- Frohes neues Jahr
- Martins neuer Job
- Bezugnahme
- Kommentar von bleff jeff
- Eggnog Rezept https://trinkreif.de/cocktails/amerikanischer-eggnog-rezept/
- Korrektur: Der Hörerbetrug – Scam & Camillo!
- Christians Weihnachtsessen, mal ganz einfach https://www.instagram.com/p/CmkIuQaJxqq/
- Zu Spät für Markklöschen
- Königinpasteten mit Ragout fin
- Schweinefilet unter der Bärlauchkruste, Rahmpolenta, Bohnen im Speckmantel
- Creme Brullet mit Kirschgrütze und Kekskrümmeln
- Neue Auster: Zeeuwse Platte – Delta Ostrea
- Kalbsbäckchen
- Rinderbraten Sauce mit Printen abbinden
- Holland Urlaub über Silvester
- Dosenbier
- Fourchette Bier https://fourchette.beer/
- Toll am Strand zu sein!
- Hummer zu Silvester: https://www.instagram.com/p/CnCxJThJy2S/
- Dry Aged Steak – Skotti indoor https://www.instagram.com/p/CnAMONNMCQk/
- Tatar von der geräucherten Forelle https://www.instagram.com/p/Cm4mtfip1yy/
- Aufstriche in Holland – mit Altem Gouda oder Hot Wings!
- Werbung
- Der Ooni Pizza Stahl als Alternative für den Heimofen
- https://de.ooni.com/collections/pizza-stones/products/ooni-pizza-steel
- https://www.instagram.com/p/CnIAerspZhC/
- Zutaten aus dem italienischen Supermark!
- Fiordilatte Käse
- Scharfe Salami
- Selbstgekochte Tomatensauce
- Pasta beim nächsten Mal!
Tag Archiv für holland
K-F-263 Frohes Neues Jahr
K-F-258 Herbstferien mit jeweils 5 Fragen
- Kleine Urlaubsfolge mit jeweils 5 Fragen
- Martin fängt an zu beantworten:
- 1. Was ist deine Geheimwaffe für ein gelungenes Abendbrot (Also, wenn man wirklich ein Brot isst, nicht warm kocht o.ä.)
- 2. Bestes Produkt aus der Dose/Glas, das du zuletzt gegessen hast?
- 3. Dein letzter Küchen-Fail den du dich nicht traust zu erzählen.
- 4. Was sind deine liebsten Snacks, wenn du auf der Couch fernseh schaust? (Gekauft, aber auch eins, das man zubereiten muss)
- 5. Drei Zutaten/Dinge, die man unbedingt in Holland im Supermarkt kaufen sollte (Was es nur dort gibt)
- Und nun zu Christian:
- 1. Alles wird teurer. Der Einkauf im Supermarkt wird immer mehr Luxus. Merkst du selbst bei dir schon, dass du deswegen anders einkaufst, also günstigere Ersatzprodukte kaufst oder sogar verzichtet
- 2. Der Döner ist ja aktuell eine gute Messlatte für die Preisentwicklung in der Gastronomie, bis wie viel Euro würdest du noch für einen Döner ausgeben. Ab wann bist du raus.
- 3. Burger vs. Schnitzel. Für ein gutes Kalbsschnitzel mit Beilage zahlen die Leute gerne über 20 Euro. Für einen Burger sind die meisten Leute schon bei über 10€ raus. Einkaufspreise und Zubereitung sind aber meist nicht höher, was glaubst du, woran das liegt
- 4. Der Herbst ist! An welches Gericht musst du als Erstes denken?
- 5. Der beste Kaffee, den du dieses Jahr getrunken hast?
