Mega Sorry für die schlechte Soundquali! Auphonic hat getan was es konnte – ihr hättet es mal vorher hören sollen. Ich habe Sven bei der Aufnahme total gut verstanden, aber...
Mega Sorry für die schlechte Soundquali! Auphonic hat getan was es konnte – ihr hättet es mal vorher hören sollen. Ich habe Sven bei der Aufnahme total gut verstanden, aber leider hat Mumble hier Mist gebaut. Das nächste mal nehmen wir wieder über Skype auf. Ich hoffe ihr könnt es ertragen. ;-(
Frohe Weihnachten & ein gutes Neues Jahr Mein Gast: Ylva von https://derklangvonzuckerwatte.wordpress.com Was gab es bei Ylva zu Weihnachten? Burger! http://instagram.com/p/w_l_ecKjo3/ Ylva hat Martin in Köln in der Fetten Kuh besucht http://www.diefettekuh.de Welche...
Frohe Weihnachten & ein gutes Neues Jahr
Mein Gast: Ylva von https://derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Was gab es bei Ylva zu Weihnachten? Burger! http://instagram.com/p/w_l_ecKjo3/
Ylva hat Martin in Köln in der Fetten Kuh besucht http://www.diefettekuh.de
Welche sind die Besten Bun Rezepte?
Bun Rezept von Uwe http://www.highfoodality.com/rezepte/grillen-barbecue/brioche-burger-buns/
Bun Rezept von Alexander http://www.chefhansen.de/2014/07/22/big-b-und-brioche-burger-buns-aus-dem-thermomix/
Bun Wunderteig Rezept aus dem Buch Auf die Hand von Stevan Paul [Amazon]
Dieses Rezept gibt es auch bei Annette: http://www.culinarypixel.de/burger-roquefort-kalb-rind-suesswein-bordeaux/
Blitzgurken – Auch aus Auf die Hand
Bei Chris zu Weihnachten
Enten-Consommé http://instagram.com/p/xAMez1OOGL/
Suppe klären mit Ei und Leinentuch
Suppe klären mit Klärfleisch
Panna Cotta mit Maracuja http://instagram.com/p/xANIv-OOHU/
Die Maracuja gab es hier: http://www.tropenbox.de
Essen am ersten Weihnachtsfeiertag
Thunfisch in Wasabi-Erdnusskruste auf Reisnudel-Curry-Gemüse http://instagram.com/p/xCvQdLOONn/
Riesen-Gamba mit Tomaten-Paprika-Risotto http://instagram.com/p/xCwLuYuOAN/
Sauerteig von Ylva mit Namen aus Game of Thrones
Roggen-Sauerteig “Arya Stark” http://instagram.com/p/xKHzB3Kjus/
Anstellgut aus Mehl & Wasser
Der Teig muss 3 Tage lange gefüttert werden
Düfte: Hefe, Käsefüße, Alkohol,…
Warum ist schlimm das Rob Stark gestorben ist? Weil er einen Namen hatte!
Zu Besuch bei Arnd Erbel
Podcast http://kuechen-funk.de/2014/11/23/k-f-070-freibaecker-arnd-erbel-die-liebe-zum-baeckerhandwerk/
Bilder http://www.kuechenjunge.com/2014/11/14/freibcker-arnd-erbel-ein-genusshandwerker-der-seinen-beruf-liebt/
Brötchen frisch Backen zum Frühstück
Teigansatz bereits Mittwochs für Samstag machen
Angrillen in Köln https://twitter.com/KuechenFunk/status/551346985660588033/photo/1
Fleischwurst & Schmalzbrote http://www.kuechenjunge.com/2015/01/07/meatupcgn-nr-8-angrillen-mit-dem-kchen-funk-und-ganz-viel-napoleon/
Wenn Foodies kochen!
Kochbuchprojekt von Ylva
Eingefahrene Wege verlassen – Neue Dinge ausprobieren
Überraschungsmenü kochen mit Freunden
Vongole, Thunfisch, Oktopus, Austern, Pizzateig, Spaghetti, Spargel
Gratinierte Austern mit Spargel http://instagram.com/p/xICL_zuOF9/
Pulpo-Salat http://instagram.com/p/xICRm4uOGN/
Thunfisch-Tatar http://instagram.com/p/xICbXKOOGj/
Spaghetti Vongole http://instagram.com/p/xIClJ6uOG2/
Fischsuppe mal anders – Fenchel, Zwiebeln, Knoblauch, Sahne, Gemüsebrühe, Fischwürfel
Gyouza – Chinesische Ravioli http://instagram.com/p/xHXpyIqjhc/
Füllung aus Schweinehack, Weisskohl, Shitake-Pilze, Knoblauch, Sojasauce, Lotuswurzeln
Teig sehr dünn ausrollen
Dip aus Sojasauce und Reisessig
Ernst Kaffeerösterei http://www.ernst-kaffee.de
Wie bereitet man Kaffee zu
Urlaub in Neuseeland
Urlaub in Hawai
Kona Kaffee Hawai http://de.wikipedia.org/wiki/Kona-Kaffee
Hawai und Wein
