K-F-148 Jäger & die wilde Jagd nach gutem Fleisch

2 Kommentare

  1. Ich fand den Exkurs in die Jägerei sehr interessant. Ein Wort noch zum Thema Qualität von Wildfleisch… selbst wenn die Supermarktware von Tieren ist, die in der freien Wildbahn geschossen wurden, so weiss man oft leider trotzdem nicht, WIE gejagt wurde… den Tiere, die in Treibjagden erlegt wurden, sind zum Zeitpunkt des Erlegens sehr gestresst und das merkt man auch am Fleisch… da bin ich froh, dass ich Kontakte zu lokalen Jägern habe und weiss, dass die Tiere so geschossen werden, wie Du es beschrieben hast. Dort stimmt am Ende auch die Qualität und darauf kommt es am Ende ja auch an…

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.