- Bacon Bakery http://www.baconbakery.de
- Maike soll backen!
- Supper-Club Schwein gehabt – Es gibt Rind! http://www.kuechenjunge.com/2016/07/20/supper-club-schwein-gehabt-es-gibt-rind-rckblick-summer-of-supper/
- Eclairs – Liebesknochen mit Dulce de Leche & Beeren
- Brandteig
- Dulce de Leche
- Holgi – Wrint Hörertreffen mit Martin https://www.instagram.com/p/BIK81MTDQlW/?taken-by=baconbakery
- Baconschaum wurde weiterentwickelt – Foie-Gras-Schaum
- Onglet – Nierenzapfen von 3 Jahre alten Tieren
- Hörer getroffen – Danke für die Spende
- Wiederholungstäter – Bauer mit Schweinen …
- Zweierlei vom Ochsenschwanz mit Wurzel-Nuss-Salat
- Schnellkochtopf
- Leber- & Hack- & Markkloeschen auf Rahmsauerkraut
- Hotdog mit Sauerkraut – Hotdog mit Foie Gras
- Herzspiesschen & Granatapfelreduktion,
Tartar mit Parmesan-Mayonnaise & Brotchip,
Zünglein mit Meerrettich-Schaum - Radius99 – Frühstück
- Böse-Zungenwurst https://twitter.com/KuechenFunk/status/759323872193896448
- Burger der Woche: Philly Cheese Steak https://www.instagram.com/p/BIXLoLpjt_o/?taken-by=latenightblock
- Fleisch dazu https://www.instagram.com/p/BIXQvVbjAhp/?taken-by=latenightblock
- Cheese Steak
- Nomiku – Sous Vide https://www.nomiku.com
- Onsen-Ei
- Uwe Eier 64 Grad Ei http://www.highfoodality.com/rezepte/fruehstueck/eier-64-nach-herve-this-mit-sojasauce-und-pfeffer/
- Annette 63 Grad Ei http://www.culinarypixel.de/onsenei-sous-vide-spinat-kartoffelchips/
- Beefer
- Meatup CGN https://www.instagram.com/p/BINltm0jCL-/?taken-by=latenightblock
- We-Grill http://www.wegrill.eu/de/
- Motto: Grill den Polli
- Marshmallows mit Knochenmark
- Fermentierten Pfeffer
- Martin bei Chefkoch.de https://twitter.com/Latenightblock/status/758392489015386112
- 2,8 Kilo Patty
- Zitronensorbet mit Rucola http://www.chefkoch.de/rezepte/2676761420292756/Zitronensorbet-mit-Rucola.html?zufall=on
- Roastbeef mit Niedergarmethode http://www.chefkoch.de/rezepte/1512721256624110/Roastbeef-mit-Niedergarmethode.html?zufall=on
Tag Archiv für supper club
K-F-113 Rind Nose to tail, Sous Vide & Meatup CGN
K-F-112 Radius99 Supper Club – Summer of Supper 2016
- Fettes Sorry!
- Maja http://www.moeyskitchen.com
- Markus http://herrbrendel.com
- Summer of Supper http://www.summerofsupper.de
- Radius99 http://www.summerofsupper.de/radius99/
- Bericht mit Fotos http://www.kuechenjunge.com/2016/07/13/supper-club-radius99-rckblick-summer-of-supper/
- Pokemon Go
- Das Menü:
- Roggenbrot – Leberwurst, Gazpacho – Erdbeeren, Tatar
- Ziegenfrischkaese – Rosmarin-Kirschen – Rehschinken – Favabohnen
- Raeucherfisch – Nudeln – Salat
- Rind – Marktgemuese – Kartoffel
- Käse – Joghurt – Quark – Beeren – Kraeuter
- Die Butterproblematik
- Regional & Saisonal – man darf sich nicht auf einen Gericht versteifen, sondern muss das auf das reagieren was auf dem Markt ist
- Ziegenfrischkäse Vulkanhof http://www.vulkanhof.de
- Gemüse auf den Märkten – leider maximal nur 1/5 aus eigen Anbau.
- Amuse Gueule – Erdbeer-Gazpacho, Leberwurst vom eigenen Schwein, Tatar aus dem Bürgermeisterstück auf Tortillia.
- Wiesenschaumkraut-Essig
- Wie macht man Essig selber?