- Aus den Kommentaren zur Pizzafolge: Drehender Pizzastein für den Onni – Danke WestwoodBBQ https://amzn.to/3Mr61md
K-F-254 Supperclub Rückblick & BBQ Restaurants
- Rückblick SupperClub von Christian
- FINGERFOOD Ajoblanco mit Mandelsplitern & Melone, ein Lachstatar mit Teriyaki-Mayo, Furikake & knuspriger Lachshaut und ein Spieß von Magen und Herz mit Granatapfel-Sauce von Hühnchen vom Karlshof
- ANDERSPASTI Gelee vom klaren-Tomatensaft mit Scampi und Buratta-Schaum, frittierter Auberginen-Salat mit konfirtem Knoblauch und Minze und Baguette mit geschmolzenem Lardo
- HEY MAKARELE Rohe Makrele im Ceviche-Style mit gegrillter Ananas, Honig-Fermentierter Chili, roten Frühlingszwiebeln und einem Sud aus Gurke, Fenchel, Limette, Ananas-Saft und Rosa-Pfeffer
- HATTU MÖHRCHEN? Möhrenpüree mit Orangenolivenöl, gegrillte Möhre mit Ahnorsirup & Harissa, gefuffter Quinoa & Haselnuss und frittiertes Möhrengrün
- MUH & MÜHCHEN Sousvide Kalbstafelspitz auf Blumenkohl-Püree mit frischem Meerrettich, gegrilltes dryaged Ribeye-Steak, Gel von der geschmorten Zwiebel, Jus und kleine gegrillte Fächerkartoffel
- KALT ERWISCHT Selbstgemachtes Vanielleeis mit 28 Eigelb und kalter Johannisbeer-Schoko-Brownie mit Johannisbeer-Sauce und Pluver
- Kochbuch Ceviche von Juan Danilo https://amzn.to/3SJeJyL
- Sousvide Stick von Chris (Caso) https://amzn.to/3BVgfrT
- Update Pfau bei Martin im Ferienhaus
- Schlechte Restaurant Erfahrungen abschaffen
- Black Smoke Rotterdam https://www.instagram.com/p/Cgro9Was5_v/
- Wir waren damals in Antwerpen
- Black BBQ Bonanza 4.0 Platte
- Beilagen waren umwerfend
- Cornbread
- Creamed Corn
- blacksmoke.nl
- Neue Restaurants bei Martin in der Nähe des Ferienhauses https://www.instagram.com/p/Cg4GMLUMZl1/
- Die neuen Petromax Kühltaschen https://www.instagram.com/p/CgeJBGHD60F/ Leider kann man sie noch nirgendwo bestellen oder verlinken
- Petromax Kühlbox https://www.petromax.de/px-produkte/kuehlbox/
- Ankündigung: Meatup 21. August in Köln! https://www.facebook.com/events/1190985224783771
K-F-248 Menschen die Koriander Essen kriegen das nicht!
- Martin in Stuttgart
- Maultaschen & Spätzle
- Tannezäpfle
- Hacker Pschorr Radler
- Edelstoff Augustiner
- Mühlen Kölsch
- Pfaffen Bier – Kommentar von Phillip https://www.pfaffen-bier.de/
- Chris hatte Corona
- Menschen die Koriander Essen kriegen das nicht!
- Kein Geschmacksverlust
- Hühnersuppe mit Bockwurst, Brötchen und Senf
- Pho Suppe
- Bärlauchkruste auf Lachs
https://www.instagram.com/p/Cca2ms-M93_/ - Belgien Reise Stay Tuned: 6. – 8. Mai
- Visit Flanders https://www.visitflanders.com/de/ #werbung
- Oster-Essen?
- 40 Jahre Brasserie d‘Achouffe 1,5l Sonderflasche https://www.instagram.com/p/CcnQzuls9y5/
- Waffeln mit Bacon & Ahornsirup https://www.instagram.com/p/Ccc7-GTjhJu/
- Mini Fertig Pizza-Teige
- Welches Frittenfett in die Friteusse? Raps- oder Erdnussöl?
- Wildkräutersalat mit Spargel, Erdbeeren und Ziegenkäse in knusprigem Speckmantel https://www.instagram.com/p/Ccil28IrVnR/
- Selbstgemachte Ravioli gefüllt mit Ziegenfrischkäse, Ricotta, Honig, Pinienkernen, Thymian & Fleur de Sel. Danach mit flüssiger Trüffelbutter beträufelt und bestreut mit Parmesan & gerösteten Pinienkernen.
https://www.instagram.com/p/CcdRliGgG0U/ - Salsa Huancaina – Rote Pimentos, gezuckerte Kondenzmilch, Feta, Ritz cräcker, knoblauch , espelet
https://www.instagram.com/p/Cb0aiTys_Bt/
Rezept Idee: https://www.worldvision.de/aktuell/2019/11/Peruanische-Kartoffeln-mit-K%C3%A4sesauce - Nachhaltigkeit – Verpackungen
- Sunny Su – in Stuttgart!!! https://www.sunnysu.eu/#stores
- Original Cheesecake von der Cheesecakefactory https://www.thecheesecakefactory.com/
K-F-230 Schwalbennester, veganes Fast-Food & französische Küche
- Martin war wieder in Holland! https://www.instagram.com/p/CPx3GBdijLF/
- Wieder im Holländischen Supermarkt
- Wie läuft die Gastro wieder an?
