- Txogitxu
- Ausprechhilfe: Tschogitschu
- Martin hat das Steak das erste Mal bei Möllers gesehen vor vielen jahren
- Wir wurden von Möllers eingeladen!
- Entrecote im Japan Cut
- Klassisch wird das Txuleton geschnitten
- Wo kommt die Oma-Kuh her?
- Sierra Nevada Tropical Torpedo IPA https://www.gourmondo.de/bier/sierra-nevada/tropical-torpedo-ipa-2000033935
- Kerntemperatur 42 Grad – ganz wichtig!
- Martin & Thomas haben mit Materia gegrillt https://www.instagram.com/p/BgVuurnDUIe/?taken-by=baconbakery
- Txogitxu im Ciderhouse
- Steak über der Kohle
- Der Grill, das Salzen und Steak mit der Grillgabel drehen geht https://www.instagram.com/p/BfyzjF_HTdj/?taken-by=baconbakery
- Nur Salz am Steak!
- Chorizo & Morzilla
- Bacalao – der trockene Kabeljau / Stockfisch
- Omlette mit Bakalau
- Bacalao Filet
- Rohe alte Oma!
- Geht das auf dem Beefer?
- Plancha gegen Rost?
- Patromax Pfanne!
- Dutch Ofen Deckel als Pfanne benutzen!
- Die Kühlkette von meinem Premium Steak
- Dry aging oder die baskische Art Steak abzuhängen
- Die Oma Kuh sollte man nicht Sous-Vide machen
- Rinderhälften in der KÜhlkammer https://www.instagram.com/p/Bf2zXZyH_w2/?taken-by=kuechenjunge
- Steak aus der Oberschale https://www.instagram.com/p/BgEVE21D_82/?taken-by=baconbakery
- Tatar aus der Oberschale https://www.instagram.com/p/Bf6h0qZHOM5/?taken-by=baconbakery
- Böhnchen Suppe
- Filet von der Oma Kuh – Schmeckt das anders?
- Dernauer Weinfrühling! http://www.dernau.de/veranstaltungen/weinfruehling/
- 9. + 10. Juni Südstadt Fest Wurstcase Szenario
- Chefkoch-Bingo
- Schweinelende mit grünem Spargel
- Werbung: Deichmann Pömps
- https://www.chefkoch.de/rezepte/3076651460307599/Schweinelende-mit-gruenem-Spargel.html?zufall=on
- Porterstek https://www.chefkoch.de/rezepte/3226951480085002/Porterstek.html?zufall=on
- Podcast-Empfehlungen!
- Dübels Geistesblitz Folge! http://www.duebelsgeistesblitz.de
- DG405 – Hashtagüberfunktion und andere Leiden der heutigen Zeit http://www.duebelsgeistesblitz.de/?p=1215
- Der Bastard! http://www.radiobastard.fm
- Gastro-Rockstar http://gastrorockstar.de
- Wrint https://wrint.de
- Fest & Flauschig https://open.spotify.com/show/1OLcQdw2PFDPG1jo3s0wbp
- Podcast Ufo http://podcast-ufo.fail
- Bits und So http://www.bitsundso.de
- Feuer Glut und Herzblut https://www.feuerglutundherzblut.de
Tag Archiv für steak
K-F-154 Txogitxu – Tschogitschu – die Oma Kuh & das Steak
K-F-151 San Sebastian Social Clubs – Kochclubs – Sociedad Gastronómica
- Martins und meine Reise nach San Sebastian
- Kurzer Reiseüberblick
- Wir werden die Themen auf mehrere Folgen aufteilen
- In dieser Folge geht es um die San Sebastian Social Clubs / sociedad gastronómica
- Gastronomische Gesellschaft https://de.wikipedia.org/wiki/Gastronomische_Gesellschaft
- Pintxos https://de.wikipedia.org/wiki/Pintxos_de_Donostia
- Imanol Jaca – Txogitxu, die alte Oma Kuh
- Cider Houses https://www.sansebastianturismo.com/en/eat/where-to-eat/cider-houses
- Essen & Trinken im Social Club
- Bohnensuppe mit Paprika, Chorizo, Blutwurst und Schweinebauch
- Lange in Olivenöl geschmorte Paprika
- In OLivenöl Frittierte Chorizo https://www.instagram.com/p/Bf5etKqFh91/?taken-by=doncaruso_bbq
- Beef Tatar, angegrillt aus der Oberschale https://www.instagram.com/p/Bf6h0qZHOM5/?taken-by=baconbakery
- Oma Kuh auf der heißen Plancha https://www.instagram.com/p/Bf_tQ1Pn1b5/?taken-by=baconbakery
- Steak aus der Oberschale https://www.instagram.com/p/BgEVE21D_82/?taken-by=baconbakery
Mit auf der Reise und im Podcast zu hören sind:
- http://www.baconbakery.de
- http://www.doncaruso-bbq.de
- https://www.fleischbotschafter.de
- http://poggegrillt.de
- https://bigbbq.de
Martin & Ich habe diese Reise auf Einladung von http://www.moellers-online.de bestritten.
