Director in der Werbeagentur und Foodblogger zum eigenen Restaurant.
Das Konzept der Takaria Consalsa: Authentische, puristische mexikanische Küche abseits von gängigen Klischees und Sombrero-Stereotypen.
Kulinarische Highlights: Von stundenlang konfiertem Suadero (Rinderbrust) und 12 Stunden gegarter Birria bis hin zu vegetarischen Tacos mit Nopales (Kaktus).
Die „Treat Yourself“-Ära: Warum die Gastro- und Eventbranche trotz schwieriger Wirtschaftslage boomt und Erinnerungen heute wertvoller sind als Sparen.
Gastro-Kultur im Wandel: Der Aufstieg von Supper Clubs, authentischer Länderküche und wie Social Media für mehr Wertschätzung sorgt.
Pop-up mit Ablaufdatum: Warum in der Location im ehemaligen Gasteig-Gelände im September Schluss ist und wie die Suche nach einer neuen Bleibe in München läuft.
Deutschlands ältester Foodpodcast seit 2013! Wir reisen durch das kulinarische Europa, sprechen über Essen & Trinken und verraten euch wunderbare Rezepte aus aller Welt
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