- Arbeiten in den Gastronomie – Finden einfach keine Leute
- Veganer Burger King in Köln?
- Wenn schon Shitfood dann vielleicht besser mit Ersatzprodukten ohne Fleisch?
- Bekommt die Fette Kuh ihren eigenen Ketchup?
- Christian war wieder im Urlaub im Hotel
- Rote Beete Maultasche https://www.instagram.com/p/CPyY9htoE0w/
- Ginger-Beer mit Gurkenwasser & Limettensaft
- Gamechanger für Hotels mit Bar: Käsewagen for Free nach Abendessen!
- Hotel-Restaurants sind für Externe nicht Präsent
- Besondere Bars in Hotels
- Ritz Carlton Berlin > mega Bar!
- Coca Mallorca Pizza
- Tim Raues Rote Beete-Salat
- Edible bird’s nest / Schwalbennestersuppe https://de.wikipedia.org/wiki/Schwalbennestersuppe
-
They are particularly prized in Chinese culture due to their rarity, high nutritional value[citation needed] in nutrients such as protein, and rich flavor. Edible bird’s nests are among the most expensive animal products consumed by humans,[1] with nests being sold at prices up to about $3,000 per pound ($6,600/kg), depending on grading.
- „Schwalbennester was ein Rotz“
- Chris hat endlich „Dreck“ von Bill Buffort weiter gelesen https://amzn.to/3gcqwVe
- Wie arbeitet man in der Küche am schnellsten – Christian hat es gewusst. 😉
-
Man legt das Messer niemals zwischendurch ab, um es wieder in die Hand zu nehmen! => Messer-Fließbandmethode
- French Omelett nach Bill Buffort https://www.youtube.com/watch?v=0OSah3mgM10
- Japanisches Rührei?
- Kulinarisch Unterragend: aber doch gut
https://www.haftsache.de/kueche/376/brezenschneider
Bretzenschneider?! - Eischleuder https://amzn.to/3pPj8ST
- Überragend:
- Skotti Boks! Top! (1 + 2,5 Liter) https://skotti-grill.eu/produkt/skotti-boks-2-5-liter/
- Short-Rip Burger https://www.instagram.com/p/CPoWSCnIyaU/
- Pastrami-Sandwich https://www.instagram.com/p/CP5pKMDh2TX/
- Cola Zero – Marshmallow Geschmack
- Bierfäßchen immer leer trinken!
- Chefkochbingo:
- Schokokusskuchen https://www.chefkoch.de/rezepte/992561204551254/Schokokusskuchen.html?zufall=on
- Quark-Souffle https://www.chefkoch.de/rezepte/2260991361453619/Quark-Souffle.html?zufall=on
K-F-187 Urlaubsfolge Vol. 2 – Fünf Fragen an den Baconbakery
- Moccamaster
- Holland
- Urlaub
- Paris im Sommer
- 11th Grenze, 3th Marais
- ReisenReisen Jochen Schliemann und Michael Dietz
- Chilly Gonzales
- Frage 1. Was war dein Highlight Essen in Paris?
- Burrito, Arepas, Pizza, Croissant
- Frage 2. Was war dein schlechtestes Essen in Paris?
- Fritten bei Five Guys, Gallerie La Fayette
- Frage 3. Was wirst du ganz besonderes in Holland grillen?
- Tomahawk, Kartoffelgratin
- Frage 4. Was war dein kulinarisches Highlight bisher in 2019?
- Felix Food Factory, Antwerpen Tour und Meatup 2-3, Burger der Woche (Tim Raue Burger), Omelette mit Trüffel und Livar Schinken und Meeresspargel
- Frage 5. Was findest du ist ein völlig unterschätztes Lebensmittel?
- Wurst
- Frage 6. Was ein völlig überschätztes?
- Vegane Wurst
- Chefkoch Bingo
- https://www.chefkoch.de/rezepte/2246801359815021/Stockfischgroestl.html?zufall=on
- Coca Cola Food Festival
- https://www.cocacola.de/de/foodfestival/
- https://www.cocacola.de/de/foodfestivalkoeln/?