K-F-137 5 Fragen – 5 Antworten: Urlaubsedition
5 Fragen an Martin:
- Frage 1: Was war dein leckerstes Gericht im letzten Jahr?
Antwort: Motherload Platte Big Hug BBQ
https://www.instagram.com/p/BBk9E5Gqezd/ - Frage 2: Was war dein geilster Burger im letzten Jahr?
Antwort: Burger der Woche mit Trüffelmayo, Sardellen, frittierte Kapern, Rucola, Portobello Pilz, Ciabatta bun und einseitig gegrilltes Patty von der TXOGITXU Omakuh
https://www.instagram.com/p/BMmBTMxjCBd/ - Frage 3: Worauf kommst du einfach nicht klar, obwohl alle es so sehr feiern im Bereich Essen/Trinken?
Antwort:
Laktosefreie Sachen, musst das sein! Muss es wirklich vegan sein? Vegetarisch reicht doch. Es gibt doch gute Milch! - Frage 4: Was ist Momentan der krasseste Nervfaktor in der Gastronomie, aus sicht der Küchenchefs?
Antwort: Allergene? Nope
Hygiene-Ampel? Nope
Die Deutschen geben zu wenig Geld für essen aus. Man kann die Köche nicht so gut bezahlen wie man es gernenwürde. Das hemmt dann auch wieder die Innovationen in diesem Bereich. - Frage 5: Und was aus sicht des Gastes?
Antwort: Schlechter unfreundlicher Service. Keine Intenretseiten vom Restaurant. Wenigstens Öffnungszeiten und Speisekarten kann man erwarten! - Martin in Kroatien Krk – Habt ihr Tipps für ihn?
- Chefkoch-Bingo: Minzkakao http://www.chefkoch.de/rezepte/2021831327844467/Minzkakao.html?zufall=on
5 Fragen an Chris:
- Frage 1: Wenn du ein Restaurant aufmachen würdest, wie würdest das Konzept ausschauen?
Antwort: eine kleine feine Location, 3-4 Tage die Woche geöffnet, geile Weine mit passend abgestimmten Weinen und ein wenig Livebegleitmusik wie Jazz. Oder einen kleinen Imbiss der Zweitverwertung eines Gemüseladens macht, nur tagsüber, nicht nur vegetarisch. - Frage 2: Welches Essen hast du mal so richtig versemmelt?
Antwort: Kaiserschmarren in der Agentur.
Die Paella und den Bulgur-Burger habe ich gerade noch retten können. - Frage 3: Welches Land würdest du unbedingt aus kulinarischer Sicht bereisen wollen?
Antwort: Japan und Nordeuropa (Norwegen, Dänemark, Schweden) - Frage 4: Wird dein Blog auch noch in 10 Jahren Küchenjunge heißen? Also auch dann noch, wen du so richtig alt bist?
Antwort: Jap, ich glaube auch noch wenn ich 60 Jahre alt bin. Küchenjunge ist ja eine Rolle in der Küche und hat nix mit dem Alter zu tun. - Frage 5.1: Nutella oder Nuspli?Streich die letzte Frage.
