- Martin war auf der BBQ Week in Köln
- Martin hat die ganzen Neuheiten von Skooti gesehen
- Messeneuheiten von Skotti https://de.skotti-grill.eu/ – Werbehinweis – Werbung aus Überzeugung.
- Und war dann extra noch mal bei Christian von Skotti und hat ein Interview gemacht https://www.instagram.com/p/DdJQGUWohbv/
- Neuer Frame für den Skotti Booster
- Der neue Skotti Big
- Weiterentwicklung des normalen Skottis
- Erster Tacco Bell Deutschlands eröffnet in Köln https://www.instagram.com/p/Dc3tC7gsguG/
- TexMex Küche
- KopyKatz.Premium am 22. September PopUp in der Fetten Kuh – Martin zusammen mit Thomas https://www.instagram.com/kopykatz.premium/
- Katz Deli New York
- Bacon Gravy in der Fetten Kuh zum Burger zu GamesCon https://www.instagram.com/p/Dci9II0KEE1/
- Burger mit Ahornsirup-Bacon, weißer Cheddar, Mayo, gebeiztes Eigelb https://www.instagram.com/p/Dc0U9CjKJxi/
- Miso und Ahornsirup Lack auf knusprigen Bacon gestrichen und dann karamelisiert
- Burger-Entdeckung von Martin
- Smashed Burger Thema Plancha
- Salsicca Smashed Burger https://www.instagram.com/p/Dc5jKphISwH/
- Gewürzgurken-Kaviar
- Fruchtgellee als alternative
- Wolfsbarsch in Salzkruste gebacken
- Rote Beete in Salzkruste gebacken https://www.instagram.com/p/DcjYZ4Wo5G4/
- Brasserie Marie https://brasserie-marie.de/
- Mitgeholfen Küche Brasserie
- Interview Christian Skotti – Hier auch das Video dazu: https://www.instagram.com/p/DdJQGUWohbv/
Tag Archiv für smashed burger
K-F-342 Burger-Action & neues von Skotti
K-F-334 No Halve Hahn in Kölle & verbrannte Finger
- Martins Name ist jetzt ein Projekt an der Fachhochschule
- Küchen-Fail des Jahres drei Finger verbrannt
- UHU-Club! Unter Hundert!
- Jüngste Kullinarische Erfahrung von Martin.
- Südamerikanisches Hähnchen Botao – Rotterdam & Denhaag https://www.instagram.com/botaordm/
- Halbe Hähnchen über Holzkohle
- Preiskampf in Holland? Tourismussteuer von 8 auf 20% erhöht.
- Deutsche Diskounter gehen in den Preiskampf mit den Holländischen Supermärkten
- Burger der Woche in der Fetten Kuh: Burger mit Steak https://www.instagram.com/diefettekuh/
- Köln Bagel: Bounce Bagel – auf Sauerteigbasis https://www.instagram.com/bouncebagel/
- Dortmunder Salzkuchen mit Mett
- JP Performance – Burger
- Zimtschnecke im Museumscafe
- Berlin: Home of Dumblings https://www.instagram.com/homeofdumplings/
- Youtube Ordio Folge mit ihr https://www.youtube.com/watch?v=c-gv5DOJ8BQ
- Studio Gastro Podcast Folge https://www.instagram.com/fietegastro/
- Frühstück nicht im Hotel
- Käsebrot Dilema
- Stadt am Frankfurter Flughafen / Hotels, Restaurants, Geschäfte
- Dorian Lounge / Techno / Alte leute feiern?!
- Mit Kühlbox ins Hotel…
- Smahed Burger von der Plancha https://www.instagram.com/p/DX4bEY2ICen/
- Oklahoma Style Zwiebeln… Nicht so viel Crunch im Fleisch?!
- Richtige Palette?! Heiko – der Burgersmasher https://www.instagram.com/stories/highlights/17930824189175735/
- Moesta Smasher -> Amazon https://amzn.to/3RrcBQ1
- Es ist Spargel Zeit!
- Colemans Senf Pulver https://amzn.to/4uxXGlt
- Captain Morgen 0,0 Cola Zero
K-F-295 Mindestens haltbar bis heißt nicht tödlich ab!
- Neue Gastrokonzepte wenn man wenige Mitarbeiter hat
- Restaurant Feinschiff https://www.restaurant-feinschliff.de/
- Amuse
Brot · Butter
Mozzarella – Tomate · Melone
Garnele – Sepia Pasta · Grüner Spargel
Rippchen – Bohne · Shiitake
Erdbeere – Litchi · Thaibasilikum
Petits fours - Kalamnsi Zitronen
- MSG Ggeschmacksverstärker wieder groß in mode
- Kewpi Mayo https://amzn.to/4bs4RBM
- Sydney & Frances Mayo https://sydneyfrances.com/Jean-Baton-Mayonnaise-Belgian-Recipe-245ml/270115
- Tokyo gerade sehr günstig
- Nach New York reisen aktuell sehr viele
- Unbedingt mal in Katz Deli
- Chris fährt im Sommer nach Hamburg
- Martin nach Holland
- Der Big Mac Index https://de.wikipedia.org/wiki/Big-Mac-Index
- London Fried Chicken – Heinz Morley Sauce aus UK
- Eigener Saucenschrank
- “Mindestens haltbar bis” heißt nicht tödlich ab!
- Martin auf der Spoga
- Plancha das neue Game für dieses Jahr
- Six o’Clock Spoga Party
- Wagyu gab es auch überall
- Moesta One https://moesta-bbq.com/Moesta-ONE/
- Fläche ist alles bei der Plancha
- Smashed Burger
- Smashed Burger braucht mindestens 25 % Fett
- Gegrillte Limette für die Suppe https://www.instagram.com/p/C8pZz5BMM9G/
- Fisch auf der Haut mit Brotkruste
- Wichtig: Loch in der Plancha! Zum Dreck und Öl reinziehen
- Ooni Detroid Style https://www.instagram.com/p/C8SPV2-sSZJ/
- Pan Pizza ist geil!
- Pizza-Sandwich auch sehr genial
- Neuer Aufreger: Loaded Olive Öl
- Terminvorhersagen:
- Sonntag ist Meatup! 30.06.2024
- 14. – 15. September als Meatup Camp-Edition in Meerbusch am Rhein
- 4.-14. Juli Mediamarkt Köln – The Champions-Burger – Foodtrucks https://thechampionsburger.de/
- Chefkoch-Bingo
- Gratinierter Spargel https://www.chefkoch.de/rezepte/953861200929692/Gratinierter-Spargel-mit-Baerlauch-und-Ziegenkaese.htm
- Oreo Kuchen „Riesen Oreo“ https://www.chefkoch.de/rezepte/1990581322569363/Oreo-Kuchen-Riesen-Oreo.html?zufall=on
- Oreos mit Bacon https://www.instagram.com/p/C8om8kqtK2-/
- Martins Süße Gnocchi https://www.instagram.com/p/C8bvcgGtLhj/