K-F-184 Urlaub, Gourmetgipfel 2019 & Soho House Berlin
- Martin wieder dabei
- Im Urlaub das Kochen vermissen
- Martin macht Urlaub um zu Grillen
- Urlaub im Ferienhaus bei Martin in Holland https://www.facebook.com/zomerhuisspekbakkerij/
- Aldiana Club – Gourmet Gipfel Instagram Take Over vom Küchenjungen
- Die Köche beim Gourmetgipfel https://www.instagram.com/p/BzGt-LroI9t/
- Harald Wohlfahrt
- Tanja Grandits
- Jörg Sackmann
- Kolja Kleeberg
- Renato Manzi
- Hubertus Tzschirner
- Tom Heinzle
- Martin Dittmar – Fleisch Pur – Rindersteaks im Talg gereift
- Gourmetfleisch Goldstück – Steak in Butter gereift
- Fingerfood am ersten Abend: https://www.instagram.com/p/BzGt-LroI9t/
- La Luna Dinner: https://www.instagram.com/p/BzLYc5Fo7mP/
- La Viesta Dinner auf der Plazza: https://www.instagram.com/p/BzQIzQioH-o/
- Die Gänge die mich total geflashed haben:
- Harald Wohlfahrt: Confierter Eismeerkabeljau – Escabechesud – Kartoffel-Wasabi-Stampf – Gewürztomate
- Jörg Sackmann: Gelbflossenmakrele mit Rambutan – Gänseleberflocken – Sakegelee – Aniscrunch
- Sous Vide Kochkurs mit Hubertus Tzschirner https://www.instagram.com/p/BzNrjIXIi6u/
- Püree Beutel im Konvektomaten heiß schießen
- Thermomix Shake
- Vakuum Wassermelone
- Tatar Gegrillt – Tom Heinzle BBQ Kurs https://www.instagram.com/p/BzSlnpRoMnR/
- Heiko Kanzler & Netzgeflüster getroffen https://twitter.com/heikokanzler https://twitter.com/Netzgefluester
- Wrint Grillen im Odonien https://wrint.de/2019/06/02/odonien-2019/
- Nächstes Meatup CGN 28. Juli https://www.facebook.com/meatupcgn/
- Maishähnchen-Burger – Burger der Woche in der Fetten Kuh https://www.instagram.com/p/BzvUvOuII8F/
- Idee: Caesar-Style Burger
- Aktueller Burger der Woche: Trüffel Burger https://www.instagram.com/p/Bzp4-RkIu4U/
- Martin war im Soho House Berlin https://www.instagram.com/sohohouseberlin/
- Chicken aus der Fritteuse? Sollte aber vom Grill sein…
- Chefkoch-Bingo:
- Holländer Torte https://www.chefkoch.de/rezepte/1017041206902976/Hollaender-Torte.html?zufall=on
- Schweinefilet auf Zucchini & Schafskäse https://www.chefkoch.de/rezepte/181611078481528/Schweinefilet-auf-Zucchini-mit-Schafkaese.html?zufall=on
- Audiokommentar Dominik
- Supermarkterlebnis – Was eine Ukrainerin zuhause vermisst und im Deutschen Supermarkt geliebt hat
- Gewürzmischung https://www.beltane.de
- Unterschiede Schwarzwälder, Iberico, Tiroler Schinken
- Supermarkt in Polen
- Wodka pur
- Supermarkt in Texas
- Erdnussbutter selber machen
- USA – Käse Teuer
- Supermarkt in China
- Es hat überall nach Jackfruit gestunken
- Rezept: Spargel mit Parmesansahne und Eierschmarren
K-F-144 Bist du das kleine Böhnchen?
- Zu viel Urlaub… 😀
- Männergrippe?!
- Bist du das kleine Böhnchen
- Köksjen Bohne https://www.kuechenjunge.com/2017/11/02/ahrtaler-kksjen-die-besondere-bohne-aus-dem-ahrtal-aus-dem-eigenen-garten/
- Köksjes Zupp https://www.kuechenjunge.com/2017/11/14/ahrtaler-kksjes-zupp/
- Sauerkraut again
- Holland-Urlaub
- Friet-Studio Leeuwarden
- Kinder wollen im Urlaub Fritten
- Pfannkuchen-Speck
- Martkhalle in Rotterdam
- Kandierte Kumquats https://www.instagram.com/p/BbCtGWnhhaF/?taken-by=baconbakery
- Bacon Ready to Eat https://www.instagram.com/p/Ba6awvJFUWl/?taken-by=baconbakery
- Pomelo Frucht https://de.wikipedia.org/wiki/Pomelo
- Gözleme https://de.wikipedia.org/wiki/Gözleme
- Stop-Waffeln!
