weihnachtsessen | Küchen-Funk

Tag Archiv für weihnachtsessen

K-F-196 Frohe Weihnachten & Chickenwings vom Pfau

15. Dezember 2019 Allgemein 2 Kommentare

Jahresrückblick natürlich erst im Januar
Spotify Rückblick https://podcasters.spotify.com/de/wrapped/podcasters2019/?id=8860f8767982e05f608f201545eb540c17b4a82e365cd1da491cbdbd7cb9eda2
Musik zum Kochen?
Chris hört Hörbücher zum Kochen
Martin Deutschen HipHop oder Techno
Martins Empfehlung: https://www.youtube.com/watch?v=68CayvM_OAI&feature=youtu.be
Unagi = Aal gegrillt
Papageifische Sashimi
10 Cent große Schuppen
Chickenwings vom Pfau
SupperClub ausverkauft https://www.kuechenjunge.com/2019/11/24/supper-club-schwein-gehabt-jetzt-wird-es-wild-weingut-schumacher-marienthal-8-februar/
Truthahn frittieren https://www.instagram.com/p/B5arrWhoe2s/
Traditionelle Beilagen: Süßkartoffel mit Marshmallows überbacken
Cornbread
Coleslaw
Creamed Corn
Frittierte Frühlingszwiebeln
Spaghetti AOP – Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Ibaiama Schwein aus dem Baskenland
Spinat-Pesto
Gin-Basil-Smash
Kaninchen-Tatar https://www.instagram.com/p/B50l96hB_nX/
Rezept: https://www.kuechenjunge.com/2019/12/06/kaninchen-tatar-kaninchen-ist-nicht-nur-gebraten-ein-genuss/
Pulled Hämmchen
Der Schweine-Preis steigt
Die Gummibärchen werden teurer
Rumpsteak-Preise
Esst in Restaurants keine Steaks!
Inkbird Temperaturfühler https://amzn.to/2PdF1up
Was macht Martin zu Weihnachten?
Martin hat Bock auf Gans
Prager Schinken
Wirsing Pralinen
Rouladen? Osso Bucco?
Chefkoch-Bingo:
Himbeer-Mojito-Creme https://www.chefkoch.de/rezepte/3486191519482048/Himbeer-Mojito-Creme.html?zufall=on
Kürbis-Orangen-Walnuss-Muffins https://www.chefkoch.de/rezepte/2391011378475623/Kuerbis-Orangen-Walnuss-Muffins.html?zufall=on
Weihnachtsdessert Crème brûlée

K-F-170 Frohe Weihnachten & Gin-Tonic mit Lasagne-Platten umrühren!

19. Dezember 2018 Allgemein 5 Kommentare

Frohe Weihnachten
Uferlichter http://uferlichter.de
Rinder Herz bei Luma Delicatessen
Luma Fleisch Tasting im Wurstcase – Ende Februar https://www.derfetteshop.de/events-tastings/das-fetteste-fleischtasting/
Bier und Wurst Tasting – Bierlager
Wurst und Bier Tasting – Wurstcase – Max Esser https://www.derfetteshop.de/events-tastings/wurst-und-bier-tasting/
Glühbier – Glühkriek Liefmans https://www.rakuten.de/produkt/liefmans-gluehbier-1-flasche-075l-verkorkt-aus-belgien-2109952215
Fruchtlambics
Drinks für Weihnachten!
Gin-Tasting
Martins Weihnachtsmenü:
Wirsing-Praline
Französisches Kartoffelpüree
Hochrippe
Bei Christian:
Entenbrust mit Hummer? Neeee….
Sauerbraten Sousvide
https://www.fusionchef.de/de/sous-vide-rezepte/basics/sous-vide-sauerbraten-mit-kartoffelpueree
Markklösschen-Suppe
Maronensuppe https://www.kuechenjunge.com/2018/12/11/festtags-vorspeise-maronensuppe-ala-kchenjunge/
Spekolatius-Waffeln https://knusperstuebchen.net/2015/12/09/eieiei-hohoho-spekulatius-waffelplaetzchen-werbung/
Cheesecake im Glas https://www.essen-und-trinken.de/thermomix-rezepte/86282-rzpt-kaesekuchen-im-glas-fuer-thermomix-r
Sousvide Kalbstafelspitz mit Forellenkaviar, Blattspinat & tomatisierter Sauce. https://www.instagram.com/p/BrIuhn-ndX8/
BigGreen Egg Zusammenbauen
Keramik-Grills
Silvester Essen?
Raclette und Steaks
Skotti-Grill https://www.instagram.com/skottigrill/
Chefkoch-Bingo:
Low Carb Lasagne à la hippoline https://www.chefkoch.de/rezepte/3455591514912803/Low-Carb-Lasagne-la-hippoline.html?zufall=on
Lasagne-Suppe
Lasagne-Platten Resteverwertung
Optimierter Nudel-Schinken-Auflauf https://www.chefkoch.de/rezepte/3208091477471041/Optimierter-Nudel-Schinken-Auflauf.html

