K-F-246 Sieben von Zehn

  • Sunny Su in Frankfurt – Hansa-Allee
  • Waffeln & Softice
  • Martins erstes Opening
  • Schickt Martin Frankfurt Tipps zum Essen
  • Chicken & Waffles – Koreaner https://www.instagram.com/p/Ca-qK29Mh10/
  • Kommentar Andrea!
  • 1. Croissants werden NICHT aus Blääterteig gemacht, sondern aus Croissant- bzw. Plunderteig. Dieser enthält weniger Butter als Blätterteig (im Durchschnitte “nur” ca. 50 % bezogen auf die Mehlmenge), vor allem aber enthält er Hefe! Blätterteig dagegen ist viel splittriger, enthält 100 % Fett bezogen auf die Mehlmenge und kein Triebmittel.
  • 2. Die original fränzösische Zwiebelsuppe wird wirklich mit Brotscheiben gemacht, die auf die fertige Suppe gelegt werden und dann mit Käse kurz gratiniert werden, so dass das ganze in der Tat etwas matschig wird bzw. werden kann. Anscheinend mögen die Franzosen das so gerne 😉 Ich bin aber auch kein Fan davon und gratiniere und serviere das Brot lieber separat…
  • Kommentar Torsten: Friedrichs Fischsaucen-Pasta-Rezept
  • Audiokommentar Heiko: chleudert den purschen zu poden
  • Martin hat Senfeier gemacht!
  • Frankfurter Grüner Sauce
  • Spundekäse
  • Fertige Remoulade!
  • Fleischsalat Test – https://www.youtube.com/watch?v=XPmSAo8561s
  • Frischer selbstgemachter Eiersalat
  • Kesselfrische heiße Fleischwurst
  • Pizza mit Mortadella, Buratta & Pistazien-Bärlauch-Pesto https://www.instagram.com/p/Cau8QfWMtpl/
  • Burrata von Rewe
  • TK Pizza Auswahl
  • Entsafter kaputt
  • Scarmozza
  • Povolone
  • Selbstgemachter Lahmacun https://www.instagram.com/p/Ca-ZUi_s_4c/
  • Wie backe ich Türkische Pizza?
  • Am besten in der Pfanne backen!
  • Peter Pane
  • Kitchen Impossible mit dem Wurstsack – Hendrik Haase
  • Roland Trettl – First Dates mit Martina Hill https://www.youtube.com/watch?v=2tBEBVFXVIs
  • Iberico-Spieße https://www.instagram.com/p/CbDdGftg-xo/
  • Spieße von Skotti & Grillen unterwegs

 

6 Kommentare

  1. bleffjeff sagt:

    Hallo Ihr Zwei,

    ich bin zwar aus Darmstadt, aber in Frankfurt sagt man, genau wie hier, “ Gude!“ 😉 Ich war zwar selbst noch nicht da, will In Frankfurt aber schon ewig mal bei “Urban Ranch” im Skyline Plaza vorbeischauen, die Smashburger da sehen einfach nur übertrieben geil aus! 🤤🤤🤤 Vielleicht wäre das ja auch was für Martin? Zu Eiern in Senfsauce hab ich mich übrigens auch inspirieren lassen und es nicht bereuht – danke dafür 😃

    Gruß
    Stefan

  2. Niklas sagt:

    Hallo ihr beiden,
    da Martin so von der heißen Fleischwurst schwärmte und auf der Suche nach Essenstipps in FFM ist viel mir die Kleinmarkthalle in Frankfurt ein. Da gab/gibt es bei Metzgerei Schreiber was leckeres;)

    Gruß
    Niklas

  3. Martin sagt:

    Wenn Martin ein Fan von Fleischwurst ist, sollte er zu “Ilse Schreibers Wurstimbiss” in der Kleinmarkthalle gehen, so lange er noch in Frankfurt ist.
    lG
    Martin

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