Antwort: Egal. Esse zu gerne Schokoladenauftrich zum Frühstück, deswegen gibt es das bei uns zu hause nicht. Im Urlaub esse ich es schon mal – dann ist die Marke egal. 😉 - Frage 5.2: Auf welches Rezept bist du besonders stolz?
Antwort: Das Döppekoochen Rezept von meinem Opa
http://www.kuechenjunge.com/2012/02/17/doppekooche-rezept-von-meinem-opa-eine-foto-love-story-fur-den-doppekooche/
und die Beste Tomatensauce der Welt:
http://www.kuechenjunge.com/2011/08/25/die-beste-tomantensauce-der-welt-aus-geschmolzenen-tomaten/ - Chefkoch-Bingo: Pasta mit Hüttenkäse und Co.
http://www.chefkoch.de/rezepte/432721134440653/Pasta-mit-Huettenkaese-und-Co.html?zufall=on
Frankreich-Rückblick:
- Flanksteak – Bavette: https://www.instagram.com/p/BXBWjw_H8qO/?taken-by=kuechenjunge
- Onglet:
https://www.instagram.com/p/BXJGDa0Hasj/?taken-by=kuechenjunge - Brillat-Savarin & Trüffel Käse: https://www.instagram.com/p/BXKzVADnZuF/?taken-by=kuechenjunge
- Getrüffeltes Rührei:
https://www.instagram.com/p/BXSKDSpH32V/?taken-by=kuechenjunge - Tarte au Citron
https://www.instagram.com/p/BXSmoYIH8Z6/?taken-by=kuechenjunge - Französische Würste
https://www.instagram.com/p/BXX3tRfnYRl/?taken-by=kuechenjunge
K-F-133 Regionales Essen, Foodtruck & “Der große Glander”
- Süddeutschland Regionale Konzepte im Supermarkt https://www.feneberg.de
- Der große Glander – Stevan Paul Blogparade https://www.mairisch.de/programm/stevan-paul-der-große-glander/blogparade
- Burger mit Fonduesauce und Trüffeln https://www.instagram.com/p/BUAL12nhaxv/?taken-by=baconbakery
- Mandarinen-Espuma mit Wodka, Wakame-Algen, Kumqust & zweierlei Kaviar http://www.kuechenjunge.com/2017/05/14/mandarinen-espuma-mit-wodka-wakame-algen-kumqust-zweierlei-kaviar/
- Wakame-Algen-Salat
- FlankSteak!
- Flanksteak von der Oma Kuh – 10 Jahre Alt
- Beef & Penny “Butcher” Werbung? Euer Ernst?
- Lieblingskochzeitung Effilee https://www.effilee.de
- Kochzeitungen & Kochbücher
- Meat in http://www.meat-in.de
- Martin und ich beim WWF-Foodtruck 06./07 Juli in Köln, Rudolfplatz http://www.wwf.de/aktiv-werden/aktionen/wwf-foodtruck-auf-tour/
- Regionales Essen
- Glückliche Schweine
- Das Fette Radler Südstadtfest – Release-Party – WurstCase-Szenario
- Alkoholfreies Bier
- Alkoholfreies IPA
- Riedenburger Dolden Null
- Nächster Supper-Club 16.07.2017 – „Schwein gehabt – wir lassen Federn“ http://www.kuechenjunge.com/2017/06/05/nchster-supper-club-16-07-2017-schwein-gehabt-wir-lassen-federn/
- Martin im Kroatien-Urlaub
- Chefkoch-Bingo
- Macadamia-Petersilien-Pesto http://www.chefkoch.de/rezepte/2756971427705858/Macadamia-Petersilien-Pesto.html?zufall=on
- Hackfleisch – Makkaroniauflauf http://www.chefkoch.de/rezepte/1856531300903405/Hackfleisch-Makkaroniauflauf.html?zufall=on
K-F-131 Metzger Max Esser & Rinderzucht Ralf Mager
- Bloggertour organisiert Von Max Esser http://www.wurst-esser.de
- Metzger, Fleischer, Schweinezuchtberatung Max Esser http://www.wurst-esser.de
- Rewe Richarth Köln http://www.rewe-richrath.de