- Stand mit Erdnussbutter https://www.instagram.com/p/Ba64kmIBfDT/?taken-by=baconbakery
- Rotterdam Hafen Rundfahrt https://www.instagram.com/p/BbMBbIjBj17/?taken-by=latenightblock
- Metzger in Holland
- Dryaged Ribeye
- Bier in Holland
- GenussDuell Rheinland-Pfalz
- Christian in der Jury
- Live Videos vom Event findet ihr hier: https://www.facebook.com/pg/RheinlandPfalz/videos/?ref=page_internal
- Christian im Interview: https://www.facebook.com/RheinlandPfalz/videos/10155495995923110/
- Die Gerichte vom GenussDuell https://www.facebook.com/RheinlandPfalz/posts/10155501587973110
- Bahnhof Rohrbach https://www.bahnhof-rohrbach.de/home.html
- Burger Buns sind das a und o!
- Kauft keine Fertigen Buns!
- Street-Food-Festival – Martin war in der Jury
- The Streetfood Award Winner Ribs! https://www.instagram.com/p/BbKVJRChVSx/?taken-by=baconbakery
- Dessert inc. Cheesecake
- Pflaumeneis im Marshmellow von @mellowmonkey.de https://www.instagram.com/p/BbHxuT0h38i/?taken-by=baconbakery
- Martins Nr. 1 = Laksa Suppe
- Burger der Woche – Luma-Beef-Burger
- 200g Beef Burger
- MeatUp Cologne 18. Rheinau Hafen
- Büffel-Bill-Mozzarella
- Chefkoch-Zufalls-Rezepte:
- Key Lime Pie http://www.chefkoch.de/rezepte/853231190795663/Key-Lime-Pie.html?zufall=on
- Nuss-Nougat-Cupcakes https://www.chefkoch.de/rezepte/2335371371756222/Nuss-Nougat-Cupcakes.html?zufall=on
- Nutella Gate
- WTF FERRERO?! – Nutella 2017 – Review https://www.youtube.com/watch?v=bfTQ9KSlko8
- Hörergrüße von Benjamin für das Ferienhaus
K-F-141 Martin war in Spanien und keine Sau war da…
- Kartoffel-Gratin aus Kartoffelsalat
- Martins Ferienhaus
- Die neue Aussenküche mit mehreren Grills
- Martin war in Teruel bei Valencia – 1400 Meter hoch
- Aire Sano Serano Schinken
- Spanischer Schinken & Fleischlieferant
- Haltung, Schlachtung, Verarbeitung der Tiere
- Sehr viele Schweine – ein Schwein auf 10.000
- Teruel ist wie Bielefeld
- Iberico Hinterschinken schneiden https://www.instagram.com/p/BZLxSo6B5z-/?taken-by=baconbakery
- Heiko Kanzler https://twitter.com/heikokanzler?lang=de
- Martin hat KEIN einziges Schwein gesehen
- Zerlegebetrieb https://www.instagram.com/p/BZOfvphhMaZ/?taken-by=baconbakery
- Schinkenreiferei 400.000 Schinken im Jahr
- Kühe laufen frei rum https://www.instagram.com/p/BZMCzDNB-vg/?taken-by=baconbakery
- Chuleton https://www.instagram.com/p/BZa-duThiz7/?taken-by=baconbakery
- Porchetta ala Küchenjunge vom eigenen Schwäbischhällischen Schwein https://www.instagram.com/p/BZttuvpHHs8/?taken-by=kuechenjunge
- Martins Schwein Borsti
- Alter Gouda 5-10 Jahre alt
- Chouffe Bier https://www.instagram.com/p/BZq8qVOH9m_/?taken-by=kuechenjunge
- Craftbeer-Radler der neue Instagram Channel von Martin
- Ginventory https://itunes.apple.com/de/app/ginventory-der-perfekte-gin-tonic-guide/id998106458?mt=8
- Selber Gurken einlegen Sousvide https://www.kuechenjunge.com/2017/10/02/bar-food-pastrami-sandwich-mit-sousvide-wacholder-eissiggurken-gin-tonic/
- Sven im Nachricht Eins Podcast http://nachrichteins.de/
- Chefkoch Bingo
- Streusel – Apfel – Blechkuchen wie bei Oma http://www.chefkoch.de/rezepte/381761124649096/Streusel-Apfel-Blechkuchen-wie-bei-Oma.html?zufall=on
- Hühnerbrühe aus dem Schnellkochtopf http://www.chefkoch.de/rezepte/3241951482351580/Huehnerbruehe-im-Schnellkochtopf.html?zufall=on
