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- Andreas Gänstaller http://www.gaenstaller.de
- Bilder zur Sendung: http://www.kuechenjunge.com/2014/10/21/gnstaller-bru-so-macht-man-craftbeer-zu-besuch-bei-andreas-gnstaller/
- Bierherstellung
- Maischen
- Läutern
- Würze kochen
- Kühlen im Kühlschiff
- Gären
- Biere verkosten
- Zwickel-Pils
- Weizen-Doppelbock
- Baltic-Porter
- Literatur zum Thema Craftbeer: Das Craft-Bier Buch [Amazon]
Hey Christian,
coole Folge. Macht einfach Spaß Leuten dabei zuzuhören wenn sie über ihre Passion erzählen. Soundtechnisch passt das und ich empfinde das jetzt auch nicht zu abstrakt.
Gut dass Holgi immer wieder durch passenden Fragen den Monolog am laufen hält ;-).
Für Leute die noch mehr zum Thema Bier brauen erfahren wollen empfehle ich
http://cre.fm/cre194-bier (3h alles zum Thema Bierbrauen) bzw. die Wrint-Flaschen-Sendungen mit Andreas Bogk
Die Akustik war ganz gut und man konnte dem Ganzen auch recht gut folgen. Nur das Ende war etwas …. spontan. Da hätte ich mir noch ein Nachwort gewünscht, oder so.
Jap – du hast recht!… Sorry ich hatte keine Zeit mehr ein Ende einzusprechen.
Hallo Christian,
ich fand die Akustik auch gut, bzw in Ordnung.Für mich als Franken, war das Fränkisch des Braumeisters natürlich Balsam für meine Ohren.
Bisher hab ich von Gänsstaller noch nichts getrunken, aber ich hoffe, dass sich das noch ändert.
Bester Gruss
Yps