- Rinderzucht Ralf Mager
- Regionale Einkaufen im Supermarkt
- Produzenten 60 Kilometer um Köln rum
- Mettbrötchen-Frühstück https://www.instagram.com/p/BUBhvtDBV6D/?taken-by=kuechenjunge
- Rundgang Geschäft
- Besichtigung Metzgerei
- Die Besonderheiten bei der Zubereitung von Schweine-/Zwiebelmett
- Cuter
- Reiferäume für Schwein & Rind – dry aged
- Küchenjunge mit Schweine Kotellet https://www.instagram.com/p/BUByN5Oh9n_/?taken-by=kuechenjunge
- Rinderzucht Ralf Mager
- Junge Rinder https://www.instagram.com/p/BUCWzTzBr4Y/?taken-by=kuechenjunge
- Besonderheiten bei der Zucht
- Das Futter für die Rinder
- Unterschiede der beiden Rinderrassen
- Biogasanlage
- Fleischverkostung der Jungbullen von Ralf Mager bei Rewe Richarth
- Clubsteak https://www.instagram.com/p/BUCqGDXhf_W/?taken-by=kuechenjunge
- Filet https://www.instagram.com/p/BUCqSF1BdPF/?taken-by=kuechenjunge
K-F-130 Der Backende Kühlschrank
- Der Kaputte Backofen https://www.instagram.com/p/BTMq4dmha4U/?taken-by=baconbakery
- Der Kaputte Kühlschrank https://www.instagram.com/p/BRNj8HjB7Im/?taken-by=kuechenjunge
- 0 Grad Fächer
- Lebensmittelaufbewahrung
- Lock & Lock Dosen bei QVC 😉
- Haltbarkeitsdaten für Plastikdosen?
- Refill in alte Mayo-Eimer
- Standart: Kaputte Kühlschrank-Schubladen
- Mircowelle ja oder nein?!
- Kochen in der Microwelle – euer Ernst?!?
- Kochen auf Gas
- Fisch Heißräuchern https://www.instagram.com/p/BS38KtJhgCp/?taken-by=kuechenjunge
- Tasty-Video-Style
- One-Pot-Videos
- Burger der Woche mit Rhabarber Ketchup, Ziegenquark aus der Vulkaneifel und Shizo Kresse im Roggen Bun https://www.instagram.com/p/BTWMQ-cAswm/?taken-by=diefettekuh
- Flanksteak https://www.instagram.com/p/BS-xEt1h1yO/?taken-by=kuechenjunge
- Gut ruhen lassen!
- Tritip Steak – Bürgermeisterstück
- Hanger-Steak – Onglet
- Pasta selbst gemacht https://www.instagram.com/p/BS_zMnuh6Q_/?taken-by=kuechenjunge
- Redaktionssitzung https://twitter.com/KuechenFunk/status/854965665748451329
- Kaffee Ernst
- Aero Press
- Burger der Woche mit vietnamesischem Kräutersalat, sauer eingelegtem Gemüse, Sriracha Mayo & Hoisin Sauce im Bánh Mì Bun mit schwarzem Sesam https://www.instagram.com/p/BTEnCRchwNZ/?taken-by=kuechenjunge
- Cafe 1980 vietnamesisches Bistro http://www.cafe-1980.de
- 7. Mai 14 Uhr MeatUP Mett up Mett, Hack & Tatar https://www.instagram.com/p/BTR567_BykJ/?taken-by=baconbakery
- Biertisch-Aufsatz für die Weberkugel
K-F-129 Internorga, Pasta & Verona
- Sehr gute Kritiken zur letzten Folge
- Hockdiher Podcast von Holgi: http://www.bayern.by/traditionell-anders/hockdiher-podcast/
- Martin nimmt ab…
- Naked Burger – Burger ohne Bun
- Internorga – Gastronomie-Messe in Hamburg
- Bullerei Besuch – Tim Mälzer
- esfck https://www.instagram.com/esfck/
- Carpaccio von esfck https://www.instagram.com/p/BRu9wgwhSkX/?taken-by=baconbakery
- Craftbeer Corner
- Freigeistbierkultur
- Das Fette Wiess auf der Internorga
- Jung van Mett https://www.facebook.com/JungvonMett/