K-F-146 Frohe Weihnachten

19. Dezember 2017 Allgemein 5 Kommentare

Odyssee mit dem Sound
Le Chouffe – IPA Tripel
Salzburger Stiegel – Goldbräu
Köksjen Bohnen mit Käfern
Geschenke von Anna
Buch: So einfach ist fermentieren http://amzn.to/2By5rPi
Brotgärkörbchen http://amzn.to/2D31Xo5
Auphonic Guthaben schenken https://auphonic.com/donate_credits?user=kuechenjunge
Wagyu Burger in der Fetten Kuh https://www.instagram.com/p/Bcp1c1rBP2z/?taken-by=baconbakery
Confierte Ente mit Rotkohl Kimchi https://www.instagram.com/p/BcXLbVZHMG1/?taken-by=diefettekuh
Pitmaster X https://www.youtube.com/channel/UC_kARM8MBLDBxZQuZeYYQdQ
Weihnachts-Burger der Woche: Luma-Schweinebauch – Weihnachtlicher-Sud – Cantuccini Brösel – Apfel
Schweinebauch Sous-Vide https://www.kuechenjunge.com/2017/12/16/schweinische-weihnachten-sousvide-schweinbauch-vom-schwbisch-hllischen-mit-aprikosen-zwiebeln-bacon-sel/
Neue Kooperation: Beefer
07.01. Meatup – Oberhitzegrills – Christian ist auch da! https://www.facebook.com/meatupcgn/?ref=br_rs
Gebeefter Lachs mit Frühlingslauch-Mayo, Wasabi-Erbsen-Pulver & Kumquat-Chili-Tomaten https://www.instagram.com/p/BcsbNbeHAJj/?taken-by=kuechenjunge
Zwergorangen-Confit
Pizzastein für den Beefer
Das GreenEgg von Martin geht…
Ankerkraut – Apfel-Joghurt-Tee war gut
Ankerkraut – Gebrannte Mandel-Tee – Geruch war gut
Adventskalender führt durch die Weihnachtszeit
Adventskalender Pixi Bücher
Unsere Gerichte zu Weihnachten
Käsespätzle mit Schmorzwiebeln
Pulled Duck Burger
Ochsenbäckchen mit Ribeye
Sauerbraten
Pragerschinken, Feldsalat mit Kartoffel-Bacon-Dressing
Martins neuer Backofen
Entrecote 2,5 Kilo dryaged
Wirsing-Praline oder Rotkohl
Schweine-Kotelles am Stück https://www.instagram.com/p/BczQb09nlPW/?taken-by=kuechenjunge
Borsti ist bald fällig
Selbstgemachte Ravioli mit Carbonara-Füllung https://www.instagram.com/p/BcxwkmwnKSL/?taken-by=kuechenjunge
Cheesecake mit Spekulatiusboden
Lappen und Prengel eröffnet nächsten Monat
Götterspeise mit Vanillesauce
Bratapfel bestes Weihnachtsdessert
Eierlikör als Nachtisch
300.000 Thermomixe im letzten Jahr verkauft
Grüße von Dominik aus Texas
29.12. braut Martin mit Sebastian Sauer
Avocado-Kölsch & Süßkartoffel-Bier
Resteverwertungs – Auflauf
https://www.chefkoch.de/rezepte/856391191076913/Resteverwertungs-Auflauf.html?zufall=on
Einfacher und schneller Thunfisch Salat
https://www.chefkoch.de/rezepte/2088261337324165/Einfacher-und-schneller-Thunfisch-Salat.html?zufall=on

K-F-121 Das Zeug das man hinten in die Gans reinsteckt?

