- Martin war auf der BBQ Week in Köln
- Martin hat die ganzen Neuheiten von Skooti gesehen
- Messeneuheiten von Skotti https://de.skotti-grill.eu/ – Werbehinweis – Werbung aus Überzeugung.
- Und war dann extra noch mal bei Christian von Skotti und hat ein Interview gemacht https://www.instagram.com/p/DdJQGUWohbv/
- Neuer Frame für den Skotti Booster
- Der neue Skotti Big
- Weiterentwicklung des normalen Skottis
- Erster Tacco Bell Deutschlands eröffnet in Köln https://www.instagram.com/p/Dc3tC7gsguG/
- TexMex Küche
- KopyKatz.Premium am 22. September PopUp in der Fetten Kuh – Martin zusammen mit Thomas https://www.instagram.com/kopykatz.premium/
- Katz Deli New York
- Bacon Gravy in der Fetten Kuh zum Burger zu GamesCon https://www.instagram.com/p/Dci9II0KEE1/
- Burger mit Ahornsirup-Bacon, weißer Cheddar, Mayo, gebeiztes Eigelb https://www.instagram.com/p/Dc0U9CjKJxi/
- Miso und Ahornsirup Lack auf knusprigen Bacon gestrichen und dann karamelisiert
- Burger-Entdeckung von Martin
- Smashed Burger Thema Plancha
- Salsicca Smashed Burger https://www.instagram.com/p/Dc5jKphISwH/
- Gewürzgurken-Kaviar
- Fruchtgellee als alternative
- Wolfsbarsch in Salzkruste gebacken
- Rote Beete in Salzkruste gebacken https://www.instagram.com/p/DcjYZ4Wo5G4/
- Brasserie Marie https://brasserie-marie.de/
- Mitgeholfen Küche Brasserie
- Interview Christian Skotti – Hier auch das Video dazu: https://www.instagram.com/p/DdJQGUWohbv/
Tag Archiv für plancha
K-F-342 Burger-Action & neues von Skotti
K-F-295 Mindestens haltbar bis heißt nicht tödlich ab!
- Neue Gastrokonzepte wenn man wenige Mitarbeiter hat
- Restaurant Feinschiff https://www.restaurant-feinschliff.de/
- Amuse
Brot · Butter
Mozzarella – Tomate · Melone
Garnele – Sepia Pasta · Grüner Spargel
Rippchen – Bohne · Shiitake
Erdbeere – Litchi · Thaibasilikum
Petits fours - Kalamnsi Zitronen
- MSG Ggeschmacksverstärker wieder groß in mode
- Kewpi Mayo https://amzn.to/4bs4RBM
- Sydney & Frances Mayo https://sydneyfrances.com/Jean-Baton-Mayonnaise-Belgian-Recipe-245ml/270115
- Tokyo gerade sehr günstig
- Nach New York reisen aktuell sehr viele
- Unbedingt mal in Katz Deli
- Chris fährt im Sommer nach Hamburg
- Martin nach Holland
- Der Big Mac Index https://de.wikipedia.org/wiki/Big-Mac-Index
- London Fried Chicken – Heinz Morley Sauce aus UK
- Eigener Saucenschrank
- “Mindestens haltbar bis” heißt nicht tödlich ab!
- Martin auf der Spoga
- Plancha das neue Game für dieses Jahr
- Six o’Clock Spoga Party
- Wagyu gab es auch überall
- Moesta One https://moesta-bbq.com/Moesta-ONE/
- Fläche ist alles bei der Plancha
- Smashed Burger
- Smashed Burger braucht mindestens 25 % Fett
- Gegrillte Limette für die Suppe https://www.instagram.com/p/C8pZz5BMM9G/
- Fisch auf der Haut mit Brotkruste
- Wichtig: Loch in der Plancha! Zum Dreck und Öl reinziehen
- Ooni Detroid Style https://www.instagram.com/p/C8SPV2-sSZJ/
- Pan Pizza ist geil!