- Cantina Popular – Ein Peruanischer Bacon Burger https://www.instagram.com/p/BR0YiILhy4E/?taken-by=baconbakery
- Störtebecker in der Elbphilharmonie
- Einen Hörer getroffen @drunkzillah https://www.instagram.com/p/BR08M_DApKF/?taken-by=latenightblock
- 07. Mai das nächste Meatup Cologne http://meatupcgn.tumblr.com
- Büffel Bill https://www.instagram.com/bueffel.bill/
- Gegrillter Spargel mit Büffel Mozzarella und Limonen-Bärlauchpesto https://www.instagram.com/p/BSWe2Lbh5JT/?taken-by=baconbake
- 29. – 30. April Dernauer Weinfrühlings Winedogs
- Chris reist nach Verona
- Lunch mit Giovanni Rana https://www.instagram.com/p/BSlZkA4BjQi/?taken-by=kuechenjunge
- Pastakurs bei Giovanni Rana https://www.instagram.com/p/BSlZkA4BjQi/?taken-by=kuechenjunge
- Tour durch die Fabrik von Giovanni Rana
- Weinbar No. 1 mit Tapas https://www.instagram.com/p/BSmZmubBQwA/?taken-by=kuechenjunge
- Fasan gefüllt mit Nüssen https://www.instagram.com/p/BSossxLhVTH/?taken-by=kuechenjunge
- Schifftour auf dem Gardasee https://www.instagram.com/p/BSqIsVQh22-/?taken-by=kuechenjunge
- Mittagessen am Gardasee https://www.instagram.com/p/BSqyIROBNDg/?taken-by=kuechenjunge
- Kroatien Tips für Italien
- Traeger Pellet Smoker
- Leasing Schwein – Borsti von Martin & Thomas
- Buntes Bentheimer – https://www.instagram.com/p/BSrdzr6hboV/?taken-by=baconbakery
- Burger der Woche zu Ostern: Mit gegrilltem Spargel & Bärlauch
- Pastrami Sandwich in der Fetten Kuh
- Flank Steak zu Ostern
- OsterHASENburger https://www.instagram.com/p/BSyKmbZByVH/?taken-by=kuechenjunge
K-F-117 Solo von der Toskana bis Berlin
- Martin in Holland
- Weinfest in der Toskana Vino al Vino
- Panzano in Chianti
- Der Pasta Macher: https://www.instagram.com/p/BKc-dTMDnm2/?taken-by=kuechenjunge
- Ein paar Links zu den Besuchen in den vergangenen Jahren:
- Dario Cecchini http://www.kuechenjunge.com/2011/10/12/officina-della-bistecca-antica-macelleria-dario-cecchini-in-panzano-chianti/
- Vino al Vino http://www.kuechenjunge.com/2012/09/21/vino-al-vino-2012-weinfestdegustation-in-panzano-im-chianti-italien-chianti-classico-pur/
- Dario Cecchini http://www.kuechenjunge.com/2012/10/02/ein-abendessen-beim-beruhmtesten-metzger-von-italien-zu-tisch-bei-dario-cecchini/
- Weingut Casa Loste http://www.kuechenjunge.com/2012/10/23/bio-weingut-fattoria-casaloste-in-panzano-in-chianti/
- Dario Cecchini http://www.kuechenjunge.com/2013/10/14/dario-cecchini-und-die-menschen-hinter-der-bistecca-alla-fiorentina/
- Die kleine Reibe https://twitter.com/KuechenFunk/status/786813145234800640
- Brühe & Sülze vom Kopf https://twitter.com/KuechenFunk/status/786813457949659136/photo/1
- DIE Tomatensauce https://twitter.com/KuechenFunk/status/786813710576685057
- Der Burger bei Dario Cecchini https://twitter.com/KuechenFunk/status/786814104799420416
- Tonno di Chianti by Dario Cecchini https://twitter.com/KuechenFunk/status/786814293282918403
- AUF NACH BERLIN
- Kumpel & Keule https://www.instagram.com/p/BLA7233gBcC/?taken-by=kuechenjunge