11. Dezember 2016 Allgemein 6 Kommentare

Mehrere Instagram Accounts? Wie geht das…
Martins Veganer Instagram Account?
Martins Reise nach Tübingen im Grillpodcast http://www.feuerglutundherzblut.de/2016/12/01/grillpodcast-folge-30-night-of-fire-and-taste-der-yourbeef-roadtrip/
Stefan von yourbeef.de
Kissinger Metzgerei schon seit 30 Jahren Gläsern
Dry Aged vom Schwein
Gesoffen & Probiert
Uferlichter.de – Der andere Weihnachtsmarkt
Ahrweiler Weihnachtsmarkt
Der kalte Bacon ist auch dabei
Foodtrend – Raclette Käse
Käse aus Frankreich
Interpomme – Die Kartoffelmesse in Belgien
Baguette im Stau
Würstchen im Schlafrock
Tips für New York für Martin?
Würstchen im Schlafrock auf Fränkisch bei Arend Erbel http://www.kuechenjunge.com/2014/11/14/freibcker-arnd-erbel-ein-genusshandwerker-der-seinen-beruf-liebt/
Brotkult Reutling http://meisterbaecker-schmid.de
Meine Tochter isst alte Blut- & Leberwurst!
Kinder, Essen und Kindergarten
Kinder mit kochen lassen, was sie gekocht haben probieren sie auf jeden fall
Hörer-Geschenke – Vielen Vielen Dank!
Saigon Zimt
Auphonic Credits? Könnt ihr uns hier senden: https://auphonic.com/donate_credits?user=kuechenjunge
Apfelausstecher [Amazon]
Räucherbox [Amazon]
französische Butterdose [Amazon]
Aeropress [Amazon]
Coldbrew geht nur Frisch – es lässt sich nicht gut abfüllen und aufbewahren
Hario TCA-3 Syphon / Siphon Vacuum Coffee Maker [Amazon]
Chemex nur mit Stöffchen
Burger der Woche mit confierte Ente, Sesam Mayo und Rotkohl Kimchi im Bun mit schwarzem Sesam https://www.instagram.com/p/BNuIfJNgs5V/?taken-by=baconbakery
Was ist confiert?
Das Zeug das man hinten in die Gans reinsteckt?
Culinaricast neue Folge! http://www.culinaricast.de/2016/12/03/cc-111-entenbrust-und-rotkohl/
Blutwurst zum Frühstückt
Ankündigung? Laden Ein – Fette Kuh Agnes Ab 9. Januar 2017
Agnes bitte melde dich?
Pellet-Smoker
Online Wein Probe mit Wein am Limit & Culinary Pixel https://shop.weinamlimit.de/detail/index/sArticle/540/sCategory/48
Maronensuppe http://blog.wein-reich.info/2010/12/20/festtags-vorspeise-maronen-suppe/
Wirsing Praline & französisches Kartoffelpüree
Chefkoch-Wichteln
Macaroni Ei Auflauf mit Hackfleisch http://www.chefkoch.de/rezepte/1505781255981999/Makkaroni-Ei-Auflauf-mit-Hackfleischsosse.html?zufall=on
Schokoladencreme http://www.chefkoch.de/rezepte/799261183554921/Schokoladencreme.html?zufall=on
Don Caruso BBQ http://www.doncaruso-bbq.de
VideoCast von der Tour nach Tübingen https://youtu.be/XzdvfFpXD2E

K-F-100 The Wörst Of!