- Pizza-Sandwich auch sehr genial
- Neuer Aufreger: Loaded Olive Öl
- Terminvorhersagen:
- Sonntag ist Meatup! 30.06.2024
- 14. – 15. September als Meatup Camp-Edition in Meerbusch am Rhein
- 4.-14. Juli Mediamarkt Köln – The Champions-Burger – Foodtrucks https://thechampionsburger.de/
- Chefkoch-Bingo
- Gratinierter Spargel https://www.chefkoch.de/rezepte/953861200929692/Gratinierter-Spargel-mit-Baerlauch-und-Ziegenkaese.htm
- Oreo Kuchen „Riesen Oreo“ https://www.chefkoch.de/rezepte/1990581322569363/Oreo-Kuchen-Riesen-Oreo.html?zufall=on
- Oreos mit Bacon https://www.instagram.com/p/C8om8kqtK2-/
- Martins Süße Gnocchi https://www.instagram.com/p/C8bvcgGtLhj/
K-F-194 Kichererbse, Kochzeitschriften und Metzger-Sterben
- Budweiser Bier
- Früher Paderporner Pils vor der Disko
- Bonner Wiess von Alemania
- Lahnsteiner Brauerei
- Doppelbock
- Burger bei Backwerk & Penny?!
- Küchen-Funk in der Effilee https://www.effilee.de/
- Völlerei und Leber Schmerz https://www.voellereiundleberschmerz.de/
- Rezept: Gefüllte Kaninchenrücken mit Senfsauce, Erbsenpüree & Vanille Möhre https://www.kuechenjunge.com/2019/11/16/meister-lampe-bittet-zu-tisch-gefllter-kaninchenrcken-mit-senfsauce/
- Kochen – Stevan Paul https://amzn.to/334FEKz
- Martin war bei Materia
- Materia isst jetzt kein Fleisch mehr!
- Veganer Burger? Pattie = Kicherbse, Linsen, Gemüse und Kräutern. Dazu rote Beete Mayo!
https://www.instagram.com/p/B47isN_hNiC/ - Qualitarier?!
- Vegane Mayo Kichererbsen Wasser als Eiersatz
- Hummussexual – Shahak Shapira https://www.youtube.com/watch?v=AjT5Fu8-g1Q
- Sehr gutes Frühstück in Köln https://kaffeesaurus.com/
- Hummus mit Basilikum-Pesto & Pinienkerne
- Mett – Endlich die Lösung!
- Wieviel Metzger sind es noch in Köln?!
- Alte Metzger und Metzger Sterben
- Fiese Oliven!
- Griechenland Lebensmittel
- Qualitäten Oliven sehr starke unterschiede
- Oliven erst nach der Fermentation essbar. Gibt nur ein oder zwei Sorten die direkt vom Baum essbar sind.
- Event mit Dessert Inc. Chicken & Waffels https://www.instagram.com/p/B4iaGSbochm/
- Frische Donuts
- Torstens Frage nach Plancha für die Aussenküche
- Weber Einsatz Plancha für den Gasgrill
- Plancha von Camping Gas
- Feuerring, auch als Aufsätze für diverse Grills
- Ceviche erstes Mal Selber gemacht!
- Ceviche Tropical mit Maracuja https://www.instagram.com/p/B4sWiM3BfuQ/
- Amazon Shop Chris -> Ceviche Buch + Stevan Paul Buch, Gewürze & Werkzeug! https://www.amazon.de/shop/kuechenjunge
- Gewinnspiel Auslosung!
- Fischers Fritze von Ankerkraut
- Jakobsmuschel https://www.instagram.com/p/B40XT9Xh7Ke/
- Uferlichter https://www.uferlichter.de/Startseite.html
- Adventsmarkt mit der Fetten Kuh auf dem Chlodwigplatz https://www.koeln.de/tourismus/weihnachtliches_koeln/weihnachtsmaerkte/adventsmarkt-auf-dem-chlodwigplatz_959646.html
- Chefkoch-Bingo:
- Studentenfutterkuchen https://www.chefkoch.de/rezepte/2780831430230756/Studentenfutterkuchen.html?zufall=on
- Erdbeer-Likör https://www.chefkoch.de/rezepte/1048481209735028/Erdbeerlikoer.html