- Winevibes Rueda auf der Berlin Food Week https://www.instagram.com/p/BLBKzv-AuD6/?taken-by=kuechenjunge
- Mein Bericht von der Berlin Food Week & Stadt Land Food http://www.kuechenjunge.com/2016/10/04/stadt-land-food-2016-berlin-food-week/
- Wursten on Stage mit Bosch https://www.instagram.com/p/BLB_lHfgMSR/?taken-by=kuechenjunge
- Der Gewinner Felix: https://twitter.com/KuechenFunk/status/786815406602330112
K-F-092 Gedanken zu Restaurants, Urlaub und Tierhaltung
- Schäufele Christian https://instagram.com/p/51p2YiuOJD/?taken-by=kuechenjunge
- Kohle Manufaktur https://www.facebook.com/KohleManufaktur
- Die Kohle im Einsatz https://instagram.com/p/6Fqj8huOPT/?taken-by=kuechenjunge
- Liquid Bacon Beer
- Bier-Expedition im Rotlichtviertel von Amsterdam
- Bierverlust von Martin https://twitter.com/Latenightblock/status/632230913099874304
- Paella Bier mit Safran
- Geschmackssache Heimat in der Fetten Kuh
- Oulled Hämmchen Burger http://www.kuechenjunge.com/2015/06/05/pulled-hmmchen-burger-eisbein-mal-anders/
- Alkoholfreies Radler
- Craftbeer aus Österreich http://www.bevog.at
- Ein Kölsch aus Österreich
- Der Betrug mit den Dosentomaten
- Einkaufen im Italien Großhandel https://instagram.com/p/6PfTqMOOFP/?taken-by=kuechenjunge
- https://www.italia-import.de
- Standa Köln http://www.dumont-carre.de/dc/docs/125/
- Foie Gras – Gänsestopfleber
- Kommentar zu diesem Artikel http://www.kuechenjunge.com/2015/07/28/spaghettini-mit-foie-gras-champingon-rahmsauce/
- Massentierhaltung versteckt sich in so vielen Lebensmitteln!
- Die Wurst an der Bude, der Hähnchenwagen, etc…
- Wo kommt dein Fleisch her?
- Grillen mit Duroc, Kikok und dry aged Hochrippe https://instagram.com/p/6kDE-wqe9r/
- Meet & Eat in Köln http://www.meet-and-eat.info
- Blutwurst Lolli
- Bamberger Hörnchen – Kartoffeln
- Plancha Grillplatte
- Brownies
- Höreth Mühle https://instagram.com/p/6f20eUOODH/?taken-by=kuechenjunge
- Pfifferlings Post
- Wochenkarte auf Teller geschrieben
- Ein kleines Eis zum Kaffee https://instagram.com/p/6f3ORGOOD4/?taken-by=kuechenjunge
- Ein Essen bei Schubeck – der Oberkellner http://www.kuechenjunge.com/2009/07/22/ein-abend-bei-alfons-schuhbeck/
- Der Bericht im Focus https://instagram.com/p/6HlNNZuODJ/?taken-by=kuechenjunge
- Pfifferlinge auf Burger
- Südtirol Burger https://instagram.com/p/6IcDfIuOCX/?taken-by=kuechenjunge
- Schüttel-Brot
- BBQ-Cheeseburger
- Burger in Amsterdam
- Bratwurst in Holland grauenhaft
- In der drittbesten Frittenbude Hollands
- Tomahawk-Steak mit Oktopus & Chimichurri Sauce http://www.kuechenjunge.com/2015/08/11/chimichurri-bbq-surf-turf-vom-tomahawk-steak-oktopus/
- Gegrillter Oktopus mit Guacamole https://instagram.com/p/55LTKtqe_H/
- Burrata mit Mango
- Mundgefühl
- Oktopus Carpaccio
- Der Käseladen in Alkmaar https://instagram.com/p/6X5_LpKexX/?taken-by=soupsfornoobs
- Pesto-Käse
- 10 Jahre alter Beemster
- Blauer Käse
K-F-082 Die Sau ist tot and Sorry for the Sound!