11. Januar 2016 Allgemein Ein Kommentar

Holgi von http://www.wrint.de
Hans Craft Farmhouse Ale
Ratsherrn Hamburger Pale Ale
Steinzeug-Krug vom Tänzelnden Pony – Herr der Ringe
Ingwer-Tee
Zitronenabrieb, Knoblauch und Ingwer mit der Reibe fein reiben = super zu Fisch und Huhn
GRÜSSE NUMMER 1:
Stevan von http://nutriculinary.com
Annette von http://www.culinarypixel.de
Krapf Benedict: http://www.culinarypixel.de/eggs-benedict-krapfen/
Maja von http://www.moeyskitchen.com
Uwe von http://www.highfoodality.com
Sauerbraten von Kalbsbäckchen mit bayerischen Frühlingsrollen http://www.highfoodality.com/rezepte/fleischgerichte/sauerbraten-von-kalbsbaeckchen-mit-bayerischen-fruehlingsrollen/
Kerstin von http://www.mycookingloveaffair.de
“dreggiche Grumbeere” (schmutzige Kartoffeln) http://www.mycookingloveaffair.de/rezepte/schnell-und-einfach/dreggiche-grumbeere-schmutzige-kartoffeln/
Zu Weihnachten bei Christian
Consomme
Rouladen mit Kartoffeln & Rotkohl
Austern mit gebratenem Pancetta https://www.instagram.com/p/_rvtaVuOPq/
Käse zum Dessert
Gnocchi selber gemacht https://www.instagram.com/p/_zhqOfuOGN/?taken-by=kuechenjunge
Rinderfilet oben Tatar unten Angebraten
GRÜSSE NUMMER 2:
Markus vom http://herrbrendel.com
Simon von https://www.youtube.com/user/foodpeopleplaces
Weihnachtsburger https://www.youtube.com/watch?v=eqiMrK1Hz7I
Bernd von https://chezuli.wordpress.com
Marco vom Marieneck – http://www.kochkurs-koeln.de
Deutzerhof Dornfelder http://deutzerhof.de/web/cms/front_content.php?client=1&lang=1&idcat=78&idart=102&m=&s=
Carmen vom http://tanzaufdertomate.de & http://www.metro-genussblog.de
Jörn von http://www.tabldoot.de
Die Folge mit Arend Erbel http://kuechen-funk.de/2014/11/23/k-f-070-freibaecker-arnd-erbel-die-liebe-zum-baeckerhandwerk/
Burger in der Fetten Kuh zur Weihnachtszeit mit geschmorten Schweinebäckchen https://www.instagram.com/p/_onh7SKey6/?taken-by=soupsfornoobs
Zu Weihnachten bei Martin
Pulled Duck mit Rotkohl-Kimchi
Entrecôte, Wirsingpraline und französisches Kartoffelpüree https://www.instagram.com/p/_rlexYqe4C/?taken-by=soupsfornoobs
Brownie mit Vanilleeis
Bei der Oma: 3 x Fleisch + 3 x Beilagen, Kaffee & Kuchen, Abends: Bockwurst und Kartoffelsalat
Eierpunsch
Liefmans Glühbier aus Belgien
Rouladen-Salat?
Rindfleischsalat https://www.instagram.com/p/_kHnjAuOFa/?taken-by=kuechenjunge
Urban Pale Ale Goose Island
Urban Wheat Ale Goose Island https://www.instagram.com/p/BAC-1hEuOL7/?taken-by=kuechenjunge
Schelli von http://schellikocht.de
Roggensauerteigbrot http://schellikocht.de/post/view/roggensauerteigbrot-konzentration-der-aromen-sptso
Insert Moin Podcast http://insertmoin.de
Orhan von http://kochdichtürkisch.de
Torsten von http://allemanfang.tumblr.com
Von Mühlen Champagner – http://www.muehlenkoelsch.de/muehlen-koelsch/#prettyPhoto
Zu Weihnachten bei Sven:
Raclette mit Wrapteig und Flammkuchen
Hähnchenkeulen
Bockwurst und Kartoffelsalat
Krustenbraten auf Brötchen mit vielen Saucen und Topings
Kauft Paniermehl beim Bäcker?
Polnische Sauce
Dominion [Amazon]
Kevin von http://www.onkel-kethe.de
Nico von http://www.feuerglutundherzblut.de
Der Männerabend Podcast http://www.maennerabend.info
Barley Wine Sierra Nevada 2015
Die erste Culinaricast Folge mit uns Dreien – CC-076 http://www.culinaricast.de/2013/02/11/cc-076-angrillen-im-januar/
Statistik von 100. Folgen
2.8 Millionen Downloads
Die meisten Downloads hat Folge: K-F-040 Wenn du Mittags gut gefrühstückt hast am 26. Januar 2014 http://kuechen-funk.de/2014/01/26/k-f-040-wenn-du-mittags-gut-gefruehstueckt-hast/
Erste Folge 04. April 2013
336 Kommentare
Legendäre Folge – K-F-009 http://kuechen-funk.de/2013/06/02/k-f-009-fette-kuh-unplugged-eating-burgers/
Audiokommentare
Küchen-Funk Folge K-F-070 mit Arnd Erbel http://kuechen-funk.de/2014/11/23/k-f-070-freibaecker-arnd-erbel-die-liebe-zum-baeckerhandwerk/
Folgen mit Stevan Paul K-F-029 http://kuechen-funk.de/2013/10/27/k-f-029-interview-mit-stevan-paul-nutriculinary-com/ und K-F-069 http://kuechen-funk.de/2014/11/09/k-f-069-interview-mit-stevan-paul-sein-neues-buch-auf-die-hand-streetfood-u-v-m/
Culinaricast Folge Grillen http://www.culinaricast.de/2012/06/15/cc-054-grillen/
Babyphone zerstört W-Lan! Eine Nicht-Kaufen-Empfehlung: Audioline Watch & Care V130
Mettbrötchen & Pattyschlampe

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