- Brot vergessen
- Till der Küchenjunge
- Markus und seine gefüllten Tortellini mit genialem Handwerk
- Metzger Kleinjung http://www.metzgerei-kleinjung.de
- Hoherippe gesmoked
- Roulade mit Fette-Wiess-Sauce
- Paplova
- Eis am Stil – Joghurt mit Beeren
- Musik von Mika – Geniale Eröffnungsparty
- Eine Aufgabe die uns gefordert hat
K-F-089 Cold Brew & Rückblick Supper Club No. 2
- Guten Morgen! – Aufzeichungsbeginn: 7 Uhr
- Cold Brew
- Hario Cold Brew Coffee Flasche [Amazon]
- Welchen Kaffee nimmt man für Cold Brew?
- Fruchtigen oder Schokoladigen?
- Martins Rezept: 125g Kaffee // 1 Liter Wasser
- Ernst Kaffeerösterei
- Online-Shop: http://www.ernst-kaffee.de/kaffee-2/
- Cold-Brew Rezept Highfoodality http://www.highfoodality.com/rezepte/getranke-cocktails/cold-brew-coffee/
- 200g Kaffee auf 1 Liter Wasser
- Tchibo Brasil Mild
- Cold-Drip – Eiswürfel auf Kaffeefilter mit Kaffee legen und langsam schmelzen lassen
- Iced Brew – Heißes Wasser in Kaffeefilter geben und den Frisch gebrühten Kaffee danach über Eis laufen lassen
- Cold Brew mit Tonic
- Cold Brew mit Johannisbeersaft https://instagram.com/p/46u51OOOFH/
- Cold Brew mit Blutorangensorbet https://instagram.com/p/4zA-NyIpVw/
- Maja http://www.moeyskitchen.com
- Wie viel Koffein ist drin?
- Rückblick SupperClub No. 2 – Schwein gehabt
- Bericht beim Küchenjungen http://www.kuechenjunge.com/2015/07/10/rckblick-supperclub-no-2-summer-of-supper-im-marieneck/
- Bericht vom Bernd https://chezuli.wordpress.com/2015/07/06/summer-of-supper-koln-der-kuchenjunge-und-carolin/
- Summer of Supper http://www.summerofsupper.de
- Schmalz, Leberwurst & Gürkchen https://instagram.com/p/4wstbsqe_Y/
- Bolten Ur-Alt & Landbier https://instagram.com/p/4tfILwOOKA/
- Schweine-Carpaccio mit Lauch-Relish, Salatnest & Popcorn https://instagram.com/p/4wufPIqezP/
- Popcorn von der Schwarte
- Abvocado-Melonensalat mit Zitronen-Lachs & rohem Schinken https://instagram.com/p/4wyghdqe7k/
- Roher Schinken
- Langusten Schwanz https://instagram.com/p/4uErmyOOLi/
- Gebratene Blutwurst mit Mango, Pistazienpesto & Erbpueree https://instagram.com/p/4w23OPqe1a/
- Die Schwierigkeit Blutwurst in Menge zu braten
- Herz-Ragout?
- Frühburgunder Peter Lingen https://instagram.com/p/4zasDXOOF4/
- Weingut Peter Lingen Ahr – http://www.weingut-lingen.de
- Ravioli in Menge vorbereiten https://instagram.com/p/44nCXBOOFo/
- Eisbein / Hämmchen
- Sud Shot
- Hämmchenravioli mit Baconschaum, glasierten Möhrchen & Sud-Shot https://instagram.com/p/4w-Dp9qe3J/
- Der Plan B
- Schweineöhrchen, Quarkmousse, Erdbeeren mit Colakraut https://instagram.com/p/4xDMakIy94/
- Norden Berlin http://nordenberlin.com
- Noch freie Plätze bei Annette & Torsten
- http://www.summerofsupper.de/theheligolandzanzibartreaty/
- http://www.summerofsupper.de/thegoodthebadandthedad/
- Geschmackssache Heimat https://www.facebook.com/GeschmackssacheHeimat
- Die Fette Kuh – Platz 1 bei Tripadvisor – Bester Burgerladen Deutschlands http://www.travelbook.de/deutschland/Die-10-besten-deutschen-Burgerestaurants-451749.html#forceDesktop=1
- Burger der Woche: Capresse