Mega Sorry für die schlechte Soundquali! Auphonic hat getan was es konnte – ihr hättet es mal vorher hören sollen. Ich habe Sven bei der Aufnahme total gut verstanden, aber leider hat Mumble hier Mist gebaut. Das nächste mal nehmen wir wieder über Skype auf. Ich hoffe ihr könnt es ertragen. ;-(
- Küchentür & Treppe grillen
- Selber wursten http://www.kuechenjunge.com/2014/07/31/selber-wurst-machen-merguez-die-leicht-scharfe-paprika-lammwurst/
- Grobe Bratwurst
- Feine Wurst & Kuter
- Himmel & Äd Bratwurst http://www.kuechenjunge.com/2014/07/29/wurst-himmel-d-mit-blotwoosch-in-zwei-varianten-bosch-blogger-challenge/
- Berliner Art – Leber mit Apfel und Zwiebel
- Leberburger mit Apfel & Zwiebel https://instagram.com/p/1TWNZHOOA5/
- Holgi Kombüse http://www.wrint.de/category/kombuese/
- Wurstspritze – Baumarkt-Variante https://www.youtube.com/watch?v=S4T-10FwPx8
- Wrint Hörerinnen grillen
- Der Bastard http://derbastard.com
- Fenchel Bratwurst http://www.kuechenjunge.com/2014/07/30/wurst-salsiccia-italienische-grobe-schweine-bratwurst-mit-fenchel-oder-oregano-knoblauch/
- Harz 4 Möbel http://hartzivmoebel.blogspot.de
- Berliner Hocker https://twitter.com/Culinaricast/status/586791665614069760
- Forstner-Bohrer http://de.wikipedia.org/wiki/Forstnerbohrer
- Foodcamp Franken Video – Wurst Tanz https://www.youtube.com/watch?v=Yk8hal70158
- Baguette mit Wurstbrät https://twitter.com/Culinaricast/status/580775609795772416
- Abendbrot
- Gulasch wie bei Muttern
- Wrint Bolognese http://www.wrint.de/2015/04/01/wr415-kleine-kochschule-ix/
- Königsberger Klopse
- WDR Burger Beitraghttp://www1.wdr.de/mediathek/video/sendungen/markt/videomarkt304_size-L.html?autostart=true#banner
- Hans im Glück http://hansimglueck-burgergrill.de
- Wo für das Sesam auf dem Bun?
- gerösteter Sesam
- Schwein Schlachten https://instagram.com/p/1SgBF9uOHi/
- Leber Burger mit Bacon
- Geflügel-Leber
- Sülze selber machen https://instagram.com/p/1U0DnmOOPc/
- Ingo Holland Quatre Épices http://www.amazon.de/gp/product/B00K5MUZKS?ie=UTF8&camp=3206&creative=21426&creativeASIN=B00K5MUZKS&linkCode=shr&tag=kuechenjungec-21&qid=1429278724&sr=8-1-spell&keywords=ingo+holland+pastette
- Schweinskopfsülze
- Knipper-Sülze
- Pökeln nass & Trocken http://de.wikipedia.org/wiki/Pökeln
- Eisbein! https://instagram.com/p/1drdlXOONq/
- Nelken, Lorbeer, Wacholderbeeren & Zwiebel
- Nackenbraten bei 160°
- Immer an der dicksten Stelle messen
- Kosaken-Senf mit groben Pfeffer
- Zwiebel-Salat
- Film-Tip: Steak-Revolution http://www.amazon.de/gp/product/B00U0FJMOK?ie=UTF8&camp=3206&creative=21426&creativeASIN=B00U0FJMOK&linkCode=shr&tag=kuechenjungec-21&qid=1429278943&sr=8-1&keywords=Steak-Revolution
- Die Sache mit dem Fett im Fleisch
- 13 Jahre alte Kühe
- Kobe-Beef
- Mit Salzwasser würzen
- Spanische Kartoffeln
- Schaschlick
- Verlosung – Rosewein gewinnen: http://www.kuechenjunge.com/2015/04/15/gebackene-austern-mit-wachtelei-dinner-party/
- Dem Bastard sein neuer Podcast: http://www.mit-alles-und-scharf.de
