Tag Archiv für kochbuch

K-F-140 Kochbuchproduktion & Grafschafter Zuckerrübensirup

K-F-069 Interview mit Stevan Paul – sein neues Buch “Auf die Hand”, Streetfood, u.v.m.

Am Anfang ist der Sound ein wenig schwierig, da mein Mirco über Stevans Lautsprecher in seinem Micro aufgezeichnet wurde… Leider hat auch Auphonic diese Artefakte nicht ganz rausbekommen. Trotzdem wünsche ich euch viel Spaß!

K-F-029 Interview mit Stevan Paul nutriculinary.com

 

K-F-026 Kulinarische Kochbuchvorstellung von Stevan Paul – Deutschland Vegetarisch

Ergänzung von anwesenden Foodbloggern:

Und zum Schluss noch das Menü:

Riesling brut – Weingut Odinstal Magnum oder Abraxxxas (Berliner Weisse Rauchmalz)

***

Erbspüree | Knusperzwiebel | Pumpernickel
Pitter und Jupp

Grauburgunder Steinwiege trocken 2012 Rainer Schnaitmann
Grätzer(Weizen Rauchmalz Weidenrinde)

***

Feldsalat | Kartoffeldressing | Krachelchen | wachsweiches Ei

Riesling Spätlese 2010 Mannwerk
Helios Weizen

***

Wickelklöße | Spinat Haselnuss Bröselbutter | Rosenkohl Maronen

Spätburgunder 2011 Shelter Winery
Ehrenfelder Alt

***
Errötende Jungfrau

Pinot rosé brut 2006 – Bernhard Huber
Sauer-Himbeerporter